根據我事前查到的資料，朝比奈大廚曾在羅布夏集團擔任主廚，對我這個未曾體驗過羅布夏的人來說，這是一次期待已久的體驗。而且這家餐廳位於茅場町，這個意想不到的地點也讓人感到興奮。（我常常在對面的日本橋兜町停車場洗車，這裡有很多美好的回憶）從時尚的入口和開放的明亮空間，店內散發出一種品味十足的氛圍，讓人期待滿載。總的來說，這裡的法式料理與一般的餐廳完全不同，是另一個層次的美味。真是太棒了。這一天我選擇了33000日元的套餐搭配葡萄酒。紅菜頭蛋白餅配上魚子醬和鮎魚醬泥，這道開胃菜的呈現美得就像藝術品一樣。輕軟鬆脆，與香檳搭配得天衣無縫。突然出現的主菜是虹鱒魚和番茄，這道菜同樣美得令人嘆為觀止。這正是這個季節所需要的涼爽。虹鱒魚和果凍以及頂部的綠色橄欖醬的融合，讓口中充滿了從未有過的複雜味道。太棒了。黑鮑魚和新土豆的蓬鬆蛋奶酥同樣讓人驚艷。我也常去吃法式料理，但從未見過如此複雜和精緻的菜品。如何做到的呢…如果把做菜的過程做成短片，肯定會非常火爆。保持適當的硬度的土豆，鮑魚的口感，再加上魚子醬的點綴，味道平衡和諧。鴨肝醬和軟骨部位的鴨肉更是美味濃郁，再加上焦糖化的味道，讓我完全無法言喻。從這裡開始紅酒搭配得恰到好處。雜錦菜園的吉次魚和夏季蔬菜撻，吉次魚是烤鱸魚，這裡的夏季蔬菜撻同樣美得令人驚艷。撻的醬汁也是美味至極。夏天鹿肉和紅菜頭，鹿肉有如巧克力蛋糕一般的口感。非常清爽，這也與醬汁的搭配非常好。完全忽視了搭配葡萄酒的節奏，但他們注意到了並補充了葡萄酒，服務真是一流。甜點是慕隆、檸檬和白桃的蛋糕。讓人感到無比幸福的餘韻。當目睹這樣一個毫無瑕疵、計算得體的套餐時，我不禁產生了許多想法，非常開心。最後，大廚親切地向我們致意並贈送了名片。我一定會再次光臨的。

納得的法式料理。一看到外觀就以為是走創新路線的餐廳，但實際上卻是追求美味的經典法式料理。完全是高級料理，從品質到格調都讓人感受到高級餐飲的真正本質，甚至連食材都十分講究。經理松林先生也是出身於羅布謝爾餐廳，他的服務水準也相當高雅，讓整個氛圍充滿高貴的感覺。我去的時候，女性客人和外國人都能感受到這裡的品質，是一個有品味的用餐場所。與近年的休閒式餐廳截然不同，這家餐廳的每一處都展現出高雅與尊貴。不僅桌上的墊布和餐巾美觀，室內裝飾也以灰色、白色和高雅的色調為主。要注意穿著，不然會顯得格格不入。我點了葡萄酒搭配套餐，品質也相當不錯。是一家能為最美好的時刻增添高雅氣息的頂級餐廳。精緻裝飾的華麗美食讓人印象深刻，但吃完後才發現份量相當足夠。有很多使用鴨肝的菜餚，享受到高級料理的獨特口感。雖然很想嘗試一下他們的乳酪品種，但沒有吃到。但是當甜點端上桌時，看到面前的美食，誤以為自己還有第二個胃，全部都點了。只帶走了能吃完的部分。這就是要在特別的日子裡營造特別氛圍的理想餐廳。如果已經在15000到30000的價位範圍內約會了幾次，想要更加特別的體驗，可以選擇夏多、魯瓦爾、這家餐廳或是奈鮑伊斯姆。這些選擇都能保證高品質的用餐體驗。

茅場町的法式餐廳。每道菜的外觀都很美味。我特別喜歡做成蒸魚柳的多佛爾魚料理和主菜的配菜松露菇。〜訂單內容〜 ○午餐Degustation套餐¥21,870 ■三種前菜紅菜頭的蛋白餅、魚子醬拉美爾、鱒魚肉醬玉米濃湯■活帆立貝&墨魚柔嫩的蒸焗，伴有西班牙鱆魚子和皮琴烏魚的酸甜醬汁■法國烤鵪鶉&鴨肝我的理解是法式菜的風格■多佛爾魚&香檳使用有骨頭的多佛爾魚，搭配小洋蔥和新鮮魚子醬的香檳醬汁■小牛肉&杏鮑菇法國小牛肉烤得鮮嫩，搭配杏鮑菇的麵包塞料和濃縮的牛肉汁■檸檬&檸檬軟凍■香草&百香果使用高品質的塔希提香草，製作香草蛋糕，百香果的■咖啡■小甜點總共是25,000日元。

