#在完成了在秋叶野的会议后，享用了一顿晚餐兼晚餐的时间#吃了一直想尝试的#蓝梅 的 #根岸屋 ，平时很少来这里，所以特意来试试，点了用 #东京XDX猪肉 的 #TOKYOXDX咖喱乌冬1500日元！使用了 #东京 的 #品牌猪肉 TOKYOX 的咖喱乌冬，有着 #荞麦馆的咖喱 底，味道偏向 #黄色的咖喱 ，但配上超粗的 #乌冬 ，有点像 #丰桥咖喱乌冬 ，配有米饭，是主打吗❓不过咖喱就是主角吧？味道很有趣，很美味，会上瘾的味道！

週日1145造訪，前面已有15人，後方有8人。選擇了東京X DX南蠻咖哩，普通大小¥1500。假日午餐，到了一家有名的咖哩烏龍麵店試試。進店後發現有超過10人的上菜等待團體客人，一度想放棄，但最後決定硬著頭皮等待⋯⋯點了招牌的「DX南蠻咖哩」。特地選擇了東京X，一直等到50分鐘後才上菜。盛裝著一片東京X的花瓣的碗！麵條很粗，咬勁十足，但卻不太能感受到湯汁的味道，調味料偏鹹而非辣（僅為個人感受）。吃到後來開始沉浸在米飯的層次中，對於喜歡配米飯的人來說非常適合！一邊流汗一邊享受，最後一口也吃得非常美味。下次還會再來！謝謝款待！

在電視上經常特集的【根岸屋】，我第一次去了。在假日的午前12點前到達時，外面已經排隊等候的人有6個。天氣很熱，我有些猶豫要不要排隊？但我查了一下食べログ（食評網站），發現這家店有48個座位，而且是賣『烏龍麵』的，應該轉菜很快吧？於是我決定冒著炎熱的天氣排隊，但事實上，即使排隊，等待時間也一點都不減少，直到進店為止等了20分鐘。終於進到店裡，但大部分的客人還沒有收到他們點的『烏龍麵』。這樣下去，看來得做長時間的戰鬥，於是我拿出手機打發時間。從進店到上菜花了60分鐘，算上外面排隊的時間，整個等待和上菜共花了1小時20分鐘。我已經好幾年沒有等這麼久了吧？這次我點了【TOKYO-X DX咖哩南番】，排隊等候的價格是1500日圓。一碗普通的咖哩已經有一些溢出。咖哩的上面擺放著像花一樣排列的品牌豬肉，還有一個荷包蛋、蔥、海苔和紅薑。咖哩是傳統的咖哩，吃起來就像以前在學校吃的不辣的咖哩。烏龍麵是武藏烏龍麵，是厚實短的粗麵條，有很好的嚼勁，非常好吃♪品牌豬肉TOKYO-X肯定很美味，但基本上只有咖哩味，所以可能用普通的便宜豬肉做的咖哩烏龍麵也不錯？令我驚訝的是，烏龍麵裡面竟然還有米飯。嗯～如果把它想成是咖哩飯和烏龍麵的結合，可能就好接受一點了，但混在一起的感覺讓我想起了小時候家裡養的狗狗晚餐的樣子...（這是個人主觀感受...）吃了一半後，把荷包蛋的蛋黃弄碎，吃起來更加圓潤可口。總的來說，在青梅能吃到有名的咖哩烏龍麵真是太好了。等待時間很長，可能是因為店主一個人在認真地做吧，所以去的時候最好事先留出足夠的時間。謝謝款待。

尋求涼意，前往奧多摩。途中在青梅找到了一家名店，試吃了他們的咖哩烏龍麵。首次光臨，品嘗了咖哩南半碗和咖哩南全碗，兩者相互比較。咖哩表面綴滿著激起食慾的凝固油滴，仿佛TOKYO-X的繁花盛開一般美麗。麵條口感帶有些許粗糙的武藏野風味，與咖哩醬料完美結合。清湯與咖哩的平衡恰到好處。剩下的醬料最適合搭配白飯，但菜單上只有煮進醬汁的飯。周圍的人都點了咖哩丼烏龍麵，看來那才是正確的選擇。下次一定要試試！

目錄：#目錄 Instagram：daisakukato0619 除了餐飲之外，也會分享娛樂相關的資訊，但我打算逐漸介紹一些地方的名店和特色菜色。請多多指教。我基本上是個胖子，但並不是個大胃王。

東青梅的根岸屋店外是傳統的倉庫風格，內部裝潢則是古民家風格。由於疫情的關係，已經有四年沒有機會造訪這家人氣的咖哩烏龍店。這次終於在星期六的上午11點開店時趕到，並停在店旁的停車場，搶先成為第一位進入店內的顧客。一開始沒有什麼客人，直到11:20左右才開始陸續有人來店。進入店內後，馬上點了一份大碗的咖哩烏龍，價格是1150日圓。等待了大約15分鐘就上菜了。像往常一樣，咖哩烏龍的醬汁盛得比碗還要高，有著令人驚嘆的表面張力，幾乎不會溢出碗外。醬汁非常濃郁奶油，上面撒著海苔和切碎的蔥。挖開熱騰騰的咖哩，裡面有大塊的豬肉、洋蔥和厚實的手工烏龍麵。麵條口感豐富，有嚼勁，又有彈性。由於熱氣騰騰，一邊吹著口哨一邊享用完了整碗。美味的一餐，再次謝謝店家的款待，下次還會再來。

