營業的日子，店家每天都會在社群媒體上分享當天的咖哩。雖然咖哩種類經常變換，但只要關注心儀的菜單，就能安排造訪，真是貼心的服務！這一天上傳的菜單有… 牛舌可可咖哩與小牡蠣綠豆咖哩，兩者看起來都超美味的！於是決定馬上去嚐一嚐！我點了這兩款咖哩的「對比品嘗」。價格大約是1400元至1600元左右。而在等待咖哩上桌前，還有… 新鮮奶酪與圓茄子、暖和的魷魚沙拉。酒水方面有瑞典的白恰啤酒、法國的自然橘酒。咖哩非常美味！從醃製的蘋果和胡蘿蔔中，我品嚐到了五種味覺要素：甜味、鮮味、苦味、酸味、鹹味，這一切都融合在這一道菜裡！可可賦予的牛肉咖哩口感豐富，非常適合配上薑黃飯。有適度的辛辣味。而小牡蠣雖然個頭小，但味道出色，絲毫不輸給咖哩。花椒是很好的點綴！因為只有一人在經營，建議提前安排好時間，雖然這天我在回家的路上遇到了一些「倒楣事」(^^)，但如果再有美味的咖哩上傳，我想還是會再去拜訪。謝謝款待！

代官山的以海鮮為主題的法式餐廳「Äta（アタ）」和恵比寿的「おでこ（audeco）」，由掛川哲司主廚打造的咖哩店。恵比寿本店位於距離恵比寿車站往涉谷方向步行約10分鐘的地方，另外在涉谷、竹芝和府中也有分店。位於河岸邊的奇特建築的二樓。內裝更是獨特，採用了混凝土牆和一面全玻璃窗，給人一種前衛感。午餐時是咖哩店，晚餐則是以葡萄酒為主的西式居酒屋。咖哩的類型應該是香料濃郁的印度咖哩吧。一道菜擁有所有要素，絕對讓人驚艷。提供兩種咖哩，單品價格為1,200日元，混合則為1,400日元，還有各種配料和加大份量的選項。這是「羊肉和茄子的基馬咖哩」。羊肉保留了塊狀，散發出香氣，非常美味。鷹嘴豆的口感令人愉悅，賦予食物節奏感。這是「鰯魚和青椒的咖哩」。可能是源自於「Äta（アタ）」的概念，魚的味道非常濃烈。個人認為鰯魚的生魚味讓人不太能享受，但這取決於個人口味。咖哩的香料十足，讓人感受到獨特的清新感。黃色可能是來自藏紅花，不是傳統的印度米飯，而是日式水潤米，更親切。搭配的配菜通常是葉菜、胡蘿蔔絲、紫色泡菜和蘋果。還建議添加蛋和起司，蛋黃和起司的融合是日本人喜歡的口味。除了上述之外，我還點了香菜和多汁咖哩，總共1,770日元。作為一道咖哩來說價格有點高，但這是一道獨特創新的咖哩，給人獨一無二的價值感。下次也許可以來喝點酒。這是一家有趣的店。 ■附帶照片的部落格在這裡→https://www.takemachelin.com/2023/08/good-luck-curry.html

惠比寿車站步行約7、8分鐘，有點距離。座位不多，店面不大，但氛圍很好，很漂亮。週六下午1點左右，很幸運地馬上就入座了。有兩種香料咖哩，我選擇了加蛋的那一種。配菜有豆類和蔬菜，非常營養美味，都在一個盤子裡。咖哩和配菜都非常好吃！看來咖哩的種類還有很多，我還會再來的！

午餐我吃了墨魚咖哩。搭配了三種副菜和沙拉，盤子上一盤擺放，盤子也是時尚的藍色，不僅享受到了咖哩的美味，還可以用眼睛感受到。雖然是比較晚的午餐時間，但客人一直湧入。雖然離車站有點遠，但我還是想再去一次。

這家餐廳位於涉谷和惠比壽之間的位置，是我常去用午餐的地方。它坐落在居住區和企業區之間，有點隱蔽，但外觀和口味都非常出色。這裡的咖哩與家庭製作的咖哩或一般印度咖哩有所不同，味道豐富獨特。我經常點配菜搭配餐點，已成為我的日常習慣。

