東京都新宿區新宿3-38-1，位於 JR 新宿站東口的階梯下右側，就是新宿 LUMINE EST 店 B1F。我於星期日早上 9 時 19 分到訪，為了享用早餐。在入口的自動售票機購買了冷特製本陣蕎麥麵或烏龍麵 720 日圓，以及麵條加大 120 日圓的餐券，並交給了接待口的店員，點了蕎麥麵。先到的客人是一對情侶。在我滯留期間後，又來了四位男士和一對情侶。店員有一位男性和一位女性，兩人都是外國人。店內沒有背景音樂等。早上 9 時 22 分拿到了食物，坐在沒有椅子的吧台位置享用。麵條很細而且滑順，喉嚨感覺很好。湯汁味道很傳統，鹹味剛剛好。配菜有炸麵筋、山菜、切碎的蔥、海帶和油豆腐。尤其是油豆腐有點甜，和湯汁一起吃非常美味。謝謝款待。

【2023年9月4日（週一）】早上丟完垃圾後前往籠原站的R17…有些擁擠呢…在赤羽換乘埼京線的時候還是一如往常的擁擠…真是討厭！工作結束後有些自由時間，到13:50才搭籠原的車，所以在這裡吃點點心♡冷涼的涼拌茄子天備麵650日圓，麵和湯還可以♡我喜歡的零食雜貨……關鍵的茄子天……怎麼了茄子天⁇……要堅持啊〜！　　　3.29☆190人

新宿站東出口，位於LUMINE EST的一角。也可以說是在百貨公司Berg的對面。每次經過Berg時，都會被拉麵的照片吸引，所以就進去試了試。因為是平日的上午，店裡空蕩蕩的。用食券購買了580日圓的拉麵，然後交給櫃檯。能用Suica付款真是方便。等了大約3分鐘就好了。外觀看起來就是傳統的拉麵。精心的擺盤真的很重要。湯頭不是很濃，但有淡淡的節味，細麵滑順爽口。配料有叉燒、蔥、竹筍、溏心蛋和豆芽，滿平凡的。坦白說，感覺就像是精心製作的便利商店冷凍拉麵，但這種清淡的拉麵讓人感到安心。迅速吃完就離開了。吃到想要的東西，心滿意足地去工作吧。

新宿車站附近有家老店，但這次是我第一次來。我在星期六的中午十二點半左右到達。店門口有兩台自動售票機，提供相當豐富的選擇。那天天氣非常炎熱，所以我已經決定要點冷麵。不過，由於冷麵的選擇也相當多，我還是花了一些時間做了決定，最終選擇了山菜冷麵。價格是600日圓。我把食券交給店員，然後等待食物做好，拿到後再進入店內就座。店內空間很大，比我想像的還要寬敞，座位也很多。現在來到最重要的食物部分，最吸引人的應該是湯的份量。一般來說，冷麵的湯比較少，但這家店的冷麵湯汁非常豐富。像我這種喜歡喝湯或汁的人來說，這是一個不錯的選擇。湯的味道以鰹魚高湯為基礎，相當美味。而且冷麵中的山菜份量也相當豐富，這讓我很開心。

昨天中午前來拜訪。意外地人不多。京王購物中心的餐廳都排長龍，所以看到這裡人少有些不尋常。在入口處買了票。收銀員的日文稍微有些不流利，但沒有什麼大問題。反而，他還問我要不要加些芥末。對於不太喜歡芥末的人來說，這是個新鮮的選擇。這是我第一次看到有店家提供這種服務。我點了冷的扁麵。料理裡有炸玉子和切碎的海苔，薬味有蔥和芥末。相當簡單的搭配。麵條的粗細適中，有嚼勁，味道很美味。從色澤來看，可能是二番麵粉，小麥混合得相當均勻。湯稍微淡一些，味道溫和。對於在炎熱的天氣下工作的人來說，可能會感覺不夠鹹。和隔壁的BERG一起，是一家使用起來非常方便的店。

歌舞伎町一番街入口的小松大樓裡有一家為大家所熟知的立食蕎麥麵店「信州蕎麥本陣」。就在柏林中央百貨的對面。店裡採光良好，常見女性客人光顧。入口有兩台大型售票機，內部提供坐位服務，所以也可以坐著吃。夏天午餐時，有時候想要輕鬆地吃點東西，就會來這裡。先前點了天玉蕎麥，今天則是試了一下之前就很想嚐的冷辣肉蕎麥和稻荷壽司。雖然天玉蕎麥和冷辣肉蕎麥都是人氣菜色，但個人覺得還是喜歡天玉蕎麥多一些。不過，天氣炎熱時，像冷辣肉蕎麥這樣的料理似乎更受歡迎。今年的夏天比往年更炎熱，感覺吃冷麵的日子也多了起來。你們覺得呢？【根據氣象廳的觀測數據分析，朝日新聞數位版報導，今年7月是日本觀測史上平均氣溫最高的一個月。】

