2021年2月开业的"屋台拉面 しゅんやっちゃん"位于高尾，正如其名，只在夜晚营业，雨天休息。位置距离高尾站南口步行3、4分钟。屋台前有大约3个座位，但店内左侧有4张桌子。主要菜单如下： - "拉面" 750日元 - "叉烧拉面" 950日元 - "素食拉面" 600日元 还有其他的配料和简单的小吃。值得一提的是，这里的拉面是无添加和无化学调味料的。 "拉面" 750日元：浓郁的汤汁，面条排列整齐。叉烧肉、竹笋、青菜、葱、海苔等丰富的配料。汤汁不过分油腻，有浓郁的出汁味道，伴随着类似鸡肉和猪肉的风味。由于无添加，味道更加温和而不沉重。大量的葱和洋葱丰富了汤汁的口感。面条是细直面，口感鲜美。叉烧肉是厚实的大片肩肉，比起传统的八王子拉面更有嚼劲。无化学调味料的汤汁和叉烧肉带来了现代感，而不仅仅是怀旧的味道。据说，店主曾在高尾的"香味屋"（后来改名为"火の見亭"并搬迁到长野）工作过，从那里学到了一些技巧。此外，屋台经营似乎是由于店主的关系而得以实现的，现在申请屋台许可已经很难了。在寒冷的冬天，在屋台上享受的八王子拉面真是太棒了。

我吃了一碗味玉拉面，一份卷心菜，和一听罐装啤酒。这是我很久以来第一次吃街头小吃，上次是在调布车站前的中岛拉面摊。我从高尾站沿着铁路走了不到5分钟，就看到了一个明亮的红灯笼，标志着街头小吃摊的出现。摊子旁边还有三组带顶棚的桌子，所以我立刻坐下。我首先口头点了一听罐装啤酒和一份卷心菜，然后追加点了一碗拉面。上来的拉面上面有一层薄薄的油膜，酱油味道很浓郁，面条是中细的直面，整齐划一。作为街头小吃，这碗拉面非常精致。配料有玉葱山、青菜、烤猪肉、竹笋，尤其是海苔的味道很浓，有高级感，非常美味。我已经喝得酩酊大醉，但还是将多余的卷心菜放在拉面上，勉强吃完了。在高尾吃到的街头小吃拉面，我不会忘记的。谢谢款待，真的很美味！

【2023年8月17日】调查报告。一口气发布积压的评论！！到达时间为19:15。到达时座无虚席。【惣菜ベーカリー&カフェ いなこっぺ】在停车场的一角经营。现如今，这种摊位风格已经不太常见了。顺便说一句，听说这个摊位是由一位退休的木工老爷爷制作的。■座位布局摊位座位×4席4人桌×3桌■操作年轻男女搭档。女性的明亮服务令人印象深刻。口头点了“叉烧拉面”950日元+“洋葱”50日元+“海苔”50日元。等待18分钟后上菜。◆外观 4.2分面条整齐地排列，非常漂亮。面条上铺满了八王子拉面的特色之一，大量的洋葱！◆汤 3.9分动物基底的汤中微微能感受到煮干鱼和节的味道。汤表面浮有大量的香味油，增添了浓郁的口感。甜味较重的酱汁是其特点。◆面条 3.8分放着"田村的面"的面条箱。煮面使用了少量水的直面细面条。稍微偏硬的煮熟程度，咬感很好。默认的面条分量较多。◆叉烧 3.9分使用了猪肩肉的叉烧。外层烤得金黄酥脆，有香气。肉的鲜美也很突出！！一定要尝尝叉烧拉面！◆笋干 3.8分切成长条状的笋干稍厚。口感爽脆，保留了适中的嚼劲。◆其他配料小松菜、海苔、【总评】吃的时候突然非常想吃吾卫门的拉面，哈哈哈，看来伙伴也有同样的想法，哈哈哈。