古民家風格濃厚！我已經來過兩次了，但每次都讓身體渴望不已…儘管鹽分不好，但我卻一飲而盡了⤵️女主人親切又溫暖☺️這次是因為前同事住在這個地區，所以特地前來拜訪。我一定會再來的。謝謝款待 ===========

東京－X 咖哩南蠻 1300日元。在工作時的午餐！當然是推薦的咖哩烏龍麵。沒有準備紙圍裙，感覺太危險了…！但是咖哩的口感很濃郁。而且麵條很結實，所以每次只吃1、2根，衣服保持無損笑哈哈。可能稍微再煮一會兒讓麵條熟一點比較符合我的口味〜〜有不少年長者也來吃，但是普通份量差一點吃完！

來過一次根岸屋(^^)有事情要辦在青梅，預計晚上要參加聚餐，計算時間的話，如果要吃飯的話應該選在大約12:10左右。到了外面排隊，等了大約5個人的份。入店大約是12:15左右。和接待的媽媽說是第一次來，詢問了什麼是新手適合的。媽媽說『今天可能要花點時間，沒關係嗎？』雖然她擔心，但我早上已經把工作做完了，就輕鬆地回答了。(•ө•)♡稍微等了一陣子...等待的時間很長。我前面有超過10個人。笑笑 看了照片確認，端上來的時間是13:12₍₍ (̨̡ ‾᷄⌂‾᷅)̧̢ ₎₎果然我的肚子和背後都貼在一起了。我點了TOKYO－Ｘ豬肉，第一次嘗試。咬感很足，所以薄切剛好(^^)烏龍麵是粗粗的。我個人比較喜歡有點軟軟的口感，這樣更能融合味道。咖哩很濃烈‼️真的很濃烈。只吃烏龍麵會剩下咖哩，所以問媽媽有沒有白飯，她說『只有炊辦飯』，所以就作罷了。有點不捨得留下這個咖哩。其他人在吃其他的麵，像是蘑菇麵等等。下次還會再來。真好吃ー真滿足⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾

的搭配也很好。上面的TOKYO-X肉非常美味。這絕對比烏龍麵更配米飯。太好吃了(T_T)烏龍麵和米飯都是碳水化合物。我狂吃了一通，但真的吃得很飽。 【最後的話】傳聞中的味道和外觀都讓我非常滿意。加入米飯和TOKYO-X的搭配絕對是正確的選擇(^_^)某種程度上，這是一家老式的且正宗的蕎麥麵店的咖哩烏龍麵，但這碗烏龍麵被推敲得非常完美，我認為這是一個傑作。今天的結帳總共是1400日元。謝謝款待。

一間溫馨的咖哩烏龍麵店，親切的阿嬤一碗一碗端來。點了普通份量，結果份量超級多！品牌豬肉和烏龍麵都太好吃了。咖哩帶有懷舊的溫和風味，十分美味。我點了米飯和烏龍麵的套餐，但後來後悔了，因為烏龍麵實在太好吃了，單點烏龍麵就好了。

年度兩次造訪的咖哩烏冬店。抵達時是週六開店前30分鐘，卻不用排隊就進入了店裡。開店前只有三個人在等待。開店後30分鐘，店裡已經坐了相當多的客人，所以想來趁開店前赴一趟或許是個好主意。對我來說，這是排名第一的咖哩烏冬，湯底濃郁得流連忘返，烏冬有著獨特的彈性，再加上兩片的豬肉片，我非常滿意。我一定會再來拜訪的。

