三ノ輪車站步行10分鐘。走進暖簾，彷彿穿越到明治時代的店內氛圍讓人驚嘆！那是什麼香味呢？特有的氣味也讓心情平靜…仿佛忘了活在令和時代。你知道為什麼叫做「櫻肉」嗎？有說是因為櫻花季節美味、或是聯想到櫻花花瓣，也有說是因為江戶時代禁止食肉，所以用代稱「櫻」來稱呼的說法。■ 極上櫻鍋&飯套餐中江先生所使用的櫻鍋馬肉，是在北海道出生，然後在福岡・久留米培育成櫻鍋專用的馬肉。櫻鍋專用的馬肉是指成年馬的肉，年齡在5歲以上，肉質豐富多汁。味道濃郁，所以即使做涮涮鍋也能保持肉的鮮美。推薦在馬肉變色時食用涮涮鍋！沒有雜味，味道濃郁，美味極了！正如馬一樣美味！配上淋上馬肉湯汁的煮蛋，搭配白飯一起享用，筷子停不下來。中江先生也注重馬肉的新鮮度，據說第二天就會送貨並進行烹飪。而且馬肉相較於牛肉和豬肉，是「低卡路里」「高蛋白質」的肉類！對健康也有好處！此外，該建築本身也被指定為有形文化遺產。在非日常的空間享用美味的馬肉。有一種懷舊感，溫暖的歡迎，這種感覺很特別。這家餐廳週六日和假日提供午餐！請一定要去試試看^ ^▼豪華套餐先付馬肉燻製凱撒沙拉極上馬刺身極上馬刺身握壽司塔羅塔羅生牛肉片櫻肉燒物極上櫻鍋涮涮鍋用海鮮鮭魚子飯附白飯套餐泡菜紅湯味噌湯季節甜點

先日在與RIGURAHI先生的一次聊天中提到了這個話題，我忍不住去拜訪了"桜なべ中江"先生（笑）。這是一家創立於明治38年的老字號中的老字號(^O^)ノ這家店就坐落在天下聞名的大遊郭"吉原"，就在吉原大門旁邊(^ ^)‼︎旁邊還有另一家老字號店"土手の伊勢屋"，啊，兩家古色古香的店鋪相鄰真是太有味道了♪♪這位中江先生，以前被稱為"蹴飛ばし屋"，因為舊時人們在吉原玩耍時賣掉馬匹，"馬在心情不好時會踢飛後面的人"，所以被稱為蹴飛ばし屋。現在雖然通常稱為桜肉・馬肉，但是稍微帥氣一點說"蹴飛ばし屋，要去嗎？"也是可以的哦(^ ^)ノ好了，中江先生，我通過食べログ預約了這次訪問‼︎哎呀，這家店作為一個登記有形文化財，果然是個充滿文明開花氛圍的美妙地方(^ ^)‼︎但是點菜是通過觸摸屏（笑）這次我預訂了極致套餐，可以品嚐到所有最好的馬肉♪♪首先是瓶裝啤酒乾杯♪♪哎呀，杯子上印著Asahi啤酒和三ツ矢汽水的W名字( ﾟдﾟ)‼︎喝著啤酒，首先端上了桜肉的筋燉和馬刺（肉）(^ ^)♪♪哎呀，如果不說是馬肉，我還以為是普通的牛肉呢（笑）馬刺也是彈性適中，但非常柔軟美味♪♪接著是軟綿綿的韓式生牛肉醬和紅白壽司！這裡的招牌韓式生牛肉醬是那個"藝術是爆炸！"的岡本太郎三世所託付製作的一道菜(^ ^)嘛，可以說是普通的生牛肉醬啦（笑）因為是馬肉，所以稱為韓式生牛肉醬也不為過吧(^ ^)♪♪紅白壽司可以品嚐到肩胛肉和肋眼肉的美味♪♪接下來是極品桜肉配海膽和魚子醬！它沒有特別的風味，所以完全不會厭倦馬肉，現在加入海鮮來改變口味(^ ^)ノ然後是加了馬肉燻製的凱撒沙拉，清爽一下口腔(^ ^)在這裡，終於端上了燒烤菜，桜里肌的牛排，上面加了鵝肝‼︎哎呀，我第一次吃馬肉的牛排，這絕對比普通的牛肉好( ﾟдﾟ)‼︎也許是因為有鵝肝，非常美味的紅肉和鵝肝的油脂混合在一起，非常美味(^ ^)‼︎接著，終於是桜火鍋的時候了‼︎端上了一個時髦的火鍋，首先只吃肉片‼︎哎呀，這就是涮涮鍋嘛，好吃啊(^O^)ノ然後把中間的肥肉部分留下來，叫做"ザク"，投入蔬菜和油豆腐(^ ^)在這裡煮熟蔬菜，吃掉變成焦糖色的肥肉♪♪快要結束了，我又額外點了一半大小的里肌肉刺身，然後終於是結束飯了‼︎把馬肉湯加到火鍋裡，加入桜肉的中落和豆腐，還有打散的蛋，店員幫我做了一個鬆軟的底座(^ ^)把這個倒在飯上，就完成了桜豆腐蛋丼‼︎好吧，真的一點都不難吃(^O^)♪♪哎呀，吉原大燒，哈哈（笑）偶爾在這種充滿歷史感的店裡用餐也是不錯的哦‼︎哎呀，還好我沒有被

