這裡有愛仍然在這裡，永遠都在這片天空和你之間，今天仍然下著冷雨。如果你能笑著對我，我甚至願意成為惡人。這家麵包店位於恵比寿站附近，搭乘銀龍背上的列車大約五分鐘的路程。這是一個寧靜的地方，於2014年1月開業。在八ヶ岳南麓的自然栽培農場種植的原料，製作出美味的麵包和咖啡。週三、週五和週六營業，營業時間為上午11:00至下午6:30，今年的營業時間至12月17日為止。這裡的小麥是在位於八ヶ岳的「空水生物農場」自然栽培的。店內強烈的小麥香氣令人難以抵擋，雖然戴著口罩仍然能夠感受到。店內的製作過程也是開放的，並且可以使用自助結賬機。麵包的種類有很多，我選擇了可頌、培根捲和餡餅。每個都非常美味，尤其是可頌，非常推薦。這裡的服務態度也很好，店員非常友善。總的來說，這是一家值得再次光顧的麵包店。

平日下午5:00左右造訪。我發現，傍晚時分可能只剩下2、3種麵包，所以為了確保，我先打了電話再去。雖然我是常客，但這是我久違的一次光臨。嗯？我印象中的店家貨品種類非常豐富。也許是因為營業日減少，店家人氣下降了吧。以前的用餐區已經取消了。他們聲稱今年最後一天營業是12月17日，所以在前往之前，務必在Instagram等社交平台上確認是否營業。這是一家以小麥為主打的店家。總的來說，這就是他們的特色。他們屬於嚴肅、踏實的法式麵包店。因為小麥本身的美味，我建議你選擇簡單的品項品嘗。★ 長棍麵包（半個）165元 雖然看起來溫和，但香氣濃郁，讓人忍不住讚嘆。就像那位平凡的女生摘掉眼鏡後，突然變得迷人一樣。雖然不是我喜歡的劃痕，但不加配料就已經很美味了。★ 斯佩爾特小麥麵包（半個）400元 塗上奶油輕輕烤一下是最好的品嚐方式。只塗奶油而不加配料，才能真正品嚐到麵團的美味。儘管100%斯佩爾特小麥的麵包可能更加樸實無華，但不知是蜂蜜的功勞還是麥芽的功勞，店家的美味令人稱奇。總之，這家店讓人感到，就像其他店家一樣，他們讓你甘拜下風，不敢輕易嘗試做麵包的心態。

從惠比壽往代官山方向走大約10分鐘，第四次終於到達了期待已久的店家。星期四晚上6點到達時，看到店裡亮燈但掛著「打烊」的牌子。我推開門問：「已經結束了嗎？」店員溫柔地回答：「抱歉，今天已經賣完了。」果然是一家受歡迎的麵包店！我問：「明天星期五有空嗎？」店員回答：「是的，明天我們營業。」我詢問營業時間，得知星期五是從上午11點到下午6點半。於是我打算第二天下午1點再來，應該會比較空閒。店外的招牌上寫著週三、週四、週五的營業時間是上午11點到下午6點半。進入店內後，我看到不同的店員，麵包是放在托盤上，可以自己挑選喜歡的。我買了一個大納言奶油麵包，價格是350日圓，用PayPay付款。雖然小心翼翼地放在袋子裡帶回家，但奶油麵包的角還是折斷了，不過即使奶油融化了，還是很好吃，讓人停不下來！這款豆沙奶油麵包以硬質麵包居多，但這款卻相當鬆軟。握在手中感覺有些重，所以決定和家人分食。大納言的口感真是令人著迷，豆沙單吃也很美味。麵包的口感比預期的少了一些鬆軟，也沒有想像中那麼重，底部是鬆軟的豆沙，很有份量。豆沙的甜度適中，這款麵包應該很受女生歡迎。如果要去買的話，建議選擇週三、週四、週五的營業時間，而且越早越好。

周四下午3點左右下了恵比寿車站，往代官山方向走了大約10分鐘就到了這家店。店裡只有一個客人，但我順利地選擇了一份大納言牛油（350日元）。這裡的小豆很大，吃起來很有嚼勁，麵包很鬆軟，相當好吃，果然是一家受歡迎的店！這個月我來了兩次，但碰巧都是臨時休息？所以去之前最好在Instagram等平台上確認一下是否營業。這是一家非常美味的店，我偶爾會來恵比寿，下次再附近的時候一定會再買的。謝謝招待！

