東京車站旁的東京站大飯店，裡頭有家廣東料理餐廳，這是我第一次光臨。這座建於100年以上前的酒店，經過重建，彷彿時光倒流，散發著濃厚的歷史氛圍。餐廳位於地下一樓，名為「燕ケン タカセ」。這次我選擇了健康美容的午餐套餐。 - 健康蔬菜特製前菜拼盤：鈴條南瓜和廣東白菜配芥末醬、橙味南瓜和無花果配洛神花漬、黑醋漬木耳和胡蘿蔔泥拌麻醬，所有蔬菜都非常美味。 - 用米粉薄餅包裹的兩款點心：蝦仁和韭黃腸粉、叉燒和生菜腸粉，米粉薄餅松軟，夾心料也很美味。 - 冬瓜金華火腿雞肉港式蒸湯：貝柱的味道溫和，對胃很溫和。 - 茄子豬肉餡辣味黑豆燉：茄子口感軟嫩，內餡濃郁，茄子和內餡的搭配剛好。 - 煙燻鰯魚和木耳的蛋炒飯：加入苋菜籽的米蛋，以鹽麴調味的微辣醬料，搭配後味道更美味。 - 水果茉莉花奶凍：淡淡的豆奶凍搭配時令水果，是完美的收尾。 整體來說，這是一道以蔬菜為主的套餐，非常適合女性。

曼德林的味覺餐廳。從頭到尾都能享受到健康的中國料理概念。這個湯真是太棒了！・一口的美味多蔬菜前菜，非常漂亮。每種蔬菜都帶有水果的香氣。外觀也很漂亮。有像醃製品一樣的感覺。・兩種蝦醬（健康芒果蝦醬汁、薑味蝦辣椒）真是太好吃了！芒果蝦醬汁的蝦辣椒帶有甜味，但不含蛋，所以很清爽。非常美味！蝦也很酥脆。・多種蘑菇精進蒸湯出現在一個可愛的和尚碗中。吃完這個身體整個都暖和了！非常美味！其中一個更換成魚翅姿煮。濃郁的湯真是太棒了！・蟹肉炒蔬菜濃郁的蟹肉味！蔬菜也很爽脆，非常美味！・豬肋排柔軟燉煮不需要刀的豬肋排。好嫩！！這也很美味。搭配的不是馬鈴薯泥，而是長薯，也很好！・香港醃菜芥蘭籽蔬菜炒飯爽脆的口感令人愉悅的炒飯。當然很美味。清爽可口。・南瓜椰奶不是芒果而是南瓜。直到最後都能品嚐到季節的味道！非常有趣的中國料理餐廳！謝謝款待！

東京車站旁有一家位置方便、氣氛舒適的小型廣東料理餐廳。每道菜都精心製作，味道極佳，特別是芒果醬蝦仁非常美味。餐廳提供的勃艮第紅酒也非常平衡。若要挑剔的話，魚翅的口感稍嫌不夠滑順。

餐廳內部空間很寬敞，但由於座位配置和客人眾多，感覺有點擁擠（笑）。不過，桌子很大。這是一個以很多蘑菇為主的美容與健康餐點，油也很少，對胃很溫和，味道也很好。份量也很足夠，讓人感到滿足。

東京車站大飯店內有許多餐廳，因此不會迷路。但東京站的整修工程確實是一大成功。它保留了日本歷史的痕跡，同時也展現了現代餐廳的風采，讓人感到舒適。這家餐廳的室內寬敞，有沙發式圓桌和普通桌子，彷彿置身於高級酒店之中。點了一份12,000日元的套餐，內容包括玉米湯、蝦仁湯豆腐芋頭包、番茄炒麵、海鮮炒蔬菜、香煎豬里肌肉、鍋煎銀魚墨魚草炒飯和甜點。整體而言，這些菜餚口感清淡，吃完後胃感覺很清爽，這在中華料理中相當罕見。然而，以這個價格來說，肉類菜餚可以再豪華一些，份量也有些不足。每道菜的調味都很好，讓人感到有些可惜。