振替休假，我選擇在工作日去了這家餐廳。它位於從惠比壽站沿著鐵路走約5分鐘的地方，進入了一條稍微安靜的巷子。一扇鮮艷的水藍色門是它的標誌。這家店以香料咖哩聞名，提供兩種不同口味的咖哩。這次我選擇了雙味咖哩(1400日圓)。順便一提，晚上這裡也作為酒吧營業，所以還有其他菜單。這次的咖哩有波特維揚和青口咖哩。等待約5分鐘後，端上來的是一盤五顏六色的蔬菜和兩種咖哩。波特維揚咖哩放在飯的旁邊，而青口咖哩則在碗裡。波特維揚咖哩混合了清新的酸味和豬肉的香濃味道，偶爾還能感受到炸洋蔥的香脆，味道豐富。青口咖哩則是我從未嘗試過的咖哩和貝類組合，簡單清爽，貝類的鮮美融入其中，口感溫和的辣味很舒服。兩種咖哩都有時而香料在口中迸發，帶來愉悅的感覺，讓人吃不膩。配菜的蔬菜種類豐富，特別美味的是蓮藕和黃瓜。感受到了季節感的苦瓜也很好。在惠比壽安靜的氛圍中享受時尚的咖哩，心情也跟著提升了。

這家位於掛川的ATA Curry的合菜咖哩價格為1400日圓。我想這款咖哩應該是以雞肉和青口為主。它們的平衡很好。果然，與拉麵等不同，香料咖哩更強調料理元素，因此由經驗豐富的廚師製作的味道會有所不同。

代官山的法式餐廳 Ata 開始，再到廣尾的法式餐廳 Au Deco，我已經完全成了掛川大廚料理的粉絲（雖然我還沒有見過他本人）。在某本雜誌上看到他說："我不太喜歡做奇奇怪怪的事情。我認為傳承自古的東西是有意義的，我想珍惜它們。我尊重前輩們的技術。" 但在 Ata 和 Au Deco 中，他並沒有被法式烹飪技法所限制，而是大膽地融合各種料理技巧，使料理更美味。因此，一直對掛川大廚經營的咖哩店充滿期待。聽說除了恵比寿的總店外，還在渋谷 Parco 和竹芝有大型的分店。但首先還是去了總店。某個週末，我終於前去了。儘管說是恵比寿，但這家餐廳位於恵比寿和渋谷之間，就在明治通裡的狹小建築的二樓。我在下午1點多到達，但只有四張桌子的狹小空間已經滿座，等了大約20分鐘才進店。今天的菜單上有兩種咖哩，我毫不猶豫地點了 "混合咖哩W"（1,400日元），並加了蛋和香菜（各110日元）作為配料。順便一提，今天的咖哩有喀什米爾咖哩和墨西哥灣鮮貝咖哩（用菠菜和芥蘭等綠蔬菜製成的咖哩）。等了大約10分鐘，食物端上桌來。咖哩盛在漂亮的藍色陶器碗中，色彩鮮豔的泡菜有幾種類型（印度醃菜），看起來很適合拍照，就像是一個青色盤子裡的微型宇宙，看著它讓人垂涎欲滴…… "咖哩和法式料理一樣，關鍵是高湯" 大廚曾經這樣說過，而這款喀什米爾咖哩和墨西哥灣鮮貝咖哩正是體現了這一點，非常美味！特別是墨西哥灣鮮貝咖哩，除了菠菜和香料的味道之外，還有一種類似法式濃湯的深度，這真是一種相當美妙的組合！大廚巧妙地使用粉紅胡椒作為點綴，這個想法真是妙不可言，它充分發揮了香料的香氣！而喀什米爾咖哩的肉碎也很好吃，口感豐富，辛辣適中。另外，支持主菜的配角也很出色…… 苦瓜泡菜有點苦但口感不錯，是一個很好的點綴；紅甘藍和胡蘿蔔泡菜的爽脆口感和適度的酸味令人難以抗拒；洋蔥片的酥脆口感也是一大亮點。啊～真是超出期待的美味！（稍微讓我想起我喜歡的新宿和銀座的 "辣味咖哩半月"！）我一定還會再來的！

恵比寿附近有一家隱藏的小店。店內只有四個座位，但我很幸運，馬上就找到位置。氣氛像是一個舒適的酒吧，有一位友善的老闆一人在經營。我點了推薦的拼盤咖哩。它看起來非常時尚，完全不像是咖哩，而且兩種口味都很獨特，味道一級棒。我一定會再來的。