最近，營業日變少了，很難訪問店裡，但我在平常不怎麼看的社交媒體上查看了一下，終於去了一趟。（上次是在21年5月）早上電話預訂了麵包，但是想要的莓果麵包沒有了，只預訂了一點點，盡早去了。（遲去的話會賣完）・雜糧法國麵包（230元）更能感受到雜糧的風味，而不是小麥的香味。・抹茶大納言（600元）★這裡的經典。我超喜歡的麵包。其他店也有類似的組合麵包，但抹茶的苦味和紅豆的甜味平衡得絕妙。緊密包裹的麵團中，大納言豆增添了口感。・可頌麵包（280元）緊密而鬆脆的獨特口感。奶油味道普通。・法國麵包大納言（330元）鬆軟的白色麵團上，有滿滿的黑色大納言。・培根卷（280元）只有丈夫吃過。然後，收據上寫著其他麵包，但是沒有名稱和價格。雖然付款時確認了收據上有麵包名稱，但好像只有固定的幾種。（對我來說，麵包名稱很重要，因為我會記得下次預訂）・莓果麵包想說會像我超喜歡的莓果麵包，但麵團的味道完全不同。莓果的量很豐富。・豆沙麵包奇特的立方體+山形，膨脹部分是空洞的，像吐司麵團。餡料是水分豐富、濕潤的粒狀豆沙。餡料比看起來更強烈，麵團的存在感很少，就像在吃紅豆餡一樣。・蘋果麵包鬆軟且稍微甜。這種類型在這裡不太常見。・起司麵包★在鋁箔上烤的，起司麵包。像從來沒吃過的，鬆軟卻有彈性的新口感。從外觀看，好像只有表面有起司味，但無論吃哪裡，都能明顯感受到起司味。久違的訪問，沒有莓果麵包有點遺憾。未來可能還會維持每週3天左右的營業，所以需要時常查看。

以前就對代官山的一家麵包店【ミニパンドミ】感興趣，但一直沒有合適的時機去，最近終於去了一趟。我毫不猶豫地選擇了「迷你吐司」（食パン）和「黑豆麵包」。兩者都有令人驚嘆的Q彈口感❤️吐司除了有適中的甜味外，一片絕對不夠吃，美味無比✨黑豆麵包充滿了豆子，非常沉甸甸的，原料的美味也顯得格外突出⭐️除了這兩種，還有很多其他想嘗試的麵包，所以我一定還會再去的☺️

・天空與麥田（含稅820元）黑豆麵包（含稅310元）←黑豆豐富，麵包Q彈好吃！不會太甜！莓果麵包半份（含稅280元）←莓果充足！同樣Q彈！柑橘麵包（含稅230元）←淡淡清爽的檸檬風味，麥香濃郁，Q彈美味！

初次拜訪位於惠比壽和代官山之間的【空と麦と】。我前面坐著的是新婚夫婦嗎？還有一對據說也是聽聞好評而來的情侶。手寫的價格牌，每個都被個別包裝的麵包看起來都好美味！！由於營業時間有限（十月只有週四、週五、週六的 11:00 ~ 18:30！！），終於來得及拜訪了。時機確實有些難以抓準。店內溫暖可愛，充滿溫馨的氛圍。我選擇的麵包是滿滿四種芝士烤製的「四重芝士」¥300 和「紅豆麵包」¥320。「紅豆麵包」是可愛的迷你吐司模樣！！完全是看包裝而買的，不如說是看形狀買的(*´艸`)。「四重芝士」如其名，以四種芝士製成，非常美味，似乎也很適合搭配葡萄酒♡ 買的形狀是「紅豆麵包」，內餡的甜度不過分，很優雅，裡面的紅豆比想像中多，吃得飽飽的！！謝謝招待♡

◇這是一個小巧的可頌麵包，具有強烈的發酵奶油風味。口感酥脆而濕潤。特別喜歡邊緣的部分，能感受到奶油的滲出，太喜歡了哈哈！店內彌漫著小麥的香氣，讓人感到愉悅。這家麵包店氛圍木質浪漫。因為時間緊迫，所以只買了可頌，但或許應該挑選更鬆軟的麵包！下次再挑戰看看。※感謝一直支持！如果喜歡的話，請點個【讚】並【儲存】，我會很高興的(≧∀≦)