我認為這是一個女性會喜歡的餐廳。它直接連接到東京站的丸之內南口，非常方便！菜色方面，使用了無花果和芒果等水果，味道偏甜。蒸點心普通。其他菜品都很美味。謝謝款待。

點了單點菜色還是選擇了套餐，最後選擇了單點。我們兩個人一起分享，份量足夠讓我們感到滿足。魚翅湯非常美味，讓我們感動不已✨其他的菜色也都很好吃！店員服務也很親切。

食物很美味，服務也很好。我們點了套餐。特別是那道蘑菇湯太美味了。這是一場送別會，但他們還為我們準備了驚喜，我認為我們選擇了這家餐廳是對的。這是我們第二次光顧，如果有機會的話，我們還會再來。

我們家族四人來用餐。整體感覺蔬菜非常美味。所有的菜都很好吃，尤其是點心裡的燒賣非常美味。玉米湯色彩鮮艷，味道溫和。餐點擺盤整潔，用的盤子也很漂亮，讓我們心情愉悅地享受了一頓美食。謝謝款待，我們很想再來光臨。

這家中餐廳提供健康且現代感十足的菜色。每道菜都帶有溫和的風味，卻又給人精緻的印象。我和三個朋友一起去用餐，周圍大多是在商務場合用餐的人。非常美味。

久違了，這次去了東京站丸之內南口旁邊的餐廳，非常方便。價格也很優惠。味道嘛…可能有些變化了吧。湯品一如既往地好。但感動程度似乎比之前少了一些。飲料有香檳、白葡萄酒和紅葡萄酒，都很棒。環境和服務人員的態度都很棒。或許希望菜品能再多一些驚喜和感動吧。

和朋友一起來這裡用午餐。店內寬敞，空調適中，員工的服務也很棒。座位是半圓形的沙發，坐起來非常舒適，讓人能夠輕鬆地享受食物，彷彿身處於優雅的氛圍中。我特別喜歡他們的蘑菇湯，好到我都想要再來一碗。也許是因為用餐時間不短，所以感覺對胃很溫和。我一定會再來的。

初次造訪。大約兩週前預約的，是在平日的午餐時間。應該是客滿了吧，真是厲害。每道菜都很漂亮，感覺像法式料理，但也巧妙地融入了中華風味。最重要的是，味道真的很好！吃了很多也不覺得膩。店員的服務也幾乎都很周到。一定會再來的！

前天去了一家以「吃健康營養食物，保持年輕健康身心」為主題的餐廳... 在食べログ 上被評選為100名店的一家餐廳。這家餐廳是由曾在東京文華東方酒店「廣東料理 SENSE」擔任首席廚師，並將其帶到米其林星級餐廳的「高瀨健一先生」所經營的。雖然他們的純素菜單也讓我有點心動，但由於是第一次造訪，所以我選擇了普通的套餐來預訂✍️... 嗯，全部都好好吃✨我作為不喜歡吃油膩食物的人，一點都不覺得沉重，直到最後一口都很美味。我感到非常滿足，但我在想，這樣真的算健康嗎...? 但據說他們巧妙地使用了不含蛋黃的、零膽固醇的美乃滋和豆製肉，這讓我明白了美味不等於高熱量...❣️...即使每三個月都會更改菜單，每道菜都如此用心，我覺得太驚人了。從餐廳的裝潢到服務都充滿奢華法式風情，但菜品卻是地道的中華料理，這家餐廳很有趣。而且地理位置也很好，就在東京站旁邊，一切都無可挑剔，這家餐廳可以用在各種場合✌️吃得好開心～...#東京站 #東京站午餐 #東京站美食 #東京站晚餐 #日本橋 #日本橋美食 #日本橋午餐 #日本橋晚餐 #大手町#大手町美食 #大手町午餐 #大手町晚餐 #丸之內美食 #丸之內午餐 #丸之內晚餐 #丸之內 #東京車站酒店 #純素選項 #大豆肉 #神田 #神田美食 #神田午餐 #神田晚餐 #有樂町美食 #廣東燕 KENTAKASE #食べログ100名店 #東京文華東方酒店 #廣東料理SENSE

午餐套餐5000日圓，想吃蝦餛飩麵，但午餐只有套餐。久違的蘿蔔糕很美味。湯裡有很多料，很好吃。蟹肉雞蛋，沒有蟹味。膠原蛋白肉丸，對皮膚有好處的東西是我的菜。我改成了蝦餛飩麵，如果可以改的話，不知道能否單點而不是套餐。但是，這個蝦餛飩麵不是我的菜。麵不是拉麵，像素麵一樣。相當硬！甜品，珍珠椰奶很好喝。嗯，喝完湯後想吃杏仁豆腐或芒果布丁。如果不說的話，就不會有茶。我想要壺茉莉花茶。

