(2022.03.20)我在銀座一帶尋找和食餐廳,但由於是星期日,也是防疫期間,難以找到合適的店家...正在猶豫之際,我想起了「YAKINIKU A FIVE 徳」,於是決定在那裡用午餐。從新橋站進入商場的走廊不久,到達位於一棟建築的九樓,電梯門一開,就看到一個酒窖式的裝潢,但對這家店的期待也僅止於此...我們坐在窗邊的吧台座位上,可以俯瞰東京都高速公路、新幹線和JR線,這很不錯,但設施沒有給我高級感。雖然他們主打「A5等級的黑毛和牛吃到飽」,吃到飽的菜單價格也很划算,但我並不想吃得太撐,所以我們決定點「上舌骨烤肉定食」和「上舌骨肉排定食」分享。可能是隔壁的草看起來更綠,但旁邊的客人點的「A5黑毛和牛舌骨肉排定食」裝盤的牛舌骨和肉排看起來更大塊,色澤也更美麗,讓我有些後悔沒點那個,後悔沒有提早考慮。我們點的肉切得很薄,吃起來很優雅,不像涮肉那麼薄,但卻能品嚐到滑順的口感和脂肪在舌尖上融化的柔軟。但感覺有些不夠,我想再加點午餐套餐中的「雪花牛肉定食」,但服務生解釋說,午餐套餐的份量是60克,而卡爾特菜單上的「內雪花牛肉」則是100克,於是我們決定點了卡爾特。這一道肉切得厚實,吃起來很滿足,肉中還滲透著美味的醬汁,讓我們飯越吃越快,但有些遺憾的是,配的飯看起來像是前一天剩下來的。
『YAKINIKU A FIVE 徳』位於新橋站銀座口附近的「TOKIDEN」大樓9樓,步行約5分鐘即可抵達銀座步行街。這家燒肉店每週日也營業。我在週日下午1點獨自光臨。店內氛圍時尚且開放,窗邊座位可以眺望通往國會大廈的道路,晚餐時更能欣賞迷人的夜景。午餐菜單包括名副其實的牛小排定食等10多種選擇。我點了『赤身三種定食(2,420日圓)』。定食包含飯、湯、沙拉和兩道小菜。三種赤身包括「腹部、腹膜和辣椒」,每種部位兩片。我很高興都是我喜歡的部位,但有點在意提供含有「筋」的肉......不過還是不想浪費,所以我將肉沾滿醬汁後吃了。在三種肉中,腹膜沒有腥味,很新鮮,所以我都吃完了。服務員的服務態度不錯,但我希望他們能更仔細地解釋肉的部位。價格還好,適合著重氛圍的人。這次有點失望,但他們也提供吃到飽的選擇,如果有機會,我還是想再來。