10月的東京，我們來到巣鴨區，這家店曾經在去年播出的《孤獨的美食家第九季》中亮相，我們也曾期待著來這裡品嚐。這是一家蒙古料理店，名為「シリンゴル」，位於巣鴨區。店鋪離巣鴨車站很近，但是位於住宅區內。走進店內，需要下樓梯，裝潢充滿了蒙古風情，座位採用了小階梯的設計，氛圍非常好。 這是我們第一次光臨，所以我們選擇了以店名命名的標準菜單「シリンゴル套餐」。當然，單點和其他特色菜品也有很多，單是看菜單就能感受到蒙古料理中關於羊肉的豐富多樣性。 我們點了「シリンゴル套餐」，價格是3,600日元。 - 開胃湯，是蒙古風味的奶茶，還可以加入岩鹽調味。味道挺好，不用擔心（笑）。 - 炸麵包，口感酥脆，有時候沾一點奶茶吃也挺不錯的，油膩感不重，味道很不錯。 - 南蒙古前菜三種，這個真的挺好吃的。 - 羊肉水餃和羊肉蒸饅頭，從這裡開始可以感受到濃厚的羊肉風味了，很喜歡。 - 香煎帶骨羊肉，這個才是重點，一直想嘗試的。用刀子從骨頭上切下肉，吃得很專心（有點像吃螃蟹）。味道真的很好，羊肉的風味濃郁，調味很簡單，帶有一點點的油脂，但不會覺得難吃，相反，更加美味，如果再加上配料就更棒了。 - 羊肉烏龍麵，味道也很有特色，是一道很有印象的收尾餐點，味道很濃郁。 - 甜點是「ヘールサンマントゥ」，用羊油炸過的麵包，沾上煉奶享用。麵包質地細緻，不油膩，和煉奶搭配得很好，非常好吃。我們吃得非常滿足，肚子也撐得圓滿。 總結：這是我第一次嘗試蒙古料理，沒想到能品嚐到如此地道的羊肉料理，真的感到很驚訝。真的很好吃(^O^)還有很多未嘗試的菜品，我們還會慢慢再次光臨。謝謝款待(//∇//)。

孤獨的美食家讓我第一次知道這家店。如果不是在電視上看到，我可能不會去，蒙古料理，真是難以想像。我去的時候正好是羊肉節！晚上的氛圍非常好！我點了套餐，份量非常驚人。吃不完的部分他們都幫我包好了。所有的菜都很美味！

【巢鴨蒙古…蘇蒙古】想吃美味的羊肉就來這家店吧。[總評]除了飯菜美味外，店裡的裝潢也帶有異國風情，但奇妙地帶有一種舒適的氛圍，讓人可以愉快地品嘗料理。[料理部分]我們點了套餐，每道菜都很美味。羊肉的五花肉味道不腥，肉的油脂也很美味。從一般的排骨中提取出沉悶感，保留了美味。每道菜的份量都不多，所以我們本來想再加點，但吃完套餐後肚子已經飽了，份量也剛好適中。

羊肉的全套菜單！吃過從未嘗試過的調味料，真的是學習的好機會，味道也很棒，很開心！這是一家曾經出現在《孤獨的美食家》裡的知名店家。價格有點高，但我還是想再去一次。能夠徹底地品嘗羊肉的每一個角落。

職場同事一起到「希琳戈爾」享用蒙古料理。最近的車站是巣鴨，但從那裡步行約8分鐘。這家半地下的餐廳位於稍微遠一些的住宅區（食べログ評分3.52）。我們之前已經和喜歡羊肉的同事們去過東京的幾家蒙古料理店，包括「烏蘭巴托」、「BAO」、「青空」、「莫林霍爾屋」和「米舍爾」，這是第六家了。這家餐廳曾經在《孤獨的美食家》中被介紹過，這次終於如願以償地來了。我們點了A套餐（未稅3600日元）。可以品嚐到包括羊肉小籠包和羊肉岩鹽燉等代表性的蒙古料理。個人覺得有點可惜的是，像羊肉派和羊肉炒麵這樣的菜單在其他蒙古料理店都沒有，但份量足夠，足以滿足，再加上一杯酒，更是愜意。你可以以約300日元的價格享受到蒙古常喝的阿爾希（伏特加），杯子也不停地倒。從晚上8點開始，還有馬頭琴表演，可以感受到歐亞大陸草原的氛圍，這樣每人僅需花費近7000日元，性價比非常高。總的來說，東京現在有許多蒙古料理店，每一家都各有特色，但這家希琳戈爾絕對是值得推薦的好店之一。

