稻荷町有一家新開的中華料理店。據說料理長之前在廣尾的中華餐廳工作。這家店就在稻荷町車站附近，離車站不遠，位於一棟建築的二樓。店內以白色為主色調，藍色的燈光給人深刻的印象。 這次我們選擇了店家的套餐。我就不揭曉蘋果糖的秘密了，但比我想像中的更甜更酸。前菜三種盛合的風味濃郁，吃起來很下酒。準備下一道水餃時，我不小心把醬料喝了一口，因為實在太好吃了！餃子和炸麻糬都是小巧的一口點心，很適合搭配酒類。不過如果不喝酒的話，可能很快就吃完了有點可惜。藥膳湯的味道清淡，很適合當作中間休息。魚介料理是冬瓜五目醬汁，冬瓜中塞滿了蟹肉和蝦子。肉類菜餚是炒雞肉，蛋白質含量豐富又美味，而且不油膩，很令人滿意。 主食是麻婆飯，有花椒的麻辣味道。甜品是芒果布丁。食材沒有特別昂貴的，很容易接受，而且味道層次豐富，不會讓人厭倦。我覺得店家提供套餐服務讓人可以充分享受在店裡的時間，個人蠻喜歡的。在東京能享受到提供中華套餐服務的餐廳真的很特別，也很值得一試。

茶葉燻製的鵝肝黑醋醬包裹著堅果，鵝肝味道美味，但醬料與之平衡稍微有點不搭，讓人想要配個麵包一同享用。大小適中的一口料理，吃起來有嚼勁，落花生（使用紹興酒製作過程的酒糟）味道不錯，配上了美味的皮蛋肉醬、花椰菜醬和皮蛋醬。對於海鮮風味並不敏感的我來說，這款水餃很美味。它即使沾上了口水香醬也很美味，讓人想喝酒，想吃飯。這是一道薬膳湯，用了豬五花肉、梨、白木耳，豬肉小塊，帶骨頭，肉質鬆軟，骨頭也能吃掉，適合煮成濃郁的粥。梨的口感像大根，木耳很爽口。紅鯛魚鱗炸得酥脆，搭配了馬來西亞風味的醬料，有點像蝦煮辣椒醬，讓人想吃米飯。使用發酵番茄的豬肉涮涮鍋，再配上加了鹽的米糊，味道溫和，有點像酸辣湯，番茄味道濃郁，鹽味較重，單獨吃可能有點太重口。我不太喜歡酸辣湯，所以這道菜對我來說普通。麻婆豆腐的山椒味道適中，辣味不強，很好吃，但是口味稍微有些淡。作為甜點的芒果湯，上面放著美味的巨峰，巨峰很甜，很搭配芒果醬，再喝上台灣高山茶，一切都很平常。

1300日圓的午餐僅有三種選擇，分別是麻婆豆腐、肉和雞肉。我覺得有點可惜，希望能有更多選擇。開店時座位已經相當滿了，但人流很快，不太有悠閒的感覺，更像是快速用餐後離開的氛圍。

通常午間提供定食，晚間提供套餐。滋補湯、口水雞、麻婆豆腐都是絕品。這些味道在其他店裡很難找到。這次參加了四周年的單點活動，點了自己喜歡的菜。魚翅厚實美味。牛排也很嫩，搭配微辣的醬汁非常合拍！還有廚師精心打造的中國地方菜、台灣菜、東南亞菜等，都非常美味可口。