我听说高尾站南口附近有一个露天小吃摊卖拉面，特地前来尝试。事实上，这是我人生中第一次尝试露天小吃摊的食物！小吃摊设在一个面包店的停车场，有大约三张四人桌子。虽然是露天小吃摊，但座位还相当多。拉面的种类只有八王子拉面的酱油味。我点了普通的拉面，加了一个味玉，总价750日元加上100日元的味玉。大约10分钟后，我得到了一碗拉面，它的外观精致得就像在正规餐馆里一样！我之前对露天小吃摊的食物印象比较粗糙，所以感到非常惊讶。面条是中细的直面，咬劲十足。八王子拉面独有的洋葱味不辣，非常不错！叉烧肉稍微有点多油，但不会太油腻，还算清爽。鱼介汤底的咸度适中，非常好。菠菜的配料也很令人高兴。这是一碗非常平衡的、完美的拉面。唯一有点令人遗憾的是味玉。我喜欢略带甜味的卤蛋，但这里的卤蛋味道很咸！相当咸！面条和卤蛋一起吃，或者用水冲洗一下才能减轻咸味。下次我会选择不加味玉。

请查看博客以获取更多详细信息。https://tokyo-tabearuki.com/shunyaachan-takao 本次内容包括： 1. 八王子拉面的文章 2. 什么是屋台拉面顺哥？ 3. 屋台拉面顺哥的位置和营业时间 4. 屋台拉面顺哥的菜单和店内氛围 5. 在屋台拉面顺哥品尝的叉烧拉面 1. 八王子拉面的文章 八王子的"坦坦"，一家有着43年历史的老店，也是八王子美食排名第一！详细介绍了菜单和排队情况。2023年3月9日发布。 八王子的"明明"，是八王子市民耳熟能详的老字号"Hiromi"的常客。2023年7月4日发布。 2. 什么是屋台拉面顺哥？ 高尾的屋台拉面顺哥于2021年2月16日开业。这家受欢迎的店铺经常在电视和YouTube上亮相，一直引起我的兴趣。根据"日本电视台新闻"的视频报道，顺哥的创始人是高尾的"炭火烧烤Goshichi"的老板。由于疫情，烧烤店的销售额下降，处于困境。因此，他决定实现他一直以来想要开设的屋台拉面店。屋台是由创始人的父亲亲手制作的。他利用了自家"惣菜面包店和咖啡店Inakoppe"的停车场。他在烧烤店进行准备工作，因此成本较低，可以豪华地使用食材。据说，他从已经关闭的八王子拉面名店"香味屋"那里学到了拉面制作的技巧。店名"顺哥"是从店主落合俊哉先生的名字而来。另外，截止到2023年7月10日，屋台拉面顺哥在食品评价网站食べログ上的评分为3.37，拉面DB上为80.259分，Google地图上为3.9分。 3. 屋台拉面顺哥的位置和营业时间 地址：東京都八王子市初沢町1277-8，距离京王高尾站南口步行约3分钟。即使使用JR高尾站也更容易经过京王高尾站前往。从顺哥的位置可以看到京王高尾线在上方运行。沿着路向右拐，很快就能看到屋台。高尾顺哥的屋台氛围非常好。远处可以看到"惣菜面包店和咖啡店Inakoppe"。当我在星期六晚上大约19点到达时，还比较空旷，但离开时排队的人已经排起来了。显然，这是一家非常受欢迎的店铺。 【高尾顺哥的营业时间】 周二至周六：18:00～23:00 定休日：不定休 下雨或有雨预报时休息 实际上，这是我第二次来顺哥，但第一次因为有雨预报所以没有开业。请注意天气情况。 4. 屋台拉面顺哥的菜单和店内氛围 菜单上有拉面750日元，叉烧拉面950日元。由于高尾顺哥的叉烧备受好评，我点了叉烧拉面。明确注明不添加防腐剂和味精，这真是太棒了。桌上调味料有胡椒和醋。从远处可以看到他们在忙碌地工作。麵条盒上写着"田村商店"。据说这是田村商店的面条。由于是露天，氛围非常好。桌子上有大号遮阳伞，感觉非常不错。 5. 在屋台拉面顺哥品尝的叉烧拉面 哇，叉烧和其他配料都很显眼。看起来一点也不像露天屋台拉面。高尾顺哥的叉烧拉面 配料包括海苔、竹笋、小松菜，中间的白色是八王子拉面的经典葱。有4片很漂亮的叉烧肉。汤的味道似乎每个人都会说是"温柔"的味道。酱油味的冲击力很小。动物和鱼类的味道都很浓郁，让人觉得一点也不会失望。但是，深层次的美味并没有那么明显。整齐划一的细直面条，稍微有点嚼劲。与汤的搭配不太激烈，因为汤的味道很温和，但面条很好吃。小松菜非常爽口。味付竹笋有嚼劲，