席數不多，一定要預約才行。我們當天去時也是客滿。週末和假日只有基本套餐，有附上羊肉涮涮鍋的B套餐，而B套餐裡也有麵和除了羊肉涮涮鍋外的其他菜，份量應該和A套餐差不多，所以單純以一人份量加上羊肉涮涮鍋，會吃得非常飽……。我和三位女性朋友去，先吃了一隻大份量的鹽煮羊肉，然後再來一大堆羊肉涮涮鍋，最後還有麵，所以有些人吃不完。如果是男性的話應該剛好吧，而且性價比非常高。能再加岩鹽吃鹽煮羊肉真的很難得，而且副菜也很好吃。那種炸麵包的口感也很不錯，很滿意口味。反而因為吃太飽了，後面有點吃力，無法完全品味，有點可惜。店的位置在住宅區裡，有點難找（但路線不難，不會迷路），但我一定想再找機會帶其他人去。還有馬頭琴的小型音樂會，以及蒙古音樂（馬頭琴演奏）的廣泛風格讓人感動。

孤獨的美食家在抵達時發現今天滿座，但詢問後還是被允許進入。周末只供應套餐，並沒有高羅先生的選項。當我詢問時，店員說「基本上都包含在內」，於是我點了B套餐❗️有些口評說羊肉的氣味不明顯，但我覺得有些許，不過適中的羊肉味。店員非常友善，還協助我吃的方式，讓我享受了陌生的蒙古料理。我最期待的蒙古烤肉是搭配新鮮岩鹽吃，可以品嚐到肉的鮮美。除此之外，還有許多其他料理，讓我吃得飽飽的！謝謝美食，B套餐¥5170（含稅）

訂單是A套餐(3,980日元)，蒙古奶茶無限續杯，不含糖，讓人感激。南蒙古風冷菜：豆腐、青瓜蒜泥拌、筍子和青椒炒菜，每樣都相當出色。查姆哈：羊肉岩鹽燉煮，戴上塑膠手套，用刀自行切骨肉，感覺豪邁。味道自不必說。羊肉水餃：餃子皮Q彈，羊肉香氣濃郁，蘸黑醋吃，美味。包子：羊肉蒸饅頭，類似小籠包，肉汁豐富，美味。羊肉黑醋炒：黑醋濃郁，美味，但有種黏膩感。羊肉烏龍麵：以羊肉湯熬製的麵條，美味。甜點：用羊肉脂製成的油炸麵包，沾上煉乳，美味。每樣都美味且性價比相當高。

巢鴨的朋友首次拜訪。我對蒙古料理一無所知，所以特意沒有先做功課，期待著能享受驚喜。紅色的餐墊上放著羊骨做的筷架，甚至在菜上桌之前，就已經滿溢著濃厚的蒙古情懷。因為不知道份量，我們點了最簡單的套餐。端上來的是微微帶鹹味的茶，開胃菜是一個碗裡有四種小菜，像是涼拌黃瓜和水餃，每一道都調味得恰到好處，非常美味。最驚豔的是羊排。服務生將熱騰騰的羊排用手套端上，然後用刀子將肉切下來，我們再淋上醋醬油調味。完全沒有腥味，真是令人滿足。肉湯麵也很好吃。還有其他的料理，但我已經開心地喝了一些酒。甜點是類似油炸麵包的東西，淋上煉乳，也是相當美味。聽說自從《孤獨的美食家》井之頭五郎來過後，週末的訂位已經變得很難，但我們是在平日來的，所以人潮適中，可以悠閒地享受。