濕潤柔軟。這是用作氣囊材料的材料嗎？———————————————————▪️濕潤柔軟的口水雞(飯無限供應)¥1,300▪️東京都中國意境菜 白燕▪️東京地鐵銀座線「稲荷町站」▪️2023.09.07(週四)晴☀️▪️食べログ訪問登錄店數:2,170家▪️等待人數0人入座-入碗:12:05-12:10(5分鐘)———————————————————▪️食べログ☆3.74▪️定休日: 週一+不定休▪️座位數:23▪️桌上:-▪️開業日期:2019.09.08(截至投稿日期)———————————————————【食べログ百名店巡禮】2023 ［中華料理］TOKYO(10/100)2022 ［麵包］TOKYO(41/100)2022 ［麵包］EAST(15/100)2022 ［燒肉］TOKYO(8/100)2022 ［咖喱］(26/100)2022 ［民族料理］TOKYO(10/100)2022 ［烏龍麵］EAST(28/100)2022 ［燒雞肉串］(3/100)2022 ［壽司］(3/100)2022 ［西餐］(6/100)2022 ［燒烤餅］(7/100)2022 ［漢堡包］(16/100)2022 ［豬排］(6/100)2021 ［定食］(19/100)2021 ［餃子］(25/100)2021 ［燒肉］EAST(2/100)2021 ［比薩］(2/100)———————————————————#碳水化合物 #喜歡碳水化合物的人聯繫 #carbohydrate #tokyo #飯スタグラム #高卡路里高生活 #instafood #東京 #東京都 #碳水化合物スタグラム #美食 #food #美味 #食べログ #午餐 #ランチ #飯食 #東京美食 #碗飯 #定食 #中國意境菜白燕 #白燕 #絕品碳水化合物圖鑑 #口水雞 #中國菜

稻荷町站步行一分鐘就能抵達的鄰近中華料理店。雖然官網上給人一種高級感濃厚的氛圍，讓人覺得不太好進去，但實際上午餐價位在1000元左右，還有吧台座位，很適合一個人前往。今天的午餐可以選擇麻婆豆腐或口水雞，由於外面天氣熱，這次我選擇了清爽的口水雞，售價1300元。附送兩道小菜真是令人高興。而且還有免費供應的梅子汽水也很清爽，非常棒。口水雞的口感很細緻，雞肉很嫩滑，完美地融合了醬汁的風味。特別是醬汁中芝麻的味道很濃郁，讓我都想要舀光盤上的醬汁。雞肉份量十足，茄子的涼拌菜藏在下面，讓我意外地吃得飽飽的。下次我一定要挑戰一下麻婆豆腐。

～資訊～☆岩白廚師在東京君悅酒店、過門香、JASMINE広尾本店以及香港、北京進行了烹飪的磨練☆JR東日本四季島的綠色套餐由兩位廚師負責，提供了魚翅套餐 14800日元(含稅)和白桃汁500日元(含稅)，每人總共支出16830日元。～備忘錄～和美食伙伴一起探索中華料理。因為廚師是來自知名中華料理的出身，所以我們前去一試。我們在星期日下午6點預訂，但直到晚上7:30左右都是獨享狀態，之後只有一組客人入座。我不清楚是為了經營上的需求還是單純的客源問題。晚上有幾種套餐可供選擇，但這次我們被魚翅套餐的照片吸引，因此點了以魚翅為主打的套餐。結果，魚翅燉湯格外美味，無論從價格還是內容來看，我都覺得這個選擇是正確的。這天的套餐內容如下↓↓↓◉蘋果糖漬一道類似蘋果糖漬的特色菜。沒有使用蘋果，而是將鵝肝用茶葉蒸煮後搭配胡桃糖漬，口中瞬間濃郁香甜，給人深刻的開胃印象。◉三款前菜(口水雞、肉類、薄豆腐)◉水餃用口水雞的醬汁來沾水餃。在上菜時沒有得到任何說明，以致差點錯過最後一口。這種情況還是希望能被告知的。◉藥膳湯◉鮎魚蓮葉包 三杯雞風味這天的個人最愛是這道菜。三杯雞的醬汁一開始我沒有特別的感覺，但隨著進食，卻越吃越上癮。甜辣的醬汁和鮎魚相得益彰，台灣香菜也令人著迷！◉發酵番茄豬肉片超級番茄和大蒜。豬肉是，，，◉超厚魚翅宮廷醬 土鍋燉製冒著泡泡上桌的魚翅燉湯。海味濃厚，品嘗後感覺海洋的廣闊。魚翅是這麼濃郁的海味嗎？？儘管如此，醬汁非常美味，給人極佳的印象。我覺得很適合搭配米飯←◉番茄黑胡椒冷麵清爽的番茄和辛辣的黑胡椒形成了完美的對比。口感爽脆，美味極了。◉芒果醬杏仁豆腐、茶廚師和服務生的配合使得菜品的提供流程非常順暢，但有些地方的服務卻讓人有些困擾...。餐桌抽屜放著餐具，卻沒有特別說明。(是我自己找到的)前菜口水雞的醬汁沒有告訴我可以在下一道菜中使用。(差點就喝完了)要求分開結帳，但最後卻是平均分攤。(沒有分開算飲料費)還有其他一些讓人在意的地方、、、。

