本日是久違的柴又鰻魚。在這附近提到鰻魚，可以想到的是川千家和這家海老壽司。還有一家老字號叫做川甚，但可惜在2021年結束營業，讓人惋惜。前者我之前去過，所以今天選擇了這家海老壽司。這家店因《孤獨的美食家》中五郎先生的光臨而聞名。在假日的午餐時間，輕鬆就能進去。沒戴口罩是不允許進入的。當然，我會遵守戴口罩的規定，但不知為何他們的口氣有點嚴厲（笑）。店名上果然裝飾著海神，外觀和店內都很華麗，有些亂七八糟。建築物讓人感受到濃厚的歷史氣息。服務態度比較直接，服務也不是很好。有配有鯉魚和圓餅的價格合理的套餐，也相當受歡迎。不過，我還是想吃鰻魚，所以這次選擇了鰻重。上鰻重和一尾鰻魚的份量不同。今天的鰻魚據說是來自愛知或靜岡。蒸烤方式是蒸煮過的再炭燒。▶︎訂購商品・鰻重 3960日圓醃漬品、肝吸大約6分鐘就上桌了。鰻魚有5P的大小。蒸煮後的味道如預期般，而炭燒的香氣也散發出來，看起來相當美味。而且它非常熱。嚐了一口，嗯！比我預期的好吃多了（笑）。坦率地說，我沒有抱太大的期望，但它卻在好的方面讓我感到驚喜。肉質豐滿，口感柔軟，幾乎就像是在口中融化。有些黏潤，口中悄悄地溶解。適量的油脂散發出微妙的香氣，可以明顯感受到鰻魚的美味。蒸煮和炭燒都很細緻，味道平衡良好，既不過於濃烈也不過於淡薄。肉質不乾柴，烹調程度也很好。炭的香氣很清新。果然是老字號的鰻魚。鰻魚的新鮮度和質量也算不錯。醬汁相當清淡，既不太甜也不太辣，清爽順口，與鰻魚相得益彰。雖然沒有非常獨特的特色，但這種老字號的風格也很美味。鰻魚和醬汁的搭配也很好。飯稍微軟一點。我不太喜歡飯稍微軟的口感，但這裡的搭配很不錯。雖然醬汁稍微多了一點，但由於鰻魚本身比較清淡，所以這樣也挺好。醃漬品和肝吸普通。肝吸也沒有腥味。考慮到是旅遊區，價格也算合理。雖然沒有讓人大吃一驚的味道，但這種水準已經很不錯了。如果服務再細心一點就更好了（笑）。只收現金。謝謝款待〜！

用餐評論：我們選擇了這家餐廳午餐。雖然是平常的星期一，但外面人潮湧動，我們在店外等了大約10分鐘。那天陽光灼熱，我們被要求戴著口罩，即使在外面也得戴著等候。店內也不是很涼爽，加上炎熱的天氣，讓人食慾大減，所以沒吃了太多。我想下次可能會選在冬天再來吧。

#鯉幹的滋味令人驚艷！去年在別家店首次嘗試鯉幹時已感到美味，但這裡的更是無論魚腥味，口感十足。東京的鯉幹是味噌味的嗎？在我們當地，醬油味更受歡迎，所以像味噌湯一樣的鯉幹是我第一次嚐試，感到有些驚訝！原本只是打算品嚐鰻魚，結果卻享受到了一頓豪華的套餐料理。#柴又美食 #葛飾區美食 #鰻魚 #河魚料理 #日本料理 #東京美食 #柴又帝釈天 #葛飾柴又帝釈天 #下町美食 #鯉幹 #鯉魚料理 #鰻魚料理 #創業230年 #一軒家餐廳