週末只提供套餐，這次點了A套餐（3,600日圓）。這家餐廳的標準菜單涵蓋了大部分菜品，對於第一次來的人來說很推薦。來這裡一定要嚐嚐的「骨付羊肉岩鹽煮」好像包含在所有套餐中。套餐還有牛奶茶，感覺很划算。我是星期天晚上7點來的，想起來這天沒有馬頭琴的表演，看來是每天都有可能有或沒有。從來沒有點過的單點菜，像是收尾的麵條和甜點的炸麵包，也很酥脆好吃！

井之頭五郎先生的聖地巡禮，上週我們去了千石的蒙古料理店，這家店創立於1995年，聽說在節目播出前就是東京市內著名的蒙古料理店。我們在星期六當天致電預約，因為時間較晚所以才能訂到。從放送節目結束到我們到達，可能已經過了一段時間吧？和其他評論一樣，這家店位於千石住宅區的中心位置，相當不好找（笑）。店內氛圍很好，有著獨特的風格。 我們點了A套餐，價格是3600日圓，週末只供應套餐。根據評論，這是最便宜的選擇，而且份量很足，果然如此，這是個正確的選擇。一開始上了熱熱的牛奶茶，是從熱鍋中倒到碗中，喝起來有種旅行的感覺。這個套餐包含飲料無限續杯，真是划算。 前菜有三道，其中一道是炒馬鈴薯絲，雖然在中華料理中很常見，但味道不錯。接著是豆腐炒蔥和蒙古木耳刺身。我之前以為蒙古料理都比較辣，但其實不然。 接著是主菜，鹽煮羊肉，現煮現上，熱氣騰騰地端上來！用刀子從骨頭上剔下來吃，熱騰騰的，非常美味。不過要注意，因為是新鮮的，羊肉的脂肪很多，很多人肚子都吃飽了。 在吃飯的過程中，我們注意到菜單上有一個叫做蒙古奶酪的菜，據說是蒙古人在那須高原製作的傳統奶酪，類似於帕馬森奶酪，但沒有濃烈的氣味和味道，而是帶有淡淡的酸奶味。可以加入牛奶茶中飲用，越喝越溫暖，口感也變得更柔軟，很神奇。 我們又點了炒肉和蔥，肉很嫩，味道不錯。蔥和香菜搭配羊肉很合適。 最後上了羊肉湯麵，用鹽煮羊肉熬製的湯底，配上中式手工麵，類似於日暮里的馬賊麵，很好吃。 甜點是油炸麵包，大家都叫它蒙古甜甜圈吧。沾上煉乳食用，非常美味。 總的來說，從頭到尾都是關於羊肉的菜品，我很喜歡羊肉的味道，所以比起上週的羊肉節，這次的餐點給我帶來了不同的滿足感。 唯一讓我有點失望的是，酒單上只有當地的科利亞焼酒，可能是因為蒙古人不怎麼喝酒吧，但我們想嚐嚐當地的啤酒。 儘管如此，這麼飽足的一餐價格卻非常合理，這是一家很不錯的店。店裡有馬頭琴的現場演奏，但這天沒有。據說他們大概每兩天才會演奏一次。 唉，有些遺憾，沒有吃到五郎先生推薦的全部菜品。下次再來，我想多試試麵食。這真是一頓地道的蒙古料理，展現了遊牧民族豐富的智慧結晶。啊，廣袤的大草原啊，五郎先生說得太對了。