稻荷町的車站步行1、2分鐘的地方有一家中華料理餐廳。我們在星期天晚上預訂了，評價很高，但預訂仍然很容易。店內有吧台座位和桌子座位，還有後面類似半私人包廂的桌子座位。店內的燈光和空間有些奇怪，讓人有一種是酒吧之類的二手裝潢感，但沒有太在意。餐具放在桌子抽屜裡，這在中華料理中可能算是新鮮吧。我們選擇了14,800日元的魚翅套餐，共有8道菜和1道甜點，總共9道菜。份量算是中等吧？每道菜都不是非常出色，但都很美味，讓人記憶深刻的中華料理。特別是魚翅湯非常濃郁，而且魚翅的大小也很合適，很美味。還有鱸魚蓮葉包的醬汁很美味，上面的台灣九層塔和鱸魚的搭配也很不錯。價格算是相當實惠的高檔中華料理，而且預訂也很容易，所以當突然想吃一些高級中華料理時，這家餐廳是個不錯的選擇。

派閥超越的中華料理，展現出卓越的美味。中華料理的種類多樣豐富。無論是四川、廣東、上海等知名地區，還是潮州、江蘇、湖南等許多小眾地區的料理，都透過白岩廚師的手藝展現出無縫的味道，而且若有任何地區料理的要求，也能夠靈活應對。令人驚嘆的是其高品質。首先，適度的鹹味薄度令人印象深刻。令人印象深刻的料理充滿中國料理的本土特色，並且味道細膩、擺盤美觀。高品質的料理和友好的服務讓人感動。白岩廚師的卓越技藝和品味源於他的深厚探索精神。位於稍微遠離市中心的原浅草地段也帶來了驚喜感。因為如果在大型車站附近，租金成本很高，但營利能力不強的店鋪卻很多。所以，重視與價格相符的品質，而不是地點的店鋪更為重要。店內相對寬敞，可以容納大約20人。雖然位於這個地段，裝潢並不是特別高檔，但整體上給人一種衛生和舒適的感覺。所有菜品都讓人十分滿意，前菜美味可口，發酵番茄菜品更是高品質的上乘之作。整體而言，所有菜品都美味可口。在興致勃勃地聊天中，不知不覺就把前菜的毛豆莢吃了個精光，真是令人忍俊不禁。無論是聊天還是專心品味料理，都能度過愉快的時光。

【2023年6月28日首次拜訪】東京地鐵稻荷町站2號出口前的稻荷町交叉口過馬路，然後向右轉進入清洲橋通。在第一個小巷左轉角處的建築物二樓入口處就是這家店。在樓梯的盡頭就是該店的入口。這一天下午有些事情要辦，上午就完成了工作。首先是吃午餐... 所以我來到這家店。我打算在今年內征服東京地區得分超過3.70的拉麵店。我每周都會檢查更新的店家，其中也夾雜了提供拉麵和担担麵的中華料理店。雖然這些店主要是中華料理店，所以僅僅因為麵類就去評價它們的價值有些困難，但我仍然想去嘗試。因此，這家店根據某位評論者的說法，“只在星期三提供午餐”，所以...這天恰好是星期三，我決定去嘗試。抵達時大約是下午1點15分左右。店內以白色為基調，明亮清爽。店內有五位顧客。附近似乎有很多辦公室，所以可能已經過了用餐高峰。因此，是否因為這個原因，最後點餐的時間也稍微提前了一些，是下午1點半左右。因為快要打烊了，一些菜單已經賣完了。這天的“新加坡風白肉骨茶”已經賣完了。取而代之的是“黑醋豬肉”，這是三個菜品中的其中一個... 當時這三個菜品是午餐時間的選擇，套餐則是“請稍等片刻”。順便說一下... 我之後的第二個客人是當天午餐時間的最後一位客人，但是，“蒸雞的口水雞”也已經賣完了... 所以看來這天最不受歡迎的菜品似乎是“四川麻婆豆腐”。在這種情況下，我點了最不受歡迎的菜品。在拉麵搜索中出現過的店家，我是喜歡四川麻婆豆腐的，但因為太喜歡某個店家的味道，所以期望也很高。等待大約六分鐘後，食物來了！這是正宗的中國菜麻婆豆腐午餐！首先是重點的麻婆豆腐... 這是稍微控制辛辣和麻感的四川麻婆豆腐。對於不擅長辛辣的日本人來說，應該比較容易入口。但是... 隨著吃的越多，麻感也越來越強烈。我更喜歡麻感而不是辛辣，所以這個特點對我來說非常歡迎，但意外地，很多人雖然可以接受辛辣，但不喜歡麻感，所以這可能是個人口味問題。這個菜品控制辛辣的程度是一個亮點。即使有麻感，由於辛辣，口感不會麻木，所以肉醬的風味自然是很好的，而肉末、蔥等配料的風味也非常明顯！這甚至可以說是一種特色。當然，單單麻婆豆腐也非常好吃，但加在飯上當然也美味！配菜的雞肉和湯也很地道！非常滿足的一餐！甜點選擇櫻桃有點有趣。這樣的店家晚上來才能真正體會到其價值。由於醬汁完全強調了無角度的風味，因此我認為這確實是一個很好平衡的麻婆豆腐。如果有機會，我想要在套餐中再來品嘗這家店。謝謝款待。【2023年6月28日首次拜訪】

