最近在池袋引起了轰动的味噌拉面店，就是这家“味噌麺処 田坂屋”。据说，这家店的老板曾在野方的超受欢迎的味噌拉面店“花道庵”工作，因此在拉面爱好者中已经成为话题，但自从SUSURU先生在YouTube上大力称赞它为“今年最好的味噌拉面”后，它的人气更是水涨船高，现在每天都排着长队。这家店位于池袋西口附近，靠近越南料理的代表店“Pho Viet”以及有着独特历史的“油楽道（曾称油学会）”。花道庵以其“味噌っ子 ふっく”、“麺屋 幸生”、“麺処 花田”等激烈排队的受欢迎店家而闻名。这家店的特点是浓郁的猪骨汤底味噌拉面。店内虽然比较狭窄，但由于刚开业不久，装修非常干净。我在晚上7点多来的，队伍有大约10人左右。不过，由于运营效率很高，所以等待时间不到30分钟。SUSURU先生也点了“味玉チャーシュー辛味噌ラーメン（1,330日元）”。菜单上有普通的味噌、辛味噌、IWGP激辛味噌和拌面四种口味。先看看这碗汤，这是店内熬制的浓郁猪骨味噌汤底，真的非常美味。它有一种独特的冲击力，但同时也非常深邃。在表面浮着的辣椒油和香味油的调配下，汤底很出色，喝起来很有食欲。辣度适中，不会太辣。花道庵的特点就是这种宽面条，搭配上述的浓郁味噌汤底，简直是绝配。碗里的豆芽、葱和韭菜不是煮熟的，而是轻微炒过，所以虽然有点油腻，但口感仍然爽脆，这是我个人的最爱。就连没有面条也能吃下这些蔬菜。另外，特别值得一提的是这块叉烧肉。店主也自信满满地说它很美味，而事实上，这块极厚、特大的叉烧肉有三片（照片上可能不太明显）。它多汁，但同时也不过于浓烈，吃起来很清爽。完全是配搭浓郁味噌的最佳猪肉叉烧。感谢这顿美食。SUSURU先生的影响力可能是原因之一，年轻人（包括女孩）来这里的人很多，感觉在池袋是一种新鲜景象。在拉面界，这家店绝对配得上今年最佳的称号。虽然目前在食评网站上的评分大约只有3.3分，但排队如此之长，所以如果要去的话，最好早点去。晚上可能人会少一些。强烈推荐！ - 附有照片的博客请点击此链接→https://noolog.info/miso-ramen-tasakaya-ikebukuro/

终于安排好工作，我来吃饭了。我一直想尝试这家餐厅！大约13:30，排了5人队。花道庵真的很令人印象深刻，期待值很高！我点了味玉叉烧辣味拉面。哇！我喜欢这些豆芽！果然是花道庵的风格。味玉也太好吃了！要特别提到的是叉烧的份量和面条的美味。面条有嚼劲，很好吃！汤不太辣，正合我的口味。我肯定会在下班后再来这里。谢谢美味的一餐。我感到非常满足。不久后，我一定会再来！

东京都池袋站西口，步行6分钟，有一家名为田坂屋的味噌拉面店，提供味玉叉烧味噌拉面，价格为1300日元。这家店是由曾在野方的花道庵工作的人开设的，大约半年前开业的，专门制作味噌拉面。以前这个地方曾经是吉祥寺武藏家的分店，再之前是一家相当有名的拉面店叫做えるびす。我在18点到达，当时已经有6位顾客在等待，我迅速入座并在店内的自动售票机上点了餐。顺便说一下，稍后排起了长队。大约10分钟后，我的拉面上桌，配料包括3片叉烧、味玉、竹笋、炒豆芽和葱。汤汁浓稠，有点像浓汤，带有白味噌的甜味，充满了美味。面条是由达鲁玛面条公司制作的中粗卷曲面条，与汤汁非常搭配。值得一提的是叉烧非常大块，有良好的嚼劲，吃起来非常有满足感。我将汤汁一口搞定，真的非常美味。谢谢款待！

