「法式咖哩匙」於2009年開業，以「輕鬆享受法式料理」為理念，將受歡迎的咖哩菜式以法式烹飪技巧呈現。店主是在法式料理界打滾多年的法式主廚，擁有豐富的經驗，曾在「勒布爾吉農」等知名餐廳磨練手藝。 ▪法式咖哩特餐 1,890日圓 ▪西蘭花濃湯 390日圓 彩色鮮豔的蔬菜！湯汁清爽，底味濃郁！香料的風味醇厚，不僅指辣味（而是指清新、芳香）。使用13種香料，從整顆香料磨碎，使每一種香料的個性都能充分展現，並且經過精密的配比計算。據說香料是在燉煮過程中和最後收尾時分兩次添加的。咖哩是用肉和蔬菜悶煮6小時，然後陳化3天，總共花了5天的時間來製作。牛肉經過爐火燒烤，口感香脆。尤其是法式特色的食材，經過充分的紅酒燉煮，肉質軟嫩，味道濃郁，讓咖哩醬成為一道獨特的料理。這裡的米飯是由13種雜糧組成，口感豐富，是一大亮點。另外，因為蔬菜份量十足，所以非常健康！今天的濃湯是西蘭花湯。清新無罪的蔬菜湯，甜美濃郁，非常適合搭配咖哩。以法式技法製作的咖哩盤，充滿了法式料理的精華。希望能有更多這樣的休閒法式餐廳出現！謝謝款待！

西荻窪有一家法式咖哩餐廳。雖然是第一次嘗試法式料理，但味道非常美味。首先，侍酒師介紹了一款名為 Gewürztraminer 的香氣濃郁的莱姆酒，該款酒與咖哩相得益彰。價格僅為500日元，物超所值。從盛裝咖哩到肉質鮮美、蔬菜爽脆，所有食材都非常美味。

這家被選為咖哩百名店的店家相當受歡迎，評分高達3.74（2023/9）。我們在晚上開店後馬上進去，所以店裡還挺空的。雖然這是一家只有吧台的小店，但點餐是用平板電腦，結帳則是自助服務（僅接受現金）。他們的咖哩是用粗磨的香料調製，味道非常平衡美味，似乎是以法式燉湯為基底。肉質也很不錯。我們點的套餐也都很好吃，非常滿意。店主或許就是我們見到的那位，非常和藹可親。

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一般的咖喱感覺上略有不同。享受法式咖喱。這是一碗充滿蔬菜、配上雜糧米、蛋的健康咖喱，不含小麥粉，吃起來一點罪惡感都沒有。美味極了。在咖喱激戰區的西荻窪，原來有這樣的咖喱！真是大開眼界。

聽到「法式咖哩」這詞，很多人可能會想到歐風咖哩，但這家的咖哩是由法國廚師調製的香料咖哩。今天我點的是「慢煮肉增量法式咖哩」（米飯少量），這是這裡獨有的原創咖哩。辣度不強，但香料味十足，令人愉悅。桌上的兩種調味料也讓口味變化多端。點餐使用觸控面板 × 自動結帳機（僅限現金），這系統有點先進也有點不便，但也是另一種樂趣呢。

荻窪、西荻窪、吉祥寺這些地方有許多美味的餐廳，令人難以決定要選擇哪一種料理。今天想試試平常不太吃的料理，所以來到了一家法式咖哩餐廳。走進店裡準備要排隊等候，但意外地只看到櫃檯前坐著一兩位客人。點了前菜作為選項，還點了額外付費的拉西。前菜有法式風味的胡蘿蔔沙拉和番茄湯。咖哩很快就上桌，感覺不點前菜也沒關係。咖哩有豐富多彩的蔬菜，讓人忍不住露出笑容。米飯有些特殊的口感，但搭配咖哩很合適。香料多且味道豐富，在口中綻放出複雜的風味。這是一種新型的咖哩，味道十分美味。感謝款待。

週末去了一家11:30開門的店，我11點就到了。店前放了椅子，我就坐了下來。開店前十分鐘，店門口的小風扇開始轉動，為等待的客人降溫。雖然頭上有遮陽傘，但地面還是有些熱，這風扇真是太貼心了。大概五分鐘前，開始有人紛紛湧入。11:33分剛進去店裡就滿座了，外面也開始排隊了。點餐是用前面桌子上的平板電腦，這系統挺有趣的。我點了2/3份量的特製法式咖哩套餐，還有米和配料也是2/3份，所以便宜了200日圓。套餐價格是390日圓。米是雜穀米吧。咖哩很好吃，配料也很鮮豔好看，不過咖哩稍微有點少。如果有增加醬汁的選項，再加200日圓什麼的就更好了。我沒有漏掉什麼吧？寫了這個評論，但如果漏了什麼，真是抱歉。

