今天本來想去『用心棒』，但突然想到這裡還沒去過。不過因為還沒開店，所以現在只能等待。菜單上只有一種選擇，就是辣味噌拉麵。我點了辣味噌拉麵加溏心蛋和白飯。店內很整潔，即使是女性也可以去吃呢。現在拉麵端上來了。看起來湯汁很濃厚。先試了一口湯汁，有濃厚的大蒜等味道。辣度並不是很強，但對於容易出汗的我來說，這樣的辣度已經足夠打開毛孔了。因為湯汁很濃稠，所以我攪拌了一下。麵條是扁平的粗麵，與湯汁搭配得很好！果然我開始冒汗了。辣度並不是很強，但真的很好吃！雞肉方塊叉燒是很好的點綴！好吃！我試了加一點花椒，更增添了清爽感，真的很美味！吃到最後湯汁變得不那麼濃稠，有點水水的感覺。最後把飯一起吃光了。如果不是因為營業時間的話，我會經常來這裡的。謝謝款待！

辛味噌拉麵的單一菜單很令人開心。我覺得稱它為拌麵比較好。它已經不再是垃圾食品，但真的很好吃。我想要更多蔥作為配料，蔥非常適合這種拉麵。桌上調味料也很豐富，山椒和咖哩粉令人開心。

初次造訪時是平日晚上，店前排了大約5個人，這讓我很容易找到了店面。進店方式是當有人從店內出來時，再根據出來的人數進入店內，然後在入口旁邊的自動販賣機購買食券。菜單只有一種選擇，就是辣味噌拉麵配味玉和大份量的米飯（小碗）。拉麵的選項只有一種，其他都如您所見，只能選擇添加配料、增加份量或加點米飯。拉麵的湯汁很少，有點稠，麵條很粗，更像是麻婆麵。吸食麵條時水滴飛濺，弄髒了我的白襯衫...。有點難以吃。(＞＜)雖然味道很好，但和我想像的拉麵完全不同，可能會因此引起喜好分歧。

又來了，大塚屋！果然，濃郁的辛味噌拉麵太好吃了！大碗加上溏心蛋和薑片的配料真是棒呆了！在烈日下排隊真的很辛苦，但是大塚屋絕對值得排隊等待！如果還沒有嚐過的話，一定要試試看！今天也是非常美味的一餐！謝謝款待！

市谷堀邊的專門店，只提供吧台座位，以辣味噌拉麵為主打。濃稠的湯汁讓客人愛不釋手。從市谷堀邊往飯田橋方向走約5分鐘。辣味噌拉麵 800日元、調味蛋 100日元。盛在大平盤上的辣味噌拉麵，滿滿的細切蔥和豆芽，再加上大塊的雞肉。雖然湯汁看起來很濃，但不會有油膩的感覺。辣度像柿子籽一樣，是每個人都可以接受的口味。湯裡溶有大蒜，味道豐富，也很美味。麵條和湯汁一樣濃稠，又厚實。飽腹感十足。個性獨特，價格實惠，深受大家喜愛，實至名歸。

15:30 入場。有 7 個吧台位，沒有桌子。雖然客滿，但在買食券時有一人離開，我們順利進入。之後又有一個又一個客人進來，真是熱鬧。我注意到桌上的調味料相當豐富。麵是三河屋製麵的波浪粗麵，非常有彈性。光是這樣已經很美味了。湯不像湯，更像是濃稠的花田風格的濃稠沾麵湯，直接淋在麵上。菜單上標榜為「辛味噌」，但其實並不辣。說實話，如果把這麵冷藏並分開放在另一個碟子裡，它完全可以當成正宗的沾麵。另外，加大份只要 50 元，從原本的 200 克增加到 300 克。飯也只要 50 元。價格真的很實惠。自助點餐機設計得非常簡潔清爽。這種設計真好，不，應該說是非常好。

平日午餐時常去的地方，因為靠近大學，所以暑假時候可能會比較空。這家店的味道有點濃郁，感覺有不少大蒜味，湯幾乎沒有，看起來挺辣的，但實際上不辣，味道是味噌風格的拉麵，麵條也很有嚼勁，很好吃。份量挺足，性價比高。

