再訪（8月23日）距離上次來已有4個月之久。這次的亮點是清爽美味的茄子和和牛筋昆布煮。 ◆ 本次菜單 夏季蔬菜的煮物 刺身三種拼盤：北寄貝、釣獲的鯵魚、鰤魚馬刺し茄子的炸薄片茗荷和白飯魚燉菜茄子和和牛筋昆布煮+ 生啤酒三杯（晚上）每人10000日元 ※ 以下是餐廳的基本資訊，如果與首次訪問的內容重複，請重新發布。 ＜店家簡介＞ 這家居酒屋非常受歡迎，被稱為“東方的高太郎，西方的食堂小川”。高太郎的美味方程式是“時令食材×烹飪方法×巧妙組合”。 ＜點餐方式＞ 單點也可以，但從豐富的菜單中選擇想吃的菜品，然後由店家安排套餐，絕對不會錯。飲料價格從啤酒500日元起，清酒1合740日元起，葡萄酒杯裝700日元起，瓶裝3800日元起。 ＜氛圍＞ 遠離擁擠的澀谷區，但充滿歡樂和熱鬧。服務員不會粗魯，但服務態度很好，這裡是一個不像澀谷那樣吵鬧的成人居酒屋。

上個月我在SM預約了17:30的座位，這次是第二次來，座位在後面的桌子。今天吃了很多，也喝了不少。我點的菜有： - 刺身三種 - 大杏鮑菇蓉 - 炸茄子 - 蛤蜊玉米蒸蛋 - 茗荷淡干魚格拉坦 - 奈良大和牛里肌燒肉 - 恰好鮮美 - 讚岐炸肉餅 哇，吃太多了哈哈。最後沒吃完，有點任性地要求帶走的菜有格拉坦和大型杏鮑菇，下次來一定還要點這兩道菜。還有，店家介紹的日本酒也很好喝，非常滿足。謝謝招待，真是大餐一頓！

受邀首次造訪高太郎先生！推薦以套餐方式包括了經典菜單♪ 第一張照片是蛤蜊玉米蒸，蛤蜊鮮甜美味！燻燒馬鈴薯沙拉店裡的招牌菜，混合食用！燻燻香味美味夏季蔬菜涼拌清爽開胃！帆立貝、鰹魚、比目魚三種♪ 後面還有握壽司！生魚片配壽司真厲害！萬葉芹與金針菇涼拌湯清爽可口明太子蝦仁焗烤明太子在焗烤菜中吃很有趣！是很好的點綴♪ 讚岐豬肉餅這也是店裡的招牌！厚實多汁♡ 想吃幾個都不會膩！三種酒菜拼盤黃瓜與雞胸肉燻製扇貝美味的酒菜搭配♪ 結尾來一碗釜玉烏龍麵麵條是店主親手打造的堅持之作！口感一流♪ 濃厚美味！清酒也有多種♪ 小酒杯也很可愛！清酒・酉與右衛門・夏銀河・純米吟釀・直汲生原酒・貴 特別純米・喜久酔・宗玄・竹雀 山廢純米酒・竹雀 純米酒・秋鹿 大辛口・長珍 60生無濾過

高太郎@渋谷 本月的高太郎◎總是點酒的小菜，這個月的第一名小菜（我的最愛小菜）是「飛驒的巨型香菇辣味大根」。在炎熱的夏天，搭配冰涼的清酒，每杯一合都能保持涼爽，非常適合◎#高太郎 #居酒屋 #渋谷 #shibuya #清酒 #和食 #小菜 #anetai #letitbe #酒酒浦浦 #渋谷美食

渋谷的中村家系列名酒場再次造訪。這是一家擁有米其林指南餐盤優秀餐廳的預訂困難之地。上次造訪時已經預訂了第二次。這天晚上是和後輩一起在平日晚上的時段造訪。和上次一樣，首先享用了啤酒，然後請店家安排料理和日本清酒。固定菜單也包括在內，但這次還加入了當天的推薦菜式。 - 季節蔬菜和大豆的沾醬 這道沾醬入味的沙拉以其清涼感成為了夏天的最佳開胃菜。儘管當天是初夏，但天氣悶熱，所以這樣的開胃菜非常適合。 - 鮮魚刺身拼盤 這天的推薦刺身拼盤包括鰯、鯵和鮪。這裡的刺身總是令人驚艷。飯裡藏著香草，自己動手做小壽司也很有趣。 - 燻製蛋的馬鈴薯沙拉 這是店裡的固定菜單。以涼爽的碗盛著的美麗沙拉，看似簡單但實際上很考究。 - 茄子的揚げ出し 以前不曾品嚐過的菜色。清爽的夏日風味。茄子吸收了豐富的湯汁，非常美味。 - 西葫蘆炒肉 菜名記憶有點模糊，但驚喜地出現了炒肉。搭配了西葫蘆，是當天的最佳菜色。儘管肉多，但意外地清爽，加上西葫蘆的香氣，非常美味。這樣的組合令人驚訝，難以言喻的美味。 - 芝士焗烤 雖然對談話太過專注，記憶有些模糊...但這道熱騰騰的小鍋菜色，值得再次品嚐。據說根據季節不同，配料也會變化。 - 鴨出汁蘸麵 主人每天早上都手工製作的麵條。用鴨出汁蘸食。上次也品嚐過的絕佳菜色。清爽滑順的麵條搭配濃郁的鴨汁，非常適合。芝麻、蔥和鴨油的搭配使這道麵條美味無比。下次很快就會再次造訪。謝謝招待。