【檢查要點】 ■朝比奈主廚曾在Robuchon擔任13年的料理長，開設了Grand Maison■套餐所需時間：2小時30分朝比奈主廚曾在Robuchon集團擔任料理長長達13年，現在他開設了米芝蓮二星的Grand Maison ASAHINA Gastronome。這家餐廳位於距離茅場町站步行4分鐘的靜謐兜町。外觀是一棟建築的一樓，以時尚的風格低調而內斂，只有店名被標示。內部裝潢以銀色和灰色為主，獨具特色，設有5張桌子。正如開頭所述，朝比奈主廚是一位在Robuchon集團工作了13年的實力派。他的法式料理融合了傳統和現代的創新，能刺激所有感官，而且每一道菜都美味極了。精緻迷人的擺盤讓賓客能享受到精緻的法式料理。服務方面的呈現也是米芝蓮二星水準的高級服務，能讓您度過美好的時光。我們品嚐到的菜單如下： ■前菜3種 - 甜菜根脆餅，搭配魚子醬的薄片。鹹甜味道平衡良好。 - 鱒魚肉泥，口感濕潤，風味豐富，苦味被很好地中和。 - 粟米濃湯，濃郁甜美，令人難以抗拒的季節湯品。 ■活帆立貝＆墨魚 - 帆立貝蒸煮後濕潤鮮嫩，搭配西班牙產魚子醬，以及美味的紅椒醬汁淋在蘆筍上，美味又美觀。 ■伏爾加產石鵝＆鴨肝醬 - 烤石鵝胸肉內夾鴨肝醬，伴以紅酒牛尾醬汁，鴨肝醬的濃郁和石鵝的鮮美相得益彰。烤石鵝腿肉卷著牛蒡，牛蒡的香氣和口感與肉質完美搭配。 ■多佛爾白魚＆香檳 - 舌頭魚以骨烤制，搭配小洋蔥餡料和新鮮魚子醬，以香檳醬汁融合，經典的香檳醬汁濃郁，帶有酸味，舌頭魚鮮美且料理方式無懈可擊。每一道菜看起來都美味極了。 ■小牛肉＆杏子蘑菇 - 法國布列塔尼產小牛肉，慢烤後配以杏子蘑菇的內餡，低溫烹調法使肉質鮮嫩，少脂肪但多汁，填充著葡萄酒汁充分濃縮的鮮味。伴隨著多汁的羊肉，脂肪美味，與餅皮搭配得非常好。 ■牛肉清湯 - 菜單以外的湯品，清爽無雜味，香濃可口。 ■哈密瓜＆檸檬 - 清新的檸檬雪泥搭配哈密瓜果肉和冰沙，非常美味。 ■香草＆百香果 - 使用優質的塔希提產香草豐富的香草奶油，配以百香果雪泥，香草香氣濃郁，奶油濃郁，非常美味。這是絕對可以在約會和其他場合使用的地方，我們一定會再來的！ ■小甜點 - 咖啡馬卡龍，財布蛋糕，覆盆子巧克力，結束了整個套餐。午間套餐： ■前菜3種 - 甜菜根脆餅，搭配魚子醬的薄片。 - 鱒魚肉泥 - 粟米濃湯 ■活帆立貝＆墨魚 ■伏爾加產石鵝＆鴨肝醬 ■多佛爾白魚＆香檳 ■小牛肉＆杏

店內氛圍極具時尚優雅感，每道菜色彩豐富，造型美觀令人目不轉睛。有些料理巧妙地將蘿蔔或甜菜根薄薄切片層層疊起，猶如可頌般美麗，或者用花朵裝飾，手工精細巧妙。整體以經典為基礎，融合了現代感，給人留下深刻印象。每一道菜都讓人驚艷不已。特別讓人印象深刻的是被稱為招牌菜之一的「鮭魚和番茄，製作成精緻的果凍，以果凍的形式呈現」。芝士品嚐得宜，甜點也非常美味。飽足而滿意，服務也非常出色。不愧是米其林二星餐廳。絕對想再次光臨。