這裡是前往稻荷町車站的餐廳，店內播放著西洋音樂。我點了半碗飯的「濕潤蒸雞」，大約5分鐘後就端上來了。雞肉柔軟多汁，很適合搭配白飯。另外還點了台灣筍和海苔小菜，非常美味。

水木的午餐套餐沒有提供，有點可惜，價格是1300日圓，味道濃郁，偏向於黑醋風味，沒有辣油，所以味道有些不同尋常。這讓我想起了青山的蒸雞配蔥油醬汁，雖然完全不同，但口味方向有點相似。肉質相當嫩滑，可能是低溫烹調的緣故吧，感覺溫和且細緻。肉下面還有烤茄子和甘薯，都處理得相當用心。另外附的涼拌海蜇也相當厚實彈牙，炒的蛋白菜花普通，似乎是伊勢蝦的湯底。可惜的是份量有點少，口味偏淡，但都是重視原料的料理，單吃就很好吃，只是對米飯愛好者來說有些遺憾。可以另外點一份麻婆豆腐定食，但一個人點兩份實在有些尷尬，所以我還是算了。剩下的米飯我加上了口水雞的醬汁，吃得相當美味。下次我打算試試麻婆豆腐。另外，12:30過後去白肉鍋已經沒有了。

休假的夜晚造訪了這家餐廳，大約一個月前預訂了。【重點】○各種中國菜，不偏向特定風格，油膩和辛味不濃，味道優雅好吃○雖然沒有特別新奇或複雜的感覺，但每道菜都很美味−−*服務：雙服務員*客群：各式各樣*付款：可使用信用卡*服務費：10%*網上預訂：有。可單人預約*午餐營業時間：有*單人用餐：可*Google評分：4.5*食べログ目前評分和印象：3.74感覺還算合理，但有點過高？【店家資訊】這是一家位於稻荷町的受歡迎中華餐廳。店主在東京的酒店和香港、北京都有過培訓，在這家餐廳主要提供中國菜，但沒有固定的風格，可能最接近台灣菜？店主之前因為培訓暫停了營業，現在已經重新開業。除了中國，還有計劃提供馬來西亞和新加坡的菜餚。聽說店主還是「TRAIN SUITE 四季島」的廚師。離車站很近。【店內狀況】有吧台座位、3個桌子座位和包廂。包廂似乎也常常像普通的桌子座位一樣使用，並非完全的私人包廂。座位間距比較寬鬆，但整家店不是很大。裝潢以藍色和白色為主，餐具也是如此。桌子是大理石風格的，給人一種涼爽的感覺。唯一讓人注意到的是地板有些黏黏的感覺。店主和服務員是雙人工作模式，廚房則是單人操作。【餐點內容】我預訂了8,800日圓的套餐。飲料是一瓶紹興酒，兩個人共享。飲料的價格還算合理。以下是餐點內容。○蘋果糖漬○前菜拼盤：口水雞、台灣風豬耳、魚漿？、馬來西亞風香蕉葉燒○水餃：配口水雞醬○草藥湯：竹筍○甜辣炒蝦：配炸馬鈴薯塊、像薄餅的餅皮○烤鴨肉：配豆腐芽醬汁○麻婆豆腐（贈送）○滷肉飯○芒果醬：配珍珠和白玉○中國茶【用餐感想】整體而言，這是一家容易入口的中華餐廳。沒有特定的風格，油膩和辛味都不濃，可以品嘗到各種風味的中華菜，這可能是這家餐廳的魅力所在。蘋果糖漬是招牌菜，外表看起來只是一層糖漿，但裡面包裹了黑醋栗醬，裡面還有鴨肝慕斯和核桃。一口吃下去十分豪華，讓人對接下來的菜品更加期待。前菜的口水雞辣度適中，酸甜鹹味平衡良好，低溫烹調的雞肉口感濕潤美味。豬耳雖然我幾乎沒吃過，但八角的香氣和微咸的味道與紹興酒相得益彰，口感稍微有些嚼勁。魚漿燒有一種民族風味，可能是幾個月前的培訓成果。在中華菜中品嚐到異國風情也挺不錯的。草藥湯我本身就很喜歡，這家的湯裡有很多配料，清淡爽口。甜辣炒蝦比較辣，但很美味。炸蝦外酥內嫩，但我沒掌握好吃法，最後炸的馬鈴薯和白菜給了我困擾，餅皮碎了很難吃。主菜的烤鴨肉份量很足，肉質鮮嫩，配上中國草的醬汁，非常美味

前往稻荷町逛了一趟。這家店位於二樓，光線明亮。有直排的吧台和幾張桌子。他們目前只提供三種午餐選擇。◆麻婆豆腐定食（含稅1,300日圓）是一次久違的正宗麻婆豆腐。◇梅子酸梅湯是一款無酒精飲料，用乾梅和香料調製而成。這是他們的服務。整體印象不錯，讓我有想再來晚上拜訪的機會。