巢鴨車站南口往大塚方向，沿山手線鐵路前進，左轉進入江戶橋通，沿著道路走一小段，就在左手邊的角落裡，是一家1995年開業的「シリンゴル」。這家餐廳是孤獨的美食家第9季第11集中介紹的真實店家。餐廳在節目播出後經常擁擠，因此我選擇在一段時間後再次訪問。我預約的時間是在開業時間，但由於劇中的井之頭五郎（松重豐）坐的位置是四人桌，我是一個人前來，所以我選擇了大型的相席桌。在餐廳裡四處看了一下，但沒有看到在劇中飾演店主的演員河野正幸（笑）。當我訪問孤獨的美食家時，我從不會猶豫在菜單上做出選擇，因為我會點與主角井之頭五郎相同的菜式。但是井之頭五郎總是吃很多道菜，所以我決定只點番組標題的料理作為主要點心。 A套餐3,500日元 麵包餐前餐 - 這個像是小甜甜圈的麵包餐前餐是蒙古的甜點，但其實不太甜。它很緊密，有點彈牙，但確實不甜，應該很適合搭配菜餚。 韓式涮羊肉配岩鹽 - 這就是真正的蒙古料理。用刀子削下肉的同時享用！用刀子處理肉是一個真正的男人的條件。用刀子削下肉的方式，這就是蒙古料理，日本，這就是蒙古！首先試試岩鹽，哇哦，好吃，肉肥美，羊肉味美。這部位的肉嚼勁十足，肉汁充沛，這個醬料不錯，嚼的時候越嚼越香，與肉搭配得很好，這就是蒙古人的遊牧智慧的結晶。 蒙古羊肉包 - 這是一道非常受歡迎的蒙古料理。內容包括羊肉、蔥、白菜和薑，皮用麵粉和水手工製作，點菜後將皮拉開包裝成一個包，然後蒸熟。濕潤地咬下去，內裡超熱，但很好吃。這肉湯真是源源不斷，皮很Q彈，羊肉獨有的風味和香氣，與麵皮和羊肉的完美組合。

從看了《孤獨的美食家》後就一直對巢鴨的蒙古料理很好奇～離巢鴨站步行約10分鐘竟然在這樣的住宅區裡，有一家隱藏在半地下的小店～預約後終於入店！桌面佈置得很可愛❤️有蒙古鹽、葵花籽、可愛的容器裝著牙籤！首先來試試蒙古的冷菜吧： - 馬鈴薯和青椒的涼拌 - 黃瓜和大蒜的涼拌 - 豆腐和蔥的涼拌 這家店的招牌料理是這個！ - 張三馬哈～鹹骨羊肉岩鹽煮～這個真是太好吃了！肉質柔軟，入口即化！沾上特製的黑醋醬汁更美味✨完全沒有腥味，也不油膩！太好吃了～ - 羊心配山葵正油來吃！富有彈性，味道也很美味 - 馬肉三明治像北京烤鴨一樣吃！這個也很美味～而且餡料可以續點✨ - 蒙古乳酪蘿蔔乾第一次嚐到！清淡型，加上蒙古岩鹽更出味，太美味了～ - 波茲羊肉包子有點像大一點的小籠包！有著羊肉獨有的美味。 - 黑麥蒸餅配煉乳這個口感酥脆，搭配煉乳的甜味非常美味 - 蒙古奶茶加入蒙古鹽來喝☕清淡的奶茶，剛好作為餐後飲料！無論吃什麼都很美味～下次還想挑戰！#張三馬哈#巢鴨美食#巢鴨晚餐#巢鴨蒙古料理#蒙古料理#羊肉料理#東京蒙古料理#孤獨的美食家