先日在溝口遇到了一位朋友。她在白天有空的一天，我本來已經報名參加了一個狗狗之旅，去雪山狗狗公園。可是參加者不足，旅行取消了（；＿；）我真的好想去啊～ 我已經買了狗狗外套和鞋子～ 於是我們匆忙改變計劃，在我家附近也是她很喜歡的柴又見面。我也很久沒去了，可能是好幾年前的元旦了。當時元旦參拜的時候人太多，沒怎麼玩得開心。不過，也還好了。但是當時進不了店裡，所以這次又來一次。柴又車站前真的變化很大！變得很漂亮。有一些相當老式的咖啡店（但那也很好看）已經沒有了，取而代之的是開了一家星巴克。對了，最後回家前我們去了星巴克，裡面相當舒適。而且對於柴又地區來說，幾乎沒有吸煙區的地方真的很珍貴。這樣的河邊地區，像是以鰻魚為特產一樣。有幾家店，但這家應該是離車站最近的了。朋友在外面看到「鯉」的字就異常反應起來（最近一直想吃），於是我們就進去了。店裡很有年代感的建築。感覺像是出自寅次郎電影。雖然是週末中午，但店裡並不太擁擠。或者說，外面也沒有太多人，柴又可能是個不錯的旅遊秘境。我們很開心，但也有點意外。亀有區一直都很擠。雖然什麼都沒有…我們點了川魚御膳，3000日圓。內容包括鰻魚丼、鯉魚燴、鯉魚骨湯、泡菜和草團子。草團子有些失望，變得像是瓦片一樣薄。對於喜歡有嚼勁的我來說有點失望，但後來在家裡吃的瓦片一點也不像想像中的厚實，卻很脆美味。我好像已經多久沒吃鯉魚了。記憶中是在十幾歲的時候。好像是和朋友去玩時晚上吃了鐵板燒，中午吃了鯉魚。味道我已經不記得了。以前對鯉魚有一種生魚或泥土味的印象，但完全不是那樣！鯉魚骨湯可以蘸醋味噌。咬感很有彈性但味道很清淡。非常美味。鯉魚燴也很不錯。味噌湯濃郁可口。鰻魚也很肥美，只是希望多一點醬汁或口味更濃郁一些，飯有點多餘了。川魚御膳非常推薦。我的鯉魚觀念已經改變了。

東京觀光期間裡參觀了柴又帝釈天參道的「えびす屋」，本來期待品嚐鯉魚刺身，但可惜沒有，有點遺憾。這家老店感覺像觀光地的鰻魚店，鰻魚本身的味道不如說是醬汁的風味太濃，肝吸配上去的，大概也是商業調味料吧。服務態度也很差，只能說因為是觀光地所以生意還能撐下去。希望不要破壞積壓了很久的老店歷史。感謝款待。

柴又的觀光景點遊覽完後，我們來到這裡享用午餐。我和另外一位朋友前來拜訪。週末午餐時間，當然會有大約10人在排隊。店內貼著《孤獨的美食家》節目拍攝店家的告示，這也是吸引顧客的原因之一（我也是其中之一……）。我們在帝釈天參道購買了団子，一邊吃著団子等待約30分鐘才入座。我們點了川魚御膳（3,000日圓）和鰻魚飯（3,900日圓）。大約等待了10分鐘，菜餚上桌。我點了川魚御膳，但鰻魚飯附有鯉魚骨湯和鯉魚肝。首先，鰻魚飯非常美味，鰻魚鬆軟多汁，非常棒。鯉魚骨湯搭配醋味噌，清爽無比，味道清淡且不帶怪味，也很美味。鯉魚肝是濃郁的味噌調味，單吃也足以搭配一碗飯。鰻魚飯份量十足，而且味道正宗。雖然價格稍微高一些，但是這是一家品質優良的店鋪。

鰻魚重不僅美味，我還想試試其他的，所以我選擇了川魚定食。餐點包括清蒸鯉魚、鯉魚湯、還有草團子當甜點，份量剛剛好，米飯也很適量。鰻魚的鬆軟口感非常美味。雖然過了11點，但很快就擠滿了人，不過我們也不打算逗留太久，所以餐廳的轉桌速度很快。烤魚的時間也沒有太長。

我單獨在星期日中午12:30左右來到東京葛飾區柴又帝釈天參道的「鰻魚・日本料理 恵比寿家」用午餐。這是我一直想去的柴又帝釈天參道的一家店。我進入店內，消毒了手，然後坐下來。店內有5個四人桌，2個兩人桌，還有2個坐式座位。我一個人，所以坐在了兩人桌上。四周有電影「男はつらいよ」拍攝時的照片，看來店主似乎參與了這部電影的拍攝。還有這家店在大正時代的照片。我看了菜單，想吃鰻魚和鯉魚，所以點了川魚套餐，價格是3,000日圓，含稅。大約10分鐘後，我的套餐上桌了。我很高興吃到了好久沒有吃到的鯉魚，我馬上開始吃，蘸上醋味噌，味道很好。鯉魚很新鮮，口感獨特，真的很美味。然後我打開了鰻魚飯的蓋子，撒上山椒。鰻魚又肥又嫩，甜甜的醬汁很好吃。鯉魚湯的味道非常濃，鯉魚的嫩肉充滿了湯汁，很好吃。恵比寿家位於歷史悠久的柴又帝釈天參道，可以品嚐到美味的鰻魚和鯉魚料理，非常推薦！詳細內容請看以下博客：https://blog.goo.ne.jp/good-tasty/e/dd8c422e18121283d706306574b65be0