＜〆的一句話（備註等）＞ 真沒想到稻荷町竟然有這麼棒的名店……性價比超高，如果有機會一定要再來光顧。另外店員們非常友善，連帶小朋友的家庭也能放心使用。太棒了！

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　摘要　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○○ 稻荷町的中國餐廳○ 菜單具有獨特風味○ 所需時間 140 分鐘（4 月/週五 18:05〜）需預訂○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○今日的菜單　٩(☆ω☆｡)و●主廚特選菜單　8800◇生啤酒　１杯　　　　　　　？◇白酒　　　１杯　　　　　　　？◇紅酒　　　１杯　　　　　　　？●麻婆豆腐　　　　　　　　　？　（額外點）◇高級白酒　１杯　　　　　　　？服務費　　　　　　　1200ーーーーーーーーーーーーーー合　計　　　　　　　13300元○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○哈囉大家晚上好！ (=ↀωↀ=)✧這是食べログ 3.74 (2023/04)的評分稻荷町的中國♥似乎是一家受歡迎的研究熱情的店家最近好像去了台灣…今天的菜肴中也能看到他們的成果哈哈哈獨自一人預訂來到○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○[入座 18:05]先到達的四位客人♪今天好像只接受預訂也許一直都是只接受預訂的吧雖然我是一個人，但是被安排在桌子上了可惜櫃檯還有空位　┐(´〜｀)┌不是同時開始服務的後來來的人上菜速度更快哈哈哈天花板和牆壁是白色，有藍色的間接照明這是一家時尚的店家２位服務員○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○[上菜 18:15]●蘋果糖（特色菜）但是裡面沒有蘋果！　(*･∀-)bヽ(#゜Д゜)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ ｳｼﾛｱﾀﾏｷｯｸ!看起來像一口大小的蘋果糖實際上裡面是以中國茶葉燻製的鵝肝紅毛丹果汁搭配核桃還有紅花的提取物這一下子就做得很精緻了～在酸味中可以品嚐到鵝肝的香氣♪[上菜 18:25]●前菜拼盤・ヲタクヲタク和？　(。´･ω･)?這是馬來西亞菜 OTAK OTAK發音是Otak Otak用香蕉葉包裹的烤魚醬（似乎是鯖魚？）這不是細心地更換小碟嗎…桌子變成了轉盤哈哈哈・口水雞　ԅ(º﹃ºԅ)酸甜交融的醬汁真好吃♥雞肉也有兩片…其中一片可能是我不習慣的部位？像脂肪一樣但卻有果香味…口水雞的醬汁留著，等等的菜肴會用到・豬耳和芹菜的台灣黑醋拌[上菜 18:35]●手工水餃皮僅有一個？　雖然只有一個但內餡快要溢出來了裡面的豬肉汁澎湃又美味♪　(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ[上菜 18:55]●時令藥膳湯據說是素食？具體材料有春筍、乾燥山藥、鳩麥、罌粟果其他聽不太清楚…據ChatGPT所述「四神湯是台灣藥膳湯的一種。茯苓、蓮子、淮山、芡實這四種中藥與豬雜煮成的點心，據說有益於補充養分、促進消化。」這個湯口感清爽，沒有太強烈的特點雖然是藥膳，但很好喝軟骨（應該是豬的）非常軟嫩，吃起