我想吃味噌拉面！！我搜索了一下，然后去了那家餐厅。我点了一瓶中瓶啤酒，干杯..还有一些烤猪肉小块作为小吃。我一边喝着啤酒，一边等待..然后我点了味玉叉烧味噌拉面，还有味玉叉烧辣味噌拉面..莴苣的量非常多，吃了也找不到面条（笑）汤汁浓郁，辣味噌比我想象中更容易入口，份量也非常足够。吃得很满足。谢谢款待。

为什么要把面条和豆芽隔开，然后放上叉烧？面条吃起来不方便，而且那个冷冷的大块叉烧放上去后，温度会下降。真是毫无意义。他们可以在上菜前将叉烧稍微烤一下，然后把它立在豆芽塔上，这样不是更好吗？不一定非得用味噌，酱油汤也可以的。总结一下，这碗拉面并不难吃。更确切地说，我更喜欢能品尝到味噌味道的味噌拉面。如果有人问我是否愿意中午休息时间移一站去吃这碗拉面，我会说已经尝试过了，还好。虽然没有令人激动的东西，但还有改进的空间，并不难吃。我不会特意再去一次。如果附近有的话，我每周都会去两次。

味玉叉烧味噌拉面，大份。小猪肉饭（辣）。很美味！！！浓郁的汤汁与宽面条相得益彰。如果加叉烧的话，绝对要点！小猪肉饭也很好吃，但因为酱汁有点辣，建议喝点水然后吃拉面！服务态度非常好！！！

星期日11点20分，大约有10人排队，11点45分进店。今天比我想象中进店得早。像往常一样，购买了食券，点了IWGP激辣拉面。与刚开业时相比，汤变得不再浑浊，变得清爽了。辣味也变得温和，更容易吃了。美味仍然如初。与中本的味噌蛋面相比，辣度似乎已经降低了。照片与第一次访问时的照片相比较容易看出来。大份量仍然非常多，令人高兴。我认为不要轻易点特大份，否则可能吃不完，要小心。初次访问时我在口碑中提到了份量的问题，可以参考那里。柠檬酒依然伴随着美味的猪肉丼，用来点缀的叉烧非常美味。竹笋也很美味。在以前的几次访问中，很长一段时间不能点竹笋，但今天状态好，毫不犹豫地点了。竹笋可以先上来当作酒的点心，也可以放在拉面上。这种细致的考虑令人高兴。鹌鹑蛋仍然很辣，很好吃。切碎的大蒜无限供应仍然让人高兴。依然是一家好店，谢谢招待。

2023年9月3日，我去了2023-408味噌麺処田坂屋。我购买了味玉チャーシュー味噌拉面的食券，价格为1300日元。今天我想吃味噌拉面，所以和@ju26nk一起去了。当排队等候时，我通常不会购买食券，而是在开店时立刻排到队尾。这家店非常受欢迎，所以我终于有机会光顾了它。味道浓郁但不太辣的味噌汤，面条是中粗的卷曲面条，配料有爽脆的豆芽和白葱，还有味玉チャーシュー，其中包括三片大块的肩肉。这顿饭非常令人满足，我觉得绝对配得上米饭，但今天就光顾这家店了。谢谢美食！#拉面#つけ麺#味噌麺処田坂屋#拉面备忘录#面条控#东京都豊島区#实验面条之旅#チャーシューリフト

18:00左右到达。外面排了8个人，等了大约20分钟才进店。点了味玉叉烧味噌拉面（1300日元）。味噌汤很浓郁！照片上面的豆芽下面有四片大块的叉烧肉。面条也很好地吸附了汤汁，非常美味。谢谢款待。

