老字号的团子店！我朋友从门前仲町带来了他们在原宿举办的活动的小吃。我以前也尝过他们的点心，特别是这款水羊羹真是太好吃了^_^这次他们似乎没有送甜味的团子，而是一种裹着海苔的酱油团子，但这也非常美味！下次再去下町的时候，我一定要买一些带回来！押忍押忍！

想吃甜食，傍晚的时候在门仲找到了一家外观与众不同的日式糕点店。他们的草莓大福很不错！正合我心意。趁着快关门的时候赶紧来到门仲购物。这家店不太像传统的和菓子店，更像是一家洋菓子店。店铺很漂亮。我买了四个草莓大福，然后回到车上马上吃了一个。剩下的带回家。一般来说，草莓大福的形状是想象中饼皮包裹着丰富的馅料，中间鼓起来的那种，但这里的草莓大福是扁平的。如果要说不好的地方，可能是馅料有点少？哈哈。然而，吃下去后，这种平坦的草莓大福也有它独特的平衡，馅料的分量刚刚好。我之前一直以为草莓大福这种点心，只是由皮和馅料组成，变化不大，但没想到也可以有如此不同的风味。门仲的这种扁平草莓大福我推荐！哈哈。

【地址与访问】距离地铁东西线门前仲町站步行约2分钟，靠近深川不动堂附近有一家和果子店。 【营业时间与店铺】这次是在工作日下午1点左右光顾的，店内装修现代化。 【荞麦煎饼/日元/含税】薄薄的一片皮的荞麦煎饼。面皮湿润。内馅的甜度和咸味平衡得很好。嗯，荞麦煎饼也有着悠久的历史。非常美味。 【员工】工作非常仔细。 【最后】自从嘉永3年创立以来一直存在的老字号和果子店。外观现代时尚。由于荞麦煎饼皮很薄，所以很容易一口吃掉。谢谢招待^ ^ ◼︎附近地铁站：靠近 ◼︎排队情况：无 ◼︎环境：和风休闲 ◼︎价格：较高 ◼︎特色：馅料 ◼︎防疫措施：提供消毒用酒精 食评评分 3.No.25042023

嘉永6年，梅花亭首创了用釜烤制的和菓子"亜墨利加饅頭"，大获成功。随后，代代店主不断创新，创造出庶民喜爱且具有品位的和菓子。梅花亭将最初一般薄圆形的最中改成了丰盈而厚实的梅花造型的"梅もなか"，以及明治时代创制的一层皮的"どら焼"，以及第六代中村達三郎创意的"佛蘭西饅頭"等，至今仍广受欢迎。在“べったら市”期间，梅花亭限定制作的"切山椒"和"喜利羊肝"（粟むし羊かん）成为了一年一度的时令美味。尽管霊岸島这个地名已从地图上消失，但梅花亭对制作和销售和菓子的真诚态度仍然如昔。【地址】东京都江东区富冈1-13-10【到达日期】 月耀日【排队人数】0【等待时间】0分钟【点的菜品】■ どら焼き 250日元（含税）■ 热咖啡 400日元（含税）

我与高中和大学时的同学约好在门前仲町一起喝酒，我早早到了那里。在四处闲逛时，我看到酒店前有一些女士在喝酒，还有一家看起来历史悠久的佃煮店等，这里有一种难以言喻的风情。我只是打算逛逛，顺便瞧瞧梅花亭的橱窗，但是女店长（？）向我推荐了日本第一款铜锣烧，我产生了兴趣，买了3个。与一般的铜锣烧不同，它不是用两片饼夹着馅料，而是将粒状馅料放在一片饼中间，这是我第一次见到这种铜锣烧。它的浓郁甜味和光滑的饼皮真是太棒了。