期待值較高地造訪，但卻沒有超出期待。菜色看起來都很美味，但味道讓人感動的部分有限。沒有特別驚艷的組合。總的來說，味道還算普通。肉類偏肥，讓胃感覺不太舒服。服務也算普通吧。經理之類的人還不錯，但其他的像是臨時工的感覺，缺乏一點活力。特別是女性服務生，言行舉止沒有什麼精緻感，有點像居酒屋服務生，影響了氣氛。可能不會再去第二次了。菜色看起來非常漂亮，如果口味或組合改變的話，或許會再去。

家庭一起去了這家餐廳。這次的菜餚非常美味，令人讚嘆不已。而且，搭配的葡萄酒也相當出色，讓我們感受到了店家的專業水準。地點也離家比較近，下次還會再來光顧。

茅場町的大宅邸。朝比奈主廚曾在兩星級的拉塔布勒-約埃爾羅布申廚師長任職後獨立。他從法國料理的歷史脈絡中汲取靈感，以傳統法式為基礎，融合現代解讀。米其林2023評選獲得兩星。晚餐菜單如下： ◆ 紅菜頭蛋白醬和魚子醬 ◆ 鱸魚醬 ◆ 玉米湯 ◆ 塔 ◆ 鮭魚＆番茄 - 以精緻的果凍和青橄欖醬搭配 ◆ 黑鮑魚和新馬鈴薯 - 附有山葡萄，放在馬鈴薯蓬上 ◆ 鴨肝&無骨鴨肉 - 以柔滑的法式料理方式烹調，焦糖化，搭配蘑菇醬 ◆ 吉斯魚和阿蒂斯霍 - 北海道吉斯魚和蟬蛻蟲卵的油炸 ◆ 布列塔尼牛小排 - 嫩煎後，搭配杏子蘑菇餡料，再用小圓麵包填充煨燉肉料 ◆ 綠松子和檸檬 ◆ 芒果和萬壽菊 - 宮崎芒果和萬壽菊風味的芝士甜點 ◆ 小點心 這場宴會從朝比奈主廚的特色小點心開始，每一道菜都令人難忘，食物的味道純正而直接。特別是夾有烏賊墨脆片的鱸魚醬，令人印象深刻。 接著是第一道前菜，鮭魚和番茄，以精緻的果凍和青橄欖醬呈現，展現出朝比奈的獨特風格。 第二道前菜是黑鮑魚和新馬鈴薯，搭配山葡萄，放在馬鈴薯蓬上，展示了不同的馬鈴薯烹飪方式。馬鈴薯蓬像泡泡一樣融化，展現出馬鈴薯的甜味，與黑鮑魚的口感形成對比，而優雅的松露香氣則增添了餘韻。 第三道是鴨肝和無骨鴨肉，柔滑的法式料理方式烹調，焦糖化，搭配蘑菇醬，無論是風味還是香氣都絕佳。 第四道是吉斯魚和阿蒂斯霍，以炸過的鱗片和貝殼醬搭配，口感輕盈，爆發出豐富的味道。 第五道是布列塔尼牛小排，嫩煎後，搭配杏子蘑菇餡料，再用小圓麵包填充煨燉肉料，讓人驚艷不已。 整場宴會充滿了奢華的食材，令人難以置信。

兜町的「ASAHINA Gastronome」是一家以羅布尚（Robuchon）系譜為基礎的法式餐廳，以其精美的裝飾和精緻的調味享譽。這一天，我們來到這裡慶祝家庭的喜慶之事。在用香檳乾杯後，出現了精美的開胃小吃。這些立體的裝飾就像是真實的花朵一樣迷人。前菜利用多層次的口味組合，精心凸顯了食材的魅力。到了這個時候，餐廳幾乎坐滿了，但是當天的客人大多是外國人。主菜不僅有優質的主料，連配菜的蔬菜都經過精心的烹調，顯得非常考究。每一道菜都充滿了精心設計的驚喜，完全無可挑剔。整個菜單都充滿了不妥協的用心，讓我們在整個紀念日晚餐中都感到無比的感動。 【當天的菜單詳情】 - 開胃小吃：紅菜頭蛋白餅與魚子醬、鮎魚搗肉、玉米濃湯 - 前菜1：鮭魚與番茄，以番茄果凍包裹，搭配青橄欖醬 - 前菜2：黑鮑與新馬鈴薯，以蒸煮方式呈現，搭配馬鈴薯蓬 - 暖前菜：鴨肝醬與特殊部位的烤鴨，搭配特殊部位的炒雞肉 - 主菜（魚）：吉次魚與朝鮮薊，吉次魚烤至金黃，朝鮮薊裹上麵衣油炸 - 主菜（肉）：嫩牛肉與杏子蘑菇，嫩牛肉經過嫩煎，表面裹上杏子蘑菇麵衣，烤至酥脆。配以嫩牛肉胸腺的燉肉和炸茄子 - 芝士與葡萄酒：提供洗澡型、藍紋、山羊和硬芝士，我選擇了艾斯普勒和藍紋芝士，搭配蜂蜜和法國香檳 - 甜點1：哈密瓜和檸檬雪酪 - 甜點2：芒果和萬壽菊，使用宮崎芒果"時之滴"製作，芒果以多種形式呈現，並搭配萬壽菊粉和果凍 - Petit Fours：小蛋糕、馬卡龍、布丁等。因為已經吃得太飽，我們請求將一些可以外帶的甜點打包。