常客帶我去了這家餐廳。我以前一直沒有機會去，終於有機會造訪了。結果我點了太多菜了，但所有的菜都很美味。希望這樣的店至少提前一週打電話預訂就能入座，但實際上即使有這麼多家餐廳，能做到這一點的並不多。我很想再去一次。

渋谷的並木橋中村家傳承的名酒場。該店曾獲得米其林普通美食指南評鑑，難以預約。奇蹟似的通了電話，預約到了。因為只接受一個月內的預約，即使通了電話，也經常沒有位置。這天和公司同事一起來。是平日晚上時段。先來一杯啤酒，然後點了料理和日本酒的 omakase。因為是第一次來，所以選擇了包含招牌菜的套餐。 - 季節蔬菜和大豆浸泡：出汁入味的浸泡菜。冷冰冰的，對炎熱的夏天來說是最棒的開胃菜。當天是初夏，天氣悶熱，這樣的前菜很適合。 - 厚豆腐和生豆腐比較：比較使用長野縣大豆做的豆腐。絲滑的絹豆腐。表面酥脆的厚豆腐，味道極佳。 - 酉與右衛門 夏吟醸 直汲原酒（岩手縣/川村酒造）：酒標上描繪了夏季星空，非常漂亮。 - 刺身拼盤：當天的推薦拼盤。醋飯藏在大葉底下，自己做迷你壽司也很有趣。 - 夏蠑螈 純米生酛原酒（神奈川縣/泉橋酒造）：清爽爽快，是來自神奈川縣海老名市的酒。 - 竹雀 純米槽口直汲原酒（岐阜縣/大塚酒造） - 燻製蛋土豆沙拉：流動的蛋黃美麗的土豆沙拉。這是高太郎的代表菜式之一。 - 小籠包：被切成半份的大小籠包。肉很緊實，多汁美味！ - 煮軟的章魚：包覆著光澤的柔軟章魚。與日本酒非常相配。蘸上芥末，微辣。 - 喜久酔 特別純米（靜岡縣/青島酒造） - 悅凱陣 純米吟醸 山田錦（無濾過生酒）（香川縣/丸尾本店） - 海藻蒸蛋：充滿海藻的茶碗蒸蛋。湯頭溫和，與日本酒非常搭。 - 石鎚 純米吟醸（緑ラベル）（愛知縣/石鎚酒造） - 肉餅：這也是店裡的代表菜單之一。味道已經很好，只加檸檬汁就好。肉很厚實，肉汁豐富。而且還熱騰騰的。 - るみ子的酒 純米酒（無濾過生，14度）夏季款（三重縣/森喜酒酒造） - 配酒套餐：煮馬鈴薯、もずく醋、煮蛤蜊。因為還能再喝一點酒，所以點了推薦的配菜。這裡的馬鈴薯，口感很有趣，非常美味。這絕對是一道想再吃的菜單。日本酒也很適合。 - 農醸 改良信交 10周年紀念酒（秋田縣/福禄寿酒造）：由一白水成酒釀造的福禄寿酒造公司釀造的項目酒。據說有改良信交和秋田酒こまち兩種版本。 - 鴨肉蘸麵：收尾菜單是老闆每天早上手打的麵條。配上鴨肉湯底。麵條爽滑，而且鴨肉湯底中的鴨脂味道極好。加上芝麻、蔥和鴨脂，麵條的美味更上一層樓。 雖然離家很近，但是這家名店卻一直沒有去過。感覺品嚐到了這家店的標準菜式。因

我喜歡炸肉餅和沙拉。無酒精啤酒的風味太獨特了。我覺得上次的更令人感動，但最大的難點是預訂很難。這家餐廳保證提供美味的料理，注重食材和酒水。我可能會再努力預訂一次。

渋谷的「高太郎」，這家海鮮居酒屋絕對是一流的。首先讓人驚訝的是其高度的新鮮度。刺身充滿生命力，每種魚的特性都得到最大程度的展現。此外，他們的菜單種類繁多，令人驚嘆不已。每道菜都展現出獨特的個性，但整體上又非常平衡。店內環境安靜舒適，音量適中，很適合與朋友愉快聊天。店員非常友善，對菜單進行詳細解說，並提供了寶貴的建議。我絕對會再次光顧。希望這篇評論能對大家有所幫助。