我去了田坂屋，听说在池袋要想吃味噌拉面的话，东边是花田，西边是田坂屋。我在13点30分左右到达，幸运地找到了一个靠里面的座位，立刻坐了下来。我在入口的自动售票机上购买了点餐券，因为是第一次来，所以点了普通的味噌拉面。不到10分钟，我的拉面就上桌了。这碗拉面有大量炒过的豆芽，外观看起来很美味，让人没有罪恶感。我先把面和豆芽充分搅拌在一起，然后吸了一口汤，哇，意外地浓郁而浓稠。面条也很有味道，汤汁充分粘附在上面。我不停地交替吃汤和面条，拼命地减少卡路里摄入，默默地吃完了整碗。非常美味！谢谢美味的一餐，我会再来的！

味玉味噌拉面和迷你辣猪肉饭，平日13:40时外面有6人在等候。味玉味噌拉面的面条是黄色的中粗扭曲面。汤汁浓郁而乳化，带有浓烈的大蒜味。果然是花道庵的传承店。上面的豆芽菜炒得很好，厨房里火势正旺。因为味道浓郁，没能喝完整碗汤。

◆ 拉面店注册编号6121• 2023年第593碗◆ 味噌面馆 田坂屋（东京都豊島区西池袋）◆ 味玉味噌拉面¥ 1000● Instagram：tsukasan777● Twitter：tsukasan2010

池袋是一片拉面竞争激烈的地区。今天我来到了距离西口步行6到7分钟的地方的田坂屋，听说这家店的厨师曾在花道庵工作过。他们和荻窪的味噌っ子ふっく以及花田有着相同的出身地，因此引起了一些话题。因此，今天我点了辛味噌拉面。我在周六下午6:30左右到达，幸运地没有排队就进去了。 我点了以下食物： - 味玉叉烧辛味噌拉面 ¥1330 - 米饭 ¥150 大约10分钟后，食物就上来了。汤汁浓郁但不过于重口，有些人可能会觉得味道不够浓烈，但对喜欢这种口味的人来说应该很合适。实际上，我觉得这款拉面更适合女性，而花田的拉面可能更适合男性口味。面条是中粗的扭曲面，与汤汁搭配得很好。叉烧肉可能是猪肩肉，有三片大的叉烧肉块。这些叉烧肉是烟熏的，味道浓郁，属于肉质鲜嫩的类型。由于一次性炒制了大量的叉烧肉，所以有点微凉，但豆芽菜很脆嫩，很美味。至于米饭，我更喜欢稍微硬一点的口感。如果你是味噌拉面的爱好者，一定要去试试看！ 在拥有7万名粉丝的Instagram账号"のんある男子の東京ランチ飯"中，他正在介绍东京和全国各地的美食！Instagram→https://www.instagram.com/non.aldesuga.nanika/?hl=ja Twitter→https://twitter.com/nonaldesuga

最近出来的店，之前一直心仪但因为人气一直没去成。今天终于下定决心去了。周六中午来店，等待了大约5、6人的队伍，大概等了7、8分钟就进店了。点了味玉味噌拉面。先尝了一口汤，浓郁的味噌味道扩散开来，还有其他的猪骨系？不太确定，总之各种美味都浓缩在其中，非常好吃。面条比较粗，有嚼劲，吃起来很有口感。配料里有很多豆芽，印象深刻。叉烧虽然只有一片，但很厚，吃起来很有嚼劲。如果你喜欢味噌拉面，我觉得一定要尝试一次这碗拉面。

