目黑車站前有氛圍的豬排店，我今晚選擇在這裡用晚餐。店內幾乎坐滿了，非常受歡迎。據說有一樓和二樓，我選擇坐在一樓的吧台。眼前的空間感覺相當不錯。寬敞的廚房全都是木頭製的，吧台和廚房內部也都是木製的，很多店員各自負責不同的角色忙碌地移動著。我點了豬排定食，價格為2100日圓。大約等了20分鐘左右，先上桌的是飯、豬湯和小菜，再稍等片刻，終於上來了豬排。一大片厚厚的豬排橫躺在大量的白菜旁邊，看起來像是炸得很厚的煎豬肉片。外皮似乎不帶太多麵包糠的感覺，看起來更像是煎烤的豬排。配上吧台上放置的豬排醬和盤子裡的芥末一起享用。肉中帶有甜味，皮也有著少見的美味，飯吃得非常順口。而且，簡單的豬湯也很美味。湯裡只有蔥和豆腐，再加上厚切的豬肉，味道醇厚，單單這一碗湯就足以搭配飯了。當白菜快吃完時，店員問我要不要再來一份，我點了補充（免費），當飯快吃完時，又問我要不要再來一份，結果他們居然還給我補充了豬湯。2100日圓的價格雖然有些奢侈，但考慮到店的氛圍、味道和服務，我覺得一點也不貴。這是我在東京出差的最後一頓晚餐，我想我可以充滿幹勁地度過明天的工作日。真的很好吃，謝謝招待。

義文如下： 「豬排定食 2200日幣，串炸豬排一串 650日幣。這是一家成立於1939年的東京知名豬排店。雖然之前曾經去過他們的分店幾次，但這是我第一次來到總店。我在星期日晚上來，店內大約有30個客人排隊等候，等了大約1個小時才終於入座。豬排大約只有150克左右，相當小，也不厚。豬排被切成12片，放在盤子上。當我試著用筷子夾起這些小塊豬排時，外衣卻輕易地脫落了。這是因為肉在稍微硬一點的麵粉與高筋麵粉的混合物中被加熱，所以不足為奇。當我試著吃掉掉落的外衣時，卻聞到了一股讓人不舒服的油膩和輕微的焦味。面包糠非常細，幾乎沒有殘留在表面上，所以外衣缺乏脆度和口感。至於肉，似乎油炸的時間太長了，肉幾乎沒有保留水分，變得又硬又乾，並散發出豬肉特有的難聞氣味。即使是豬排，由於幾乎去除了脂肪，所以也感受不到脂肪的甜味和鮮味。串炸豬排也被切成了一片片，吃起來有種像是吃碎片的感覺。無論是豬排還是串炸豬排，都已經遠離了能夠充分展現食材美味的本質。不過，飯、捲心菜和味噌湯是自助供應的，所以我吃得很飽。」

金曜晚上晚些時候造訪了。好久不見的炭火燒肉店。店內的氛圍依舊很不錯。有種凜然之感。點了嫩肩肉、柳葉肉和串燒，分別品嚐了一下。果然，我可能更喜歡串燒。獨特的麵衣和醬汁很搭配。

我在星期六下午4點20分左右到達。雖然店家在4點開門，但已經客滿，等候區也幾乎滿座。等了大約40分鐘後，我們被引導至吧台座位。我點了豬排定食，麵衣酥脆，肉質的油脂也帶有甜味，非常美味。下次我想試試咖哩豬排。

■我點了豬排定食2300日圓和牛排定食2300日圓。星期六晚上約六點，我來到了目黑的一家名為豬排的店。走進店裡，一樓和二樓都排了十多個人。我們排了二樓，大約等了40分鐘才入座。坐下後，我們訂的菜很快就上桌了。口味方面，豬排和牛排都比較清淡，很好吃。麵衣很薄很酥脆，有種小吃的感覺，但沾上芥末後味道更香更美味。米飯、白菜和味噌湯可以自由續，我也各加了一碗米飯和味噌湯♪從性價比來說，2300日圓有點貴，但店裡的氛圍和服務都給我留下了很好的印象，總體來說非常滿意！

突然想吃豬排，但覺得油膩不適合。想起了附近的「とんき」，聽說他們的豬排清爽可口，於是冒著排隊的風險去試試看。果然，店裡客人眾多，老少咸宜，期待值飆升。外面沒有排隊，但裡面滿滿的椅子，只能坐下後點餐。我點了豬排定食，價格是2300日元。等了30分鐘，椅子不是按照順序移動，而是找到空位就坐，不知道如何排隊的神奇機制。坐下後還需要再等一陣子，於是點了一瓶啤酒，小瓶的選擇很貼心。還有花生作為小菜。終於，豬排上桌了。但是衣層有些不同！不像一般的麵包屑，更像炸雞。因為是豬裡肌，所以清爽爽口，但肉質卻軟嫩。可能處理得很細緻吧。還附送豬湯，也非常好喝。湯清淡可口，配料少少，有些像味噌湯。一點也不會讓人覺得胃脹，非常滿意！