那天午餐時間稍微晚了一些，我突然想吃咖哩，於是我來到了代々木橋附近，重新造訪了很久沒去的「Good Luck!」。我去年去過横滨Parco地下的分店，但查了一下記錄，原來在恵比寿店已經是2017年以來的第一次了！時間過得這麼快呢。我還記得六年前晚上在這裡，因為店內狹小的空間給我一種雜亂的感覺（不過咖哩真的是非常美味！）。也許是因為新冠疫情的原因，他們減少了桌子，讓整個空間看起來更清爽時尚了。因為是中午，光線充足，氣氛也很開放。這天我坐在馬蒂斯的畫下，真是時髦啊。我在最後點餐前30分鐘到達，先前的客人們都吃完了，正在悠閒地享受時光。我成了最後一位客人。我點了牛油雞咖哩和鯖魚茄子咖哩的組合（1,400日圓）。我對鯖魚和茄子的咖哩組合完全無法想像，但我記得以前吃過貝類的咖哩很美味，所以我對魚也有信心。首先是一如既往可靠的牛油雞，配上拉巴、沙拉、枝豆等，不管吃哪一樣都很美味。酸甜的泡菜增添了風味。酸甜味、咖哩的辣味，這種平衡感完美地融合在口中，味道非常不錯。尤其是那個微辣的黃瓜，口感爽脆，我非常喜歡。鯖魚沒有生臭味，煮得很軟嫩，看起來像味噌燉食物，但吃起來有一點辣味。一份溫和的牛油雞和一份刺激的咖哩，吃得非常滿足。雖然可以感受到香料的存在，但味道並不太辣，非常容易入口。我想即使是香料新手也可以毫不費力地嘗試這個味道，而且我還是很喜歡這種像咖啡店一樣的擺盤。我想很快再來一次。2023年6月14日，星期三，14:00-

我平常不太在外面吃咖哩，但被朋友推薦去了。從惠比壽車站走大概15分鐘。盤子和食物都很色彩繽紛，看起來很有趣。我覺得這是一家我想再去吃咖哩的店。

GOOD LUCK CURRY是一家位於惠比壽的美味咖哩店。由於座位有限，我一直擔心能否入座，但最終我們還是在輪候中抢到了最後的一席。他們的咖哩定期更換口味，這次我點了魯肉飯咖哩和牡蠣山椒咖哩。作為一個牡蠣愛好者，我簡直興奮不已。當然我選擇了合併口味。他們推薦的配料，蛋和乳酪也被我加進去了。端上來的餐具看起來華麗，青色碟子上有黃色的藏红花飯，茶色的魯肉飯咖哩和略帶黃色的牡蠣咖哩。配菜有沙拉的綠色和白色蛋，還有綠色、粉紅色和橙色的各種搭配，色彩繽紛。先試了一口魯肉飯咖哩。雖然香料味道濃厚，但不辣，魯肉飯的肉味非常突出。牡蠣咖哩中也帶有牡蠣的鮮美，加上山椒的微辣，非常搭配。老實說，這是我最近吃過的最美味的咖哩。乳酪的配搭也非常好，所以我覺得這是必點的配料。配菜水準也很高，尤其是苦瓜的醬酸味後有苦味跟上，與咖哩非常搭配，是個很好的點睛之筆。整體上味道變化豐富，從開始到結束都非常美味。由於菜單定期更換，我想再嚐嚐其他口味。

從恵比寿車站步行七分鐘，來到了可能成為咖哩百名店的「GOD LUCK CURRY 恵比寿」。抵達時正好是星期六開店前，但已經開門了，我們很順利地進入了店內。我點了一份愛戀 (1,400日元)。有兩種咖哩可選擇：卢肉咖哩和小牡蛎和花椒咖哩。大約十分鐘後，一道看起來華麗的咖哩端上桌來。小牡蠣的咖哩口感有點像海鮮沙拉，牡蠣的鮮味十分濃郁，非常美味。我完全迷上了它！卢肉咖哩的口感像是用咖哩香料包裹著魯肉飯，也非常好吃。最後是慣例的攪拌時間。咖哩和醃菜的酸味和口感相互融合，味道很棒。整餐都吃得非常開心滿足。