我們選擇了一家我們一直以來都很感興趣的 Asahina Gastronome，這次以不容易遇見的傳統法國料理「普爾·安韋西」菜單來慶祝生日。葡萄酒是搭配的，包含了甜菜根的蛋白和鱈魚子、鮎魚醬、玉米濃湯，Asahina Gastronome 以這款菜單聞名於世，這些小菜的外表、味道和口感都非常華麗美味。 主菜包括了龍蝦和水晶魚子醬，輕輕地加熱，再搭配上柔滑的龍蝦奶油，並用兩種魚子醬作伴。龍蝦上面放著新鮮魚子醬，而在蘆筍上放著壓縮乾燥後的魚子醬，原本是同一種魚子醬，但味道卻完全不同，令人驚艷。 多佛爾海鰻魚和牡蠣，魚柳煎香，搭配小洋蔥餡，魚湯濃縮。多佛爾海鰻指的是從多佛爾海峽捕獲的比目魚，原本是扁平的魚，但在廚房中被堆疊起來，形成了立體、藝術性的造型。 年輕雞的「普爾·安韋西」包裹，配上檸檬香草醬，並搭配新鮮松露。最後的主菜，年輕雞分成兩份供兩人享用，雞胸肉淋上濃郁的香草醬和夏季松露，雞腿則返回廚房變成湯和沙拉。我們很喜歡肉類，所以迅速地將它們吃光，但由於份量很大，有些人可能無法吃完。我認為這麼費心製作的美食浪費掉是很不值得的，所以建議前往用餐的人要餓著肚子去，或是和能吃很多的人一起去。 馬倫和檸檬的冷盤甜點，酸度強，清爽宜人，是甜點的最佳開始。 香草和百香果，香氣濃郁的塔希提黑豆製成的巴施蘭，百香果雪葩，甜蜜的巴施蘭混合百香果的清新味道，令人心曠神怡。 咖啡和迷你甜點，除了生甜點外，其餘的可以打包帶走。另外，奶酪車也看起來很不錯，但我們已經吃飽了，所以這次就到此為止。這天，周圍的人都是常客，我們可能是唯一的新客人。當我們到達時，服務員的態度似乎有點生硬，但當我這個小個子吃完整道菜後，大家開始笑得更多，這樣的互動很有趣。一開始是嚴肅的迎接，漸漸地就變得親切，最後以滿滿的笑容送別，這樣的法式服務真是讓人印象深刻。感謝閱讀到最後，如果喜歡的話也歡迎在Instagram上追蹤我：@kizokuneko516（外食帳號）和@kizokuneko0516（家常菜帳號）。

記念日特地光臨♡ 從開胃菜到全餐，每一道菜都美味得令人心曠神怡～果然是Robuchon的弟子！每一道菜都像藝術品一樣精美，我第一次嚐到如此精緻的法式料理，特別是記念日的玫瑰盤更是讓我感到開心♫ 餐廳提供用數位相機拍照，立即印出照片的貼心服務！口味當然也相當美味(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

每道菜都令人期待的精心布置...從華麗的前菜開始。每一道像藝術品般精心繪製的料理都令人難忘✍️這次搭配了美酒...品酒師的選擇絕對沒錯。甜點車上還有贈送的甜點。廚師的細膩呵護展現出了他的才華，這是一家迷人的餐廳。下次慶祝重要日子時，我一定還要再來 ===========

