這裡是被譽為「廚房畫家」的藝術廚師皮埃爾·加尼埃拉的餐廳。主廚是赤坂洋介先生。他曾在法國三星級餐廳克羅科迪爾工作過，之後在巴黎的皮埃爾·加尼埃拉進修。除了對美食的期待外，當你打開門進入餐廳時，你會看到兩面玻璃窗，可以從任何座位欣賞美妙的夜景。餐廳裡有兩人沙發座位，燈光略暗，背景音樂是爵士樂或巴薩諾瓦，營造出非常迷人的氛圍。這裡非常有情調。如果Azure 45適合女子會，那這家餐廳就非常適合成人約會。服務也很棒，有著迷人的法國紳士風度，增添了非日常的感覺。在用餐過程中，先送上三道小吃，接著一次上菜五道前菜，雖然品項眾多但節奏非常好，讓人不會感到厭倦。每個小盤都很用心，主菜也很獨特，比如將野白魚搭配白扁豆泥，或是羊肉搭配地瓜薄餅和黑蒜，非常富有創意且美味。前菜中的栗子布魯特和甜點中的栗子慕斯形成了對比，細微的質地差異使它們完全成為不同的食物，令人驚喜。這是一個非常令人愉快的餐點。在酒店中，除了享用這裡的美食外，還可以選擇附加俱樂部休息室和套房住宿的計劃，這樣就可以悠閒地度過時間，這樣的成人約會計劃也不錯。總之，這是一家令人愉快的餐廳。

36樓的電梯門打開時，充滿期待的是一個以紫色為主題的戲劇性裝潢。大多數的桌位都朝向窗外，讓客人可以享受景色。午餐時間客滿，甚至有三組單人客。外國服務人員以法語口音流利地使用日語，迅速地送上美食並告知用餐順序。服務人員都非常細心，當客人用餐完畢後立刻清理餐具，幾乎不需等待便送上下一道菜，當麵包吃光後也馬上補充烤好的新麵包。菜單以少量多樣的前菜開始，每道菜都以精美的擺盤呈現，味道優雅細緻，像是懷石料理一般。這是一家美妙的餐廳(^^) ⚫︎COCKTAIL DE POCHE（5道小前菜） - 香煎茄子冰淇淋，帶有生薑香的鰹魚布丁 - 柚子香氣的蘿蔔泥填充章魚鰾，佐以辣椒 - 帶有辣椒味道的甜蝦，搭配椰菜花奶油 - 蘑菇味道的蛤蠣濃湯，以紅蔥頭油點綴 - 伴有生火腿派的自然蘑菇燉菜 ⚫︎京都出產的七谷雞燻製與慕斯，配上海膽奶油和小麵 ⚫︎帶有甜椒香氣的煎紅目鯛，佐以碎芥末包心菜、魷魚和薩瓦爾起司 ⚫︎帶有青檸香氣的扇貝，搭配蔥花蛋糕 ⚫︎帶有巧克力香氣的京都出產鴨肉烤肉，佐以牛肝菌和蘋果果醬，配上馬斯卡彭奶油 ⚫︎以香料為香氣的法式甜點 ⚫︎小甜點 ⚫︎咖啡、紅茶

這次我們前往位於地下鐵銀座線溜池山王站步行約5分鐘的東京ANA InterContinental 36樓的法式餐廳「皮埃爾·加尼爾」(米其林二星)。■套餐～巴爾扎克～■前菜拼盤(6款)■焦糖洋蔥濃湯搭配白蝦和烤牛肉 配以小黃瓜和章魚沙拉■魚料理◕太刀魚夾乾番茄餡料，搭配香蔥油味的馬鈴薯醬汁 法式番茄湯■肉料理◕香草風味的布列塔尼小牛肉烤肉 紅菜頭薄片 配以烏榧蘑菇和劍尾魷■甜點◕皮埃爾·加尼爾的創意甜點3款◕小甜點3款■礦泉水■咖啡■麵包3款雖然期待很高，因為一些原因這次卻非常失望，感到非常不愉快和憤怒。雖然菜品和夜景都不錯，但晚餐卻非常遺憾。

友人和我一起去吃了午餐。我們度過了非常美好的時光，享受了美味的料理。我最喜歡的是「枝豆冰沙和白啤酒果凍」。枝豆和清爽的白啤酒果凍非常適合夏天。我一定會再來的☺️

生日時朋友帶我去了這家餐廳。真的是太棒了！每道菜都細緻又美味，端上桌時瞬間心情就明亮了起來。服務也相當好，尤其是那位外國男性服務員非常親切。我一定會在重要的日子再次光顧！

