平日到訪，大約在上午10時40分左右到達，等待人數約有2人。雖然是烈日當空，但碰到了超級幸運的情況。原來也有這樣的好日子啊。我點了以下食物：- 中碗涼湯油麵 ¥1,050- 配料叉燒 ¥350之前一直想試試看但從未點過的涼湯油麵。麵條滑溜溜的，用油更容易吸附。加上鹹味適中的醬汁和叉燒，以及胡椒的點綴，夏天就應該吃這個了。還有其他客人介紹的一個小秘訣，原來即使是油麵，也可以要一些「湯」！這真是沒想到的事情，感謝提醒我的客人。還有，感謝老闆，從大學時代就讓我品嘗到美味的拉麵。謝謝您的款待！

平日星期一上午11點去了，但已經排了20多人的隊，等了大約1個小時才吃到。這家店是附近有名的店，我一直想去一次。味增拉麵加味付蛋。真好吃。我想是因為等了那麼久，所以吃起來額外美味。

11點開店前，排隊大約排到第20位。等了一小時才終於入座。我點了招牌的拌麵。一直到最後都不會感到厭倦，果然名不虛傳。可以理解為什麼這麼受歡迎。我給的低評分是因為年輕的店員不懂服務態度。他們的態度非常傲慢，即使食物好吃，我也不會第二次光顧，感覺很不舒服。大師傅辛苦製作的美味料理，若是沒有得到好的服務，終究會讓人感到遺憾。我覺得應該給予一些指導，希望能引起注意。

先來一杯啤酒，搭配上辛辣的醃漬竹筍和叉燒，這叫人欲罷不能！接著點了一份中碗的拌麵，連假結束後來到店裡，沒想到居然不用排隊！滑溜溜的中粗麵條搭配著魚介風味的拌汁。爽脆的竹筍和鬆軟的叉燒都相當出色。老板看起來也精神煥發，最讓人高興的是。中途雖然有點遇到了350克的麵和大量的竹筍，但連湯料都盡情享受到了！

從地下鐵成増站走幾分鐘就到了，交通很方便。沒有停車場，但附近有很多投幣停車場。我是在九月份去的，那天很熱，站在陽光直射的人行道上等了大約40分鐘。為了不給其他店家添麻煩，也只好忍受這種熱到令人身體不適的天氣。店裡的門也一直開著，吃飯的時候也是熱熱的，哈哈。麵條的份量相當大，標準份量是250克，挺多的。很多人都點了冷麵，可能夏天吃冷的才對呢。

冷鹹油湯麵中碗　1050元。生蛋和配料藏在底部，以簡單的胡椒和稍微帶有香氣的芝麻油醬搭配，引發食慾。麵條美味，口感滑順，令人欲罷不能，順暢地滑入喉嚨。但個人偏愛沾麵一些，下次打算像往常一樣點沾麵。

我來到了位於地下鉄成増站徒步約2分鐘的住宅區裡的「中華そば べんてん」。以前在高田馬場神田川沿岸有一家店，只去過一次，當時去吃了拌麵，現在想起來真是令人懷念。高田馬場的總本山已經關閉，成増的べんてん搬遷而來。在早稻田的「としおか」、蕨的「永太」店，都有べんてん的徒弟們在傳承著這種風格，我去過「としおか」和「永太」，所以現在算是完全制霸了。我在11點過後到達，大概排了20人左右的隊伍。大概要等上一個小時左右吧。採用每次容納5人的輪班制進店！在售票機上購買了券。雖然猶豫了一下，但最終我選擇了鹹味拉麵。然後~點了一瓶附小菜的啤酒，辣椒，味付茶葉蛋。過了一會兒，進入店內！坐在吧檯上，先來一杯啤酒和小菜。將麵筋和叉燒浸入一點點辣椒，啤酒就會更加順暢。這就是べんてん的風格。享受著啤酒的同時，期待已久的鹹味拉麵端上來了。先來品嚐一下湯汁吧。湯汁熱騰騰，飄散著濃郁的香氣。這種味道實在是太有深度了，可以說是深得令人感動。麵條是直麵，相比於「としおか」，有點軟。一邊猛吃著麵條，一邊享受著麵筋、叉燒、茶葉蛋的美味。最後來加入一點辣椒。果然，味道瞬間變了，食慾大增。總的來說，這是一碗美味的拉麵。果然，べんてん系列是最棒的。考慮到等待時間，相比於早稻田的「としおか」一人運營，這裡的べんてん的周轉率更高，所以能更快地入座。地點雖然在地下鉄成増，但偶爾來這裡感受一下遠征的氛圍如何？