9月中旬的東京目黑發生了突然的豪雨，直到晚上6:30才停了下來。我和朋友碰面了！他提議去吃拉麵，我當然毫不猶豫地答應了。我們沿著権之助坂下坡走，左轉眼前出現了「とんき」的招牌。我毫不猶豫地走了進去，對朋友說再去吃拉麵吧，完全無視了他的提議。我們馬上被安排在吧台的座位上，受到了雨天的影響，座位上只有我們兩人。太可惜了！不過，令人愉快的是，吧台後面約有20張等候座位，而且とんき的烹飪操作非常完美，就像一支團隊在表演藝術一樣，非常美觀且令人愉悅！這就是とんき，一家讓人排隊等候都感到愉快的店。至於吃的部分，豬排我點了梅花豬肉，肥油的甜味真的很美味，豚湯的味道很濃郁。菜單上有梅花豬肉、里肌肉和串燒等三種選擇，對我來說，梅花豬肉是唯一的選擇！我點了兩份梅花豬肉豬排，還有一杯啤酒，總共5250日圓。

目黑區的熱門豬排店！前幾天在電視上看到我喜歡的女演員和她的家人一起去了這家他們從前就經常光顧的店，所以馬上就想去試試。預料到會排隊，但是我們在平日晚上八點左右去，馬上就有座位了。走進門，一樓全都是吧台和廚房，客人很多，非常熱鬧。我們是兩個人，所以被安排到了二樓，上了樓梯後看到還有幾組客人，但是還是有很多空位。二樓的客人以女性居多。還有包廂式的座位在後面。看了菜單，女演員常點的東西沒有，問了店員，他們很親切地告訴我們。「里肌豬排定飯 串炸物搭配」點了菜後不久，炸得剛剛好的豬排就上桌了。還有飯、酸菜和湯。生菜吃完了還可以加補。很少見的薄皮豬排！輕薄酥脆，肉和皮之間有不少空隙，所以有時會掉下來。右邊的是串炸物，像是蔥串或者其他的。輕輕鬆鬆地吃得下。不易引起胃灼熱等不適，很好吃的豬排。店員們都很友善，店裡的氛圍也很舒適。謝謝款待。下次想試試豬肉。

這家店我已經光顧了30年了。這家炸豬排店以其美味的豬排聞名，服務也很好，麵衣薄而好吃，而串炸也不同尋常，一般都是用洋蔥，但這家店卻用長蔥，相當獨特。切成絲的高麗菜也很不錯！這家店可以看到炸豬排的過程，所以自開業以來一直都是大排長龍。我帶外國朋友來過，他們都非常驚訝。我還想再叫上其他人一起來。非常感謝你們。

目黑的豬排店推薦的地方去了。剛好前幾天在一個關於人生最棒餐廳的節目中，鈴木保奈美小姐提到這是她從小就和家人常去的地方。我們選擇了星期五平日，颱風天，不知道會有多擁擠，但店內只有四組客人坐在角落的椅子上等待。店家管理了座位的順序，我們可以坐在任何位置，這讓我感到驚訝。他們告訴我們二樓有空的桌子，但我們想要能看到廚房的吧台。等了約15分鐘後，我們被引導進去了。有好幾個服務生在各自的崗位上工作，他們的操作非常順暢，讓我們在用餐之前就感到很開心。米飯、豬湯、捲心菜都可以無限續（只限一次？），他們會注意時機來詢問是否需要補充。在東京享受到了懷舊的美食。

店裡很擁擠，等了大約10分鐘。豬排的外衣很美味，感覺調味得很好，不是酥脆而是鬆脆的口感？豬排切成一口大小，很好吃，搭配的生菜、飯和豬肉湯都可以續碗，算是價格中等偏高的豬排，但因為可以續碗，所以想吃飽的時候很不錯。

選擇了豬排定食（2,300日圓）！這家店相當寬敞，廚房也很大，但店內幾乎滿座，不停有客人進來。氛圍中有很多常客...確實感受到這是一家受歡迎的店。此外，雖然不確定是否全部都在使用，但看到了五個裝滿油的鍋子。肉是用牙籤沾裹麵衣的。因為麵衣容易受損，所以不敢用手碰...就像在電視上看到的那樣。肉稍微有些咬勁，脂肪也很甜。麵衣在吃的時候容易剝落，所以吃起來有點困難。醬汁有點甜。豚汁、白菜、米飯都是免費續供的，大家通常可以吃兩碗左右。我們每個人都吃了兩碗，都很好吃。比起三大家或四天王，我認為有很多更美味的豬排，但這樣的評價是由那些不斷光顧的老客戶們共同打造的，讓我感到驚訝。現在這家店經常在電視上推薦，有很多名人光顧，但我認為它是當地根深蒂固的好店。