量稍微少了一點，但剛剛好。烤洋蔥湯煮過的白蝦搭配烤牛肉，早瓜和真鮑魚沙拉，搭配毛蟹的義大利麵，並以柚子香味的貝殼清湯為基底。茄子、毛豆和芒果拌以番茄醬，以魚漿填充的帶魚。蔥油香味的土豆紮塔，以奶油汁烹調的比斯開仔牛肉。紅菜頭卡普里奇奧，香菇燉食和花枝。皮埃爾·加涅爾的創意甜點。

ANA洲際酒店內的米其林二星法式餐廳。位於溜池山王站附近，從出站口算起大約需要步行不到10分鐘。在酒店大堂穿上外套，搭乘電梯到36樓的接待處。裝潢以紫色為主調，但感覺意外地不拘束。在袋子服務台上寫著「我們建議男士穿著外套」，但除了我之外，沒有其他人穿外套。甚至有穿運動鞋的男士，所以至少午餐可以穿得比較休閒也沒問題。來自海外的客人很多，像主管一樣的侍酒師也是歐美人，讓人感覺像是小小的海外旅行。 我點了「Petit Esquisse」(含稅11,187日元)。在官網等地方寫明價格已包含10%的稅金和13%的服務費，這真是讓人高興。其他餐廳也應該效仿這一點。香檳的杯價格從3800日元起，真的太貴了，但如果點配餐的話，包含四杯香檳只需要8000日元，相對來說比較便宜。但是因為不想在午餐時間喝得酩酊大醉，所以這次我選擇了不含酒精的飲料。只喝礦泉水可能有些無趣，所以我在開始用餐前喝了一杯Alan Millar的葡萄汁，非常濃郁美味。 餐前小吃之一是熱呼呼的薯條，這樣即時做出來的感覺真好。右後方的番茄慕斯進入口中即化，不沉悶，只留下美味的味道後迅速消失，非常有趣。麵包有三種，每一種都有不同的口感和風味，不會讓人感到厭倦。最上面圓圓的麵包有著溫和的甜味和鬆軟的口感，讓我想要在家裡常備。 這是一道以"鴨子或鱸魚"為選擇的前菜。我猶豫了一會兒選擇了鴨子。羅勒醬的清新香味和蝦子的濃郁美味非常搭配鴨子。火候把握得很好，保持了彈性的同時又很軟嫩。份量很足，是一道相當合適的主菜。非常美味。 在甜點前已經有相當滿足感了。如果選擇更高級的菜單，主菜會有肉和魚兩種都會有，但我想可能吃不完，所以選擇了最便宜的菜單是明智的。甜點有三種，我忘了名字，分別是香檳雪酪、甜瓜和檸檬草、開心果冰淇淋和漿果醬、重組巧克力蛋糕。香檳雪酪帶有清爽的酸味和微苦的味道，口中變得清新宜人。開心果和漿果是經典搭配。巧克力甜點口中像泡沫般消失，有著堅實的味道但不會感到沉重。三道甜點都是高水準的。 小甜點也很用心，看起來也很漂亮。以起司為主，清爽美味。雖然午餐的價格可能有些高，但是如果考慮到料理是由卓越的技藝製作而成，同時享受到完美的服務，那麼就覺得很划算了。但正如前面所說，單杯香檳的價格真的太高了，所以喝酒時最好選擇配套菜單。或者像我們一樣選擇不含酒精的飲料也可以。特別的日子一定要來嘗試一下！我絕對推薦！

景色也很美，東京塔營造出寧靜的氛圍，餐桌間寬敞，讓人可以悠閒地享用美食。那天是滿月，圓潤的月亮也隨之升起。口感濃郁，各種食材的甜點都讓人印象深刻。用餐愉快！

活動時，我們總是會選擇這裡。從第一道菜就開始感到興奮，奶油和法式麵包也很美味，如果我的胃能再大一點就好了！哈哈（笑）菜單上雖然沒有，但他們會提供葡萄酒搭配。而且價格合理。這天他們還準備了一束花，讓我感到很開心。