中華料理的套餐我以前沒怎麼吃過，但絕對是我吃過最美味的。① 像蘋果糖果一樣的鵝肝慕斯（裡面還有胡桃）② 醉蟹（我改成了春捲）③ 前菜是搗碎的芋頭（好像是上海的鄉土菜）檸檬風味的涼拌雞絲海蜇，吃完後口感清爽。④ 從皮到內餡都是手工製作的水餃，湯汁豐富又Q彈美味。⑤ 藥膳湯，味道溫潤，不是很藥膳的味道，很適合喝。第一次嚐到脆脆的牛蒡。⑥ 肉丸子糖醋醬汁，伴著小紫蘇菜，到這裡已經吃得差不多了，但喝了一杯烏龍茶後又振作了起來。⑦ 白菜炒醬⑧ 麻婆飯⑨ 蝦仁回鍋風炒飯，因為食慾太好，又額外加了一份。味道不會太濃，很喜歡長藤的爽脆口感和蝦仁的彈牙口感。非常感謝你們。⑩ 金柑杏仁豆腐和茉莉花茶。

上野去看了畢加索展。中午吃了事先查好的中華料理，搭地鐵到一站之隔的稻荷町。出了車站，過了淺草通，走了清洲橋通一小段路，到了角落的一棟二樓建築。爬上狹窄的樓梯，店面有點難找。裡面是一個充滿清潔感的明亮空間，白色牆壁。進去後馬上被問到：“今天只有B套餐，可以嗎？”是的，我要B套餐。入口旁已經擺好了杯子，被催促拿進去。平常應該是11:30開始營業，但今天寫著12點開始。看了看錶，正好12點，以為我是第一個到的，但已經有兩組客人了。可能他們已經在外面等了吧。店裡有5張桌子和4個吧檯座位，大概可以容納20個人。被問是否預訂，讓我有點擔心是不是滿座了，但事實並非如此。總之，坐下來就放心了。菜單上有A/B/C三種午餐，但今天只有B套餐2000日圓。我一開始就打算吃B套餐，所以沒問題。B套餐包括前菜、藥膳湯、點心、主菜（可從三種選擇）。三種主菜是：滑嫩口水雞、陳年黑醋糖醋肉、四川麻婆豆腐。我點了口水雞，家人點了糖醋肉。在我們點餐的時候，客人不斷進來。短短的時間內，所有桌子和吧檯座位都坐滿了。桌子上的客人都是情侶。他們幾乎是同時到達的，感覺菜也是同時上的。店裡只有一個年輕男性。我不知道平常是不是這樣，但今天他可能是一個人在工作。一個人應該很辛苦吧。有特別飲料，需要自己去倒。像紅酒一樣的飲料很甜，很好喝。很快，前菜上桌了。每上一道菜，都有解釋菜的內容，但細節我已經忘了。前菜有兩碟。一碟是鰆魚料理，一碟是里芋料理。兩者都很好吃，感覺到了製作的用心。盤子是特別的，每個人的都不一樣。接著是點心水餃。一個大水餃，但蘸料很好。皮很彈牙，餡料充足，非常美味，一個不夠吃。然後是湯。湯是放在青瓷碗中上的，蓋子的把手看起來像佛像。總之，碗很精緻。藥膳湯。今天的湯以牛蒡為主。淡淡的藥膳和牛蒡香味。湯的味道很清淡，感覺對身體很好。深厚的味道，真的很好喝。接著是飯和口水雞。第一次吃口水雞這道菜。蒸過的雞肉浸泡在特製的醬汁中。軟嫩的蒸雞沾著醬汁吃，好吃極了。米飯也很好，煮得很好。可以感受到用心。拿到糖醋肉試吃了一塊。肉很軟，醬汁很好，非常美味。之所以沒有點糖醋肉，是因為想試試口水雞。但糖醋肉更適合我。從未吃過這麼美味的糖醋肉。素炸豬肉沾上醬汁的美味。太棒了。下次如果還有機會，我一定還會點糖醋肉。非常滿足。再有機會一定還會來。特地來稻荷町，果然是正確的選擇。

