通りかかる度にいつも気になっていて、夫と「次はここに入ろうね」と話してました！今回はラーメン屋さんへ向かおうと思っていたけど、暑すぎて駅近のこちらのお店へ入店。日曜日のお昼時なのに、結構空いてました。笑なので若干の不安を抱きつつも、ハンバーグを注文。ぼる塾の田辺さんも来店されたようなので、お店は空いてるけどそこが救い。キッチンからハンバーグをパンパンする音が聞こえたと思ったら、間もなく運ばれてきましたーペーパーナプキンを広げてスタンバイすると、店員さんがカットしてソースをかけてくれます。結構レアなので、お好みで鉄板で焼いた方が良いかも。レアすぎて歯応えがあまりないけど、お肉の香りはぶわーっと広がります。うん。美味しい！！美味しいのに日曜日のお昼時で空いているのが不思議。

テレビ番組で紹介されて、気になっていたお店。炭焼ハンバーグ　120グラム(チーズ焼きトッピング)次に行く用事があった為少なめの120グラムで注文。俵型のハンバーグは150グラムからで、120グラムのハンバーグは平らなハンバーグだった。かなりレアな状態で提供され、熱々の鉄板で好みの焼き加減に調整する。お肉はジューシーで美味しいが、味付けがしょっぱすぎる印象。ソースの味なのか、肉自体の塩加減の問題なのか、、？濃い味付けが好きな人にとってはハマる味なのかもしれない！セットで頼んだパンがよく進みました。

雑誌ポパイのコラム「味なお店」で神保町の絶品ハンバーグと芸人・ぽる塾の田辺智加さん(スイーツ天国という著作も出すグルメ　うさぎ屋など和スイーツ・フライドポテト好き　公称の身長/体重：167cm /84kg)がぺろっとイケる肉汁の出ない締まったハンバーグとして紹介。厚切りふっくらポテトとカレールーのように出てくるハンバーグソースの虜になったそうです。神保町よしもと漫才劇場からも近くてランチとディナーで休まない通しの営業、昼公演と夜公演の間の時間帯に栄養補給にいけます。大きな身体で力いっぱい漫才をしたらがっちりいきたいですよね。ハンバーグ150gとライス　1783円を注文。がっちり系ハンバーグです。和牛100%を手ゴネ。炭火焼きで焼きます。店主さんがナマでもイケるハンバーグと言うことで焼き加減はレアにしているそうです。ソースはしつこすぎない感じです。子どもも好きそう。ごちそうさま〜✨✨

書店の立ち並ぶすずらん通りにあるハンバーグ店「アルカサール神保町店」を訪問。ハンバーグをグラムでオーダーできるお店。問題は、何クラムでどれくらいか分からないところ。とりあえず一番小さい120グラムでオーダー。テーブルでソースをかけてくれるので、紙でブロックして落ち着くのを待ちます。120グラムは小さい、、、。でも、美味い、このハンバーグ、、、。今度は、もう少し大きなサイズにしようと思いますが、何グラムが適量でしょうか？　チャレンジかな

落ち着いた雰囲気の店内で、落ち着いたシニアの男性スタッフさん、料理人さんがお出迎え。熱々の炭焼ハンバーグにソースをかけてもらって、ソースがはねるのがおさまってから実食。おいしい！牛肉100%で、中はレアなので鉄板に押し付けて好みの焼き加減にしていただきます。ハンバーグは最小の120gにしたけど、さすがに物足りなかったので次来たら150gかな。13時以降はドリンクがつくので、食後のコーヒーもゆっくりいただけて、満足です