今天來到飯田橋的大塚屋！10年前我還是大學生時常來的店，那時候店名還叫做「くるり」！我要來一碗味噌拉麵，像以前一樣在自動售票機旁戴上紙圍裙，再加一些生薑！雖然店名換了，但味道依舊濃郁美味！這種像拌麵一樣的濃厚湯頭真是太好吃了！果然，如果說到拉麵，大塚屋的辛味噌拉麵是我最喜歡的！濃厚辛味噌拉麵800日元，再大碗加50日元，性價比超高！謝謝招待！

辛味噌拉麵 800元 味玉 100元 小飯 50元 平日晚上7點過後到達，沒有排隊。約10分鐘後上桌。如果要，可以加蒜和薑。湯汁幾乎是固體的，不是動物系的黏度，更像是糊狀物。味道並不像外表看起來那麼濃厚。麵是中粗麵，QQ的口感，有咬勁。配料包括方塊狀的雞胸叉燒、豆芽和蔥。以前的豬肉應該更有嚼勁。配料有花椒、辣椒、黑胡椒和咖哩粉，可以變化口味。小飯是一碗滿滿的，注意份量。

辛味噌拉麵大碗的菜單只有一種選擇，這樣的店我很喜歡。麵條充滿豆芽，上面是酥脆的白髮蔥，非常吸引人的胃口。第一口的感覺是“好吃！”看起來不像那麼辣，可以感受到味噌和碎肉的美味，大蒜的味道稍微濃烈一點。麵條是三河屋製麵所的平打粗麵，有嚼勁，與醬汁搭配得天衣無縫。我很喜歡這種麵條。豆芽底下是帶有胡椒味的嫩豬肉，越咬越有豬肉的美味，非常好吃，濃郁而飽足。

醬汁不是湯，而是淋上辣味味噌。免費可以加薑和大蒜。我要見朋友，所以我選擇加薑。麵條很粗，醬汁會溅出來。即使不加配料，大蒜的味道也很濃烈，所以我打算見完朋友再吃！

一看，看起來非常辣，但其實不辣。一點辣味都沒有。真是讓人感到意外的差距。一開始看起來像麵吸了湯一樣，但其實這就是這家拉麵的特色。看到旁邊的人也點了同樣的拉麵，讓我感到放心，我不是唯一一個這樣想的。這家店位於市谷的大塚屋。店面上寫著「大塚屋」，到底哪個才是正確的寫法，只有店主知道。拉麵菜單只有一種選擇，就是辣味噌拉麵，售價800日圓。太厲害了，你沒問題嗎？其他的只有大碗、飯、味玉可以加點。雖然購買食券的地方比較冷清，但不用猶豫挑選，這點我很喜歡。雖然不辣，但味道仍然很棒。濃郁的辣味噌完全與粗麵條結合在一起，而且還很熱，所以吃飯的時候無法閒聊。反正我是一個人，所以也不需要閒聊。辣味噌拉麵：800日圓。

座位只有七個，總是排長龍。今天，前面的客人不太幸運，我和另一對情侶一邊吃一邊聊天，被晾在炎熱的天氣中等了好長一段時間。雖然這是個個人喜好的問題，但湯汁濃稠，麵條又粗又寬。有豆芽、三角形麵筋和蔥。還有大量的蒜味，真的很濃。或許有人喜歡這樣的口味，但我不認為我會再來。

市谷和飯田橋正好中間地點的外溝沿著一家受歡迎的拉麵店。開店10分鐘後就滿座，外面排隊的人老少咸宜，很受歡迎。只有6個吧台座位。拉麵菜單只有一種辣味噌拉麵。可以加蒜頭和薑片。常客多半會加多一些蒜頭和薑片。辣味噌不辣但濃郁，像是燉餡的感覺。使用粗麵條和短麵。少點麵的話會有茶葉蛋的服務。桌上有胡椒和咖哩粉等調味料供應。店內播放著nujabes的Lo-Fi嘻哈音樂。排隊時，先排隊買食券，進店後再買食券給服務員的方式。