這次和家人一起去了內蒙古的從兄弟家，一起吃了晚餐。在網上搜尋後，找到了一家距離我們約600米的蒙古料理餐廳「席琳戈爾」。我詢問同行的人羊肉是否可以，大家都說可以。於是我打電話訂位，店家告訴我「酥爛馬哈」（骨頭上的蒙古岩鹽煮羊肉）需要提前預訂，無法當天提供，其他菜品則可以。我們預約了晚上7點的位置。當時我並沒有意識到這家餐廳是被《孤獨的美食家》松重豐先生介紹過的店。直到站在入口時才注意到，這家店曾在《孤獨的美食家》第9季中登場。而我們被安排的座位竟然是以前井之頭五郎坐過的位置。有種被吸引過來的感覺！進入後查看了食評網，約有100條評論，截至2022年7月平均評分為3.5星。而我們搜尋到的網站上有超過130條評論，平均評分為4.5星。評論中提到「蒙古力士經常光顧」，看來這確實是當地的味道吧？我只去過內蒙古旅行一次，記憶中吃過涮羊肉和燒烤。這次竟然巧合地被安排在《孤獨的美食家》的主角井之頭五郎先生坐過的位置。首先點了飲料，我們選了一瓶紅酒。桌上放著岩鹽、博爾茨庫（蒙古的甜甜圈）和乾棗（大紅棗）。我們一邊喝著酒，一邊品嚐著乾棗和博爾茨庫，乾棗的甜味很溫和，不像大棗那麼甜，相當健康。先來了前菜，點了豆苗沙拉配橄欖油。簡單的豆苗加鹽和橄欖油拌勻，很美味，雖然沒有芝麻油，但風味像芝麻油拌豆苗一樣。羊肉水餃很熱，卻沒有羊肉的腥味，配上鎮江黑醋更好吃。接著是羊肉包子，可以根據需求點數量。這是蒙古的小麥料理，據說是與水餃一起最具代表性的料理，熱騰騰的湯很美味，也很適合配上鎮江黑醋。炸羊肉餃子是蒙古的平民料理，帶有大蒜香味，單吃也很美味，兩個就足夠了。這次幸運地品嚐到了酥爛馬哈，這是店裡的招牌菜。用刀子切開，這是一道相當野性的料理，肉質不膩口，很美味，讓我想起了新加坡的街頭美食肉骨茶。肉骨茶用的是豬肋排，簡單而美味，下次有機會還想再吃。番茄炒蛋是我在中國常點的菜，雖然簡單，但番茄和蛋的搭配很好。最後是羊肉炸醬麵，肉醬味道很美味，甜麵醬的甜味也很好，肉醬當然是羊肉做的，配上青瓜絲和麵條一起拌勻，這真是最棒的收尾！很美味，下次有機會一定要再來這家店。謝謝款待。

我非常想嚐嚐帶骨羊肉，預約了一個月。實際上，我只找到了一個月後的星期六可以預約的日期。嗯，這就說明了這家店有多受歡迎。到了預約的時間，門口擠滿了人。這家店可能不是很大，所以我們被帶到了後面的座位區，像是一個小包廂。桌上已經準備好了盤子、岩鹽和炸麵包。我們點了辛格爾套餐。先來一杯蒙古奶茶，然後上了前菜，有涼拌絲、豆腐和土豆。當我們分菜的時候，一盤野性的帶骨羊肉被端上來了。用一把求生刀切著吃，真是一種大陸風格的野性料理。嚐了一口，完全沒有異味，肉質柔軟美味！就算不喜歡羊肉的人，我想這樣也能吃得下。除了前菜外，其他都是羊肉料理。菜接著上，我們接著吃，一個小時就吃完了。因為我不喝酒，所以吃得比較快。份量和味道都令人滿意！羊肉低卡高蛋白，所以可以放心吃。我想我會再來品嚐這野性的羊肉！真的很好吃。謝謝款待！