金曜日の夜、19:00頃に訪問。先客は２組かな。空いていました。【炭焼ハンバーグ 250g】（2,100円）＋コース（780円）ハンバーグ提供時には、ナプキンを半分テーブルの上に敷いて準備するように指示されます。最初、意味がわからなかったのですが、その上に鉄板を乗せてから上半分を折り曲げて油ハネを防ぐそう。油ハネを防ぐためなら、そのまま普通にナプキンで壁を作るだけもよさそうですが。さて、こちらのお店のウリでもある牛肉100%のレアなハンバーグ。外だけ炭火でこんがりと焼いて中はとろとろな生肉の状態で提供されます。少し赤みが残るというレベルではないです。鉄板の上でお好みの焼き加減に調整します。個人的には、こういうレアなハンバーグはあまり好みではないですが、好きな人にははまるのかな。ちなみに、付け合わせは、フライドポテト、人参のグラッセ、ブロッコリー。コースには、ライス（又はパン）、本日のスープ、サラダ、ドリンク（ノンアルコール）が付きます。「スープ」は、この日は「ジャガイモの冷製スープ」。「サラダ」はボリュームたっぷりで食べ応え有り。次に行くことがあれば、今度は「ステーキ」を食べてみよう。＜メモ＞3.47　153人　9715人

神保町のすずらん通り商店街にあるハンバーグの人気店。通り沿いだが店の入口が半地下になっている点に注意。ハンバーグは150gから50g単位でオーダー可能。肉は半生で仕上げられ、とろりとした食感が楽しめる。デミグラスソースは程よくさっぱり、いつも以上の分量でも軽く平らげられる。2000円未満のリーズナブルな価格なのも嬉しい。普段使いしたくなるお店。

午後から健康診断…ダイエット中なので、前日から食事を抜いて、健康診断に挑みます(汗!!)お楽しみは、健康診断後のお昼ごはん！…腹ペコMAXで選んだお店は、会社の近くにある『アルカサール』さん(^^)以前、テレビ番組で芸人さんがオススメしていたので、ずっと行ってみたかった(^_^)vお昼をかなり過ぎていたので、すんなりと入店…注文は、お店の推しである「炭焼ハンバーグ150g&チーズ」をサラダ・スープが付くランチセット♪13時を過ぎるとドリンク無料になるのが嬉し…なので、「アイスコーヒー」をお願いしました＼(^^)／ジュージュー熱々の「炭焼ハンバーグ」を目の前でカット・・・ソースをかけると湯気がジュワー(≧▽≦)食欲フルMAX状態。。。つなぎ無しの牛肉100%のレア焼きハンバーグ・・・肉感をたっぷり味わえて、やっぱりおいひぃ～("⌒∇⌒")ソースも少し酸味を効かせて、ハンバーグとのマッチングはイイ感じデス(^-^)ランチとしては、少々、お高めの価格設定・・・小生の懐では普段使いは厳しいかなf(^_^)また、特別の日に再訪します。ごちそうさまでした☺️

2023.06.23再来店。上司とお客さんのところへ行った帰りに、ちょっと早いけど食べてから会社へ戻ろうということになり、ランチを食べようと思い、前回で上司がハマったアルカサールさんへ行くことにしました。訪問したのは、11時半ぐらいでお客さんは少し入っていましたが、他にも予約が入っているみたいで自分らの後の人で断られていました。本日注文したのは、炭火ハンバーグ(120g、チーズ焼き)。待つこと6.7分で料理は到着。前回量がと思い、150gにしようと思っていましたが、味の変化の方を求めてしまい、チーズ焼きをセレクト。チーズが乗っているので、味も更に濃厚になりご飯が進みgが前回と同じでしたが、全然ご飯とのバランス良くいただけました。ちなみに上司は、150gを食べていて量の違をあまり感じなかったと言っていました。あと、早速この前に訪問した翌日にボル塾田辺さんが紹介してる写真が入口に張り出されていました。

平日14時過ぎ　店内4組炭焼ハンバーグ150g 1,518円（税込）※13〜17時迄ドリンク付以前より気になっていたお店注文後5分程で熱々鉄板到着ナプキンを広げ、肉を半分に切ってソースをかけるともうもうと立ち昇る蒸気だがここがＭＡＸ肉自体もソースもごくごく普通150ｇだと正直物足りないかといって200ｇだと税込でほぼ2000円であれば他にいくかな

静岡のさわやかと似たレアなハンバーグが食べられるお店お肉は非常に美味しいですね赤みが残ったままいただきましたソースはあっさりめの1種類ガーリックや玉ねぎソースが選べたら最高なんですが、、平日の昼過ぎに伺ったのでガラガラで提供も早かったです東京でレアハンバーグが食べたくなったらまた伺います