在工作休息時間使用了。這家店位於直達新宿站的LUMINE EST地下，是一家立吃蕎麥麵店。可能因為是平日的下午2點左右，稍微晚了一些午餐時間，所以沒有其他客人。看了一眼入口附近的自動點餐機，發現有相當多的菜單選擇，有些猶豫不決，但最後選擇了冷的溫泉蛋湯麵。把餐券給店員後，大約4到5分鐘就上菜了，但蔥有點辣，湯稍微淡了一些。油豆腐有一點點的甜味，味道還可以，但麵條本身湯汁稍嫌淡了一些，而且似乎有點煮過頭了，所以感覺一般。價格便宜倒是好事，但質量與價格相符。我想不會再光顧了。吃得開心！

全然沒時間吃午餐。下個行程也快要開始了…這時候站著吃蕎麥麵真是太神了(^^)儘管覺得炸薯餅蕎麥麵550元有點貴，但也只能選這個！撒了滿滿的七味粉，一口氣吃完。唉，沒有錯過午餐真是太好了♪下次一定會再來光顧。

JR新宿站東口出站後，就在附近的一家立食蕎麥店。以"對面有人氣咖啡館貝爾克，旁邊是啤酒和西式料理的地方"來描述可能更容易理解。這家店和貝爾克迥然不同，更像是"THE 駅的立食蕎麥"風格。雖然和其他連鎖店相比，這裡的菜單相當豐富。由於地理位置的關係，我通常在上班前等時間吃早餐，這裡非常方便。其他顧客大多也是像我一樣的上班族。這天我也是在上班前來，用售貨機買了冷山菜蕎麥和溫泉蛋配料。遞上食券後，店員一分鐘內就端上來了。我在吧台旁邊站著吃，嗯，正如店的風格一樣，真是"THE 駅的立食蕎麥"的味道。但我個人並不討厭。店裡提供的山菜味道，不太可能在老字號的蕎麥店中出現，但我卻很喜歡。近年來，城市中的立食蕎麥連鎖店開始提供更正宗、更有彈性的蕎麥，但這家店仍然保持著古老的風格。不過，在忙碌的上班前享用這樣的味道，或許正是它的魅力所在吧。

新宿車站吃午餐。就在貝爾克前的這家快速用餐。我加了蘿蔔絲到山菜烏龍麵上。偶爾想吃烏龍麵呢。這裡的湯是濃郁的關東風格，麵條軟一些。山菜很多，還有海帶。站著吃的店，方便又快速。謝謝款待。

辛味肉湯麵的看板吸引了我，所以我決定去試試。店裡有寬敞的桌子，方便攜帶東西，湯裡加了很多肉和蔥，性價比很高。相比其他蕎麥麵店，這裡的蕎麥更軟。店面樓上是「LUMINE EST」百貨公司。#信州蕎麥本陣#辛味肉湯麵#新宿LUMINE EST#新宿車站#GoodmanQuest#三重好人

◼️這家老字號店自昭和29年創立以來就位於歌舞伎町一番街入口，現在是一家名為「本陣」的燒烤店。店內有座位，菜單也很豐富。 ◆美味鹽味拉麵使用了沖縄的海水鹽，湯裡加入了帆立貝、昆布和蝦的精華以及和風高湯。湯頭確實很深厚，味道濃郁，鹽分也較高。麵條可能是蛋麵，配料有雞叉燒，實際上更像是蒸雞，肉質鬆軟但纖維仍保留。有爽脆的豆芽菜、玉米、傳統的廉價竹筍、蔥和海苔。考慮到價格只要620日圓，相當不錯，會再來！ ◼️店內採用券売機制，雖然是站著吃的，但也有座位。所有都是自助服務，店旁有托盤。背景音樂是無聲的。這家店是由昭和29年創業的小松本店有限公司經營，位於歌舞伎町一番街入口的小松大樓。公司的總裁是大塚隆先生。創業時是一家名為「甘党本陣」的和菓子店，是小松大樓「お好み焼き本陣」的附屬店。 ◼️◼️這家餐廳以低廉的價格提供了結合美味與平實的拉麵，相當值得一試。

本陣拉麵（560）位於新宿站出站後，就在貝爾格對面的小路上，信州蕎麥本陣是我單騎突擊的目標。雖然我對拜訪路邊小店已經有豐富的經驗，但每次第一次去陌生店家時，我總是感到一絲緊張。雖然我本來想吃蕎麥麵，但最後決定試試他們的拉麵。麵條QQ彈，湯頭帶有濃郁的煮干味，還有一顆煮蛋作為點綴，真是令人開心。#早餐信州蕎麥本陣俱樂部 #首次造訪路邊小店 #蕎麥麵作為早餐

13:00用午餐。點了芝麻担担麵(640日圓)和力量丼(590日圓)。肉的盛宴啊。點芝麻坦坦時問了要不要辣油，所以不太能吃辣的人也可以嚐試。微辣很美味。拿掉肉後發現有一團韭菜。這裡的肉和蔬菜有時會凝固，所以在吃之前攪拌一下比較安心。力量丼是用香甜醬汁拌的肉和半熟蛋。還有不知為何的黃瓜絲和美乃滋。一起吃肉和黃瓜既濃郁又清爽。有趣的組合。飽足感。因為有點辣，所以出了點汗。下次想試試豬排丼。