我去了一家得到了美好缘分的店铺✨整个过程都是艺术的享受Michelin⭐︎⭐︎。有甜菜根的蛋白酥皮和鱼子酱腌三文鱼，木薯的土豆面包和白芦笋，毛蟹布丁搭配海鲜奶油和子持牡丹虾，北海道产的子持牡丹虾挞挞酱，用芥末包裹的鲜鱼子和干鱼子的双重组合，炸煎鱼和田鸟，搭配有雪花蟹子的芦笋挞和田鸟膏奶风味的乳酪羊和季节蔬菜，以及橙子和菠萝匹斯塔奇和柠檬贝尔加托匹斯塔奇，有薰衣草味的草莓果酱，以及玻璃柠檬维尔甜点。

素材的美味被完美展現，不依賴醬汁，注重創新的法式料理美味無比。精緻的擺盤讓人目不轉睛，服務也令人印象深刻，服務生的自信和細心體貼讓人感到舒心。享用美味佳餚時能夠使用高品質的克里斯多夫餐具，更增添了美好的餐食體驗。此外，香檳的性價比也很高，令人驚艷。這次用餐經驗讓我感到非常幸福，發現了許多值得再訪的好店。

我曾造訪了ASAHINA Gastronome。從主廚的經歷和照片中，我想到了當代法式料理，但整個套餐的印象卻是濃郁而厚重的風味。前菜和主菜都有令人印象深刻的醬汁，這是法式料理的特色。這種風味可以在紐約的法式餐廳找到，所以這裡有很多來自海外的客人是合情合理的。今天的菜單包括紅菜頭蛋白餅、鮭魚腌製、松露馬鈴薯泥奧瑪爾藍龍蝦和水晶魚子醬、白蘆筍鵪鶉和鴨肝餛飩、毛蟹和蛋多佛爾鱸魚檸檬和鳳梨檸檬和堅果塔。

#在旭日天才廚房享用了一頓美味的晚餐✨ #茅場町 #法式料理 #米其林 #食べログ銅章◯前菜◯藍龍蝦、魚子醬、白蘆筍、◯鵪鶉、鴨肝◯毛蟹、義大利餃◯多佛爾比魚柳 慕尼耶、魚子醬、洋蔥◯赤牛紅酒醬 莫利耶松露◯橙聖金、鳳梨◯梅爾檸檬塔西屯◯小甜點◯葡萄酒搭配 ===========

第四次拜訪。Asahina Gastronome (阿佐比那美食家)位於東京證券交易所附近，這個意外的位置在於交易所是一座庄重的石造建築，因此這一帶瀰漫著一種安靜的氛圍。店內的基調色是銀色、灰色和白色，同色系且層次分明，牆上偶爾嵌入的鏡子成為了點綴。內裝華麗中帶有優雅。低音量的爵士樂作為背景音樂流動。大多數男性客人穿著西裝但不戴領帶。我穿著西裝帶著領帶，但看起來似乎不戴領帶也沒問題。極端休閒的T恤等服裝不適合。這天點了名為「Vessie」的特別套餐。主菜是以豬膀胱(Vessie)蒸煮的雞肉，是一道古典料理。膀胱本身不會被食用，當然也已經洗得乾乾淨淨。由於豬瘟的影響，供應變得不穩定，因此有段時間沒有供應，但似乎已經復活了。儘管如此，供應似乎還不完全穩定，所以這道菜並不總是提供。這套餐的菜品數量比普通套餐少，但主菜的份量非常大，整個套餐的份量相當可觀。從立體的開胃菜開始，整個套餐就展開了。甜菜根脆餅有著輕盈的口感。小心翼翼地研磨了土豆放在酥皮上的菜品口感極佳。法國龍蝦美妙絕倫。首先，裝飾非常漂亮。稍稍欣賞一下，然後再用刀割開。法國龍蝦的材料和烹飪都很棒，先是半生煮熟，然後冷藏。優質的白蘆筍輕輕地煮一下，直立著。滑順而充滿甲殼類滋味的醬汁。用魚翅面煎的比目魚。雖然不能吃到骨頭，但還是將骨頭融入設計中。由清湯和香檳煮出的醬汁非常出色。洋蔥餡料塞滿了培根，味道變化細膩。期待已久的幼雞膀胱套餐。服務員在客人面前割開膨脹的豬膀胱，然後切開其中的雞肉。這樣的方式在視覺上也很有趣。雞肉柔軟而有彈性，幾乎沒有雞肉常見的纖維感。松露被塞入雞肉中，並從上方刨碎，香氣撲鼻。除了胸肉之外，其他部位也提供了湯或沙拉等多種烹飪方式。約1.8公斤的雞肉供兩個人分享，考驗著胃囊的極限。前甜點的血橙帶有清新的酸味。冰沙的涼爽對口腔清潔很有幫助。檸檬或柚子塔提供了優雅的口感，酸味適中，讓味道更加清爽。飯後飲料選擇了新鮮的香草茶。在眼前用虹吸壺沖泡的過程非常有趣。即使是通常隨便品嚐的小甜點，每一樣都質量很高。服務雖然保持了適當的距離，但對客人的周到關照非常準確。這是一家典雅高貴的店面接待。菜品看起來美味，令人在食用前無法移開目光。烹飪方法和調味基於古典，但同時也具有現代感性。我認為這是一家很棒的店。

