福湖跟五稜郭被拋棄後，我來到這家店。平日早上11點整，店外沒有等待的人龍，有食券機可以自助點餐。我點了中華拉麵，價格是850日圓。11點3分，麵上桌了，香氣撲鼻而來。先來品嚐湯頭吧。嗯嗯嗯，這是帶有節的醬油湯頭，雖然出汁感稍微弱了些。而且，表面看起來有點油膩，可能是雞油吧？接下來是麵條。啧啧啧，有彈性又爽滑的扭扭麵，粗細不一，但很好吃。配料有叉燒和筍乾。叉燒吃起來有嚼勁，不過跟我記憶中的有些出入，好像少了些動物類的味道。這是我五年多來第一次吃了，雖然跟想像中有點不同，但還是挺不錯的。吃得開心！

九百円，這是一家名氣很大且歷史悠久的荻窪名店。湯面浮著相當多的油，第一口喝到的油讓人驚訝。無論喝了幾口湯，油的味道一直讓人覺得有些困擾，不太能理解。到了後半段，才漸漸能品嚐到湯的風味。總的來說，味道還不錯，但有些許的苦澀味。此外，由於湯面被油覆蓋，湯一直保持熱度，不會變冷。麵條有嚼勁，獨特的口感。雖然好吃，但可能沒有聽說的那麼驚艷。可能是傳統風味的味道。另外，增加一碗雲吞需要400日圓，有點貴。這家店作為一家歷史悠久的老店，品牌效應做得很好。

平日時段不用排隊，直接在自助點餐機上點了一碗雲吞麵，價格是1300日圓。聽說口碑不錯，果然湯頭清淡，麵條有質樸的風味，雲吞的味道也相當不錯。可惜的是叉燒實在太難吃了，幾乎可以不放也罷。感到有些失望。

我去了東京的中華拉麵名店春木屋。平日的星期五晚上大約18:50，沒有排隊，順利進店，坐在一個低矮的吧台上。我點了碗湯裡有餛飩和味付雞蛋的湯麵，價格是1450日元，有點貴。湯裡是以醬油、煮干魚和雞骨湯熬煮出來的，味道非常好，湯面上還浮著一層油膜，吃起來很熱。麵條是中粗的，咬起來QQ的，也很好吃。果然是東京拉麵的元祖，從食材和味道的平衡來看，非常好吃。來這裡真是太棒了。吃得好滿足，謝謝款待。

平日中午12:20左右到達，毫不排隊就進店。點了中華拉麵和溏心蛋。大約5分鐘就上桌。先品嚐熱騰騰的湯，果然如期美味。麵條也很出色，完美地吸附了湯汁。叉燒、竹筍、海苔等配料也都製作精細，做工很棒。溏心蛋的半熟程度也十分出色。離開時，排隊已有7、8人。非常美味，謝謝款待。

荻窪的午餐。這種熱度要持續到何時呢？已經是九月中旬了，但超過30°C的天氣真難以置信。今天想吃麵類，所以去了春木屋荻窪本店，在進店前在自動售票機買了冷麵中華拉麵，1050日元。在外面等了約5分鐘，交給店員餐券，再在外面等了約10分鐘才進店。完全不知道春木屋有冷麵中華！麵條雖然不是很冰，但很有彈性，口感和喉嚨感都很好。配料有肉醬、小黃瓜、叉燒、切片煎蛋、洋蔥絲、小番茄，肉醬微甜，非常美味。醬汁是以醬油為基礎，沒有酸味和甜味，略帶苦味，不像一般的酸甜醬汁，所以加了桌上的醋和芥末調味後吃完。這次因為天氣熱，所以選擇了冷麵中華，但果然還是王道的中華拉麵比較好...謝謝款待。

30年來首次造訪。12:35到達，排隊時已是第三位。我有個獨特的習慣，就是非常喜歡雲呑，而且第一次或是很久沒去的店家，總是會點大碗的。嗯，真好吃。細節我可能不太清楚，但醬油的味道和油的香氣真的很好。只是可能因為時代變遷吧，大碗的雲呑麵竟然要1450日圓，好貴啊哈哈。

10年振り以上的拜訪。因為是平日午餐時間稍晚，所以進店時幾乎無需等待，但一進店後就開始排隊了。果然是受歡迎的店鋪呢。點了雲吞麵後等待大約10分鐘左右吧。像從前一樣，登場的是熱騰騰的微微浮著調味油的醬油拉麵。是個以柴魚和鰹魚節、雞肉為主的簡單拉麵呢。叉燒和筍乾依舊普通。不過雲吞很熱，必須邊喝水邊吃，但我本來就喜歡吃到嘴裡被燙到的程度，所以完全沒問題。總之，這家店我一定會將湯全部喝光。我又一次覺得每年至少要來這裡一次。謝謝招待。