高太郎@渋谷 本月高太郎◎，竟然有人為我的生日慶祝，太感動了！#高太郎 #居酒屋 #渋谷 #shibuya #日本酒 #和食 #小吃 #anetai #letitbe #ぜぶ呼を嵐 #酒々浦々

這家餐廳很難訂位，但終於在星期日下午2點找到了空位。以下是我的美味排名：豆腐、焗烤、烏龍麵、鰻魚骨、沙拉，以及代替生魚片的小鮎春捲，真好吃！我也很喜歡他們的器皿和書畫風格。平日可能會很難訂位，所以我會再試試星期日。

同事推薦我來這裡，因為想吃美味的飯菜。果然名不虛傳，每道菜都好好吃！點了不少份量，本來以為可能吃不完，但靠著美味成功消化了（笑）。個人最喜歡的是豆腐厚燒！好吃的豆腐真是太棒了！還有招牌的炸肉餅和石鍋飯，一直到最後都吃得很開心滿足！

這家受歡迎的居酒屋提供適合搭配酒類的料理套餐，可以悠閒地享用成人飲酒。從一個月前的預訂開始接受預訂，我們選擇了早些的星期六時間。儘管距離擁擠的地方不遠，這家隱藏在巷子裡的酒店感覺像是一個隱密的庇護所。我們在下午2點開始營業時到達，坐在吧台上並告訴工作人員我們的預訂名稱。我們點了飲料，然後就等待菜品的服務。 - **赤星 中瓶** - 大豆和蔬菜的清湯浸泡，湯汁濃郁，味道非常溫和。 - **篠峯 生酛 純米 無濾過 生原酒** - 比較池袋的大桃豆腐。使用了長野縣產的大豆，豆腐味道濃郁。絲滑的質地和炸製帶來的口感同時令人愉悅。濃郁而甜美的大豆即使單獨食用也很美味。 - **貴 特別純米酒** - 刺身：鰆、章魚、螢烏賊。鰆的皮面烤得香脆可口。章魚口感多汁嫩滑。螢烏賊則以醋味噌拌食。在大葉後面隱藏著醋飯，可以在上面添加喜愛的配料，像是夾著章魚和鰆一起吃，這樣的小巧思也很有趣。 - **悦凱陣 純米吟醸 無濾過生** - 煙燻土豆沙拉：煙燻蛋。將煙燻蛋打碎後與土豆沙拉充分混合。豐富的香氣提升了美味。 - **宗玄 純粋無垢 特別純米** - 煮軟章魚：用紅豆煮軟，口感圓潤。章魚內部也藏有紅豆，帶來獨特的口感。 - **喜久醉 特別純米** - 海藻蒸蛋：蛤、蝦、雞肉的料理。海藻清香怡人。 - **七本鎗 純米** - 豬肉燒賣：充滿肉汁的豬肉燒賣。皺褶的外皮觸感柔滑。太好吃了，想再多吃一些。 - **秋鹿 山廢 純米 無濾過生原酒** - 番茄和山椒肉醬焗菜。山椒的辛辣刺激和番茄肉醬的和洋混合口味。燙手的鐵盤還配有毛巾，貼心地避免燙傷。 - **丸茄子的烤浸泡菜** - 丸茄子充分吸收了清湯的滋味。輕咬一口，滿口都是濃郁的湯汁。 - **肉餅炸物** - 肉味和濃厚的口味使得醬汁等額外配料都不需要。 - **鴨肉湯烏龍麵** - 鴨肉湯烏龍麵擁有豐富的風味。即使已經吃得很飽，也不禁一口接一口。 這些菜品都與酒完美搭配，味道精緻上乘，讓人一直享受到最後。服務態度得體，不打擾客人的交談，但又樂於回答問題。這是一家舒適愜意、可以慢慢品味的成人居酒屋，我們肯定還會再來的。

高太郎@渋谷 這個月的高太郎◎ 是我每個月都會去的心愛居酒屋。在高太郎喝酒，可以感受到季節的變化。#高太郎 #居酒屋 #渋谷 #日本酒 #和食 #小吃 #anetai #letitbe #嵐呼ぶぜぶ #酒的世界