这家店的点心选择很多，我之前在新川的总店尝过他们招牌的一枚焼き的草饼。这次来到门仲店，似乎是从新川店运送来的商品。但是，店内的用餐区域一点客人都没有，虽然很好奇，但氛围有点暗淡和寂寞，所以我只是购买了点心。我买了三种点心：亚墨利加馒头（180日元）、法兰西馒头（180日元）和三笠山（270日元）。当我询问每种点心的特点时，店员很详细地向我介绍了内馅和特点。 亚墨利加馒头：这是日本最古老的烘焙点心之一，已经传承了160年。它是在铜锅中烤制的点心，口感湿润，白豆馅料顺滑，有一定的甜味。外皮很薄，完美地融入了馅料中。还有核桃的香气和坚果的脆脆口感，让人难以忘怀。 法兰西馒头：外层是蛋白酥皮，内馅是白豆馅。外皮松脆而蓬松，蛋白酥皮的甜味与橙皮和樱桃的丰富甜味相融合，呈现出西式风味。馅料的甜度适中，口感湿润。蛋白酥皮的脆脆口感增添了层次感，非常美味。 三笠山：外皮韧性十足，内馅使用了青豆糖浆，呈现出美丽的翠绿色。内馅口感顺滑而湿润，甜度非常优雅，吃后还带着一丝清新的余味。这是我最喜欢的口感和甜度。 另外，我还额外获得了一个豆大福（可能是因为我犹豫不决，所以店员赠送了它）。豆大福的饼皮较硬，内馅顺滑。与传统的软糯大福不同，这个豆大福有坚实的质感，适合手持吃。我希望有一天能尝试他们的用餐菜单。

初次造访门前仲町的深川不动附近，有许多和果子店，今天我走进了其中一家叫梅花亭的店铺。据说他们制作的是江户和明治时代传承下来的铜锣烧。店员非常细致和友善。进这家店真是太好了。

来不动山参拜，却惊喜发现梅花亭已经焕然一新。以前的建筑充满传统韵味，与老字号相得益彰，但它们毅然决然地变成了现代风格的建筑。这也别有一番风味，不过有一次竟然走过去没察觉（笑）。店里的人也问我：“怎么了？”（笑）。但商品还是老样子。啊，难道有新品？不过总是下意识地说“铜锣烧”（笑）。这也是那种薄薄的东西（笑）。即使店面焕然一新，传统的味道仍然未变，我相信他们也会不断尝试新事物，所以很期待。

深川不动尊参道上有一家小而价廉美味的和果子店。今天我买了一些作为礼物，所以只提供口味评论。【品尝食物】铜锣烧 ¥220 和果子 ¥220 两者都不过甜，非常美味(*´ω`*) 铜锣烧非常罕见，是一张非常薄的单面烤制，吃起来像吃热饼。和果子内部填充着自制的杏饼酱，酸味适中，非常好吃。这家店很方便购买，是一家不错的店铺。谢谢款待(*´ω`*)

2021年5月访问时，在王将享用了美味的午餐，点了3.45个铜锣烧，每个240日元。接待非常出色。在返回办公室前，决定顺道去深川不动尊参拜。正好当天是28号，是縁日（庙会）日，街上有不少露天摊，气氛有些热闹。参拜完后，沿着参道，买了点小礼物给留守的人。据说二代目创作了复刻江户时代的铜锣烧，深受欢迎。走进店里，对店里的女将说：“请给我两个铜锣烧。” 她把每个放入袋子里，我拿着它们搭乘地铁两站回家。东京真是方便。从上面看确实是铜锣烧。但是侧面看，比听说的要薄，太薄了！对于埼玉县的居民来说，十万石馒头广告词不禁涌上心头。那天没吃到，带回家几天后当点心吃了。哦！红豆馅上留下的皮有点粗糙，很不错。上面的糖不会太甜，口感很棒。面团并不硬，挺有嚼劲的。分成两半，馅料的部分感觉皮很薄。比现代普通的铜锣烧更美味，说不定这个更好吃些。