ハンバーグ、ステーキ、骨付きウインナーの満足セットプラスコースを選択ライス、サラダ、スープ、ドリンク付き土曜日14:00訪問なので店内は半分ぐらい注文後、素早く提供されました。美味しく頂きました！

会社付近ランチシリーズ第２３３段。上司が、洋食を何か食べたいということで、神保町方面へ向かい最初に行こうとしたハンバーグ屋さんが閉店していたので、さらに歩きちょうど良さげなアルカサールさんを見かけて行くことに。お店は、神保町駅のA7出口すぐのすずらん通り沿いにあり、ビルの地下にあり店内はキレイな良くある洋食屋さんの雰囲気で、テーブル席とカウンター席があり一人でも全然行ける感じでした。訪問したのは、12時半ちょっと過ぎでほぼ満席なぐらい入っていました。店員さんはキッチンに2名、ホールに男女各1名で、かなり元気なテキパキとした感じでした。本日注文したのは、炭火ハンバーグ(120g)。待つこと6.7分で料理は到着。店内に入る前からハンバーグと決めていましたが、gで迷いましたが、今回は120で。まず、到着と同時に店員さんから、テーブルの紙にある紙を敷くように言われそれを自分の前に壁のようにと言われます。その後店員さんが鉄板焼の上に乗ったハンバーグにソースをかけるのですが、それが飛び跳ねないようにということででした。(理由を言わずにだたやってなんで最初意味がわかりませんでした（笑）)。ハンバーグは、テーブルにも説明書が書いてありましたが、ミディアムレアで、柔らかめな肉で下味がしっかり付いているからか、ソース関係無しに味がしっかりしてました。ソースもめちゃくちゃ濃くもなく薄くもないちょうど良い感じでご飯に合っていました。ただ、120gではちょっと少ない感じでしたので、次回は150gがいいなということに上司となったのと値段もまぁまぁするのでせめてスープが欲しいと思いました。ちなみに、上司も同じメニューでした。今回訪問して、上司も気に入り再度また来たいということになったのと翌日にたまたまアメトーークで、ボル塾田辺さんもこちらのお店を紹介されてたみたいでした。

この日、われ ランチ難民となる…GWの観光地なんて、ぜーったい行っちゃダメだ孫の代まで語り継ぎたいいいことなんかひとつもないその後、さまよいやっとたどり着いたのが神保町のハンバーグの店「アルカサール」理由は駅から近かったから。まさに歩かざるハンバーグ200g(1958円)とライス(220円)を注文した静岡寄りの人たちは、さわやか方式なんて言ってるけど、これハングリータイガー方式だよねなんでも元々は神奈川県の長後にあったお店らしいので、まず間違いないグリル台でアミアミの焼き目を付けた俵型のハンバーグを鉄板で運び、目の前でカットしてくれる客はナプキンで防御し、お店の方がハンバーグにソースをぶわ〜とかけて、じゅわじゅわいわせちゃうその際、カメラを構えるぼくに、ピンクの断面をチラっと向ける演出も入れてくれたが、反射神経の鈍った老化の指でまったく撮影できなかったビーフ100% つなぎなし。このカタチのハンバーグは大体そうだけどでも、ハングリーより、シャーロックホームズより、こちらのお肉がおいしかったソースはデミグラスよりもちょっとマイルドで、ソースだけよりハンバーグの肉汁と合わさったときの旨さがあがったこのソース、白飯にも合うソースのおかわりも言えばしてくれたので、ソース好きはビタビタにして食べてもいい早い話が、満足だった

会社の先輩のオススメで、ランチに連れてきてくださいました。先輩はいつも、自分へのご褒美としてこちらのお店に来ているとおっしゃっていました。食べてみたら、たしかにこれはご褒美だと思えるくらいとっても美味しかったです。