這家店雖然非常有名，但因為預約困難，以前從未有機會光顧。這次是朋友邀請我第一次來。地點在澀谷的塞爾利安大樓附近。這是一家氛圍莊重、溫馨的餐廳。餐點基本上是由店家決定，我們也可以加點想吃的。我們點了一些菜品，包括: 豆腐泡和蕃茄的浸泡菜、大豆腐、熏雞蛋、薯條沙拉、醬燒小黃瓜、蕗薹和咸豬肉的焗烤、碗蒸、白子、筍子和木薯葉子的醬油烤、肉餅、鴨湯烏龍麵、咸豬肉和筍子的燉飯、味噌湯、日本清酒也是店家推薦的。從豆腐開始就非常美味，哦，我吃過的大豆腐，以前在池袋的名店也吃過。那個特別的薯條沙拉味道溫和，口感清爽，非常適合搭配清酒。印象深刻的是使用蕗薹做的焗烤菜。那熟悉的蕗薹香氣彌漫在濃郁的焗烤中。還有清酒...。最喜歡的是肉餅，裡面有很多洋蔥，多汁！！！外皮酥脆，吃起來也很輕盈。最後是燉飯，裡面有很多新鮮的香菇，令人感到舒暢。整體來說，這些菜的味道都非常溫和，而且非常新鮮。所以我能理解為什麼這麼難訂位。店裡的服務非常親切，他們關心我們用餐進度和喝酒的速度，隨後很好地掌握了時機給我們倒酒。這家餐廳的類型是居酒屋！？我認為這樣美好的餐廳很難找到其他的。而且帳單也非常合理！！

在澀谷的藍色塔後面，有一個享受美味酒的地方。我被常客帶去，品嚐了各種不同種類的日本酒和美食。所有的菜餚和酒都是由店家安排的。非常愉快，不知不覺就喝了太多。雖然已經是4、5年前的事了，但我很高興能再次在同一時期光臨。謝謝款待。

今天終於得以光臨我一直想去的高太郎先生的餐廳。首先，我點了一些我想嘗試的菜品，然後其他的都交給店家來安排。今天的菜單如下：突出（青菜的浸泡菜）、大桃豆腐（可選原味或淋上鹽巴）、刺身拼盤（附壽司飯和自家製醬油）、百合根炸雞、薯泥沙拉（附煙燻半熟蛋）、燒賣（配上芥末）、下仁田蔥和蟹味噌焗起司、蛤蜊和黑松露蒸蛋、讚岐風肉餅蒸餃、紅鯛和水芹土鍋炊飯。搭配的日本清酒有：酔右衛門無濾過生原酒（岩手縣花巻市）、凱陣誉純米吟釀（香川縣琴平町）、喜久酔特別純米（靜岡縣藤枝市）、大治郎本生純米淡酒（滋賀縣東近江市）、竹雀純米淡酒超辛口（岐阜縣揖斐郡池田町）、黒とんぼ生酛純米酒（神奈川縣海老名市）、貴濃醇辛口純米（山口縣宇部市）。食物和清酒都沒讓我失望，完全符合期待，味道絕佳。剩下的土鍋炊飯做成了飯糰，還買了自家製壽司醋，期待下次再來。謝謝款待！‼️

2023年的第一家餐廳，高太郎先生，為了盡情享受日本酒，點了許多小吃料理，但也點了旬菜來搭配美酒。無論吃什麼都很美味，回家時心情都很好。我大概去高太郎先生那裡吃了11到12年了吧？每次都可以享受到不同的味道，真的很棒。

我是六七年未見的高太郎先生。這家店不像是居酒屋，更像是一家高雅的小菜館。每週都和一對常客夫婦一起來（每週只有先生來）。每一道菜都有它的特色原料、特色烹飪和特色器具。不僅是器具，就連涼拌菜的豆子、生魚片、醋飯都讓人陶醉其中。這是一段奢侈的時光。

星期六下午2點終於預約到了。我打了好幾通電話呢哈哈。我在14:05到達時，大部分座位都已經滿了。我被帶到了後面的桌子，開始用餐。一開始我點了赤星的瓶裝啤酒，菜單上有很多選擇，但因為是第一次來，不知道推薦的套餐是什麼樣子，所以只點了一道焗烤菜。菜上來的時機很好。服務人員也非常細心，日本酒也隨便他們挑，提供的時機非常恰到好處，讓我不由自主地笑了起來。每道菜都很適合搭配日本酒，很好吃。如果覺得份量不夠，還可以另外點菜。雖然吃得很飽，但最後離開時，高太郎先生和服務人員一直跟我揮手送行，讓我感到非常感激。我終於知道這家店為什麼那麼受歡迎了。度過了愉快的時光。雖然還很遠，但希望高太郎先生即使90歲了還能繼續做下去。謝謝招待。

東日本最強的酒吧，高太郎先生，中午去喝酒‼️太美味了❤️#東京美食#山手線美食#涉谷美食#涉谷中午喝酒#高太郎#米芝蓮東京#2023 米芝蓮指南#完全預約制#預約困難餐廳#初次造訪#任選菜單#日本清酒搭配#愛好美食的人聯繫起來#愛好日本清酒的人聯繫起來