成増站的人氣拉麵店「中華そばべんてん」，平日即使在工作日也吸引了大量顧客，招牌菜包括醬油拉麵、鹽拉麵、拌麵和油拌麵。我之前吃過油拌麵，這次試了鹽拉麵，價格是1050日圓，再加一個味玉（100日圓）。湯汁使用了豬骨、雞骨和鰹魚節，融合了魚介的美味，味道非常平衡。中粗直麵的口感Q彈十足，喉嚨感覺良好，吃得越多，就越想再來一碗，相當有上癮性。雖然不用額外支付加量的費用，但幾乎每個人都點了加量。下次應該試試拌麵吧！地址：東京都練馬區旭町3-25-2，營業時間：週一至週六11:00〜14:30，週日休息。

本日的拉麵是成増的「中華麵 べんてん」。幾年前，成増的拉麵代表是「中華めん処 道頓堀」。以前，它位於住宅區，有名店的風情。然而，自從搬到川越街道後，就像滾下山坡一樣墮落，現在已經看不到排隊的情況。味道並沒有特別改變，或許是服務的問題吧…。拉麵店的興衰變化無常，如雨後春筍般冒出，但也很快消失。成増有多少家興起又消逝的拉麵店呢？在這樣困難的地方，從幾年前開始一直排隊的店家之一就是「中華麵 べんてん」。排隊的時候，一邊想著那碗拉麵，一邊走近店面，就能聞到魚節的香氣。真是上等啊。排隊20分鐘後，終於進店。上菜10分鐘後，端上來了。「(果然，中華麵真不錯。清爽中帶著堅毅。一聞那魚節香，就知道湯中的麵質是多麼滑順。)先品嚐湯頭。相比於醬油拉麵，覺得味道不夠香濃豐富。或許是因為添加了鹽精，或者是用作隱藏味道的調味料？而與醬油拉麵的不同之處在於，拉麵即將完成時，會在切好的蔥和切絲的生薑上淋上熱油。蔥油？芝麻油？香氣撲鼻，美味極了。麵條依舊滑順清爽。另外，叉燒也十分大塊，幾乎占據了碗的一半。看起來有些硬，但入口即化，美味無比。一般份量的麵條是250克，下次試試減少至200克吧。然而，對於鹽拉麵的美味或特色，到最後還是沒有完全發現出來。我個人還是偏愛醬油拉麵。下次試試他們的"拌麵(1,000日元)"吧。」

10:40到達時已有大約10人排隊。選擇了鹹油拉麵，加了生蛋、竹筍、熱的湯底。湯底很濃郁，非常美味。吃到一半的時候把生蛋打散，讓湯看起來像溫泉蛋拉麵一樣。像口碑上說的那樣，留了一點剩餘湯汁後，再加湯後一起喝，更美味了。雖然是普通的份量，但和其他拉麵店的大份差不多，吃得很飽。但還是想再來吃一次。吃得很滿足，謝謝。