今年春天，我走在这家店前面时，可能排了大约30人的长队。当时我只记住了店的位置，后来在网上查到这家店叫做味噌麺処田坂屋。刚好在知名YouTuber苏苏尔上传了视频后，排队变得很长。据说在盂兰盆节这个时候，店里相对不太拥挤，所以终于有机会去了一次。我在下午5点40分左右去，没有排队，很快就进去了。因为是第一次去，我点了经典的味玉味噌拉面，价格是1000日元。顺便说一下，回去的时候几乎满座，但没有排队等候。大约5分钟后，我的拉面上桌了。总体来说，份量比我想象的多。在豆芽菜下面藏着大块的叉烧肉。面条稍微粗一些，量也相当多。汤很浓郁，很好地裹住了面条。味玉的熟度也刚刚好，非常美味。在吃的过程中，我加了一些柜台上提供的大蒜，虽然本来就有蒜味，但加了之后更加浓郁，更加美味。叉烧肉很厚实，我觉得一片就足够了。我轻松地把整碗吃完，非常美味。由于汤很浓郁，所以我也想要一些米饭。这是一家提供纸围裙等设施的女性友好型店铺，也适合穿着白衬衫的上班族。员工的态度也很好。还有其他我想尝试的菜单，所以我会再次光顾的。谢谢美味的一餐！

第三次访问，通常都要排队，但这一天可能因为还有人放暑假，或者时间选择得当，所以没有排队，立刻决定去了。在炎炎夏日享受热腾腾的味噌拉面，即使满头大汗也非常美味。味道一流，店员的服务也一流！如果有人在池袋问我哪里的拉面最好，我会毫不犹豫地推荐这家。

今天想吃味噌拉面。虽然豊島区的“花田”是我最喜欢的味噌拉面店，但我决定尝试新的地方，前往西池袋的“味噌麺処田坂屋”初次品尝。我在中午12点半去的，所以做好了排队等待的准备，但幸运地在人流交替时很快就进店了。这里情侣顾客的比例也很高，各种类型的顾客，就连独自一人的女性也能轻松进店。我后面很快就排起了队，所以我确信这家店一定很受欢迎。在进店时，似乎需要购买食品券然后坐下。冷水和围裙在柜台后面，自助取用。味玉味噌叉烧面¥1300，听着嘻哈和流行音乐的背景音乐，不一会儿就上桌了。味噌和大蒜的香气引人食欲。配料有大块的叉烧肉3片，味玉蛋...被腌制的味噌，好吃！还有竹笋、爽脆的炒豆芽和切碎的葱。粗面条搭配浓郁的味噌汤非常美味！大蒜的味道也很浓郁，可能有助于防止夏季疲劳。我一边流汗一边慢慢享受了这顿饭。哇，太好吃了！在很多餐厅都放暑假的时候，真的很感激这家店在盂兰盆节期间也营业。谢谢款待！

【IWGP超辣味噌叉烧面（1380日元）】终于到了这一天...四种普通口味中的最后一种，超辣味噌！IWGP是“池袋西口公园”的缩写，但由于我没有看过相关作品，所以不太清楚^^; 上次尝试了辣味噌后，我决定点这一碗，认为“这应该可以”，在胃里做好了准备（！？）之前喝了牛奶^_^首先，尝了一口红红的汤，嗯，真的很辣。辣度很尖锐。但是，味噌在一定程度上控制了辣度，第一口并没有“好痛！”的感觉。总的来说，如果你喜欢辣食，可以尝试一下，如果你可以吃蒙古汤面（7辣）的话！！(^-^)由于这是叉烧面，所以我额外点了一份大份炒饭，总共三片！我会和汤一起吃。嗯，肉厚而多汁，非常美味♪由于各种香料的影响，汤比辣味噌更加多汁，汤中还有一点点的香料浓稠感，再加上太角面条，非常美味（＾Ｏ＾☆♪吃得越多，口中的辣度就会增加。吃完后，辣度达到最大！流汗也达到最大！！就这样，在写评论的过程中也是满头大汗（笑我已经尝试了所有四种口味，但很难决定哪种最好。下次要吃什么，我感到犹豫不决。顺便说一下：牛奶的防护效果持续到第二天早上！辣食的宿命啊，哈哈...