这家食品面包店咖啡馆“いなこっぺ”前的停车场上营业的是一家露天摊位拉面店。在高尾吃到美味的露天摊位拉面是我没想到的。面条是直条的。配料有时会有季节性的菜花等。总之，在露天下吃拉面真是新鲜。谢谢款待。

在浏览YouTube时发现了一个摊贩卖的拉面。受到新冠大流行的影响，他们的主要业务变得困难，于是决定开始经营这个摊贩拉面。他们从已经不存在的"香味屋"店主那里学到了制作方法。我曾经去过"香味屋"几次，他们的拉面独具特色，真的非常美味。我特别喜欢他们劲道的面条。唯一的一点不足是，由于摊位在户外，汤稍微有点凉，但在八王子，能吃到摊贩拉面的店铺已经很少见了。期待他们未来的进一步发展。谢谢招待。

只在夜晚开业，听说有家美味的拉面店在下雨时尤其好吃，所以计划了一次高尾山夜间徒步。下班后迅速爬上高尾山，肚子饿得咕咕叫，抵达时是周五晚上约20:30。刚好满座，被告知在场地内等待，不久后前厨位置空了，非常幸运。点了一份烧肉拉面，售价950日元。面条有嚼劲，汤汁是海鲜基底，典型的温和口味。尽管温和，但一点也不觉得不够味，非常美味。是一个很好的聊天话题，总之，这家餐厅很不错。

近年罕见的路边摊拉面。将车停在附近的停车场，然后前往店铺。味道是经典的八王子拉面。光滑的油，面条也摆放整齐。叉烧有嚼劲。个人觉得味道再浓一些可能更好？作为路边摊拉面，适合作为饮料的结尾等。下次在八王子站附近喝酒的时候，我想去尝尝顺哥的拉面。我觉得在冬季等寒冷的季节会更加美味。

我平时从来没有尝试过路边摊的拉面，这是我第一次尝试。我点了一碗简单的酱油拉面。我平常不能喝光拉面的汤，但在这里，我第一次成功了。它很容易吃，味道很好。我加了些春菊作为配料。我非常喜欢春菊，虽然这是我第一次吃到加春菊的拉面，但味道很搭配。很美味，我会再去的。

因为被介绍在电视上，所以人很多。我把车停在附近的家居建材超市，悠闲地吃饭，结果超市的出入口被关闭，我被锁在外面了。我在平日的晚上7点30分左右被锁在外面。餐厅里的桌子和吧台都坐满了人，排队的人有10个。可能是因为看到了其他人吃得香香的，我的食欲也被刺激了。也可能是因为在户外吃，所以最后一碗汤变凉了，有点令人失望。另外，叉烧有点儿带着猪味。但是，我还是会再去的。

从高尾站步行5分钟。除了摊位外，还有几张桌子，我们坐在那里。坐下后，我向服务员点了一碗酱油拉面。大约4分钟后上菜。这是一碗细直面的酱油拉面，在寒冷的天气里吃真的很美味。

我去了一家小吃摊，到达后等了一会儿，但很快就被安排好了。这家摊位卖叉烧面，由于烹饪空间有限，所以需要一些时间。尽管是小吃摊，但品质非常高！面条也很多！清淡的汤底好像没有煮沸？洋葱切得非常碎。这是八王子拉面。不过，外面温度只有7度，叉烧很厚，所以容易变凉(^◇^;)吃得很满足，谢谢！