2023/9/10(日)11:07訪問。店外等候12人。購買了「醺醺麵」（1,300元）和「肉飯」（200元）的食券，加入了隊伍。11:29：入座。11:37：上桌湯頭平衡動物與海鮮風味，香氣濃郁的醬油湯頭。麵條是中粗的捲曲麵條，有嚼勁。配料中的餛飩帶有些許蒜味，成為很好的點綴。叉燒有點太硬，個人感覺稍微不夠好。整體而言，雖然是傳統的中華麵食，但每個部分都很突出，非常美味。離開時，仍有跟訪問時一樣多的人在排隊。

這是我再次造訪，但迄今為止在東京最喜歡的拉麵店。雖然已經有一段時間沒去了，但味道依舊穩定美味，讓我感到幸福。我會一直是你的忠實粉絲。由於我不常去荻窪，所以幾個月後我還想再次造訪。

荻窪老字號拉麵店巡禮，可惜丸福休息了，只好光顧兩家（笑）。春木屋是我30年前就知道的店，但第一次造訪。平日早上10:40到達，是第一位客人。看來到11:15左右應該不難進去。哇～回味起了以前的美味中華拉麵味道！真是美味。甚至連回味都是昔日的感覺（笑）。配料簡單，麵條少了點。一定要來試試看。

念願中的荻窪拉麵，終於到了春木屋品嚐！中午時段，商務人士們排隊等位，但我在下午5:40左右前往，卻輕鬆進店☺︎或許是晚餐時間尚早，正是時機。今天的點餐，當然是春木屋的…雲吞麵，1300日元的唯一選擇！想到拉麵都已經超過1000日元了呢，但還是抵擋不住想吃雲吞的誘惑笑。行李放在椅子下方的籃子和背面牆壁的凹槽裡。等待時充滿期待地過了大約10分鐘就上菜啦♬雲吞的口感是我喜歡的薄薄一層。麵條QQ彈，非常美味。也許是因為時間尚早，肚子並不是很餓，但感覺份量還是滿足的。謝謝款待☺︎啊，感覺在自動售貨機可以使用大鈔真是太棒了！

路過午餐時間來到這家店，附近沒有停車場，但有硬幣停車場可停車。平日13:45，在售票機買了排名第一的雲吞麵券，店員引導後立即入座，等了大約3分鐘就進店。坐在吧檯等待，牆上有菜單，但寫著只能拍自己的拉麵照片，店內不行。入座後約4分鐘就上菜了。外觀看起來是簡單的醬油拉麵。開動囉！先喝湯…哇熱！沒想到湯這麼燙！但是，好吃！太好吃了！麵是捲曲的中粗麵，很美味！知名店家通常會讓人覺得服務不佳，但這裡一點都不是。他們的服務態度非常好。很美味，謝謝款待。

黃色圍裙的外國女店員態度冷淡，給人感覺很差，但一吃到雲吞麵，美味的口感瞬間讓我忘記了她。這裡的雲吞麵穩定的美味程度，可能無人能與之相比！叉燒的味道也很上乘！

春木屋夏季限定推出的「冷やし中華そば」太好吃了，為了在販售結束前吃上最後一口，我馬上再次造訪。這次我買了「冷やし中華そば大盛」的食券。順便一提，週末午餐時候等了大約20個人。等待入座的時間約為30分鐘。坐上吧台位後，稍等片刻，煮好的麵放在托盤上，經過我眼前移到了後面的房間。在那裡，加上了冷やし中華的配料就完成了！大盛跟普通盛不同，擺在寬大的平盤上，看起來令人振奮！首先，試著單吃麵，品嚐麵條的捲曲程度、水量比例、香氣等等，確認了麵條的美味後，巧妙地混合了油與獨特的醬汁，讓味道更添滑順，混合後品嚐，發現配料也非常豐富，讓人咧嘴笑！後半段則加入了芥末和醋，享受味道的變化，一口氣吃完了！^^哇，內容豐富，非常滿意！下次估計「冷やし中華そば」已經結束了，我會換回以前的餛飩麵，期待再次迎接夏天的到來！^^

約一年多沒來了吧？這段時間裡，好幾次都來到店門口，但總是看到長長的排隊就作罷，回去了，大概有五次吧？今天下午三點過後決定硬闖。哇啊～果然還是那個酥脆麵皮的牛肉麵！湯燙得熱滾滾的，讓人燙到啊，但這湯頭的濃郁美味真是一絕！捲髮的麵條口感絕佳，咬勁十足，吃起來非常順口。這家店真是即使地球毀滅了也希望它永遠存在的店家。