東京ドームのイベントの後に初めてお邪魔しました。日曜日の20時30分位に到着して待たずに入店出来ました。私はポークステーキ（150g）980円、かみさんは炭焼ハンバーグ（150g）1,380円と、それぞれコース（サラダ・スープ・ライス・コーヒー）780円を戴きました。私は赤ワインのデカンタ700円も戴きます。デカンタには2杯分以上の量です。先ずはサラダとスープが配膳されましたが、ドレッシングもスープモーニング本格的で美味しいです。ライスとコーヒー込みで780円はお得過ぎます。ポークステーキはソースが別で目の前でかけます。お肉は米沢豚ロースとの事ですが肉自体が物凄く美味しいです。かみさんのハンバーグも牛肉の美味しさを満喫出来ました。下調べ無しでお邪魔しましたが本当に良いお店でした。近くに来たら再訪したいと思います。140人3.46点

木曜日のランチは、以前より気になっていたこちらのお店に、11:30頃にお伺いしました。店の入り口はすずらん通り沿いの地下なので、階段を降りて入店します。店内は8割ほどの客入りで混んでいます。店内中央のテーブル席に案内され、メニューを見て、炭焼きハンバーグ1518円をオーダー。約10分ほどで提供されました。まずはナプキンを広げて、鉄板を置いてソースをかけてもらいますと、じゅうじゅうとソースが鉄板で熱せられます。ハンバーグを半分に切っていただき、落ち着いたところでたべ始めます。自分で好きな加減に焼いて食べるのですが、レアなまなどんどん頂きますと、普通のハンバーグとは違う新鮮な味で、旨くて満足しました。ただ150グラムだと、少し少ないですかね。次回は200グラムを試してみます！

14時頃にお邪魔しました。この時間空いてるお店少なくて、、、助かる！しかも13時〜17時はソフトドリンク1杯サービス！店内は割と広々としていて、おひとり様も結構多くて居心地良い。お店の方もテキパキとしていて、注文も提供もかなりスムーズでした。程よい距離感の店員さんに、余計に好感度。女性一人だとこういう感じだと行きやすいですよね。炭火焼きハンバーグ150g注文。注文して5分も経たないうちに到着。え。早くない？？俵形の可愛いハンバーグ。鉄板熱々で、店員さんが半分に切ってくれたのですがえ、赤いというか、レア！？つなぎ0で牛100%で新鮮なお肉だから安心してくださいとのこと。お好みで鉄板で焼いて食べるスタイル。初めてだとびっくりしちゃう。笑笑食べると牛100%とは思えない柔らかさ！！とろけるーーーえ、つなぎ使ってないのこれ！？脂っこくないしパクパクいけちゃう。200g頼まなかったのを後悔。。。泣ここのは変な香辛料臭さもなくて、すごくシンプルなお味で私的には、凄く好みだなぁ。また、ハンバーグ食べたくなったら寄らせていただきます。ご馳走様でした。

が食べられると聞いて来店。何度もこの道は通ってたのですが、全く気付きませんでした。もう15年くらい営業しているそうです。デミグラスソースはゴールドラッシュの味にそっくりです。オマージュなのか、出身でしょうか？向こうはオージーですが、こちらは国産？なのでしょうか知った味で中々美味しいです。150gでは物足りないですね。

⁡■お店情報炭火焼きハンバーグが食べられるお店【アルカサール】静岡のさわやか方式のハンバーグが食べられるお店です。今日はもちろんハンバーグを注文。150g〜300gまである。今日は、200gで！⁡⁡■食べたもの▶炭焼ハンバーグ200g ¥1680▶︎ライス　¥200⁡15分程で到着。目の前で仕上げてくれるところまでさわやかwデミグラスソースなのかな？むっちりした肉肉しい味わい。個人的に嫌いではない肉質。ただ、炭の香りが皆無。焼き方の問題なのか。あと、ソースにコクがないので肉に負けてる。もう少しここを改善することでかなり美味しいハンバーグになると思う。接客はかなりいいよ。⁡⁡フォロワー7万人のインスタグラム【のんある男子の東京ランチ飯】では、東京や全国各地のおいしいものを紹介中！フォローしてね！Instagram→https://www.instagram.com/non.aldesuga.nanika/?hl=jaTwitter→https://twitter.com/nonaldesuga