朝採新鮮馬肉真好吃〜！！！在這樣有趣的建築物裡享用，讓味道更上一層樓。當然，美味是首要，但在一個能讓人享受的美妙店裡吃更是一大享受--------------------------------店家名稱: 櫻鍋 中江地址: 東京都台東區日本堤1-9-2交通: 三之輪站 徒步9分鐘營業時間: [星期二～星期五]17:00～22:00(L.O.21:30)[星期六・日・祝]11:30～21:00(L.O.20:30）定休日: 週一（逢祝日則營業，翌日休息）類型: #馬肉 #馬刺身 #涮涮鍋

老字號的氛圍從店面散發出來。驚訝地發現馬肉居然這麼沒有腥味，而且又嫩。搭配清酒或葡萄酒，更是一絕。肉汁滲透在醬汁裡，蔬菜和最後的蛋燴都太美味了。馬肉壽司也入口即化。雖然價格是6,800日圓的套餐，但非常滿足！

台東區的三之輪有一家名為「桜なべ 中江」的店，我和朋友一起去拜訪了這家老字號。這家店創立於明治38年（1905年），最初位於吉原的浅草，至今已有118年的歷史。這裡的招牌菜是桜鍋，使用了桜肉，所有桜肉都是國產的，是在北海道出生的小馬和九州久留米的「このみ牧場」培育的馬肉。也有部分使用波蘭產的肉。從日比谷線的三之輪站步行沿土手通約8分鐘，很快就能找到這家店面。這座充滿歷史感的建築，看著就能感受到這裡。稍微遠一點處還有以天丼聞名的「土手の伊勢屋」，但因為不擅長排隊，所以我們沒有去過。中江先生的店在大正12年的關東大地震中倒塌，次年在現址重建，幸免於昭和20年的東京大空襲，店面至今保存至今。店內雖然古老，但木造結構堅固，柱子和地板上的磨損感受得到歷史的厚重感。我們坐在二樓的大座敷裡，上了陡峭的樓梯後，發現已有幾組客人在開心地享用美食。我們事先預訂的是「豪華套餐」，價格為11,000日圓，包含先付、今日沙拉、極上馬刺、Tarotaro Yukke、極上桜鍋、鍋用土佐雞、Saku、桜つくね、玉子、飯、另外還有飯套餐、小菜、紅湯味噌湯和季節甜點。我們還額外加點了桜肉肉片和玉子。點餐是使用平板電腦完成的，這在這樣一家充滿歷史風情的店裡有些格格不入，但這也是時代的流行，沒辦法。先付是小松菜的湯涼菜，湯味很不錯！小松菜很脆生。極上馬刺是以辣味的洋蔥和生薑醬油搭配，吃起來既清爽又濕潤，很久沒有吃馬刺了，但還是很好吃。Tarotaro Yukke是店主為了重現岡本太郎在巴黎吃過的馬肉塔塔牛排的味道而創作的招牌料理。相較於牛肉的Yukke，它的味道更清爽，沒有什麼特殊的氣味，很好吃！土佐雞肉是下一道菜，土佐雞肉需要慢慢地烹煮，才能吃到它的風味，但沒有雞肉的氣味。桜肉片不要煮太久，這是桜鍋最美味的吃法，根據桜鍋的食用說明書。生的桜色肉片是最美味的。我們用筷子慢慢地夾起肉片，然後慢慢地在鍋裡煮 ===========