平日休息的這一天，我想去的餐廳有3家，首先到達西荻窪，從西荻窪站南口穿過仲通會的拱廊，直走3分鐘，就到了法式咖哩餐廳「Spoon」。在11:30開店前10分鐘，我已經排在店門口的第一位。開店時後面已經排了6位顧客。進入店內後，使用觸控屏幕點餐。我點了增加了軟嫩肉塊的法式咖哩，價格是1490日圓。大約等待了10分鐘，餐點就上桌了。法式咖哩的飯是由13種雜穀茶葉煮成，吃起來有一種嚼勁。咖哩的醬汁使用了13種香料和香炒的玉米、肉類，以及經紅酒燉煮過的軟爛牛肉，口感非常美妙。這款法式咖哩讓我對咖哩的概念有了新的理解，非常美味，謝謝款待！

西荻窪車站步行約3分鐘！法式咖哩湯匙是被選為咖哩名店之一。這是一家適合單獨用餐的吧台座位的店鋪。我點了最受歡迎的特製法式咖哩。菜裡有很多熱蔬菜，給人一種這是咖哩嗎？的印象。這款咖哩似乎很受女性歡迎。謝謝款待。

長年經營的這家BM店是一家法式咖哩店。位於西荻窪南口，離商店街不遠的地方。我點了他們最受歡迎的特製咖哩。這款咖哩由一位來自法國的廚師製作，以數天熬製的牛肉和蔬菜高湯為基礎，分兩階段添加香料和調味料。不像一般的歐風咖哩那樣濃稠。牛肉有一種微微苦澀的味道，顏色也很黑。配料的蔬菜多樣而豐富，色彩繽紛，非常好看！咖哩帶有一絲苦味和辛辣的香料感，感覺非常獨特，但是是否想再來吃幾次呢？個人覺得有點微妙。謝謝款待。

今天到了西荻窪站南口附近約步行3分鐘的「Spoon」餐廳。位置非常好找，只要穿過拱廊就到了。我中午時分到達，可能因為天氣炎熱的緣故，人流比較少，但即使如此，外面仍有兩位客人在等候，而且從外面傳來的咖哩香味真是令人垂涎三尺。坐下後，上來的冷飲真是別出心裁。咦，我沒點日本酒啊？！幸好我沒有說出口，哈哈。別擔心，這是水。言归正傳，點餐的方式是每個座位都有觸控螢幕，請各位自行選擇菜單。我毫不猶豫地，或者說猶豫了好一陣子，選擇了蔬菜豐富盛合咖哩。看著這些蔬菜的大軍，就覺得自己也健康了起來，每一種蔬菜都有著獨特的風味，單獨食用也很適合當前菜。關鍵的咖哩部分是歐風口味，平時不常吃到的豐富風味。據說是使用了法式高湯，一定要嚐嚐看。東南亞風味的咖哩當然也很美味，但這個咖哩也令人著迷。總之，今天也吃得很滿足。

好久不見，史普恩先生。您的法式咖哩果然美味。聽說是以清湯為基底，燉煮肉和蔬菜，再加入各種香料調製而成的醬汁。據說不使用麵粉或奶油，所以口感清爽。和一般的咖哩完全不同。胡椒的辛味突出，而香料的香氣濃郁，非常適合搭配白酒。這次試了冷咖哩茶泡飯，讓人意猶未盡，還有特製咖哩（軟嫩牛肉、豐富蔬菜、溏心溫泉蛋）和鴨肉瞬間燻製。真是美味極了！

週末單獨造訪了這家距離西荻窪站南口步行約3分鐘的商店街中的咖哩店。這是一家廚師來自法國的店，以其絕佳的法式咖哩而聞名，吸引了許多西荻窪的居民和遊客。從2019年到2022年，這家店連續四年獲得了咖哩百名店的殊榮。某個星期日，我充滿興致地在開店前15分鐘的上午11:15抵達。我成為了第一位到達的顧客。炎炎夏日，但店前有陽傘遮蔽，椅子放在下面，因此等待起來還算舒適。15分鐘後，店家開門，此時只有我和另外兩位顧客在等待。店內只有一個吧台，共有8個座位。每人都被服務生倒了一杯冷開水，以玻璃瓶送上，這很有法式風情。點餐是通過每個座位上的平板電腦完成的。我事先查過菜單，點了2/3份量的特色法式咖哩。等待期間，我注意到機器釋放出黑煙和燻燒的氣味。顯然有人點了燻鴨咖哩。大約7到8分鐘後，我的咖哩上桌了。飯是雜穀米。咖哩醬汁清淡，充滿蔬菜和牛肉的風味，是以牛肉湯為基礎的。配料包括柔軟的牛肉紅酒燉肉，人蔘，西蘭花，幼玉米，甜椒，紫甘藍等各種顏色的15種蔬菜。我覺得有點不夠辣，所以在桌上撒了一些辣椒粉調味，然後一口氣吃完了。真好吃！結帳是自助的，當我離開時，店員熱情地說：“謝謝你在這麼炎熱的天氣中光臨，請小心路上！”這樣的問候讓人感到很愉快。我也要感謝你們的招待，下次我會和家人一起來的。謝謝款待，我們下次再來！

特製法式咖哩1800日圓，配有香料咖哩、雜糧米和蔬菜，加上鮪魚肉，整體平衡極佳。雖然猶豫要點基本的法式咖哩，但最受歡迎的特製款絕對是正確的選擇。香料粗磨和雜糧米的口感獨特豐富，搭配各種蔬菜更添享受。鮪魚肉表面看似堅硬，實際上卻軟嫩美味。果然是百名店的水準。