牛舌和可可羊肉咖喱搭配，1400日圓。稍晚了些來，需要排隊等候才能進店。座位不多，但店內氛圍非常好，裝潢時尚。這家咖喱店的創意料理非常獨特，融合了多種風味，包括台灣的口味，非常出色。蘋果片等配料也放在上面，可以混合不同咖喱品嘗各種口感。價格稍高，但我認為這是一家時尚又美味的咖喱店。

從頭到尾都超美味的星期一12:00。有一位先客和兩位後客，店內小巧但相當舒適。菜單上沒有菜品？於是向店員確認。肉菜是用鴨肉做的咖哩，魚菜則是用綠豆做的某某某（我錯過了重要的部分）。一開始我不太明白，但大概是兩種以肉和魚為主的咖哩。聽說還可以點混合的，於是當然就選擇了混合的。不久後上菜了。看起來很漂亮。鴨肉咖哩不算太乾，充滿了蔬菜和肉的風味，帶著香料的味道，是我喜歡的口味。鴨肉也很美味。另一方面，魚的那一款味道清淡，像是豆咖哩的口感。但單點這個可能有點不夠，所以配上鴨肉或者附餐的胡蘿蔔泥、切塊蘋果等一起吃，味道就無限美味了。米飯是用黃薑調味的泰國米，也是一大亮點。香草等調味品成為了點綴，非常令人享受的一道菜。我絕對成了他們的粉絲。下次一定會再來。

惠比寿......GOOD LUCK CURRY 先生惠比寿站步行7分鐘2023年4月27日（週四）12:05到店☀️...ーーーーーーーーーー地址: 東京都渋谷區東3-21-1アティモント惠比寿大廈 2F 1F營業時間:[週二至週六]11:30～15:00(最後點餐14:30)17:00～23:00(最後點餐22:00))[週日・週一］11:30～15:00(最後點餐14:30)定休日:不定休付款方式:現金、刷卡預約:可ーーーーーーーーーー平日12時左右到店時，前面已有3〜4人（2組）排隊。15分後進入店內就座。點餐後約15分鐘便上菜。店主先生一起收到所有桌的訂單，然後一起準備和上菜，給人留下深刻印象....#goodluckcurry #goodluckcurry惠比寿 #好運咖哩 #香料咖哩 #涉谷香料咖哩 #牛油雞咖哩 #惠比寿午餐 #惠比寿美食 #惠比寿咖哩 #咖哩 #香料咖哩 #咖哩多種搭配 #混合咖哩 #東京咖哩巡禮

■ 愛戀咖哩W（蛋與起司托寶）[牛油雞與馬哈拉西拉姆] ■ 這是一家位於恵比寿的香料咖哩店，由連續登上米其林東京指南的代官山法式小酒館『Ata』的掛川主廚打造。除了恵比寿外，還在渋谷、竹芝和府中設有分店。這是一家只有四張兩人桌的小店，但提供著正宗美味的香料咖哩。下次想嘗試看板上標示的鴨肉咖哩和牡蠣咖哩。

香料咖哩店的菜色很特別，不太像一般的咖哩，也不是很辣，但吃完後會慢慢地出汗。店面很小，不太適合大人數聚餐，離開時常常得等一陣子。不是那種想一直光顧的感覺，但偶爾會突然想來吃。

這是我第一次來這家餐廳。我點了一份「愛佳格咖哩」。似乎是每個月都換的款式？這次是羊肉茄子咖哩和白飯魚青椒咖哩的組合。這是我從未嚐過的味道，但非常美味。白飯魚青椒咖哩有一點泰式的風味。我很期待下一次的組合，所以我想再來。

惠比壽西口步行七分鐘。店內氛圍非常好，服務態度也很好。老闆非常親切，幫忙挑選到我喜歡的葡萄酒。點了能品嚐到兩種咖哩的套餐，非常滿意。如果要說一個缺點的話，肉有些油膩。但我仍然想再去一次。

愛賣咖哩W，蛋＆起司配料（1,550日圓）。豬肉和山藥的咖哩，牡蠣和舞茸的奶油咖哩，都很好吃。牡蠣和舞茸這種不常見的組合也很美味。菜單每次都會變嗎？我想要趁機一試。變化多端的菜單也很棒！一定會再來！