參加完開幕派對後半個月的九月初，我們參加了這家餐廳的晚餐。這天，除了服務人員外，廚師也親自為每道菜做了解說。他真的是一個很和善的人，臉上透露出的是善良，而在料理中也表現出了溫柔和堅定的一面。這天我們選擇了讓廚師來決定菜單和葡萄酒，而不需看菜單。同時享用美食的有Tuschi、擁有侍酒師資格的Nurse，以及我心目中的偶像Madam K。我們開心地開始了用餐。我們用香檳作為開胃酒，配上海膽和清雞湯果凍，再加上胡蘿蔔。這已經成為了一道經典的小吃，上面放著馬鈴薯。果凍的口感和洋芋片的酥脆口感真是讓人回味無窮。聽說他們也有自己的新鮮魚類供應來源。接著是一道用番茄酸甜的前菜，讓人感到清爽。上一次參加派對時，我們也吃過這道菜，北海道的甜玉米和鴨肝，雖然味道都很濃烈，但一點也不會覺得太甜膩。我以前在其他餐廳吃過類似的菜，但總是覺得太甜或太油膩，但這裡的完全沒問題（笑）。廚師的招牌菜是澳洲產的蔥油餅鵝肝慕斯和松露香醋汁，酸味濃郁的醬汁搭配上濃郁而濕潤的鵝肝和蔥花，非常平衡。主菜是羊肉，據說是從廚師認識的牧場取得的。羊肉有咬勁，但又柔軟多汁。醬汁使用了檸檬等新鮮材料，非常開胃。這是我以前從未嘗試過的羊肉醬汁。想要喝紅酒的時候，這個醬汁可能不太適合，但對於不怎麼喝酒的女性或者要搭配白酒的人來說，這個醬汁非常合適。我選擇了跳過甜點，點了一份芝士拼盤。在喝了這麼多酒之後，用餐後喝了些香草茶。他們提供了根據星座調製的香草茶，當然我選擇了雙子座。忘了提前預訂的話就沒有得到披薩了！這天的甜點是桃子煮的，非常美味！小點心也非常精緻！這家餐廳真是太棒了，一旦來過，肯定會成為粉絲。我聽說他們週末也提供午餐，下次一定要去試試看，期待能享受到一場熱鬧的午餐。謝謝招待！★電話：03-6804-6703地址：東京都港區南青山3-6-7b-town1F營業時間：11:30〜13:30（最後點餐）18:00〜21:00（最後點餐）午餐營業休息日：不定休

南青山的魯梅爾西曼·岡本先生。這家法式餐廳位於南青山的住宅區，低調地矗立著。今天我來這裡享用了午餐套餐。【小吃】 本日的開胃菜：◆西蘭花慕斯、北海芝士蝦啫喱 層層堆疊在玻璃杯中的冷盤。【前菜】 ◆蔥泥蛋餅、地雞白肝慕斯和松露醋汁 Terrine de poireaux et Mousse de Foie de Volaille 蔥泥蛋餅搭配地雞白肝慕斯增添了濃郁風味，刨片黑松露的醋汁調味提升了整體口感。【前菜】 ◆香煎鵝肝、意式燉飯和甜雪利酒醬汁 Foie Gras Poele en Risotte 香煎鵝肝和黑松露片鋪在青豆和帕馬森芝士的燉飯上。甜雪利酒醬汁起到了整合作用。【魚料理】 ◆北海道新鮮魚的香煎、皇家醬汁 Poisson du jour de HOKKAIDO ,sauce Royale 今天的新鮮魚是比目魚。肉質飽滿美味。醬汁是用奶油、番茄和香草調製的。【肉料理】 ◆北海道嫩羊肉的烤、培根、香腸、豬肉塊 Viande du jour 可以品嚐到各種烹飪方式的一道菜。回味無窮，美味極了。【甜點】 ◆以菊苣製作的甜點 Avant Dessert 用菊苣根烤製成咖啡狀，混合了巴巴羅亞和卡仕達。別出心裁的甜點。◆甜點推車和咖啡 Chariot Dessert et Coffee 與其說是推車，不如說是盤子的展示。能品嚐到各種經典甜點，令人愉悅。搭配咖啡一起，非常舒適。春天已經到來，有暖和的日子，也有寒冷的日子，但我喜歡這個季節，心情和身體都感到輕鬆愉悅。在這樣的時節品嚐到的法式料理，風格經典，菜品豐盛。這家法國料理餐廳讓人感到放心，廚師的品格也很好。很美味，謝謝款待。