星期四早上11點25分到達時，雖然看起來還差一點就要開店，但客人還沒到，所以我在附近閒逛了一會兒，然後準時回來時，發現已經有4位等待的客人了。店家立刻開始營業，我們走進去坐在吧台上。點餐是用觸控螢幕，我點了法式咖哩，價格是1,100日圓，然後確定了訂單就等待了。他們的水是裝在漂亮的玻璃瓶子裡，這家店真是很有品味。咖哩端上來時，看起來很美味，上面還有香濃的湯底！味道不辣，帶有西式風味，非常好吃！另外，桌上還有香料，加進去後更加美味！非常滿意的一餐。結帳時是用自動收銀機，這家店真是現代化啊。謝謝款待！我一定會再來的！

最近，有越來越多的店家不再透過與店員互動來支付費用，而這家店也是其中之一。他們的菜單以法式料理為基礎，但有許多新穎的創意菜，我想任何人都能找到喜歡的口味。吃完飯後，帶著帳單走向出口附近的結帳機，掃描條碼後，就會聽到音頻提示如何付款。這家店自稱為法式咖哩，所以似乎也支援外國語言。但是，當我要付款時，卻發現日文發音有些生硬... 味道的評論等等都被打亂了。哈哈

開店前5分（11時25分）來到，已經有人在排隊了，開店後剛好趕上進去。整體氛圍和味道都很好。使用觸控面板點餐，菜單結構清晰易懂。點了法式咖哩（1,100日元）。水放在每個人面前，杯子和水壺都很乾淨，而且水很涼爽。法式咖哩不辣，味道十分高雅，非常美味。肉也很嫩。吃完後不會感到沉重，店員也很活潑，我會再來的。

這家被選為咖哩百名店之一的法式咖哩，讓我特地前往西荻窪！據說這家由法國籍廚師經營，提供健康意識重的特色咖哩料理。咖哩的世界真是博大精深，就連印度咖哩都有北印度和南印度的不同風味，更別提歐式咖哩和湯咖哩等不同流派了，讓人感受到其多樣性和獨特性。我已經吃遍各式咖哩，但法式咖哩還是第一次嘗試！而原來法式料理中並沒有咖哩，但這位法國籍廚師被咖哩深深吸引，運用法式手法獨創了這款咖哩料理。這樣的用心，被清楚地寫在黑板上。總結來說，與歐式咖哩不同，他們不使用麵粉或奶油做基底，以骨湯為主要風味，並將香料的存在感發揮到極致。這款充滿用心的咖哩最受歡迎，特色法式咖哩售價1890日圓，價格不菲，但既然來到這裡，就決定品嚐一番。菜品的擺盤美觀，讓人感受到法式風情。而且不僅美味，份量也十分豐盛！據說這份咖哩可以滿足一整天的蔬菜和肉類攝取量。底下是雜糧米，顯示出他們對健康的重視。接下來就是享用美食的時刻了…這真是太美味了！法式咖哩獨特的骨湯風味，再加上相當正宗的香料風味！以前吃過不少法式餐廳的收尾咖哩，但這完全不同。由愛上咖哩的法國廚師親自烹製，所以香料味道相當突出。而且配上法式手法調製的紅酒燉牛肉非常美味！蔬菜的濃郁口味也很突出，不是與咖哩融合，而是與咖哩互相襯托，相得益彰！因為蔬菜種類豐富，每一口都有新的發現，讓人一口接一口，吃到最後都不覺得厭倦。骨湯和香料以及食材的搭配相當獨特，即使在吃遍百名店的過程中，很難找到同樣具有個性的咖哩。此外，自家製的優格也非常濃郁，味道爆炸！這搭配辛辣的咖哩絕配！對於咖哩愛好者來說，或許會被評為走偏了，但對我這樣不太擅長吃辣的輕度用戶來說，這確實是一款十分成功的咖哩！在如今辛香料咖哩林立的時代，這種充滿個性的咖哩更顯得特別，讓人覺得一趟遠行、一番美食，確實值得！點餐和結賬都是自動化的，相當高科技。這裡附近的另一家番茄咖哩店據說也很受歡迎，但能夠不用排隊就輕鬆享受美食，也是一大優點！

【2022年百名店】【2020年百名店】【2019年百名店】點了季節限定的卡咖喱（蛋花和玉米的咖喱）和今日特製的優格飲料（蘋果和肉桂的優格）。季節限定的卡咖喱很辛辣，玉米的口感和新鮮番茄的酸味相得益彰。今日特製的優格稍微偏向蘋果的濃郁，更希望能夠再稍微稀一點。※僅支援自動現金支付機。

點了正常尺寸，但份量相當大。少食的人可能會覺得2/3份量比較合適。可以選擇飯和麵的尺寸真是貼心。點了蔬菜法式咖哩，肉也放了4塊，份量相當足夠。蔬菜很豐富而且好吃。聽說是用了牛骨高湯，所以吃起來清爽不油膩。