初次品嚐到櫻花火鍋的經驗，位於浅草的老字號店家，已經經營近120年。自明治38年開始，以東京的鄉土料理聞名。這家店的馬肉料理歷史悠久，風味獨特。肉質軟嫩，搭配甜味稍濃的醬汁，再沾上生蛋，一口嚐下，美味無比。在這美味的料理下，大家享受了一個愉快的浅草夜晚。店家的服務態度也十分親切，讓整個用餐體驗更加完美。

兩人一起用餐。提前預訂了豪華套餐。說實話，前菜、沙拉、馬刺身、韓國蔥牛肉沙拉可能不是必要的。吃馬刺身和韓國蔥牛肉沙拉時感覺有點失望。但是，當我們吃到主菜櫻花火鍋時，一切都改觀了。我認為以櫻花火鍋為中心，再單點其他菜單會便宜約三分之一，而滿足度則是提升了兩倍以上。我們品嚐了櫻花火鍋的豬肉和牛肉，我比較喜歡豬肉。最美味的部分是最後吃的肥肉。我知道有些人會控制油脂攝取，但請一定嚐試一下這個！它的美味程度就像是魔鬼一般！這是一家值得推薦的好店。雖然離車站有些遠，但一定值得一去。二樓是坐式座位，沒有地下的火爐座位，如果您打算長時間停留，最好預訂一樓的火爐座位。我已經確定會再次光臨了。

吉原地區是櫻花鍋的發源地，您知道嗎？在吉原周圍，有一家歷史近120年的老字號店家。該建築物已被登記為有形文化財產，現在仍可在其中享用美食。據說岡本太郎先生也曾光顧過……能感受到發源地和歷史氛圍的店家真是美妙。聽說這家店在美食界有口碑，我興奮地前去了。建築物本身已被登記為有形文化財產，但您仍可以在其中享用美食。這樣的店家非常少見，相當珍貴。創立於明治38年，已有相當悠久的歷史。我曾在書籍中讀過一些有關吉原的內容，所以在這裡漫步，彷彿與日本歷史相遇了一般。極上牛排菜單17000日元，特別美味的菜餚有◯ 牛排塔塔根據畫家岡本太郎的要求創作而成的料理，現在已成為人氣菜單。這是以畫家的名字命名的中江名菜之一（也稱為牛肉韃韃肉）。由於是馬肉，所以肉本身的味道很濃郁……！而且有一種獨特的柔軟度和黏性。◯ 中江專用純國產櫻桃肉「極上櫻花鍋」這是北海道出生、九州久留米產的中江專用純國產櫻桃肉，味道鮮美，帶有甜味，沒有任何雜味，非常新鮮和安全。建議快速燉煮，半生熟享用。口感絲滑，因為是牛排肉，所以肉質柔軟，風味濃郁。還包括白木耳、油豆腐、烤豆腐、磨菇、生菜和蔥的盛合。季節性的新鮮蔬菜讓人感到愉快。◯ 最後，在吃完飯後，將蛋液倒入櫻花鍋中，用大火蓋鍋蓋，讓它蓬鬆地煮熟，然後倒在飯上，就像吃蛋丼一樣。這被稱為「後飯」。這是一套精心挑選的蛋、櫻桃肉和豆腐，非常美味……。我真的希望你能嚐一嚐。我本不打算發帖，但照片拍得很亂，所以猶豫了一下，但真的很美味，所以還是發了。這家馬肉老店應該是最好吃的店‍♀️，不論從歷史還是其他方面來看，都增添了一些樂趣和美味。最近再次去的時候，我被感應屏驚呆了。笑而且他們漲價了很多……可能是因為馬肉供應減少了，無可奈何。那次我沒能拍照，所以這是以前的照片‍♀️。