表參道站附近有一家地下小巧的法式餐廳。食物非常美味，做工精緻。在招待客人時，他們提供了葡萄酒搭配的晚餐套餐，大約每人2.5萬日圓左右。套餐結束時還有茶點供應，對女性而言可能會有些吃太多的份量。環境優美，味道美味。

美味極了。從頭到尾都非常美味，價格又合理，提供的料理。葡萄酒也很符合口味。雖然午餐的菜單從上次沒有太多變化，但特色菜和甜點車實在太令人期待了，非常滿意！完美無缺！謝謝款待！！

平日午間12:30，預約兩人。我們選擇了桌位，店內空間寬敞舒適，每張桌子都擺得很寬敞，餐點也悠閒地供應，所以我和久違的朋友度過了一段愉快的時光。這個價格包含兩道主菜，一道魚和一道肉，還有甜點推車。份量很足，整體而言醬汁比較清淡，這點我很喜歡。主菜的肉食燉飯上面放著鵪鶉，鵪鶉肉沒有油脂，口感爽口飽滿，搭配燉飯非常美味。看著朋友優雅地享用有骨頭的鵪鶉，我不禁讚嘆不已。套餐中的小甜點，苦苣咖啡巴巴羅亞非常好吃。

『休日的食評100家店巡遊 IN 表參道&渋谷』【第一名】今天是結婚紀念日的調整假期，我們去表參道享用午餐！我們去了『法式100家店』的『ルメルシマン オカモト』！◇我們約10天前就透過餐廳的預約系統預約了11:30的午餐套餐。◇餐廳位於表參道站A4出口附近，步行約10分鐘。沿路有許多時尚的精品店、餐廳和咖啡館，處處充滿魅力！◇我們在周二的11:30稍早抵達，開店時已有幾組預約客人等候，但幾分鐘後我們就被安排進入了店內。◇店內以白色為主調，地板是仿木地板，非常清爽雅緻。店內有大約7個2到4人的座位，環境非常舒適，讓人充滿期待！◇我們點了杯紅酒，乾杯後開始享用料理。我將以下各道菜的感想整理如下！①前菜前的一道「蘆筍巴巴羅亞」，底下是帶有湯汁味道的果凍，混有柔軟的巴巴羅亞。蘆筍的清爽香氣和湯汁果凍的搭配非常出色！②「蔥茸地雞肝慕斯」這道菜是廚師岡本先生的特色菜，我從未嚐過蔥這麼美味的菜餚。蔥的甜味和精妙的雞肝醬以及帶酸味的醬汁混合得恰到好處，其中還加入了「松露」！這道前菜就像是主菜一樣，從一開始就讓人心動不已！③「鵝肝煎鵝肝與燉飯」這也是一道奢華的菜餚。用馬斯卡彭奶酪拌的燉飯火候恰到好處，不會過於軟爛。上面放著的鵝肝美味無需多言，與醬汁的搭配也非常出色！而且上面還有大片的松露片，一起品嚐時，香氣、味道和口感都令人愉悅！④「比目魚煎」這道菜的比目魚肉質鬆軟，白色的肉質帶來了新鮮的感覺。醬汁中加入了帶有酸味的番茄，讓這道魚料理帶來清新的口感。⑤「和牛菲力配佩里古醬」這是主菜。首先，牛菲力的厚度大約不到1厘米，份量十足。更值得一提的是，煎炸或其他烹調方式處理過的各種蔬菜的美味！白蘿蔔、紅蘿蔔、彩椒、茄子、青瓜、馬鈴薯、蘆筍，各種蔬菜品種繁多，每一種都帶有濃郁的甜味，令人感動不已！我本來不是很喜歡吃蔬菜，但這裡的蔬菜給了我極大的滿足和感動。通過不同的烹調方法，這些蔬菜成為了主角，這道法式炸菜絕對值得一試。⑥最後是甜點，作為小型甜點，我們點了咖啡苦味的巴巴羅亞。可以享受到咖啡牛奶的美好甜味和柔軟的口感。還有甜點推車！服務生將約10種甜點樣品送到桌上，你可以根據自己的喜好點選甜點！我選了乳酪蛋糕和布丁等5種甜點，一口大小的甜點盤華麗而美味！其中乳酪蛋糕一定要嘗試！濃郁的乳酪味道讓人感受到最棒的甜點體驗。在享用甜點之前，主廚親自來桌邊打招呼，並為我們準備了結婚紀念日的驚喜禮盤✨這樣的服務和主廚的用心讓人感動