從以前就很好奇，這是我的第一次造訪！我找了一位帶過許多次的朋友帶路☻一樓排隊排得很長，因為太餓了，忍不住香氣，我們儘快地去了二樓♩他點了豬排，我點了牛排。外觀看不出差別笑但都很好吃，我們很快就吃完了♡

目黑豬排的老字號店「豬之居」，走進暖簾，迎面而來是約40個座位的白木開放式吧台，豬排師傅們有節奏地接受訂單、炸豬排，並在客人默默期待前就巧妙地端上捲心菜的續盤。這種自然而細膩的服務令人感到非常愉悅。今天點了串炸豬排、泡菜拼盤和一杯札幌啤酒。串炸豬排用豬油緩緩炸上20分鐘，內部熱騰騰、鬆軟，外層則是超脆的酥炸衣。美味極了！這家豬排店是一周一到兩次都想來的地方。非常感謝！

在目黑的「とんき」。快到晚上9點。今天不用等待就能進店。已經不記得吃了多少次了，大約每半年想吃一次。我點了豬排和再加一根串炸豬排。這裡的豬排口味會有分歧。肉當然好吃，但麵衣容易脫落。而且那麵衣有一種嚼勁。這是它的特色。我感到美味的原因可能是店裡的氛圍，乾淨的白木吧台，店員的專業態度，這些都很莊嚴，也許是與豬排的美味相關吧。今天也謝謝你們的款待。

來到了一家之前一直想嘗試的豬排店。點了一份豬排和一瓶中瓶啤酒，總價2,950日圓。用餐愉快。豬排的麵衣口感很特別，有點像脆脆的感覺？嗯，難道不是用麵包糠裹的嗎？接近脆脆的感覺吧。肉質雖然不算稀，但汁水十足。外觀看起來很飽滿，但肉很美味，雖然麵衣感覺很輕，但不知怎麼的卻覺得很清爽。白飯和泡菜也很不錯，味噌湯（豬湯）的風味很足，味道很好。豬排雖然都歸在一類，但不同店家的口感差異這麼大，真是有趣又深奧。這家豬排也許是我比較喜歡的口味。感覺吃完不會很膩。店家距離最近的車站大約3分鐘路程。店內相當寬敞，似乎還有二樓的座位。我一個人坐在一樓的吧台，感覺有大約20個座位左右。而吧台後面有一排椅子，坐著等位的客人。來店用餐的客人大多是一到三個人。創業似乎是在1939年。眼前看到的廚房的規模和堆滿了放著捲心菜的盤子數量令人驚嘆。推薦的情境是吃了不會很膩的豬排一口接一口吧。全場允許吸菸。

最近我在不同的豬排店吃了很多次，但真正美味的豬排店都有它的堅持，豬肉的風味濃郁，咀嚼時味道逐漸釋放，甚至不用醬汁只用鹽也很美味。而且油炸技術高超，麵衣完全貼合在肉上。我很期待這次再次品嚐豬排，但沒想到水準會低到這種地步。肉質乾巴巴沒有味道，切法完全沒有顧及客人，肉和麵衣都掉了。感覺只是靠氣氛在撐，而且服務也沒有特別好。反而是一家沒有笑容的豬排店。醬汁倒是很好吃哈哈。改裝之前的時候明顯更美味。雖然店裡還有客人，但明顯比以前少了。希望他們能夠改變並成長。

夕方泡完澡後，我想吃町中華或是豬排。在這樣的時刻，目黑的「豚鬼」正好能滿足我的需求。剛洗完澡，身體清爽，正渴望著這份豬排和啤酒。我點了一份豬排定食，搭配一瓶中瓶啤酒，乾杯！

20點左右進店時，一樓吧台座位前約有10人在排隊等候。我兩年前來過這裡，當時正值疫情期間，每個座位都有亞克力板隔開，但現在已經恢復到以前的樣子，沒有隔板了。廚房的工作人員也似乎有所改變。我點了豬排定食，大約20分鐘後就上菜了。這裡的炸衣很獨特，其他地方沒有這樣的味道。豚汁、白飯和泡菜都很好吃。生菜可以續盤，這一點依然沒變。所有的菜都很美味，我吃得很滿足。

初次造訪目黑的名店。店內總共有大約10位廚師，他們聚集在一起進行烹飪。店內充滿了活力，持續著令人驚嘆的時刻。這裡的炸衣非常獨特，不像一般用麵包屑炸的熟悉豬排，更接近烤的口感。肉質也非常嫩，在目黑地區應該是無可置疑的第一。相當令人印象深刻。

長年常去的豚吉居然味道不對了。豚吉以前不僅是炸豬排，連豬肉湯也是一級棒。可是，前幾天去了一趟，哎呀？味道淡了，看起來也不好看，咦？怎麼了？這是怎麼了？感覺很奇怪。難吃又雜亂，我第一次去豚吉感受到這樣。很失望。豚吉的新社長和所有員工們，你們必須認真對待這個問題，否則顧客會流失的。別讓粉絲失望啊！