新年的時候，我去了柴又帝釈天參拜，走在參道上時，眼前突然出現了一個特大的熊手。我覺得很好奇，於是看了看門口的餐點樣品，發現了一道罕見的菜品——鯉魚湯的御膳！雖然原本沒有在柴又安排用餐，但考慮到店名的吉祥之意，我們決定在這裡吃午後的遲午餐。下午兩點半，店裡座位已經有七成左右被佔據了。這家店的點餐系統是在店外的樣品選擇菜單，然後在入口處付款。但是入口處沒有菜單，我們把菜名忘記了，有點手忙腳亂。店內角落裝飾著一個巨大的熊手，還有寅次郎的紀念照片，我們在等待菜上桌的十幾分鐘裡，趁機在這個充滿懷舊氛圍的地方拍照留念。我點了一份川魚御膳，裡面包括鯉魚湯、鯉魚肉和鰻魚丼飯，另一位點了一份柴又御膳，裡面有刺身和鰻魚。兩份都是3000日圓。鯉魚湯很清淡，完全沒有之前吃過的店裡的泥土味，可能是因為清洗得比較乾淨，也可能是鯉魚本身的品質不同吧。醋味噌也很好吃，連配菜也一起蘸著吃了。鯉魚肉的味道和以往一樣醬汁比較濃郁，但如果用這種沒有泥土味的鯉魚的話，也許淡一點會更好吃。鰻魚烤得很鬆軟，醬汁的甜度也比較適中。最近吃到的鰻魚醬汁都比較濃、比較甜，所以這樣的口味有點新鮮。離開時，店裡的帥哥服務生們在做完我們離開後的桌子清理時玩起了猜拳遊戲，贏了的歡呼雀躍，輸了的則有些沮喪。年輕啊，真是羨慕。

葛飾柴又商店街通往帝釈天的參道上，有一家名為「ゑびす家」的鰻魚店，曾在《孤獨的美食家》和《煩惱解決之銀之匙2》中被介紹過。一直以來我都很想去，今天剛好在參拜回程時，不經意間看到有空位，於是便進去了。店內彷彿時光倒流回昭和時代，我選擇了一生中可能只會有一次的「上等鰻魚重」。在櫃台買了食券後，稍等片刻便端上了裝有鰻魚的重飯。一口下去，鰻魚肥美多汁，淋上的甜醬汁滲入了每一片魚肉中。長年受到下町人喜愛的美味風味一覽無遺。個人而言，我喜歡在不起眼的小店品嚐鰻魚，而不是去高級店。儘管有許多評論，但無庸置疑，這裡的鰻魚真的很美味。外頭已是黃昏時分，人潮漸漸增多。這是一次有點晚的初詣之旅。

友人聚會時，我們造訪了一家料亭，品嚐了板食料理。包括醋物、白燒、鰻魚重等等⋯。我第一次在這個年紀發現原來鰻魚可以有這麼多種不同的吃法。除了鰻魚外，其他的刺身等料理也讓我們享受到老店的精湛廚藝和服務。雖然有點遠離家，但我想再去品嚐美味的鰻魚。謝謝款待！

柴又一帶…那部電影我不太喜歡。我不討厭它的情調，但是，嗯。武藏野和下町，不是哪個更好或更正確，而是文化不同啊。通常我活動的區域是東京西部，所以對下町不太熟悉。上一次是在2020年底因為疫情沒有回鄉，就去參拜帝釈天了。這一次有事情要在金町辦，正好可以和妻子一起去吃一頓鰻魚！…雖然有時會開拓新的店面，但是如果去過一次的地方讓我喜歡的話，我也會多次光顧。這家老店面對參拜道。從那邊進去是料亭，從這邊進去是割烹。不過，感覺很親民。鰻魚的價格不僅僅這裡，早就不再親民了。2021年秋天，從疫情中恢復過來，正好有許多前來慶祝七五三的遊客，場面稍微有些熱鬧的感覺。我不太喜歡擁擠，所以一開店就進去了。到中午之前出來的時候，客人已經接連不斷，店裡看起來很忙碌。好了，上面的鰻魚飯來了。關東風和關西風，我都喜歡。這也不是哪個才是正確的。雖然我沒有吃遍所有的鰻魚店，但這家的甜味比較適中，感覺很雅致。雖然割烹真的很親民，但是店面給人的感覺讓人誤以為是高級的…這是在觀光地的寺廟參道上歷史悠久的老店啊。吃得很美味。謝謝招待！