今天的午餐原本計劃去吃南印度料理，但一走到外堀公園散步，突然看到大塚屋沒有排隊的人，於是臨時改變計劃。因為我對辛味料理有興趣，所以這個改變並不成問題。到達時有七張桌子，其中兩張空著。已經在吃的客人也有。這裡的菜單只有一種選擇，通常是200克的拉麵不加味付蛋（800日圓），我點了加了刨絲薑和大蒜。已經很久沒吃到這麼濃稠的味噌拉麵了。上桌的麵條幾乎沒有湯汁，而是被味噌汁完全包覆。我把切碎的蔥、薑和大蒜混合在一起。我想已經好幾年沒吃了，但這種蒸暑的天氣下，依然會想吃生薑味的可能是因為它的緣故吧？桌上還有辣椒油、醋、咖喱粉、一味唐辛子粉和胡椒，可以根據喜好添加。我一邊輕輕出汗，一邊離開了店。在這樣的天氣下，味噌拉麵還是很不錯的選擇。

今天我去了這家店。辣味噌拉麵 800日圓 大碗加量 50日圓 小碗飯 50日圓 我從前就想去的店，但比想像中的不太辣。我本來以為會很辣，所以有點失望。但是加了大量蒜頭和豆苗的大碗份量很足，雖然湯幾乎看不見了，但還是吃得相當不錯。50日圓的飯份量算是滿划算的。

大塚屋總是排隊人潮絡繹不絕。偶然在平日中午12點左右經過，看見有空位，忍不住進去用餐。菜單簡單少，毫不猶豫地選擇了辛味噌拉麵（800元），不要忘了加溏心蛋（100元）。店主獨自忙碌，動作簡潔俐落，很快就端上了餐點。平時我總是先喝湯再吃麵，但這家的拉麵卻讓人先享受湯的滋味。湯濃郁而美味，麵條與湯的搭配恰到好處。桌上備有各種調味料，可以盡情調整口味。個人偏愛咖哩香料，覺得與湯底相得益彰。湯喝完後幾乎吃光，即使不加大碗，已經感到相當飽足。飯後愉快，謝謝款待。

2023/6/27（星期二）17:56 我來到市谷的大塚屋。根據食べログ評價是3.75，在2019年被列為百名店。店門口已有兩位顧客，當18:00開店時，迅速滿座。特別突出的是那滿是蔥和芝麻的山堆，搭配著中本的北極3倍辣激辣味噌湯。但與其外觀相反，味道一點也不辣。其他客人多點的是加薑和大蒜，確實這味道很適合加點大蒜。就算不加大蒜和薑，作為一碗辣激味噌拉麵也相當美味。這應該會成為附近法政大學和中央大學學生的常客店。如果我是法政的學生，我可能會常來吃。最近只吃過醬油和鹽的我，對這種味道感到滿意。真的很好吃，謝謝款待。

東京有一家很受歡迎的味噌拉麵店，聽說是繼上次去的三之辰後，再來這裡的大塚屋。這家店原本就很受歡迎，就連知名網紅Hikakin也很喜歡，現在則以辣味噌拉麵的形式重新開業，由人氣店「くるり」的老闆打理。我還沒有嚐過「くるり」的味，對於濃稠的味噌拉麵到底是什麼樣的口感充滿期待。我在星期四的11:30左右到達，排隊時是第三個。等進去時，大約有10個人在排隊。店內環境很整潔。我點了辣味噌拉麵和味玉。還要求加蒜頭和生薑。這樣下來不到1000日元，性價比很高呢。湯確實是濃稠的。但是，口感並不像外表看起來那麼濃厚。相比之下，“どみそ”之類的更有力道。辣度也不算太辣。麵條是平麵，QQ的很好吃。配料裡有一種看起來像雞絲的肉和豆苗，很適合這款拉麵。蛋也是半熟的，很美味。湯會濺出來，所以必須要穿紙圍裙。在取餐券的地方是自助的，不要忘記拿。如果你以外表的濃郁來想像，可能會有點不同。但因為不是那麼濃郁，所以這款味噌拉麵是適合大多數人的。

友人介紹我去的這家餐廳超出了我的想像！他們只有一種辛味噌拉麵，但每一口都充滿了獨特的風味。我特別喜歡那種濃稠的湯底，而且有濃郁的大蒜味，完全符合我的口味。而且價格非常合理，性價比超高！我一定會再去的。