價格實惠，午餐時分感覺像是家庭餐廳一般。雖然是夏日，但店內室溫相當高ｗ 大門敞開，氣溫更是高到不行ｗ 服務人員也有些慵懶的感覺ｗ 玻璃、餐具也不是很乾淨。雖然食物很好吃，但是... 唉ｗ

北海道出身的廚師為您獻上了一道以鶏肉為主、搭配了時令蔬菜的法式燴飯，美味絕頂。魚肉和肉類都是搭配了能突顯食材鮮味的醬汁。甜點推薦的是以北海道特產哈斯卡果製成的甜點，展現了北海道的風味。乳酪蛋糕和塔爾特塔坦等甜點也很美味，不過甜點的部分可能稍嫌普通？飽餐一頓後，一口大小的甜點讓人可以品嘗到多種口味，非常開心。餐廳的桌位環境優雅安靜，還有包廂和半包廂可供選擇，非常適合多種場合使用。

店內氛圍優美，充滿開放感，令人印象深刻。料理非常細緻，外觀優雅，讓人非常滿意，但稍微覺得有些鹹。另外，預約時接待的男性服務員氛圍很獨特，讓我感到有些緊張，但最終享受到了一頓美味的午餐。下次我想試試晚餐。

♪套餐 ■迎賓菜 ■前菜 - 海鮮溫沙拉，以輕盈的牛油煎烤或是今日特製前菜 ■魚料理 - 北海道鮮魚煎烤，搭配皇家醬汁 ■肉料理 - 豬肉烤肉，配以蔥茸醬汁或是今日特製肉料理 ■麵包（隨您喜好取用） ■小型甜點 - 菊苣咖啡巴巴洛亞 ■甜點推車 - 八種以上蛋糕 ■紅茶

我們是一組5個人，所以我們被安排在餐廳最裡面的半私人包廂。這個位置離青山通稍微有點距離，感覺像是一個隱藏的小天地。店裡的服務非常好。最後的點心推車服務讓我們印象深刻，當我們要求「所有口味！」時，他們把大約10種不同的點心少量盛裝在一個盤子上給我們，這讓我們感到非常感動。

預約後前往用餐，非常滿意！美味的料理、流暢的服務，再加上一杯富良野葡萄酒，充實的午餐僅花了不到8000日圓。🔘胡蘿蔔慕斯美味又漂亮！🔘海鮮沙拉，海鮮溫暖又搭配得宜，蔬菜也很美味！🔘豆腐煎魚🔘鵪鶉和燉飯，魚和肉都很美味，配菜的蔬菜色彩繽紛。🔘巴巴羅亞一口點心，入口即化的美味。🔘甜點推車，據說可以點擇全部11種，但我們選了6種。布丁和栗子蛋糕很好吃。最後，廚師特地送行，我們聊了一些北海道的事。這是一家美好時光流逝的店，我們不知不覺地度過了3個小時。為了與重要的人悠閒地聊天和享受美食，我們一定會再來這家店。

◎店名：露美爾西曼 岡本 ◎★ ★ ★ ★(★5為最高評價) ◎NPS(顧客推薦度0〜10評分)8分 ◎法式百名店 ◎一句話：有甜點推車特賣，堅持使用北海道食材的餐廳。 ◎訂購內容： 午餐套餐。¥5500。↓ ◎熟成紅蘿蔔慕斯：清湯和慕斯濃郁。 ◎麵包一個和牛油。雖然只有一個麵包，但提供了多到用不完的牛油。麵包已經無法再續了。 ◎海鮮沙拉：帶子、蝦、魷魚、章魚、青口貝和沙拉混合、鱷梨泥濃郁。 ◎魚柳以牛油調製：魚皮酥脆，內部肉質鮮嫩美味！ ◎鵪鶉、巴馬臣起司燉飯和彩色蔬菜烤：鵪鶉肉鮮嫩美味！起司燉飯的份量也剛剛好。 ◎苦甜點：甜菊根慕斯和醬汁，灑上粉末享用的甜點。甜而帶咖啡味，非常美味。 ◎甜點推車：可從11種中選擇！選擇全盛也沒問題，我們選擇了一個大份的栗子蛋糕。全部都很美味！ ◎咖啡：可選擇咖啡、紅茶、草本茶。 ◎店家位置：位於表參道或外苑前其中一個車站，大概就在中間位置，位於住宅區。 ◎商品品質86分，服務80分，清潔感79分。 ◎綜合評價84分。（均以100分為滿分評分） ◎綜合評價是滿意度（稍嫌一等的商品都是絕品，甜點推車的甜點都美味且性價比高）。 ◎廁所：有溫水清洗馬桶 ○：清潔感：○ ◎電源插座：× Wi-Fi：× 我想再次光臨。謝謝款待。