柴又車站附近，即刻可抵達帝釈天參道，店內裝潢充滿歷史感，寬敞舒適，還有些許高低差。鰻魚肉質飽滿，柴又御膳有鰻魚和生魚片，飽足感十足。醬汁甜度較低，清爽易入口。

成田山表參道的鰻魚莫名地錯過了...中午要吃鰻魚飯！從柴又前輩那聽說，說是「恵比寿屋」最好！所以毫不猶豫地走進店裡！連續四天的午餐時間，人潮相當多呢〜要選鰻魚重嗎？還是選川魚料理套餐呢？因為可以吃到鯉魚清湯，所以我點了川魚料理套餐。鰻魚非常鬆軟♪(´ε｀ )好吃呢！嗯...或許點鰻魚重會更好f^_^;下次就這麼做吧！謝謝招待 ===========

夏天到了就會想吃鰻魚喔～～ 冬天的鰻魚可能更肥美一些吧，但身體卻渴望夏天的鰻魚呢。這家店是我稍微認識的一家店，一起想吃鰻魚的話，就和共同的朋友一起去柴又了。順道一提，我們還稍微在柴又和淺草逛了一下，算是旅遊了一下（其實我只是為了吃鰻魚而已，真是個吃貨）。這家鰻魚的醬汁感覺比較清淡，吃起來不會覺得膩，很爽口。我個人比較喜歡甜一點的醬汁，但這樣也挺好的。本來想配上一杯清酒的，但當然，現在正值緊急事態宣言，只好忍耐了。店裡古色古香的日式建築風格很讓我喜歡，讓人感到很放鬆。如果你去柴又的話，一定要來這家店喔～～

年底即將到期的葛飾區附有額外禮遇的商品券還有一些，於是我就拿來這裡使用了。我點了一份川魚御膳（2,750日圓）和一份鰻魚飯（4,000日圓）。川魚御膳裡有小份的鰻魚丼，還有鯉魚湯和鯉魚刺身。鰻魚蒲燒很嫩，雖然可以感覺到小骨，但口感柔軟。鯉魚湯的味道濃郁，但骨頭都很軟，可以整個吃下去，切成薄片的鯉魚刺身則口感有彈性，很爽口。配上醋味噌一起享用，味道更是一級棒。

1973年，位於東京都葛飾區柴又7-3-7的「鰻魚・日本料理 恵比寿家」成為了《孤獨的美食家》系列的第107集目的地！這家老字號餐廳創立於天明年間（1781年〜1789年），已有約230年的歷史。這次的故事發生在這家位於寅さん（電影《男人四十一本》主角）名聞遐邇的柴又帝釈天參道入口的角落。 這家名為「鰻魚・日本料理 恵比寿家」的餐廳曾在《孤獨的美食家 2018年大晦日特別篇 〜京都・名古屋出張編〜》中被介紹過，是井之頭五郎在2018年大晦日特別篇中回到東京後，於大晦日現場直播中享用的「鰻魚重」之店。 走進店內，可以看到充滿歷史與風華的氛圍，設有桌椅和小升座席。可惜的是，當天並沒有出現《孤獨的美食家》劇組中的伊東四郎和原作者久住昌之、植草朋樹的客串（笑）。來到這家餐廳，選擇菜單絕對不會猶豫，因為會和主人公井之頭五郎一樣點餐…… - 鰻魚重（含肝付） 3,960日元 鰻魚鮮美的身姿，飄著誘人的香氣。在大晦日的夜晚，和你一起度過的幸福時光。 雖然我去的那天不是大晦日，但店內的氛圍讓我感受到了與節目中相同的心情。打開鰻魚重的蓋子時，我總是會感到情緒高漲，是只有我這樣嗎？而且，隨著鰻魚價格的攀升，我的情緒也像鰻魚一樣「蹦蹦跳」（笑）。 醬汁清爽，甜味適中，經過蒸煮和燒烤的鰻魚口感極佳，鮮嫩多汁。不得不說，這確實是關東風格的鰻魚料理，非常地美味。香氣濃郁，口感軟嫩，鰻魚、醬汁和米飯相得益彰，構成了絕美的和諧。 在品嘗完各個部位的鰻魚後，我還添加了一些山椒，配上一些點心和漬物作為口腹之慰。最後，雖然有點不捨，但還是完全吃光了。 結語…… 店家後面有一個非常寬敞的停車場，可以方便地開車前往，而且停車費用也是免費的，這讓我感到非常高興。因為我到達店家有些早，所以還有時間去柴又帝釈天參拜。一路上，沿著參道前行，來到柴又帝釈天時，眼前的壯麗建築和風景讓我仿佛置身於寅さん的世界（笑）。 附近也有一些其他地方 ===========