平日晚上約19:00去的時，店內大約填滿了一半的人！這是一家很受歡迎的店，但竟然還有些空位...。店員會幫忙倒水，當水用完時他們會立刻幫你倒，服務真是貼心！點的是雲吞麵（1,300日元），再加個味付蛋150日元。湯頭裡有很多油，所以喝到最後都是熱騰騰的！只是麵條和湯頭的搭配可能稍微不太合拍...。雲吞大約有5個，一直到最後都能均勻品嚐！叉燒就是傳統風味的叉燒！（稍微說，可能有點乾？）下次試試只點雲吞怎麼樣！

東京荻窪的老字號人氣店「荻窪中華拉麵 春木屋」，2023年吃的是第162碗拉麵，選擇了「雲吞麵＋溏心蛋」，售價1,450日圓～ 這價格已經可以抵達旅行中的預算，或者是因為這是一家知名店家的緣故，就像晚餐的價格一樣哈哈。聽說這家店的經營母體有所改變，但是想嘗試這家有著從昭和戰後一直延續下來的歷史的中華拉麵，於是在夏季休假的西武巨蛋為了支持野牛隊的遠征的第三天，比賽前來到這家店。 主要的麵食菜單有： - 中華拉麵 900日圓 - 雲吞麵 1,300日圓 - 沙茶麵 1,400日圓 - 沙茶雲吞麵 1,750日圓 - 涼拌中華拉麵 1,050日圓 菜單就放在櫃檯上方，我選購了「雲吞麵」和「溏心蛋」的餐券，然後在等候座位時，不一會兒就進入了店內。看著店員的舉止，即使是亞洲籍的店員也很專業，給人一種舒適的感覺。 很快就上菜了！根據店家的解說，湯是用大量的鰹魚和魚片，加上多種蔬菜和雞骨等材料熬煮而成的高湯。然後加上香氣濃郁的原創混合醬油。湯裡充滿了鮮美的和風味，湯匙舀了一口，嗯！好吃！多添了一些雞油的熱騰騰的湯，像是拉麵的原點一樣，令人想一直光顧。 麵條是手工揉製的粗麵條，緊密地包裹在湯裡，有著絕佳的吸附性和口感。叉燒豬肉是一片紅色的豬肉，雲吞裡滿滿地都是，一個個都很美味。 溏心蛋雖然用筷子切開的時候有點失敗，但味道很好，真好吃！ 直到最後一口湯喝完，這碗拉麵真是令人非常滿意！

昭和時代以來不斷製作美味拉麵的"春木屋(荻窪本店)"，這次前往的目的是享用期間限定的"涼拌中華拉麵"。去年因故未能品嘗，而且晚上去時總是賣光，所以改變策略，趁著開店不久就前往了。到達店裡後，我查看了點餐機，發現平時總是標示為"×"的"涼拌中華拉麵"現在沒有任何標記！這讓我感到放心！^^ 購買了"涼拌中華拉麵"的食券，然後排隊等待進入店內。順利入座後，不久便與"涼拌中華拉麵"見面了。拉麵的配料包括了絲狀蛋、紫洋蔥片、肉醬、黃瓜、叉燒肉、蔥和小番茄，擺盤色彩繽紛，吃起來口感十分不錯！調味料帶有些許酸味的醬油底，但非常柔和順口，美味極了！麵條則是以手工揉製而成，有著春木屋的代表性螺旋狀紋理，有著十足的嚼勁，咬起來很有趣！這款涼拌中華拉麵讓我非常滿足，我一定還會想再品嘗的！^^

一直以來都很想去的東京拉麵之母，春木屋。以前和朋友在荻窪見面時，他們說過在這裡吃過，自那時起就一直想去的店。終於來到了這家期待已久的店面。因為是稍微晚了一點的午餐時間，所以等了5個人。不到10分鐘就進去了。點了中華拉麵900日圓。想必從前價格應該是便宜吧。沒多久就上菜了。湯裡面應該加了豬油，湯實在太燙了！這就是好的地方。從頭到尾都是燙燙的，太過癮了。麵條、筍絲、叉燒肉、海苔，沒有一樣突出或者不足，也沒有什麼特別的味道。所有的味道都很平衡，就像是極致的「最好的普通」。這真的是獨一無二的味道。太好吃了！湯太燙了，沒有喝完，但其實我真的不想留下任何一滴。我一定要再帶朋友來這裡，再來一次。謝謝招待。

鳥元訪問後的結尾，選擇了春木屋。或許之前也提過，我經常造訪吉祥寺店，但今天來到了荻窪本店。這裡的湯頭實在美味，喝完後彷彿滲透到身體的每個角落，美味無比。荻窪有許多居酒屋，非常適合串門子，但結束之作，我只想推薦春木屋。