恵比寿外帶使用。終於等到了。由於營業時間不定（確切來說，每月的定休日都在網站上公佈，但不太容易理解），之前曾經兩次失敗，第三次終於成功，人潮較少。買了橄欖麵包、羊角麵包、蘋果麵包等約五種回家。總結一下，真的非常美味。能感受到食材的優良，是不加多餘調味的高品質麵包。就像一流餐廳出品的麵包一樣。麵包Q彈的口感和小麥本身的甜味都非常美味。一定要再來買。

2018年至2020年連續三年被列為百大名店的麵包店。他們堅持使用國產原料製作麵包。這次購買了大納言和橄欖口味的麵包。大納言口味的麵包裡面有滿滿的大顆粒紅豆，甜度剛好，而且這種QQ的口感真是難以抗拒。橄欖口味的麵包則是用來當早餐吃。兩種麵包都屬於鬆軟類型，但吃起來卻不會覺得沉重，這點真是奇妙。有時候有些麵包吃起來太過Q彈反而讓人感覺很沉重，但這兩款完全不同。個人偏愛大納言口味的麵包。如果有機會再去恵比寿代官山的話，一定要再去光顧！

定休日太多，很難去參觀的麵包店，以天然酵母、有機、天然水等為特色。購買了含豆的麵包，如法國長棍豆、抹茶長棍豆、黑豆麵包等，印象深刻的是抹茶長棍豆，裡面的大納言豆很多，抹茶麵團有點苦，而豆本身的甜度則微微可覺。法國長棍豆　¥330抹茶長棍豆　¥300黑豆麵包　¥310可頌　¥350

曾經造訪過一次，但那獨特的口感讓我難以忘懷，因此再次光臨。這次買了橄欖麵包和大納言紅豆牛油麵包（正式名稱忘記了）。橄欖麵包的特色是麵包中夾雜著橄欖，沒有多餘的調味，突顯了橄欖的美味。而且麵包的口感令人著迷，讓人欲罷不能。很難用一句話來形容，但口感輕盈爽脆。麵包裡沒有密實的內容，但每一口咀嚼都有彈牙感。鬆軟、有嚼勁。令人欲罷不能，想一直咀嚼下去。大納言紅豆牛油麵包也是一款魔鬼級的麵包，夾有豐富的牛油和紅豆。絕對是口感和心靈的完美結合。讓人無法抗拒。東京有很多美味的麵包，但這裡的麵包更讓人難以忘懷。如果被問到東京哪裡的麵包好吃，我首先會提到這家。我就是這麼喜歡它。

代官山站和惠比寿站之間有一家人氣店，一直讓我很感興趣。他們使用國產小麥，據說有一種Q彈的口感。我喜歡Q彈的質地，所以很期待去嘗試。我在星期六的下午茶時間前去，發現選擇不多。這是個熱門店，星期六當然會這樣啦。我買了一些帶回家，立刻和愛吃麵包的媽媽一起試吃。首先是大納言奶油麵包。它有一種Q彈的質地，大納言豆有點硬，甜味也不過分。豆本身的美味和奶油的香醇咸味讓人難以忘懷。這絕對是一款我會再買的東西。抹茶大納言，無論切到哪裡都是滿滿的大納言。這裡的大納言也有點硬，用麵包刀切也不會崩散，做得很好。抹茶的微苦和大納言一起吃非常美味。當然，肉桂糖麵包也很棒。我可能是因為喜歡這家麵包的質地，所以無論吃什麼都很喜歡（笑）。聽說還可以預訂，下次我會早點去，或者預訂一下再去。謝謝招待。

恵比寿站附近要走一段路。吃過外送的，但實際店面是第一次。下午過去時已經有些貨物短缺了。 "黑豆麵包" 310日圓，"蘋果布里歐1/2" 450日圓，"餡餅" 320日圓，都是鬆軟美味的麵包。如果附近有店面，我會想再去，但離車站遠是個問題(^_^;)

在Acueil享受了最棒的桃子鬆餅和鬆軟的蛋包飯，心情大好，於是去了被選為100家最佳麵包店之一的「空と麦と」！店裡小巧溫馨，擺滿了閃亮的麵包！紅豆餅 ¥320、培根捲 ¥280、肉桂糖吐司 ¥220，單是拿起培根捲就能感受到QQ的口感，紅豆餅則是紮實的餡料與鬆軟麵包的絕妙結合！果然是100家最佳店家啊！