休假19:00左右造訪。因為是家受歡迎的店，店內人潮湧動。正如店名所示，這家餐廳提供各種馬肉菜單。生肉醬油拌、筋燉、櫻花鍋，每樣菜都能品嚐到與牛肉和豬肉截然不同的美味。如果提前大約兩天訂位，應該比較容易。如果你附近經過的話，一定要來試試。

馬肉專賣店！防疫措施也很完善，讓人放心。櫻花火鍋、櫻花生魚片和馬肉薄片都好好吃！鍋底的醬汁恰到好處，能突顯出馬肉的風味。沾著馬肉湯汁的蔬菜和麩也超美味。馬刺身的馬鬃也很軟嫩。中午就享受了一點小奢侈✨

這家餐廳是我聽我老公喜歡古老店的朋友說起後就一直想去的地方。創立於明治38年的櫻花鍋專賣店，被指定為國家登錄有形文化財，擁有獨特的魅力。櫻花鍋以馬肉製成，起源於吉原，是東京的地方美食。馬肉是健康的肉類，對美容和健康都有益。對於增加體力來說，這種鍋是再合適不過了！店內充滿了歷史氛圍，店員很友善，對我們第一次來的客人做了詳細的介紹。肉類是專門為這家店培育的中江專用純國產極上櫻花肉，我們品嚐了這種肉。我們品嚐了由岡本太郎畫師設計的熱門菜單之一，⚫︎タロタロユッケ。最近，馬肉ユッケ可以在無人販售處等地方購買，我覺得那也很美味，但這感覺更美味。也許是因為使用了店內特有的馬肉，也許是因為有岡本太郎畫師的頭銜，又或者是因為在這個有趣的店裡享用。也許是這些因素加在一起，我們才能同時享受到這一切吧♡⚫︎今日沙拉，蔬菜是必不可少的！⚫︎櫻花里肉的一口多汁的炸龍田炸物，稍大於一口大小，炸得酥脆，咬一口多汁，是很好的啤酒小吃。⚫︎櫻花鍋的肉部位......我忘了，但應該是極上櫻花肉的霜降和櫻花丸子。肉類只有肉，沒有蔬菜，包括炸豆腐、麩、炸豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒豆腐、燒

創業113年的老字號桜鍋專門店。我一直很想去一次。趁著參拜小野照崎神社的機會，順便造訪了這家店。到了之後，發現旁邊是一家有名的天丼店。看來彼此關係不錯。這家店特別從培育出純國產馬肉，提供桜鍋、馬刺身、馬肉壽司等料理。中午來用餐可以選擇套餐，4400日圓一份，包括前菜、肉壽司、馬刺身、桜鍋、飯和味噌湯。鍋裡有豬肉片、麸、烤豆腐、百合根、青蔥、香菇、江戶菜等食材。在這個有著旅館風情的古民家裡，女侍會幫忙煮鍋，這點很棒。品嚐著柔軟的肉質和其甜美，讓人驚艷不已。而且這附近就是明日之丈的故鄉，矢吹丈的紀念碑也在附近，吃完飯後我想再去逛逛。