我在看完BS富士的“拉面侦探”节目后，对高尾站附近的一家拉面摊产生了兴趣，于11月中旬的夜晚前往。开店时间是晚上6点，已经完全是夜晚了，从车站步行大约5分钟就到了停车场，附近有一所大学，学生放学的身影很明显，但主要的客人似乎不是学生。摊主是一位现代风格的年轻人，现在开设摊位店铺真的很有趣，可能是因为在停车场而不是在路边经营吧？味付け玉拉面售价850日元，面条折叠得很整齐，切碎的洋葱，酱油和鱼介汤底。换句话说，这是八王子拉面。八王子拉面从未让人失望。味付け玉的蛋黄略带半熟，足够流动，叉烧肉有咬劲，肉质鲜美。在秋天的夜晚享用拉面，这个环境非常好，它能突显出味道。

京王线高尾站附近有一家摊位拉面店。作为一个热爱摊位拉面的人，当然要去！我邀请了妻子和儿子，一起前往！٩(๑ᵒ̴̶̷͈̀ ᗜ ᵒ̴̶̷͈́)و ̑̑ ✧ｲｪ~ｨ .:*♬离那里很近，附近有家超市叫〇リュー，我们停车购物后，步行约3分钟就到了~♪哇~！在民间停车场里，看到了摊位上的红灯笼！･:* .\(( °∀° ))/.:ｷｬｰ就在上面是京王高尾线的高架铁路，电车嘎嘣响着经过。这才是真正的摊位！٩(ˊᗜˋ*)و座位有摊位上的2-3人份，以及摊位旁边的4张4人座位的遮阳伞下。当天已经满座，等了大约5分钟才入座。我点了一碗拉面（含税750日元），加了洋葱（+50日元）和小苋菜（+50日元）作为配料。妻子点了拉面和味玉（+100日元）。儿子点了大碗拉面（+100日元）。在这里，我要告诉大家一则新闻快报：“回家时方向盘交给妻子来操控。”…这意味着什么呢？是不是就是鲁比普斯？┏○)) ｱｻﾞ━━━━━━━━ｽ！ 妻子答应了♡大约15分钟后到达~♪尽管是摊位拉面，但看起来很漂亮！准备好了！面上放着洋葱，周围摆满了大块叉烧肉、菠菜、小苋菜、竹笋、海苔。立刻品尝了一口汤。温和的酱油底味中有煮干鱼的美味。由于温度稍低，喝热汤在寒冷的空气中感觉非常特别。面条有嚼劲，很美味。菠菜、小苋菜和竹笋一起搭配面条，非常豪华(*´ч`*)今天，我很幸福(❁´ω`❁)竹笋的脆爽感可能是我最近吃过的拉面店中最好的。美味的一餐，谢谢！(๑´ڡ`๑)

高尾站附近的一家平日晚上营业的餐厅，我一直没有找到合适的时间去。我在伊豆高尾办完事情后，漫步到高尾站附近。我以为会有很多人，但到达时发现只有两组客人，远没有我想象的那么拥挤。不过，氛围已经相对宁静了，有一些摊位，类似公园里的木制桌子和长椅，有几个摊位供应拉面。尤其在现在这个季节，早晚温度较低，晚上在户外吃热腾腾的拉面真是太棒了。我以为要在摊位上点餐，但原来是在桌子上等待服务员的普通室内拉面店风格。负责户外摊位的女性过来接受订单。蔬菜、洋葱和竹笋默认已经加在里面了，所以我没有额外加配料，点了猪肉面。猪肉很厚，咬劲十足，但对我来说有点太油腻了。汤里有什么味道呢？我觉得有点像牛肉，但不太确定，总之味道很好（^ω^）✨甚至把汤都喝完了。在结账的时候，我注意到了一个球形三明治，看起来很丰盛，所以我买了一个草莓三明治，奶油很多但不太甜。面包是吐司的两边，有点像SDGs吧？总之，味道不错，但面包有点干（^_^；）有甜味的面团。总之，在宽敞的户外享受拉面真的很美味(*´∀`)♪