休假的時候，我在晚上六點預約了位於文京區千石的餐廳。最近的車站是巣鴨站，步行約8分鐘。我一直想嘗試吃高羅吃的蒙古料理，夢想終於成真了，這是我第一次來這家餐廳。因為這裡似乎一個人吃不太有趣，所以我邊從十條車站散步過來，邊途經一家熟人經營的立飲居酒屋，最後到達了目的地。這家餐廳位於半地下，氛圍濃厚。櫃台座位可能沒有，左側樓層有幾個桌子，右側有兩桌座敷。我們選擇了座敷，點了以下菜單：冬季限定哈爾濱啤酒 550日元、青汁高球 550日元、威士忌高球 700日元、將三馬哈（骨付羊肉岩鹽煮）1700日元、西林戈爾三文治 4片皮 1100日元、馬鈴薯和青椒冷盤 450日元、羊肉餅子（羊肉水餃子）900日元、羊腦 900日元、蘇爾特霍爾（羊肉烏冬）1000日元、風乾牛肉 600日元、草原小饅頭（炸蒸麵包）600日元、蒙古牛奶茶 350日元。由於這是一家蒙古餐廳，菜單上幾乎都是羊肉。對於愛吃羊肉的人來說，這是極大的幸福。菜單大部分都是高羅點的，但也沒辦法，因為羊肉岩鹽煮實在太好吃了，我幾乎每天都想吃。哦，他們會用帶骨頭的方式上菜。你要巧妙地把肉刮下來吃，肉質和脂肪的味道絕妙。店員在我們點餐時說，因為有四個人，要不要上兩份，但如果我們想嘗試多種菜，一份就夠了。接著是招牌菜西林戈爾三文治，類似墨西哥餅皮，夾上羊肉、黃瓜、蛋皮和味噌之類的東西。對了，這個味噌味道很熟悉，像甜麵醬或名古屋的醬油味噌之類的。非常懷念且味道穩定的甜味噌。還有，我在衝動下點了脑髓。雖然看起來像魚子醬，但味道一般。酒類有烏龍高球、可樂高球等等。但青汁高球居然加了甜味。然後我又加點了威士忌高球，他們竟然用500毫升的瓶子來提供。還有，我丈夫點的國產葡萄酒，傳統的甜度，據說一瓶有1.8升。還有開胃菜的炸麵包，甜味很溫柔，非常好吃，但如果一開始就吃很多，可能會吃飽，擔心會降低銷售額。這家店的老闆看起來像是嶋田久作，是一個非常可愛的人。我認為這是一家不僅適合喜歡蒙古料理的人，也適合喜歡羊肉的人的好餐廳。雖然我想再來，但對我來說，要再訪可能有點難度，因為一個人或兩個人可能無法完全享受。非常感謝款待。

愛川＠高田馬場吃了鰻魚，在omotenashamoji＠西早稲田吃了布丁。然後搭乘荒川電車，去飛鳥山公園提早欣賞賞櫻花。接著轉搭電車、散步，到了18:00抵達最終目的地，位於巢鴨的一家名為「シリンゴル」的蒙古料理店。從店牌上無法判斷這是一家蒙古料理店，但可能有羊肉。菜單上有許多從未聽過的菜名。18:00 開店時我們進去時，店裡已經坐滿了不少客人。門外掛著滿座牌，看來這是一家相當受歡迎的店。我們被安排坐在後面有一張大紅桌子的座敷區。據說這是日本第一家蒙古料理店。對我來說也是第一次嘗試蒙古料理。我知道這家店是從《孤獨的美食家》節目得知的。過去，五郎先生造訪過的店有以下幾家： - 2016年7月23日　カマルプール＠木場 - 2017年10月9日　楊＠池袋 - 2018年2月11日　すし台所家＠三軒茶屋 - 2018年3月3日　シャンウェイ＠外苑前 - 2021年4月24日　武蔵野園＠西永福 菜單上有相當多的選擇。店家說套餐比較划算。但這次我們選擇了單點。我們坐下後，桌上就放了一盤麵包。一看以為是生薑。其實是羊油炸製的，類似甜甜圈但不像普通的甜甜圈那麼甜。微微甜味，非常好吃。這款麵包有一種奇特的上癮性，盤子上放了這麼多，最後都被吃光了。不知不覺就上癮了，非常美味。雖然是用羊油炸的，但完全沒有羊肉的味道。另外一樣放在桌上的是岩鹽。可以刨下來用作調味。接下來分享我們所吃的菜品： - 哈爾濱啤酒（550日圓）成立於 1900 年。口味相當淡。比百威啤酒還淡。桌上還有一瓶很大的井井筒葡萄酒，於是我試了一杯杯葡萄酒（700日圓）。說實話，味道有點像昔日 10 日圓可以買到的四顆一包的葡萄口味口香糖...據說是國產葡萄酒。 - 馬鈴薯和青椒凍菜（450日圓）五郎先生也吃過的涼菜。馬鈴薯口感爽脆，大蒜味濃郁，微辣而非常美味。適合開胃。 - 骨付羊肉岩鹽煮（1,700日圓）也是五郎先生點過的菜。是店家的招牌菜。不點這道菜可惜了。店家提供了一次性手套。用桌上的刀和手套把肉切成塊。非常熱騰騰，而且脂肪含量很高。有一半左右都是脂肪。豬或牛的話，這麼多脂肪可能無法吃完。果然是羊。搭配醋的清爽醬汁非常棒。店員建議點 2 份，但考慮到脂肪含量，4 人點一份正好。 - シリンゴル三明治（1,100日圓✕2）這是一道用北京烤鴨包裹各種配料的料理。包裹的皮是普通的麵糰。配料有 5 種。看起來很普通。五郎先生也吃過。我手拙，所以由店員幫忙製作。在麵皮上塗上味噌，加上配料，包起來。甜味噌醬是味道的核心，但完全沒有異國風味。可能是日本風味。味噌醬的味道太熟悉了，無法確定是否與原版相同。不論是不是蒙古風味，好吃就好。 -