初次嘗試高級中華蔬菜，味道美味極了。與經常吃的中國快餐不同，這道菜突顯了原料的風味，同時又具有中華的調味，整體上顯得細膩。偶爾換換口味也是不錯的選擇。蝦子配芒果美乃滋絕對是絕品。不過，這樣的高檔餐廳價格確實有些高。

5個人一起去的。口味溫和且獨特，從一開始到最後都享受了美食。佛跳牆用了很多種類的菌類，直接看到食材或是閱讀紙上詳細的介紹也相當有趣。只是可能因為在21:00關閉，他們立刻從吃完的人那裡收走盤子，同行的人感覺稍微缺乏一些安靜。

去年十一月，我的青梅竹馬O小姐在一休上預訂了一場男生不准入場的女孩子新年聚會。地點在東京車站酒店B1的廣東料理餐廳，而我上次來東京車站酒店是在2017年十一月去金澤時。我們出發時先在一樓大廳休息室稍作停留，回程則去了二樓的卡美莉亞，但B1是我們第一次造訪。走廊有著像畫廊般的氛圍，店內也十分時尚！1月17日中午12點的客人除了一對情侶外全是女性（12:30pm已經客滿了！）。我們旁邊坐著一組比我們年長的三位女性，店員們穿著黑色西裝，男女皆然，服務非常周到：“您要喝些什麼？”我們的套餐（¥5500）附送一杯飲料，24小時冷泡的中國茶有凍頂烏龍茶、茉莉花茶和荔枝紅茶三種。K子選了凍頂烏龍茶，R、O、C則選了熱酒，然後就是新年的祝酒，女孩子們的午餐開始了。第一道菜是四種前菜，從左上角開始是小白菜和羅曼斯科花椰菜配芝麻醬，旁邊是黑醋浸泡的木耳和紅蘿蔔，再旁邊是細細的胡蘿蔔絲和昆布放在白菜上，左下角是鹽麴味的嫩包菜和黃花椰菜的木蘭花風味。細緻的醬汁突顯了蔬菜的美味，只有蔬菜就有如此大的震撼力，真是了不起！第二道是用蒸籠供應的海老茸和豆腐混合蒸餾，配以三種蕪菜，醬汁是海老魚醬的香氣和魚露風味。接下來是帶有長蘆筍和杏仁的蒸雞蛋湯，裡面放了蘋果和豬肉，清淡而微甜的清湯十分香港風格！這道菜引起了我對棗的興趣，棗被認為是楊貴妃喜歡的，據說每天吃三個棗就算老了也不會有老態，中國古代稱為五果之一。黃心白菜和春雨，干貝湯煮食，上面放著炸過的白魚，有著炸油的香氣，呈現出生動的品味。這絕對是最棒的！！這餐以蔬菜為主，講究美容和健康，料理師將食物製作得如此戲劇性，難道廚師就是魔術師？接下來的一道是春菊和透明質酸入味的雞翅炸，配上VXO醬和薑黃入味的雞膠原酸醬汁！！這也是抗衰老的一道菜呢，我已經放棄了（笑）。每一道菜都製作得非常細心，完成度很高，外觀也很漂亮，味道也非常美味，真是太開心了！！最後的炒飯更是令人驚艷！輕盈的口感，彷彿米飯在跳華爾滋舞蹈一般的佳餚〜♬真是令人感動。不僅有白米，還有大麥，我看出來了，大麥是用烘烤的，再加上香港漬菜和蘆薈籽〜♬含有胡蘿蔔素油的蔬菜炒飯絕對是無與倫比的。甜點是以果凍製成，使用了從桃樹上提取的樹漿，加入了藍莓和珍珠粉的酪梨風味椰奶，完全滿足了七道菜的套餐。考慮到美容和健康，而且不僅僅是飲食，通過美味的食物展現出來的美麗料理，我想要向高瀨健一主廚表達敬意。高瀨主廚在文華東方酒店的廣東料理SENSE於2005年獲得米其