摊位的拉面什么时候吃都好…有4人坐的桌子（挤一挤能坐6人吧？）大约有4个，材料都做得很精致，能看出用的菠菜不是冷冻的，很高兴，洋葱切得很细，很好地融入了汤中，也很美味，谢谢款待！

我在高尾住了近20年，以前车站南口前有一个小拉面摊，但听说有一家新的摊位，所以我很感兴趣。摊位旁边摆放着桌子和椅子，相当宽敞。似乎是在下午6点开业，但当我在6点后去的时候，桌子和椅子已经坐满了，大家都在享用拉面和小吃。里面还有孩子，氛围非常好。我们在摊位的吧台上坐下。纸杯里有冰水壶供应。我们点了"大碗拉面，加洋葱"（800日元）。八王子的拉面价格都很合理。外观很漂亮。酱油汤清澈透明，与八王子拉面不同的是，上面放了一些青菜，给人一种清爽的印象，但尝一口汤时，可以感受到鸡肉、猪骨汤底中微微的海鲜味道。嗯，我喜欢这碗拉面。叉烧肉也相当丰富。虽然是大碗，但我把汤也喝得干干净净。尽管是炎热的炎炎夏日，午餐吃得非常开心。不仅如此，摊位的氛围也很好，味道也很出色。谢谢款待。我会再来的！

最近天气突然变热了，女儿的房间正好受到西晒，所以夏天会很热。于是，我去了Y电器店，他们有折扣，我买了一台适用于较大房间的高性能空调。据说安装将在后天进行。下周我们计划去吃路边摊的拉面，已经半年没有吃了。这家拉面只卖650日元，味道又好，对于喜欢吃便宜拉面的女儿来说，真是不错的选择。她甚至说要每周来一次。当然，他们还有200日元的便当，价格也很合适。感谢这顿美味的晚餐！

我在杂志上看到过一篇文章，说高尾站附近有一家美味的路边拉面摊，于是我想起了它并前去尝试。由于据说只在晚上营业，所以我在活动结束后才前往，但到达时已经座无虚席。我等了一会儿，等到了一个空位，就在桌子前坐下了。旁边的站立式小酒馆让我有点想喝酒，但我忍住了。好的，我点了一份烤猪肉面，价格850日元。旁边有人吃的看起来很美味。至于我点的拉面，有点类似中华面的氛围，大块的烤猪肉看起来非常美味。汤里融合了动物和鱼介的鲜美味道，渐渐地在口中弥漫开来。听说这里的拉面不含添加剂和化学调味料。面条是细直面，煮得有点嚼劲，很好地搭配了汤。配料有烤猪肉、竹笋、青菜和海苔，烤猪肉很厚实，咬起来有嚼头，味道非常不错。竹笋很嫩滑，味道也很不错。最后，面里的洋葱让我印象深刻，搭配了擦碎和切碎的口感，清爽中又带有一丝嚼劲，真是让人赞叹不已。吃完后队伍还在继续排着，从某种意义上讲我也很理解。虽然距离稍远，但我还是很想再来一次。用餐愉快。

钓鱼后，计划前来这里，之前在朋友的店里尽情享受了鳗鱼料理，所以这次开车前来。女儿不太情愿，但我稍微有点强迫她。停车场没有位置，所以停在附近的一个硬币停车场，附近的停车场价格有点高，所以停得离一些远。第一次经过时，没有排队，但当到达时，有一个人排队等候约10分钟后入座。女儿一开始说只吃一口，但在这种情况下，她很可能会吃两碗拉面。座位下面有一个小火炉，意外地温暖，不久后上来了拉面，八王子拉面。女儿好像迷上了，这家店有排队的价值，不仅因为八王子拉面的美味，还因为寒冷的冬季和露天摊位给它加分。我认为这是一碗美味的拉面，如果再经过附近，我会想再来品尝一下。