我們終於訂到了預約，和親密的朋友一起前往。期待著開店時間，我們抵達時已有其他客人在等候。準時的11:30，大門敞開，店家開始營業。我們像前面的客人學著，拿著裝有冰塊的水杯，隨意選了一個桌子坐下。我們預約的是B套餐，但在那之前，店家提供了名為薬膳的特色果汁，供應無限暢飲。喝了一口果汁後，感覺到了它的藥性，讓我們更加注重健康！開胃菜有兩個迷人的小碟，分別是酸酸甜甜的鰆魚配發酵蔥醬和爽口的涼拌海蜇，海蜇有著彈牙的口感，完全不像某些地方的海蜇般有膠質感！接著上桌的是一個巨大的水餃子，每個人都贊不絕口，味道非常美味。薬膳湯淡淡的味道，配上軟嫩的牛蒡、雞肉和百合根，各種薑的香氣在一起喝時味道剛剛好。主菜可以選擇，我們選了黑醋糖醋豬和口水雞來分享。黑醋糖醋豬讓人好奇，裡面是茄子嗎？但其實是甜美的紫薯，還有脆脆的長芋，配上黑醋醬汁非常美味。口水雞則是柔軟多汁，花生的香脆令人難以忘懷，底下還鋪著茄子，是煮過的還是蒸過的？軟嫩得彷彿融化般，無可挑剔。下次一定還要再來光顧。感謝款待。

這是我們造訪位於銀座的「中國意境菜 白燕」。從東京地鐵銀座線的稻荷町站步行1-2分鐘即可抵達，也可步行至筑波快線的新御徒町站。店面位於清州橋通上的一棟白色建築，位於奧爾坦西亞IV的2樓，入口處有標誌。該店於2019年9月開業。一進入店內，整個空間以白色為主調，明亮清爽。透過吧檯可以看到廚房，光亮閃亮。我們今天點了以下菜單：低溫熟成的口水雞，搭配乾豆腐和豆苗沙拉。水餃子用手工製作的皮香Q彈，內餡豐富，佐上口水雞的醬汁更加美味。藥膳湯清淡不帶雜味，溫暖身體。魚翅飯的魚翅有脆脆的口感，搭配濃郁的醬汁，配上白飯更加美味。服務態度良好，度過了美味愉快的時光。感謝款待！

在上野尋找午餐的餐廳，這是我第一次造訪。它就在稲荷町附近。我點了午餐套餐3,500日圓。這個價格包含一杯飲料，非常划算◎前菜三種非常高品質，讓我不自覺地露出笑容。口水雞的醬汁也非常美味，覺得有點浪費，但當我在思考這個問題時，第二道點心上桌了，服務生說可以加上這個口水雞的醬汁，這樣一道菜就可以吃得更美味了。草藥湯是以牛蒡和生薑為基礎，對胃非常溫和，讓人感到舒適。最後是小碗麻婆豆腐飯和特製紅豆湯，午間套餐的份量剛好，味道上雅致但又有飽足感，讓我非常滿意。我一定要再來這裡品嚐晚餐。