原宿・巢鴨的奶奶，我很久以前就聽說那裡有一家美味的羊肉店，一直想去，終於夢想成真了...！！但實際找到店家之前的路程，真是讓人覺得「這條路對嗎？」，靜謐的住宅區一直讓我覺得像是鬼城一樣，即使是晚上六點預約，路上也沒有碰到一個居民。所以當看到店家的燈光時，我真是松了口氣。哇，從門口開始就有氛圍呢！據說這是《孤獨的美食家》中出現過的店呢。我沒看過但是感覺很新鮮。桌子佈置也很可愛。期待值瞬間飆升！！ 而且他們有 Heartland 啤酒啊啊啊！！真是太感激了！！前菜是微甜的甜甜圈狀物。而且幾乎所有的菜單都是羊肉料理。好難選啊！先點了一份必點的帶骨肉鹽水煮和春雨炒羊肉。不久後，野性的肉菜來了！！這股羊肉的香氣太迷人了♡拼命地沾醬料吃，嗯呀～！！跟經典的「神田味坊」的鹽水煮一樣無限的肉啊！春雨炒菜除了羊肉的美味之外，春雨也是我喜歡的稍微粗一點的QQ口感，太棒了。串燒有點小貴但真的很好吃！！太入迷了，連幾道忘了拍照的菜都有，最後的烏龍麵也一樣美味無比！！！朋友們不怎麼喝酒，但這樣吃這個價格實在是太驚喜了。反之，如果去的人都愛喝酒，可能會貴一點。但是既然能吃到這麼多種美味的羊肉料理，我一點也不抱怨。非常滿意！下次還會再來品嚐其他菜色！！謝謝招待！！

從巣鴨站步行約10分鐘的住宅區裡，有一家孤零零的店鋪。我在11月上旬的星期天晚上8點半預約了，來到這家店裡。可能受到《孤獨的美食家》的影響，預約很難安排，而且當天的早些時候已經客滿了。店門口擺放著菜單，從內部散發著溫暖的燈光。店內有餐桌、吧台和一些座位，是一個相當寬敞的店面。有些常客正在和店家愉快地交談，營造出家的氛圍。餐桌上已經準備好了盤子、杯子、水、岩鹽和扭扭麵包。店內裝飾著與蒙古相關的書籍、畫作和布料，讓人有種小旅行的感覺。或許是受到《孤獨的美食家》的影響，所以菜單上有「ごろうさんセット」，兩人份只要7500日圓，價格相當划算。以下是單人份的菜單，兩人份會再加一道菜，份量相當豐盛。包括鹽入奶茶、土豆和青椒冷菜、石頭碗羊肉湯、羊肉包子和羊肉炒麵等，依次擺放在桌上，很快就把桌子擠滿了。奶茶很清爽，沒有太甜的味道，正好配得上這些濃郁的料理。土豆和青椒冷菜的味道濃郁，令人想起青椒肉絲，而且口感十分爽脆美味。石頭碗羊肉湯是羊頭部位的肉，用刀從骨頭上切下來食用，看起來有些嚇人，但肉質十分軟嫩，配上醬汁更是美味。最期待的石頭碗羊肉湯，皮有四層，先塗上豐富的醬料，再加入各種配料，包裹起來相當費力，但一口咬下去卻十分美味幸福。羊肉包子是一人份兩個，比想像中大很多，內餡豐富多汁，一口咬下來肉汁溢出來，需要小心才能吃，非常滿足。因為太美味了，所以我很想再來這家店。