在一家非常美味的餐廳用餐，我做了很多功課後前來。菜色令人印象深刻，讓我感動不已。因為時間有點緊迫，我沒有太多時間和廚師交流，但是一切都很棒。謝謝你們！我一定會再來的。

我一直很想去的這家店，之前幾次都沒訂到，這次終於去了！它位於表參道繁華的街道旁邊，離開了喧囂，藏在一條小巷裡，這正是我喜歡的風格。這裡正好位於表參道的寧靜區域。我喝到的第一道菜是胡蘿蔔慕斯，倒在馬天尼杯中。一瞬間，我還以為是海膽呢？它的色澤和柔軟度讓我這樣想。味道很甜，作為第一道菜非常順口。第二道菜是可以選擇的，我選了海鮮熱沙拉。用牛油煎過的海鮮味道濃郁。與周圍的葉菜搭配得很好。第三道菜是魚。牛油濃郁，非常美味。第四道菜也可以選擇，我們選了鵪鶉。烹調過的鵪鶉腿和胸部。這也非常美味(╹◡╹) 第五道菜是清口的咖啡布丁。第六道菜是從近10種蛋糕中挑選喜歡的，但是我已經飽得無法再吃了，所以只點了兩樣少量。我記得有一款杜鵑果卷蛋糕和牛奶冰淇淋。白色的桌布很美，店內也很安靜，氛圍非常舒適，是我喜歡的風格。我一定會再來的。

有機法式料理既美味又溫和，對身體也好。但是，吃了魚或肉後，就會想吃點碳水化合物，即使不是米飯，最後也想吃點麵食當收尾。因為沒有收尾，只有甜點，所以有點遺憾。感謝您看到最後。我在東北，以「宮城縣」為中心，真實地更新了我吃到的東西。請大家多多關注、點贊、收藏和評論，我非常高興（◠‿◠）希望透過美食串起一個團結的環～

南青山的住宅區有一家名為「ルメルシマン オカモト」的店。店主兼主廚岡本英樹先生在國內外一流餐廳如「シェ イノ」、「ドゥ ロワンヌ」（現已結束營業）等積累豐富經驗，以正統法國料理聞名。店名中的「ルメルシマン」在法語中意為「感謝」。最近一次，因為偶然聊到了這裡的招牌菜「ポロ葱のテリーヌ」，所以決定再次預約。距離上次光臨已經整整六年，而且這次又是在同一個季節再次造訪。 - 人蔘慕斯魚子醬和清湯啫喱：北海道產甜美的人蔘慕斯上面配上清湯啫喱和魚子醬。人蔘的甜味和香氣散發開來，魚子醬的鹹味提升了口感。 - 扇貝焗烤蘑菇奶油醬：豐滿的焗烤扇貝配上大量的蘑菇奶油醬。扇貝上放有厚切的松露片，盤邊灑有牛肝菌粉末。扇貝的甜味和蘑菇的香氣令人愉悅。 - ポロ葱のテリーヌ（青蔥凍糕）地雞肝慕斯和松露油醋：以甜味濃郁的ポロ葱為主角的簡單一道。青蔥凍糕旁邊搭配了濃郁的地雞肝慕斯，並淋上酸味濃厚的油醋醬。感覺像是酸味的油醋醬巧妙地將ポロ葱的甜味和地雞肝慕斯的濃郁味道連接在一起。 - 鱈魚白子的焗烤牛油汁：鱈魚白子有著綿蜜般的口感，搭配香氣濃郁的牛油汁。加入適量的洋甘菊增添了風味。這是一道穩定又不失驚喜的美味菜餚。 - 百合根和鴨肝炸丸子佐佩里戈醬：口感滑順的鴨肝做成炸丸子，淋上有黑松露香氣的濃郁佐佩里戈醬。搭配著香甜的百合根。這道菜品增添了食感的亮點。 - 北海道產鮮魚煎烤佐洛瓦亞爾醬：今天的鮮魚是北海道產的鱈魚。洛瓦亞爾醬是將苦艾酒熬煮後加入番茄和羅勒的輕酸味醬汁。之前也品嚐過鱈魚，覺得使用鯛魚等白身魚也非常美味。 - 蝦夷鹿肉的構成佐格蘭香醬：火候掌握得宜，呈現出美麗的深紅色的鹿肉。格蘭香醬的胡椒味道恰到好處，突顯了肉的風味。搭配的鹿肉培根、香腸和燉菜都各具獨特的香氣和口感，非常有趣。這是一道可以完整品嚐鹿肉的美味主菜。 - 節瓜咖啡巴巴羅亞：由節瓜製作的咖啡，帶有淡淡的苦味，帶來清爽的餘韻。 - 熔岩巧克力配牛奶冰淇淋 - 咖啡和迷你瑪德琳。