這間餐廳一直讓我好奇，約了一個月前預約，終於去了。我們選擇了全程九道菜的套餐，價格是33,000日圓。 【餐前小吃】三款可手拿的小菜 【前菜1】濃情維地海蝦和魚子醬 【前菜2】法國養殖鵪鶉和鴨肝 【熱前菜】毛蟹和寶玉蛋 【海鮮料理】舌平目搭配香檳醬 【肉料理】紅牛肉和約克郡布丁 【第一道甜點】橙子和鳳梨甜點 【第二道甜點】檸檬塔和蜂蜜甜點 小甜點/甜點推車 咖啡或紅茶 所有的菜色看起來都非常美味，每道菜的名字都無法讓我們想像到最後上桌的樣子，這讓我們感到非常興奮。醬料的搭配和菜色的呈現都非常細緻，令人驚艷。味道也非常美味，無可挑剔。 最後我們已經吃得非常飽了，最後的甜點推車上只點了開心果泡芙和橙子馬卡龍。就連這一小點也讓我們覺得有點吃不下了，唯一的遺憾是如果我們的胃再大一點就好了⋯⋯ 店員的服務非常細心和友善，離開時朝比奈主廚親自送我們出門，還送了我們禮物。送的巧克力蛋糕也非常好吃。這是一家讓人想再次光顧的美好餐廳！

朝比奈美食大師，再度造訪！上次是去年7月來過，當時美食就像藝術品般精緻美味，這次再來充滿期待、興奮。首先端上的小吃就令人驚艷，朝比奈美食大師所營造的非凡世界，讓人陶醉其中。接下來更是超乎想像的美好！龍蝦和魚子醬的盤子上，青蘆筍直立如小小森林，美得令人屏息。龍蝦的爪肉也是直立的，充滿藝術感。太美了，不知從哪裡下手才好吃。下面的醬汁也是絕品，單單這道料理就值得今天來造訪朝比奈美食大師。接著的鵪鶉和鴨肝也是，創意無限，讓人驚喜連連。鵪鶉和鴨肝自然是美味，小巧的圓形料理更是鮮美，讓人一口接一口。裝飾以葡萄點綴，非常時尚，細節處處都充滿精心設計的美感。這道料理搭配起來非常適合黑皮諾。真是太幸福了。接著是朝比奈美食大師的招牌菜，以魚子醬點綴的毛蟹料理。寶玉般的蛋黃中藏著美味的驚喜♪ 毛蟹下面是義大利餃子。下面鋪著的美乃滋醬非常美味，把麵包沾滿吃個乾乾淨淨。滿足感太棒了！接著的魚料理有著驚人的立體感！魚上端著整潔的魚骨，就像是裝飾一樣，實際上是將魚徹底處理過後再組合而成，口感鮮嫩。香檳醬也美味無比。然後，主菜是赤牛。這道料理同樣充滿立體感。有烤牛肉、牛頰肉和鴨肝等，非常豐富。還有，用蘑菇入味的湯加在咖啡機中上桌，非常有趣。甜點是，首先是血橙冰淇淋。上面有漂亮的糖蜜工藝圓盤，美麗極了。接著是檸檬撻。上面還有像蜂窩一樣漂亮的點綴糖果，整體非常立體。冰淇淋上還加了蜂蜜。上次就非常美味，這次再來是因為太想再吃一次了，期待度很高，但這次的料理超越了期待，真的是驚艷。這道料理明顯是三星級的水準。朝比奈大師的料理還會如何發展，未來也讓人非常期待。服務也很好，解說料理的帥氣男性服務員和處理咖啡機的女性服務員都笑容滿面，讓人感覺很舒適。朝比奈大師的進步真是令人驚訝。就像是神一般的美好！我一定會再來拜訪！！