老字號的櫻花火鍋店。一直以來都想去試試看，但門檻似乎有點高，所以一直沒去。這次利用 GO TO 的優惠試了一次。他們採用了最新的點餐系統，讓我感到驚訝。在小鍋裡品嚐馬肉，感覺很有趣味。聽說以前是快餐，所以能稍微窺探一下古人的飲食生活感覺挺不錯。肉品有不同等級，可以品嚐比較，我認為這點很好。

初次造訪，創立於1905年的老字號櫻鍋專賣店「櫻鍋」，會員可透過訂閱郵件通訊成為會員。會員特典包括菜單優惠價格以及入會禮物，可享用生啤酒和櫻肉炸龍田揚等服務。雖然份量不算多，但搭配著慢慢品味的日本清酒是一種愜意的感覺。這次點了一杯生啤酒和櫻鍋搭配的第一名田村清酒，兩人大約花了14,500日圓。

今天是年末聚會。我和三個好友一起慶祝一年的辛勞，互相鼓勵，只談美好的事情，彼此安慰的聚會。我們多次改期，終於今天開始了！我提早到達，趁著中午的氛圍拍了照。我顯得很有風度和威嚴，這讓我更期待晚上的聚會。我在附近的咖啡店消磨時間，等待時間到來。這個餐廳的門面很不錯，店內也很有格調。這裡無論是內外，都有著無形文化資產級的品味。我點了點菜，可以盡情地享用美食，所以看了菜單。哇！原來是用平板點餐的，時代真是不斷變化啊。我品嚐了赤身和帶子的刺身，還有櫻花鍋，非常美味。我以為湯底會很濃厚，但完全不是那樣，而且馬肉也不會太過於嚼勁十足，可以無盡地吃下去。雖然是年末，但這是今年的第一名。我有些感動。最後端上了飯，我做成類似親子丼的口味，吃得津津有味！這是最棒的年末聚會。明年也要笑著加油！謝謝美味！

一直以來都想嚐試的地方，過了幾年終於有機會，因為要和好久不見的朋友見面，知道她喜歡歷史，所以想到這裡應該很合她的口味，就預約了。點了櫻花鍋，這是我第一次嘗試！【點的菜】櫻花鍋的豬肉片和豬肉片，各一份；韓式生牛肉醬；半份的馬肉刺身；半份的肉壽司。馬肉刺身和生牛肉醬都非常美味，一點也不帶腥味！肉質很彈牙。櫻花鍋先品嘗了肉，用滷汁燉煮蔬菜，肉的鮮味在湯裡充分釋放出來。總之，就是壽喜燒的感覺，但是快速煮熟的肉片還是很美味！我有些不擅長的蔬菜也能夠部分更換，店員的細心讓我感到很高興。收尾是把湯裡的食材和蛋汁混在一起，放在白飯上一起吃。湯汁滲透到飯裡，非常美味。店內的裝潢很有風情，氛圍很好。一樓的座位有點冷，可能是建築結構的問題吧？總之，終於實現了心願，非常開心！

巻豬肉捲得非常濃郁美味！值得特地前來品嚐！我太愛豬肉捲了！如果流淚就給4.5分，遠距離的話絕對想再次光臨4分，如果心情好再次光臨3.5分，如果附近的話想再次光臨3分，如果心情好再次光臨2分，不合口味，物有所值不高1分，服務態度差，明顯地送上不宜的菜時。

我預約了中江套餐，第一次來這裡。因為鍋物是自助式，所以我有些擔心是否能吃得盡興。但無論是馬刺或握壽司都非常美味。看到套餐照片上有甜點，以為是包括在內的，結果是額外點的。我們還點了抹茶，因為當天很熱，喝起來清爽又美味。如果要挑剔的話，我希望肉類的份量再多一些。