實在是二十年來難得的一碗。這次是在我離開銀行，背負著一大筆債務後的回訪（笑）。那時（還是大學生）限定或者什麼的，記得當時那碗拉麵上擠滿了十塊像叉燒一樣的塊肉。那個印象非常深刻，肚子填得滿滿的，連湯和麵都記不太清楚了…老實說，當時可能也沒有這麼好吃吧… 鹹味拉麵 @ 1050日圓 湯頭是豬清湯和煮干（可能是鯖和鰣魚類）巧妙地混合，微微帶點生薑的味道。只能說是滿滿的滿足感，是一碗完美的湯頭。鹹味的調味汁濃度和銳利度都非常完美，恰到好處地突顯出食材的美味。吃完這一碗，我想到的是，鹹味真的很重要。這個湯頭鹹味稍微重一些，但絲毫不會讓人感覺過度鹹。舌尖感受到鹹味的同時，又能讓美味在口中盡情散開，真是太美味了！這就是真正的師傅手藝。麵條則是口感柔軟，帶有一種彈牙的感覺，應該是高水量麵條吧。有著香氣，溫和而安詳，讓人心情都平靜下來的作品。這碗拉麵好吃到連心都被滲透了！真的好多次用到「心」這個詞了（笑）。叉燒肉也很嫩，不像之前吃的那麼硬，咬起來不會讓下巴累。唉，時光流逝，很高興能夠重新拜訪這家店，也很感謝它仍然存在。謝謝招待（鞠躬）

今天也太熱了～我在快到 13 點的時候來了，發現竟然沒有排隊。我還以為是休息或者已經關門了呢（笑）。我立刻進去點了一碗中份的烏龍麵，再加個滷蛋。果然夏天吃麵要軟一點。裡面有很多切碎的叉燒肉，跟麵一起吃真是太美味了。後半段有點辣了，但是我一直都吃得很開心。謝謝招待。外面竟然排起長龍了。今天來上班的時間真是太幸運了。那些只帶了一大疊鈔票而不是小鈔的人，明明知道不是單槍匹馬的，這樣做不行啦！

成増站步行約10分鐘，從地鐵成増站出來則只需5分鐘。這家拉麵店有著從遷址前就有的忠實粉絲。外觀有些隱晦，但排隊的人群是明顯的標誌。面對馬路，沒有遮蔽陽光的地方，因此在盛夏排隊可能會有些辛苦。店內只有環繞著廚房的吧台座位。沒有背景音樂，氣氛相當樸實，給人一種相當堅韌的印象。在食物自動販賣機上購買了一碗拉麵（950日圓），然後在大鍋裡煮麵，約5到6分鐘就端上來了。寬條的麵條配上叉燒、筍幹、海苔，看起來相當樸素。濁濁的湯看來是魚介和豬肉混合而成的。濃厚的風味。我選擇了中碗的份量，麵條的口感十分適中，吃起來很舒服。濃郁的湯汁也許是為了配合這種麵條的享受而調製的。雖然沒有流行的清淡系列那種新潮感，但這種美味令人感到安心。一下子就吃完了，流了一身汗，真是美味。下次試試沾麵，好好享受一下更多的麵條。

鹽味拉麵中碗，加個味玉，價位大約1200日圓。一碗放在面前的瞬間，我就覺得它應該很好吃！從配料開始，美味就像在跟我說話一樣。第一次見面就感受到它的美味！果然是一家名店。排隊時，店家也非常友善地跟我們打招呼，雖然是第一次來，但我們也了解了排隊的規則和買食券的時機。這裡的鹽味也讓人心驚膽顫。我點了中碗，轉眼間就吃完了。真是夢幻般的享受！一定要來試試看！

鹽油涼拌拉麵，1050日圓。因為天氣太熱，原本打算吃拉麵，但第一次嚐試這道冷拌麵。麵條是中粗有嚼勁，很好吃配料有滷肉和叉燒，與醬汁搭配得很美味。

平日開門前30分，我是第13位排隊等待的客人。夏天時分，天氣晴朗的時候排隊會讓人滿身大汗。（約45分鐘等候）麵的份量有普通、加大（需額外付費），對一般男性來說，普通份量到加大應該都足夠了。湯頭是以魚介為主的醬油湯，配上直麵，麵條稍粗，讓我想起了一些年前的流行趨勢。個人偏愛手工揉製風格的麵條，不過這款麵條也相當不錯。