ANA飯店36樓有一家迷人的大廚餐廳，坐在窗邊可以欣賞到東京塔的美景。從傍晚明亮的時候一直到夜晚，可以度過幻想般的時光。夕陽太美，雖然拍照留念的時候有些尷尬，但非常滿足。前菜有玉米烘焙茶湯、鱸魚炸條、牛肉卷和馬鈴薯梅花捲，還有三種麵包。主菜有蘆筍帶子薄片、貝類瑪莉耶、格里比斯醬。主餐是快燻山羊羔烤肉、小麥粉和墨魚。甜點有茄子奶油芝士、草莓西瓜薄荷冰淇淋、馬達加斯加巧克力、帕帕厄羅姆鳳梨。這家法國餐廳融合了傳統與創新，非常出色。配酒只要14000日圓，我們選了不到10000日圓的葡萄酒，非常適合。在一些高級酒店的法國餐廳中，有些讓人失望，但這裡真是太棒了。

17:30 開始時，夕陽非常美麗！每道菜都有深度但不沉重，口感清爽，非常美味！氣氛很棒，年輕的赤坂廚師最後親自出來致意，感受到廚師的人格魅力在菜品中得以體現！

有請了一天假，和妻子一起去了這家餐廳。所有的菜都很美味，讓我驚艷不已。甜點還有三種選擇，而且連咖啡後的小甜點也很貼心。可以看到東京塔的景色，讓人非常滿足。我們希望能再次光臨。

這是我第二次造訪這家餐廳。這次我們選擇了晚餐套餐。提前預訂了，能夠在日落到夜景時欣賞絕佳的景色，真是一家美妙的餐廳。東京塔非常美麗。食物和葡萄酒都非常美味，是一流的法式料理。

在生日慶祝時光臨，食物、服務和氛圍都非常出色。菜餚的味道不會太重，層次豐富，非常美味。葡萄酒的搭配也非常出色。不愧是米其林二星餐廳。我一定會再來的。

這個餐廳的菜色基本，但服務很好，環境也讓人感到舒適。在初三的午餐時段讓我有些猶豫，但開始享受起法式料理來了。有很多精緻的菜餚，無論是味道還是外觀都令人愉悅。絕對推薦作為約會的選擇。

食材的搭配、烹調技巧、盛裝服務等各方面都給人一流的印象。座位好，可以眺望東京塔，服務人員還會根據太陽位置，漸漸調整遮陽篷，讓陽光不刺眼。眼前是開揚的景色，讓人彷彿忘了身處餐廳，享受了一段寧靜的時光。用餐後還有服務人員送至電梯口，細心周到。前菜的APINAC炸薯泥特別美味，雖然都是一口大小，但每道都精心製作。生薑味的生蠔沙司配上蘿蔔果凍和芒果，搭配豐富的魚子醬，生蠔美味，蘿蔔果凍增添風味。餐盤上鋪滿貝殼，夏日氣息濃厚，非常可愛。香味濃郁的安魚煎著樹莓和菇類，真鯛和生火腿的搭配，雖然菜色中有許多蔬菜，但並不覆蓋魚或肉的風味。黑毛和牛搭配鰻魚和海藻香味的馬鈴薯慕斯，肉食搭配，口感豐富。作為結尾的甜點，有三款：第一款是無酒精香檳，清爽可口；第二款是人蔘甜點，甜度適中；第三款有冰淇淋外層鍍上一層，細緻用心。雖然每道菜份量不大，但吃完整套餐後已經飽足滿足！

這是我最喜歡的法式餐廳。我在聖誕夜吃了晚餐。令人意外的是，葡萄酒的搭配非常合理。每道菜的擺盤都很精緻，讓人心情愉悅。我一定會再去的。

Instagram Tokyo Rocks皮埃爾·甘伊爾是一位頂尖的法國廚師，除了料理外，他本人的外表和魅力也讓他成為一位知名人物。許多日本學徒也跟隨他學藝，經常在媒體上露面。他在世界多個城市都有分店，每個地方都與巴黎總店不同。當然，這也是理所當然的，但對於對法國料理不太熟悉的人來說，來到這裡也許會期待能品嚐到巴黎總店的味道。這家店距離我以前居住的地方只有幾分鐘的路程，但不知為何我從未想過要去。但這次是朋友預訂，我第一次去了。這家餐廳位於已經相當陳舊的ANA InterContinental Hotel內，位於上層樓，所以晚上可以欣賞東京的夜景。由於這是朋友的慶祝活動，所以這次沒有拍太多照片，但料理確實與巴黎總店相當不同，坦率地說，不同的菜品之間有明顯的好壞之分。這次我們品嚐到了以下菜品：迎賓小吃、蟹肉的不同呈現方式、白色和黑色扇貝、魚子醬慕斯派、鱗片烤鮮魚和牛肉清湯、法國出產的烤乳鴿、蒸鵝肝以及甜點。我不會一一評論每道菜，但如果問我這是不是二星級的料理，坦率地說，最多也只能說是一星。雖然沒有感受到現代法式料理所獨有的震撼、清晰和美味的平衡，但仍然有一些菜品是令人讚嘆的。服務也不過於拘謹，我度過了一個非常愉快的時光。謝謝款待。