恵比寿和代官山之間有一家受歡迎的自然派麵包店✨ 以前常常排隊，但最近已經比較冷清，所以我通常在星期六的早上去買。他們使用精選的天然栽培國產小麥製作的麵包很受歡迎。店內飄散著新鮮烘烤小麥的香氣。用餐區只有兩個位子。為了應對新冠病毒，入店人數限制為四人。收銀機旁邊排列著各種美味的麵包。他們的麵包簡單純淨，以原料為主✨ --------------------------------- 2022年6月買的麵包 ❋ 肉桂糖烤吐司（220日圓） ❋ 培根法棍（280日圓） ❋ 培根卷（280日圓） ❋ 火腿和芝士（420日圓） ❋ 培根番茄芝士（330日圓） --------------------------------- 2022年5月買的麵包 ❋ 大納言牛油（350日圓） ❋ 培根法棍（280日圓） ❋ 抹茶大納言（1/2：300日圓） ❋ 鷹嘴豆泥三明治（360日圓） ------------ 我喜歡白麵包的柔軟口感。 ☆ 培根卷，法棍，大納言牛油麵包都很樸實，原料也注重有機，是對身體很好的麵包✨

代官山行程未完，朝著恵比寿的路上，我來到這裡＊抹茶大納言＊半份＊莓果麵包＊半份。抹茶大納言，無論切在哪裡都是滿滿的大納言！對於喜歡紅豆的人來說絕對不容錯過！莓果麵包，切在哪裡都是滿滿的莓果！兩者都是我喜歡的風格，非常美味（特別是抹茶的那款）。之前買過黑豆麵包和法國麵包（開始使用食記之前，所以沒有評論），但兩者都不是我的菜，法國麵包的Signifie et Signifiant我非常喜歡，但這家的感覺不同，所以這次沒有選擇。雖然排隊的人不多，但客人絡繹不絕......。外面有露天座位，你也可以在那裡享用麵包（露天座位已滿，沒有拍到外觀照片）。不過我還是很好奇栗子法國麵包，會不會也是滿滿的栗子呢？

代官山的店家一直給人深刻印象，但在恵比寿也有去的可能，所以在恵比寿辦完事後，我們在午餐過後前往了。露天座位有兩組，但都滿座了，而且都已經坐了很久的樣子。在這個時間點，要坐到這些座位似乎得爭奪一番。本來打算外帶，但在店內挑了些麵包。他們推薦的應該是法國麵包吧？至少感覺是這樣的，但我還是順著自己的興趣，選擇了培根捲和巧克力胡椒麵包。 **培根捲** 打開袋子時飄出了小麥的香味！裡面放了大塊的培根，口感十足。中間的培根和麵包融合在一起，有嚼勁。培根的鹹味也很美味。 **巧克力胡椒麵包** 想像有點不同，麵包有一種硬度。麵包本身也有濃郁的小麥風味，很好吃。配料裡有豐富的巧克力碎片，但不會太甜，很容易入口。胡椒的辛香也很不錯，是成年人的巧克力麵包。這是我從未嚐過的口味，是意想不到的組合，但這個獨特的麵包味道相當符合我的口味。絕對值得推薦。

休假時，和朋友碰巧路過這附近的塔爾特店，發現原來是鄰居，於是趁機進去看看。店裡人不多，馬上就能進去了。⭐️培根捲培根法棍的捲版！每一口都有培根，讓人感到非常開心♩內裡還有奶酪？差點誤以為是！內裡又軟又嚼，非常好吃。⭐️培根法棍這麼白的培根法棍是第一次見到！⭐️橄欖麵包光是拿著就能感受到鬆軟嚼勁！超越期待的美味！⭐️法國麵包大納言充滿鬆軟嚼勁。大顆的大納言豆帶有濃郁的甜味。豆子豐富且鬆軟，非常奢侈！⭐️黑豆麵包從開業以來就非常受歡迎的麵包！濃郁溫和的甜味，讓人愛不釋手。口感柔軟，卻有嚼勁，讓人上癮。一定會再訪！⭐️法國麵包有點難買，而且營業時間也較短是個缺點，但一定會再去。久違的美味，令人十分滿足！