我去了位於東京新宿站LUMINE EST地下一樓的信州蕎麥本陣。這是一家站立吃蕎麥麵的店，他們有一些別出心裁的菜單，像是我點的辛味肉蕎麥等。辣味肉蕎麥的辣油味道相當濃郁，加了相當多的量，帶有相當的威力。這道麵的辣度讓汗水幾乎立刻就冒了出來，但味道相當美味。

新宿下班時，我只是在車站附近吃了一碗普通的車站拉麵，但是真的很好吃。這家車站拉麵的招牌菜當然是炸蛤蜊拉麵。不僅是拉麵，連湯底也和其他車站拉麵不同，而且早上就開始營業，所以我經常在早餐時吃這裡的拉麵。這家車站拉麵店很受歡迎，不知道是連鎖店嗎？#新宿美食#新宿午餐#新宿早餐#新宿拉麵#信州拉麵本陣#信州拉麵本陣LUMINE EST新宿店

新宿的「信州そば 本陣」裡，我點了一碗640日圓的咖哩烏冬。這家店位於LUMINE EST的B1樓，是一家路邊攤式的蕎麥麵店。這碗咖哩烏冬的特色在於其濃郁的咖哩湯，在路邊攤店很少見到這樣的料理。通常都是使用咖哩飯的醬汁或者在咖哩南蠻湯中添加咖哩粉，但沒想到會出現像「古奈屋」一樣的料理。這碗烏冬加入了煮熟的豬肉片和切碎的蔥，並撒上橙色的香料粉。到這裡還好，但麵條的質感卻令人感到失望，像是昭和時代的火車站賣的速食麵般，非常軟爛。因為路邊攤店的品質差異很大，所以需要挑選適合自己口味的店家入坑。

揚げ蔬麵550日圓，位於JR新宿站和丸之內線之間，位置極其方便。這裡的蕎麥麵有很多海帶，回水偏甜，第一口吃起來口感較為韌。天婦羅並非店內炸製，可能是因為地理位置的緣故，點完食券後會很快上菜。麵條口感柔軟。湯頭偏紅茶色，味道濃郁。除了蕎麥麵和烏龍麵外，還有拉麵供應。謝謝款待。

新宿車站附近有一家站立食用的蕎麥麵店，我身穿西裝有事情要辦，於下午2點半左右覺得該吃點輕食，於是在車站附近尋找餐廳。我注意到一家站立食用的蕎麥麵店，決定進去試試。他們使用信州蕎麥麵，但好像也推薦拉麵等中式麵食。對初次光顧者來說，不知道該選擇哪種，於是選擇了穩定的天婦羅蕎麥麵（含稅550日圓），用Suica支付後換取食券。交出食券後大約1分鐘就拿到了托盤。店內後面有很大的空間，大約能容納30人。站立食用的蕎麥麵店真的很寬敞。即使是這個時間，也有2、3個人在這裡。還有一些有椅子的位置，但我並不打算慢慢吃，所以決定在返還口附近的站立吃食區享用。一小份海帶、蔥和主要的天婦羅。一眼看去就能掌握油炸的程度。麵條煮得比較硬。湯是典型的甜鹹口味，能明顯感受到醬油的味道。桌上還有七味粉，但我忘記加了，吃完才想起來。我立刻將托盤歸還，前往改札口。新宿車站內的站立食用蕎麥麵店，座位也很寬敞，對於馬上就想吃東西的人來說是一個不錯的選擇。不過，考慮到附近餐廳的多樣性，我覺得550日圓一碗有點貴。

稍微間隔一段時間才來訪。今天在這裡吃了早餐蕎麥麵。在外面的自動售票機買了一碗"天玉蕎麥麵"（630日元）。雖然覺得價格有點貴，但毫不猶豫地買了。在櫃台上交出食券，然後被安排到裡面的座位。這類店通常是站著吃的位置。今天早上的蕎麥麵是什麼感覺呢？天婦羅有彈性而不油膩。海帶和蔥菜都很豐富。還好，生蛋很大，讓人放心。湯頭清爽，讓人感到安心。相比之前吃的時候，感覺蕎麥麵比較細，可能是錯覺吧。但能吃到這樣清爽爽口的一碗真是令人感激！一邊想著這些，一邊吃完了。把托盤放在歸還處，離開了店裡。店裡不斷有客人進來，生意依舊很好。那麼就這樣吧，謝謝招待。

靖國神社離開後，前往新宿！在新宿吃了立ちそば，首次光臨地下鐵站的「信州そば本陣」！雖然隔壁的咖啡廳午餐時間排隊，但這裡卻冷冷清清！湯頭溫淡，蕎麥麵軟軟的，春菊天粉粉的，帶著魚腥味！原來如此！有點可惜！