聖誕晚餐初次造訪！使用了北海道的食材，每一道料理都充滿著細膩的用心，單單看到菜單就讓人興奮不已。那些滿滿的松露料理、新鮮的海鮮，還有口感柔軟的鹿肉，各種不同的味道令人愉悅。甜點更是令人驚喜，每一口都美味無比。謝謝款待。

店名“Remerciements（感謝）”來自法語，意思是感謝。主廚岡本先生專精於以北海道豐富的食材為主的芳香四溢的蔬菜料理。岡本先生重視與生產者的聯繫，他曾在法國多家星級餐廳如『Hotel New Otani』、『Chez Ino』、『Troisgros』、『Michel Trama』和『De Loannes』等學習。他使用的食材來自他深愛的北海道，如從函館直送的海鮮、鹿肉和野豬肉來自熟人獵人，常用的羊肉來自北海道足寄町的石田羊牧場。在蔬菜方面，他堅持使用北海道食材，像是來自北海道美瑛町的尾藤先生的馬鈴薯，以及在北海道赤井川村的八木先生稀有的白蘆筍等等。他結合在『Chez Ino』學到的醬汁，將鹿肉和小牛肉的骨頭熬製成湯底，並加入帶酸味的調味料，使食材的潛力得以發揮，味道更加豐富。岡本先生的招牌菜“葱的泥酥”以及午間特製的“甜點推車服務”，帶給客人豐富多樣的套餐，並通過美食傳遞幸福。飲料選項包括：1. 無酒精白夏多內 880日圓（含稅）2. 無酒精白氣泡水 1210日圓（含稅）3. 阿奎珀納 1210日圓（含稅）價格為8470日圓（含稅）。特色菜品包括：1. 前菜：韓國人參慕斯、清湯啫喱2. 麵包：柔軟型法式麵包3. 招牌菜：葱的泥酥、地雞肝慕斯和松露醋汁4. 開胃菜：鵝肝煎、黑豆和帕馬森起司燉飯5. 魚料理：北海道產比目魚煎、皇家醬6. 肉料理：北海道產鹿肉組合、大將醬。

一直以來都對Rumelishiman Okamoto很感興趣。特色菜Poireau（蔥頭）的鴨肝慕斯搭配黑松露醋汁，單品品嚐過，但結合在一起的味道更是令人驚艷。這是必吃的一道菜。岡本廚師的家鄉北海道的食材被廣泛使用，餐廳的葡萄酒也多來自北海道。✨ ◉迎賓小點：胡蘿蔔慕斯 ◉Poireau蔥頭的鴨肝慕斯，黑松露醋汁 ◉北海道產鮮魚煎烤，佐皇家醬汁 ◉豬肉梅花豬排烤，伴蕃薯蔥醬汁 ◉精緻甜點 ◉甜點推車

在故鄉稅款返還禮品中使用了。美味的菜肴和熱情好客令人滿意。雖然有些客人聲音較大，但距離不會飛沫四濺，因此感到安心。服務稍微慢了一些，但這樣可以促進對話。小羊的搭配讓人可以品嚐到多種口感，非常美味。蔥的鹹蛋黃醬令人驚訝，同時搭配肝醬使氛圍有所改變。螃蟹和充滿海膽的燉飯讓我感動不已。

午餐時我和一位喜歡葡萄酒的朋友首次造訪這家餐廳。這裡有許多來自北海道的罕見葡萄酒，朋友非常開心。料理非常美味，也理所當然地受歡迎。每一道菜都展現了廚師謙虛的品格。