約5年半振り再訪。這家人氣店仍然排隊不息。《拉麵》湯頭在海鮮風味後，帶有濃厚的動物風味。平衡度極佳，而且濃郁。稍微帶甜味的醬油配料非常搭配，非常美味！麵條是中粗直麵，表面光滑，口感彈牙。能感受到小麥的甜味，非常美味。叉燒又大又軟嫩。筍乾口感脆脆的，調味也很好，份量十足，令人開心！比上次來訪時明顯更加美味！完全感受不到陳舊，是一碗有著威風的拉麵。下次想試試「鹽味拉麵」。謝謝款待。

半年前造訪過的百名店排行榜上的「べんてん」。營業時間只到下午2時半，很短，所以我選擇在假日前往。味道和半年前完全一樣，湯頭清爽帶有酸味，搭配有彈性的麵條，口感滑順，是相當特色的拉麵。麵條的口感有點像烏龍麵，而且免費的加大碗份量也相當足夠，對於男性來說很友善。然而，冷氣效果不是很好，在夏天點一碗普通的熱拉麵後，吃完後很容易全身大汗淋漓，這一點是個小缺點。這家店常常有家庭或情侶前來，還有許多常客。但切勿過度期待。它的口感飽滿，印象深刻，但也因此容易在早期就厭倦。最好在突然想吃的時候前往。如果你喜歡吃滿足感強的拉麵，這確實是一款讓人上癮的有趣拉麵。請務必嚐一嚐看看。

盂蘭盆節過後的星期四，受颱風影響，天氣晴朗，但空氣悶熱極了！我堅持了40分鐘…真是酸痛呀。老板也看起來很精神！今天吃了涼麵（加了叉燒和麵筋），麵稍微少了點，喝得超級開心的星期四午餐。濃郁的柴魚湯汁配上中部風味的麵條，總是吃不膩。自製的麵筋和叉燒也軟嫩好吃。

.拉麵資訊——————————————————————☑︎ 中華拉麵 べんてん☑︎ 冷鹽油拌麵 1050日圓☑︎ 味玉+生蛋 150日圓成増（東京都練馬區）⁡——————————————————————⁡⁡以前是高田馬場的排隊店，べんてん先生於2016年在成増區再次開業‼︎ 已經快7年了，時間過得真快在售貨機上並沒有寫冷麵，所以我按下了油拌麵的按鈕♪ 當我交出食券時，他們會問我麵量，要冷的還是熱的✨⁡⁡配料在哪裡？？♡其實在麵的底下，碗底有豬叉燒、竹筍、鷹爪，以及加了黑胡椒的鹽汁，所以我好好攪拌了一下麵比起としおか的麵稍微軟一些，不會太辛苦笑這裡的冷鹽油拌麵也很美味〜♡多虧了黑胡椒和鷹爪的調味，加上刺激的辛味，真是令人上癮的美味✨⁡⁡沉迷地吃著，享受著幸福的心情，在途中打破生蛋，讓口感更滑順也是不錯‼︎ 如果留下一點麵和醬汁，可以要求加湯剩下的是一小碗拉麵湯，溫暖的湯真的令人感到放鬆♪⁡⁡太好吃了ー‼︎ 這家也是冠軍，謝謝招待了ー♡⁡⁡ps: 如果按這樣的順序去麵屋永太，可能不會有冷鹽油拌麵，好像是在夏天供應的所以要重視Twitter的檢查。⁡⁡Instagram帳號 : @yunnaramen店家資訊------------------------------⭐️ 中華拉麵 べんてん東京都練馬區旭町3-25-2東武東上線 or 東京地下鐵 成増站11:00～14:30定休日: 星期日✨推薦檢查官方Twitter✨⁡------------------------------⁡★★★★★★★★★★★★★★#拉麵 #拉麵部 #拉麵愛好者 #麵條 #麵食攝影 #拉麵女孩 #中華拉麵べんてん#東京拉麵 #ユンナ冷鹽★★★★★★★★★★★★★★