路過一家鰻魚店，裡面有好幾家。有鰻魚、天婦羅。店內很寬敞，建築物有年代感。點了鰻魚飯，大概等了12分鐘，就來了，就來了。鰻魚散發出香氣。打開蓋子，看見一條看起來非常好吃的鰻魚。鬆軟，連皮都很美味。果然鰻魚很好吃。醬汁也很好吃。肝也很好吃。想再來吃一次。謝謝招待。

3月25日晚上8點舉行的東京都知事記者會要求人們不要非必要外出，回溯到此前10小時。柴又帝釈天與妻子一起在那裡。因為公司告訴我今年的帶薪休假還有剩下，所以這一天算是強制性的帶薪休假。但由於我每天都在家裡辦公，一旦電腦關閉，立刻就會有各種通訊工具像是ZOOM或TEAMS的消息，無論是帶薪休假還是什麼，都會被迫工作……所以我關掉了電腦，久違地出去呼吸了一下外面的空氣。早上10點，在柴又車站前……幾乎沒什麼人（笑）。參道的商店，可能因為時間還早，有1/3還沒開。從開著的店裡傳來的招揽聲……百分之百地引起了我的注意。嗯，因為幾乎沒有人在走路嘛。柴又帝釈天的境內……人也不多。只有經文的聲音在回蕩。山本亭……接待的姊姊「因為沒有客人，所以真的希望能關門」，她抱怨說。寅さん紀念館……相對來說人多一些。嘿♪ 我回味了一下寅さん的時光。中午12點回到參道吃午餐。我們進了曾經出現在孤獨的美食家節目中的日本料理鰕家。雖然還有其他鰻魚店，但因為妻子不吃鰻魚，所以我們避免了專門店，選擇了這家。我點了川魚御膳（2,750日元），妻子點了柴又御膳（2,420日元）。店內擁有懷舊風格，就像是以前在地方觀光區經常見到的那種食堂感覺♪ 我不討厭這種氛圍^^ 雖然已經是中午12點了，但前一組客人只有兩個人。我們等待的時候點了瓶裝啤酒，10分鐘後餐點上桌。鯉魚湯一點臭味都沒有，烹飪得非常好。小碗裡的鰻魚飯……鰻魚還有一些小骨，口感也不算太好……嘛，這個價格也就這樣了，不能要求太奢侈。我們離開之前，後面的客人也只有兩組四個人。我對氛圍打了低分，但有原因。因為店裡的氛圍很陰暗。戴著口罩的女僕們毫無幹勁的感覺……坐在沒有客人的座位上的女僕們手裡拿著茶杯或者半讀的報紙……我非常理解她們的心情。無論他們有多麼想振作，由於目前的情況，很難做到。在最近的一次東京都知事的臨時記者會中，他要求人們不要去夜店，這對於酒吧等場所的經營來說肯定也很艱難，但我親身體驗到了白天觀光區的餐廳和紀念品店也非常困難。我每天都祈禱著這種情況能夠盡快改善，國內能夠恢復活力。大家加油！感謝招待(^^)v

下町方面一直都沒有什麼機會，但朋友推薦，所以我在金町有事時，順道來這裡看看。這趟絕對是值得的。柴又，就在觀光景點的中心。我去的時候已經過了午餐高峰期，氣氛很輕鬆，享受著悠閒的時光，在上面點了鰻魚飯…鰻魚的烤得剛剛好，醬汁的味道也恰到好處。當然，飯和鰻魚的搭配也很好。這點很重要。有些店鰻魚雖然好吃，但飯可能不夠出色。雖然鰻魚飯不便宜，但絕對是物有所值。整體而言，包括下町的氛圍，都是一段愉快的時光。