女孩子說這裡的料理絕對好吃呢♡，所以第一次來訪！一開始就有很多小巧精緻的前菜，好可愛啊(〃ω〃)女孩子就是喜歡這種小份量多盤的啦‼︎哈哈。主菜有七谷雞燻製、金目鯛煎薄、烤鴨。嗯，都還不錯好吃的呢(^^)甜點也有好多種類，已經吃飽了！不完全是傳統法式料理，有點玩心在裡面？有好多別的店沒吃過的味道，很開心♡最後…靠窗的位置因為逆光所以照片拍不太好w

這次很期待的『皮埃爾·甘耶爾』先生。在午餐時，我品嘗了『ESQUISSE』套餐。開胃菜有青瓜雪葩、真鮹和日本山葵、蜜瓜果凍、薄荷味的櫛瓜濃湯、搭配烤過的墨魚和芝士的青芥末、芒果和九層塔、扇貝的醃製、鴨子火腿、龍蒿香蛋奶凍、藏紅花味的魚茸和青豆、橄欖油風味的土豆薄片、鱸魚、酪梨、帕馬森芝士和海藻脆片、伊比利豬肉和才巻蝦、以及皮埃爾·甘耶爾的甜點驚喜。他們非常細心地應對我不喜歡的食材，令我感動不已✨法式料理華麗又美味♡果然喜歡♡雖然午間的景色已經很美，但夜景更加迷人・・・❤️謝謝招待(๑>◡<๑)

六本木一丁目的皮埃爾·加尼爾先生。位於ANA InterContinental Tokyo酒店36樓的法式餐廳。法國料理界巨匠皮埃爾·加尼爾先生的親自打造。被稱為“廚房的畢加索”。我特地前往品嘗他的藝術料理。從36樓眺望東京的各種景色。法國經理非常友善地為我們解說。甚至上座也變得愉快起來。從指引的座位可以看到東京塔。太陽還沒完全落下，所以尚未點亮。隨著時間流逝，東京塔漸漸變得閃亮。料理介紹由經理先生負責。即使他說的是帶有法國口音的日語，但氛圍非常美妙。從六道迎賓小吃開始。搭配葡萄酒一同享用。菜式優雅地呈現，每道菜都搭配精美的葡萄酒。最後享用到巴朗多是件美好的事。料理藝術而美麗。先被菜式的外觀吸引，然後享受其風味。兩道用蝦子製作的前菜令人印象深刻，回味無窮。甜點非常豐盛，每道甜點都有三種品項，再加上四種小點心，非常令人滿足。太陽落山後，眼前的都市夜景變得美麗，今晚的晚餐時間轉瞬即逝。整個過程都充滿了美麗和優雅。這裡的真正魅力在於“品嘗美麗”的體驗。再次享受美麗的滋味……謝謝款待。【菜單】青檸香氣的車蝦，用酒腌製的白桃，群馬縣產生火腿和香草醬白蝦和毛豆，配上花椰菜泥塔里涅地區的貝蒂寶瓜的香煎澆醬，配上蕃茄醬瑪尼奧雷特芝士味的奶油土豆慕絲伴隨著馬斯塔德芥末的風味紅菜頭味的生蠔，以牛油煮熟鱸魚，伴有甘藍和淡黃色的新芽黑色沙拉瓦克胡椒的香味布雷斯地區的鴿子烤肉與茹絲蘑菇和帶子波蘭塔羅馬生薑味的鴿子肉燉煮章魚，伴有黑橄欖醬皮埃爾·加尼爾的靈感甜點【結束】

ANA InterContinental Tokyo的米其林二星法式餐廳Pierre Gagnaire Tokyo Tower，能夠眺望東京塔，盤子的擺盛和味道都令人喜愛。服務人員也非常親切，連麵包都很美味。我喜歡這樣的餐廳。