这家店的味噌拉面味道浓郁，确实是奶油味的极致。烤猪肉的配料也非常嫩滑，味道极佳。作为味噌拉面的粉丝，这家店的味噌拉面绝对是顶级的。深厚的汤底和细面的搭配非常美妙。如果你是味噌拉面的爱好者，这家店是不能错过的。浓郁的汤底和面条非常搭配。我一定会再来的！最近我在品尝各种味噌拉面，但这家店的味噌拉面绝对是前三名的美味。价格也非常合理吸引人。

【2023年第83篇】尽管天气炎热，我特意来到池袋看电影，但在观影开始之前，我先吃了一碗拉面，然后购买了电影票，所以我在网上搜索了新开的"味噌麺処田坂屋"。根据食评网站，这家店于2023年3月开业。这家店位于以前有一家老字号拉面店叫做"えるびす"的地方。 店铺链接：https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13004373/ 店铺的Twitter链接：https://twitter.com/TASAKAYA_miso 另外，我了解到这家店的创始人也曾经在"味噌麺処花道庵"工作过。 链接：https://twitter.com/nogatahanamichi/status/1620382324616732674 而人气店"麺処花田"也有与"味噌麺処花道庵"有关的背景。 我在11:30前到达店里，很快就进去了，但之后店里座无虚席，还排起了队。根据网上的信息，通常情况下这家店总是排队等位的，但今天可能是因为是暑假，所以我有幸没有等太久。 进入店内后，我看到了售票机，虽然我纠结了一会儿，但最终选择了购买"チャーシュー辛味噌ラーメン麺大盛り"的食券（1,330日元）。座位只有吧台座位，我递交了食券后坐下。因为我坐得离入口比较近，店内的空调没太吹到我，所以有点热，但我知道吃完拉面后会出汗，所以没太在意。水是自助的，纸巾也充足。如果需要，似乎可以向店员要纸围裙。 我透过吧台看到了厨房里的烹饪过程，他们用中式锅炒炒菜，然后转移到一个大盆里。旁边有一个大锅正在炖煮汤，小锅在加热，然后把汤倒入碗里，加入面条和配料。尤其是豆芽的分量很足，看起来很棒。 首先，我尝试了一口汤，它很浓郁，有着浓烈的动物肉汤味和味噌的浓郁味道，非常美味。虽然是辛味噌，但辣味并不是很强烈。汤的咸度相当高，但这个味道很容易上瘾。面条是平打的，有嚼劲，非常好吃。虽然我点了大盛，但由于汤太浓，也许点"麺特盛り"会更好。 配料包括炒豆芽、竹笋、葱和大片的叉烧。我把炒豆芽浸泡在汤里然后吃，叉烧充满了美味。中途我添加了桌上的辣椒和大蒜，调整了味道。虽然我没有喝光所有的汤，但我吃完了面条和配料。 服务非常周到，操作迅速，让人感觉很舒适。在池袋这个拉面竞争激烈的地方，又有一家受欢迎的店开业了，期待未来的表现......（゜д゜）美味!!!

这家餐厅的性价比为88分，服务为83分，卫生为80分。当你排队等候进入店内时，可以在食品券机上购买食品券。总体评分为86分（满分100分）。总体满意度包括浓郁的味噌汤与面条搭配得当，让人想要搭配米饭食用，适合冬季食用！下次想尝试辛味噌，但店内比较狭小和炎热。 订单内容：味噌拉面，价格为900日元。外观：有大块叉烧肉、竹笋、葱和豆芽。味道：面条采用了新宿达尔玛的中粗面条，口感QQ弹。搭配浓稠的白味噌汤，非常美味。 店铺位置：从池袋西口步行约15分钟。我想再次光顾。谢谢款待。 #日本 #美食 #食客点评 #美食探店 #东京 #东京美食 #百家名店 #美食分享 #餐厅爱好者 #咖啡 #咖啡店巡游 #美食探店 #东京咖啡 #东京甜点 #东京午餐 #东京餐厅