〜訂單〜 單點菜品: 極上櫻花鍋、純國產櫻花肉豬里肌半份、純國產櫻花肉豬里脊半份、純國產櫻花肉豬五花半份、榻榻米套餐、馬刺壽司、豬里肌豬五花櫻花肉筋燉煮、櫻花牛小排串燒。豬里肌和豬五花呈現櫻花般美麗的紅色，油脂清爽，一點也不油膩，十分清爽。馬刺壽司口感絕佳，入口即化。

氛圍一流。和「伊勢屋」並列。終於也到了這裡。作為一個熟人主辦的吉原散步活動的一部分，最後在這裡用餐，所以我參加了。下次想單獨來拜訪。有馬刺、佃煮、壽司，還有櫻花火鍋。點了瓶裝啤酒，但給我倒在生啤酒杯裡，可能是菊正宗吧。散步後身上微微出汗，啤酒很美味（笑）。也吃了芋頭沙拉和燉菜，慢悠悠地享受吧。比隔壁鄰居好太多了。謝謝照顧。謝謝款待。 (^^)

初次造訪，是在秋分節的下午1點過後。鄰近的土手上有一家名為伊勢屋的天婦羅店，人龍排成了長龍，但我們這裡卻沒有排隊，只有兩組客人。打開門，迎接我的是一個寬敞的大門廳，我們脫掉鞋子坐在暖炕上。我們點了●午餐（中江午餐），價格是3300日圓。首先上來的是三種小菜盛合，裡面有馬肉醬、醃漬菜和馬肉刺身，還有櫻花鍋裡的飯和味噌湯。馬肉刺身並沒有特別好吃，而且很薄，只有三片左右。似乎是要沾醬油一起享用。鍋類是類似於燒餅的風味，上面還加了蛋。還有炸豆腐、白筍、磨菇等，肉類有兩種。醬汁稍微甜一些，淋在飯上非常美味。也許晚上來多吃一些馬肉刺身會更好吧。謝謝招待。

淺草、土手通。提到這裡，總會聯想到土手的伊勢屋。那裡的黑色天丼，用豐富的芝麻油油炸而成。即使普通的份量已經像大盛一般，但吃起來卻不知不覺就不會覺得飽足。但這次不是去伊勢屋，而是去隔壁的櫻鍋中江。雖然從淺草車站也可以到達，但這次我們搭乘櫻花電車到三之輪，然後步行沿著土手通。大約15分鐘就到了。有時候會在電視上介紹，翌日就變得非常難訂位，所以提前預約是明智的選擇。當然，這天我們也提前預約了。菜單上有幾種套餐，我們選擇了包含肉眼牛排的特別套餐。說實話，我能想像牛的肉眼牛排是什麼，但馬的肉眼牛排是什麼樣子呢…讓我很好奇。看了菜單，所有菜品都是一起拍攝的，讓我完全誤會了，但其實是一道道的套餐。啊，原來如此。雖然我本來想要一次性拍下所有菜品，但無可奈何。先來了馬肉燉肉、凱撒沙拉、壽司、韓國生牛肉、刺身等各種前菜，然後是火鍋的登場。到這裡已經大概30分鐘了，有點慢了。本來就不是個大食量，而且花了這麼長時間，血糖上升，讓我感到飽足…在主菜之前就感到飽足真是可悲。不過肉量並不是很多，所以我打算輕輕鬆鬆地吃完它。吃完肉後是收尾的白飯，配上味噌湯和小醬缸裡的白飯和醃菜。然後再次把蛋和少量肉放在火鍋裡，倒在飯上享用。當然，味道非常美味！只是因為太飽了，所以只吃了半碗。至於點菜和整體的感想，我覺得這裡最好是點單點，可以點自己喜歡的菜和份量。如果是兩人以上一起去，點套餐的話可能會有很多菜重複，所以最好還是一邊分享自己喜歡的菜，一邊按自己的節奏享用。