孤獨食客中出現的巢鴨店。平日晚上，在電視播出前提前到訪。當天通過電話預訂。建議還是提前打電話確認有無空位。我們是兩個人，所以選擇了寬敞舒適的小上座。店內隨處可見蒙古風情。現在，讓我們來點餐吧。【鹹水羊肉】用塑料手套拿著骨頭，用刀削下來，十分野性。但是，因為太燙了，幾乎拿不住。而且，肋骨部位像排骨一樣容易削下來，但是可能是背脊骨這部位，吃起來有點困難。【西林肉餅】類似北京烤鴨的羊肉。用蔬菜和雞蛋一起包在皮裡享用。料放越多越好吃。【包子】蒸羊肉餡餅。燙燙的肉汁豐富。建議一口吃完。【羊肉炒麵】羊肉肉醬、黃瓜和麵混合在一起。麵條又軟又粗，像烏龍麵。可能會因為電視的影響而擁擠一段時間。反正離得近，等人少的時候再來吧。【Instagram】https://www.instagram.com/p/CT2JHOav02Q/

2021年9月，我在Instagram上发现了一个新的地方，https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=ja，推荐给大家。这天晚餐在巣鴨（Chiyoda）附近。从JR巣鴨站下车，从南口出站，穿过"白山通り"，朝着千石方向前进。沿途向右转进一条街道，在"东洋女子高校"附近找到了目的地——一家名为"シリンゴル"的餐厅。这家餐厅曾在2021年9月17日的东京电视台节目《孤独的美食家第9季》第11集中亮相，我特地在节目播出前来朝圣（｀･ω･´)ゞ。这是我第二次尝试蒙古料理，第一次是在"蒙古料理乌兰巴托"。提前电话预订后，我们消毒了手，被安排在有隔离间的大桌子旁边。当天我们品尝了以下菜品：1. 开胃菜，含税300日元，提供了一份来自蒙古的不甜的甜甜圈"ボルツク"。这道菜是电视剧中由松重丰扮演的井之头五郎品尝过的一道菜。在剧中被描述为"相当沉甸甸，密密麻麻。但确实不甜的甜甜圈"，它也为整个用餐体验增添了乐趣（●´ω｀●)。2. 香满哈萨（骨付羊肉盐水煮），含税1,700日元。这是蒙古的代表性菜肴，也是松重丰在之前提到的节目中品尝过的一道菜。在剧中被描述为"呼呼呼，好吃，羊肉好吃"，它是用大块的带骨羊肉制成的。我们戴着塑料手套，用刀将热腾腾的带骨羊肉切下来，豪爽地品尝着。看起来只是用岩盐煮熟，但即使直接食用，也是一种深厚的味道，让人感受到"啊，我在吃羊肉"的滋味(=ﾟωﾟ)ﾉ。配上酱汁更是美味，让我们还想再来一杯酒（笑）。3. 羊肉包子（羊肉蒸包），含税700日元。这也是之前提到的节目中的一道菜。在剧中被描述为"这里加了黑醋，好的"，"热呼呼的，但很好吃"。这个包子皮很有嚼劲，里面有羊肉、葱、白菜、生姜等馅料，一咬就会溢出肉汁＼(◎o◎)／！配上黑醋非常搭配，让我们更想要一杯酒(*^▽^*)。4. 羊肉炸酱面，含税1,000日元。这也是之前提到的节目中的一道菜。在剧中被描述为"手工感强，嗯，不太明白但很好吃"。撒上黑醋后，"嗷嗷，这是浓郁的肉酱味"，"蒙古的代表，成吉思汗，他的宏伟梦想，如今仍然在巣鴨的餐桌上展现"。5. 肉酱大根（免费）。最后免费送上一道由羊汤煮制的大根，上面铺着羊肉酱。整体用餐体验非常棒。