塩船觀音寺欣賞了山茶花後，我們前往一家早就想去的店。這是東青梅的知名咖哩烏冬店。許多多摩地區的評論家們都經常在上面發表評論，我早在十多年前就知道了，但終於有機會去了。我把自行車停在附近，打算進店，但卻得在外面等待。店內擠滿了大約10多人的自行車團體客人，看來是因為這樣才拖延了。大約過了10分鐘才終於進店。但我並沒有放棄等待，結果等待是值得的。重新看了一下菜單，果然價格漲了。標準的咖哩烏冬以前是850日圓，現在漲到了1000日圓。根據大家的評論，最受歡迎的是肉呈花瓣狀，上面還有荷包蛋的烏冬，但那應該是東京X特產豬肉的豪華咖哩烏冬。價格高達1500日圓。我覺得這有點過頭了，於是點了不含特產豬肉的豪華烏冬，是1300日圓。從點餐到上菜還要再等15分鐘左右。期間想看的橄欖球比賽已經開始了，我一邊等待一邊用手機觀看。自行車團體客人紛紛離開，店裡變得安靜了。然後一群外國客人進來了，老板娘友好地接待。他們說的日語聽起來像是喜劇節目中的角色，但我很佩服他們的溝通能力。我靜靜地等待，終於上菜了豪華咖哩烏冬。外觀看起來就像普通的烏冬，上面有荷包蛋。果然，東京X的價格確實高。但是當我避開表面的滿滿一碗的咖哩醬，發現裡面有兩片厚切豬肉，味道非常好。我一邊吃一邊發現旁邊還有一碗飯。原來！這款豪華烏冬還附帶了一半的飯。和風口味的咖哩烏冬加飯，絕對是絕配。雖然吃起來有些困難，但味道很好，有一種正宗的香料味道。說實話，它非常好吃，但在多摩地區，提供咖哩口味的武藏烏冬的店不少，從口味上來說並沒有特別出眾。但老板娘一個人應對全場，廚房應該也只有老闆一個人。即使這麼忙碌，她還是笑臉相迎，這或許就是這家店生意興隆的原因吧。除了自行車團體客人外，也有常客。老板娘被稱為"媽媽"，大家都對她非常敬愛。這一天的自行車之旅，除了麥當勞事件外，還有在狗場交流、在塩船觀音寺欣賞風景，以及與友好開朗的老板娘一起吃烏冬。這是一個很棒的旅程。對於我這個五十多歲的人來說，騎自行車來回50公里有些吃力，但如果有機會的話，我還是會再來這家烏冬店。

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選擇在午餐時間稍晚來訪。幸運地可以輕鬆進入，不用排隊。點了招牌的咖哩烏龍麵。一上桌，外觀就相當吸引人。這份麵的咖哩料汁多得令人驚訝。毫不猶豫地把烏龍麵放進鍋中攪拌，然後開始享用。這種像是蕎麥麵店的咖哩料理，濃稠的醬汁完全包覆了烏龍麵。麵條本身的厚度和煮得剛剛好的程度也非常完美。不太硬也不太軟，正好地達到了最佳口感。因此，吃起來非常有飽足感。難怪會排長龍呢。謝謝款待！

這家店已經好一段時間沒有來了。我是在11點左右到的，但店裡幾乎都坐滿了。我勉強找到了位置，但被告知要等一段時間才能上菜，我只好說沒關係，然後耐心等待，最後等了70分鐘才上菜。嗯，沒辦法，只好接受了。這家店的豚肉很軟嫩，烏龍麵很粗，有嚼勁。就算是點了普通的份量，吃完還是花了不少時間。但是味道很好，真的很好吃。

老夫妻經營的小店，只有媽媽一個人在招待客人。因為每杯都是細心製作，所以最好在有耐心等待的時候去。我點了咖哩南蛮。與照片一樣，視覺效果很有衝擊力。味道也很棒，豬肉非常多汁，而且沒有腥味，口感柔軟。烏龍麵是像武藏野烏龍麵一樣的粗麵，咬勁十足。咖哩有種懷舊的味道。一般人點一份普通的份量應該就已經吃飽了。我是剛病好，所以湯稍微剩了一點。我會再來的。謝謝款待。

奧多摩方向的獨自騎行途中停下來。之前就一直想去的這家店，下午兩點左右到達時，外面已經有大約八個人在排隊等候。排隊時，自己被女老闆宣告是最後一位，真是危險啊。看來後面還有人騎著摩托車來，但好像被拒絕了。等了大約一個小時終於進入店內。因為事先點好了菜，所以很快就上菜了。這道菜看起來很野性，咖哩湯的口感像濃稠的咖哩飯，而不是咖哩烏龍麵。頂上豐富的TOKYO-X豬肉很嫩，很美味。烏龍麵的麵條像武藏野烏龍麵一樣厚實，非常美味。吃著麵條時，從碗底冒出了米飯。哇，真是大滿足，從遠方來排隊的辛苦是值得的。謝謝款待。

好久不見了，來店的阿姨看起來有點不友好，但跟她說話後笑容就很溫暖。咖哩烏龍麵絕對不能錯過，那種懷舊的味道。麵的硬度讓我想起了很久以前在東村山遇見的「時光」。那家店現在已經關門了，但就目前來說，這家武藏野烏龍麵是第一名。我會再來光顧的。謝謝款待。

這家店以出川充騎電動車吃美味的咖哩烏冬而聞名。他們的招牌是咖哩烏冬，湯面上的咖哩看似快要溢出來，但用湯匙一口口吃起來非常美味。烏冬的口感很棒，配上咖哩也十分搭配。我們在平日下午1點左右去，避開了午餐高峰期，不用排隊就能坐下。我的朋友點了招牌的咖哩烏冬，我則選擇了咖哩丼加烏冬。咖哩汁稍微稀一點，比較容易吃，但我個人比較喜歡稍微濃稠一些的口感。不過，辣度剛剛好。我的朋友還加了七味粉調味。肉片厚實，配上海苔，味道更上一層樓。這碗咖哩烏冬的味道非常平衡，下次還想再來。店裡到處都可以看到電視節目介紹的痕跡。吃得很滿足，感謝款待。開業於1955年，有悠久的歷史。