我們去了一家名為燕的廣東料理餐廳，他們提供素食料理，以及讓人食指大動的佛跳牆等美味又健康的菜餚。雖然不常去，但每次去都能品嘗到由您(Ken Takase)設計的美味、健康又美麗的菜單。今天我預先點了一個包含佛跳牆的套餐，並點了一組三杯酒的香檳和葡萄酒混合。首先是一道甜菜頭（？）的中式湯品，一口品嘗了素材的味道。接著是一份色彩繽紛的時令蔬菜前菜套餐。每一道菜都充滿美感，一口接一口吃得津津有味。這些菜看起來對身體有益，讓人聯想到「天然」的美譽。接下來是帶有芒果美乃滋醬汁的蝦子和章魚炒菜。蝦子爽脆有嚼勁，微甜的芒果美乃滋醬增添了時尚風味。旁邊的彩色蔬菜和章魚炒菜配以VXO醬，柔軟的章魚和香氣濃郁的蔬菜與芒果美乃滋醬的菜式相輔相成。然後是廣東菜的豆鼓炒菜，豆鼓的香氣和炒蔬菜的風味在口中蔓延。接著是用紹興酒燉煮的豬肋排，廣東菜風味的調味也很好。搭配芋頭泥和蔬菜的配菜也很合拍。肚子快滿了，接著上來的是蝦雲吞麵。麵條細而有彈性，與日本拉麵完全不同，但也很好吃。蝦雲吞有很好的嚼勁。甜點是珍珠奶茶和月餅。各種口味的珍珠奶茶做為結尾的一道菜非常不錯。小小的月餅再切成三片，讓我們想起了新年。肚子和心都滿滿的，這絕對是一個令人滿意的餐點。一定會再來的，還有未嘗的紅星哈達清蒸。謝謝款待。

這家餐廳使用了許多蔬菜，與高卡路里的中式菜肴完全不同。他們重視食材的品質。餐單上列出了與美食搭配的香檳和葡萄酒，店家推薦的搭配也讓人非常滿意。氛圍和服務讓人感覺像在法式餐廳一樣，讓人可以輕鬆享受。以這個價格享受到這樣的氛圍和美味真是划算。我一定會再次光臨這家餐廳。

星期五下班後，和同事預訂了餐廳。我們每年年末都在酒店舉辦兩人忘年會，哈哈。今年選擇了「東京車站大飯店」的中餐廳。套餐裡包括了香檳祝酒。「小點心」以橄欖油和鹽簡單地沾了白蘿蔔絲。「前菜」全是各種色彩繽紛的蔬菜一口大小。「蝦仁配芒果醬」和「鮮魷彩色炒蔬 VXO醬炒」、「法國蘑菇」與乾燥蔬菜蒸湯、「空心菜和腸詰的豆豉炒」、「紹興酒燉豬肋排」、「馬鈴薯泥配著芋頭」、「蝦丸麵」、「時令水果搭配酪梨味椰子」、「一口餡月餅」。所有的菜都很好吃，但特別要提的是豬肋排，煮得非常軟嫩，用筷子就能切斷，味道不會太油膩，調味也很美味。酒店的大廳裝飾著聖誕樹，瀰漫著聖誕氣氛，是一家氛圍優雅的酒店。

久違了和妻子一起出去的時間，我們終於有機會來到之前一直引起我們興趣的這家店，它被宣傳為「抗老化、健康的廣東菜」。我們預訂了他們推薦的晚餐套餐DELIGHT SWALLOW（每人16,000日圓）。從一口果凍開始，海鮮拼盤（凍海蜇沙茶味道的驚喜！！！），芒果美乃滋蝦（不含蛋的），魚翅湯，東星斑的燉煮，和牛尾巴的廣東燉，最後以生菜炒飯和杏仁豆腐作結尾（呼…）。最讓人驚訝的是，從店內裝潢到服務態度都像高級法式餐廳，但菜色卻是地道的中華料理。平時不喝酒的妻子也品嚐了雞尾酒，她高興地說「中華的概念改變了」（我像平常一樣猛灌啤酒…）。雖然我們吃得飽飽的，但確實在晚餐後和隔天都沒有一絲沉重感，完全符合健康中華料理的期待♪太好吃了。也許我年輕了吧… 謝謝您的盛情款待。