在门前仲町有一家历史悠久的和果子店。听说这里有一种罕见的铜拉烧（也叫铜罗烧），所以我特地过来一看。店面散发着传统老店的氛围。我走进店里和店主聊了一会儿。他们特别推荐了薄薄的铜拉烧，还向我推荐了其他一些点心，于是我买了一些带回家。铜拉烧的外皮很紧实，里面夹着馅料。它的甜度适中，吃多了也不会觉得过甜。和果子种类繁多，而这家店也很低调，肯定有很多长期的忠实客户吧。不能错过这家店，我会再来的。谢谢美味！以后还会光顾。

这一天，在富冈八幡宫境内的深川宿 富冈八幡店用餐后，前往Ricco Gelato时，顺道拜访了深川不动尊。首先，我们在参道入口的左侧拜访了深川 伊势屋 本店，然后下一站是梅花亭 深川店。梅花亭是一家始于1850年（嘉永3年）位于日本桥大传马町的老字号，现在在中央区新川二丁目（灵岸岛）设有分店，是御菓子匠梅花亭的分店。这里的特色当属铜锣烧，它是由第三代传人在明治初年从铜锣的形状中获得灵感创造的，于1998年复刻。与普通的草饼不同，铜锣烧呈现出大而扁平的形状。

在深川不动山的回程路上，参道上有各种新旧店铺，非常有趣。今天我在梅花亭买了一些铜锣烧回家。由于店内空间有限，当我浏览商品时，很快就排起了长队，毕竟这是一家很受欢迎的店铺。不过，我已经决定要买铜锣烧，所以我最终还是买到了。即使在这种情况下，店员还耐心地为我解释商品的由来，这种服务真是令人印象深刻。现在回家后，让我们泡一杯浓郁的煎茶，享受一下。铜锣烧有点薄，仿佛再现了明治时代的制作方法？与现代松软的面团恰恰相反，这个铜锣烧的面皮相当坚实。更像是红豆糕点而不是传统的铜锣烧（笑）。但你知道吗？把它搓碎然后吃，真的很美味吧？那种感觉，铜锣烧里充满了浓郁的馅料。吃得好满足，谢谢。

门前仲町。每周一次，我会去整骨院接受治疗。可以使用保险，立即治疗，30分钟900日元。这家整骨院非常方便实惠，没有其他地方能比。我特意前往这里。治疗后想吃午饭，踏进蔵庵，却意外地满座。于是我决定在附近的不动尊神社祈祷一会儿。沿着参道走去，发现了梅花亭。想要买点金饰作为今天的点心，却看到店门口贴了一张告示！？「自重现江户时代的铜锣烧以来，大家对我们非常喜爱，深感感激」真是巧妙。我根本没说要买。深感感激，这么说了，我也想要表达感激之情。好吧，铜锣烧先生，我来了。一份就好。这款铜锣烧，确实展现了江户时代的特色。不是松软的。如果说现代的豆沙饼是蛋糕的亲戚，那么这个铜锣烧就像瓦仙贝的姐姐一样。如果是《牛奶小伙》的话会说「这应该是豆沙饼吧」、「果然和豆沙饼不一样啊」。我也经常在江户话和关西话之间变来变去。这种柔软而稍显紧实的面团搭配红豆馅，确实展现了「铜锣」的特质。吃得很美味。如果作为礼物带回家，肯定会是个热门话题。深川的伴手礼就是梅花亭的铜锣烧。传统的和果子店传承着古老而丰富的食谱，根据季节推出不同品种。温故知新。真是一座宝藏。

我吃过各种各样的龙饼，但这次购买的龙饼异常地薄。切面来看，它是我吃过的最薄的龙饼之一。然而，当你拿在手里的时候，你会感受到它惊人的重量感。如果拿着四片，就会感到相当的重量。这并不奇怪，因为实际品尝时，发现馅料非常丰富，几乎没有空气，馅料非常紧实。如果你喜欢松软的龙饼，可能不太适合你，但如果要作为茶点来食用，那这里的龙饼是最佳选择。我理解为什么它有时会售罄了。

2017年8月，我在富冈八幡宫祭典当天参观了这家店。尽管人潮涌动，但这家店显得安静。我之前曾访问过梅花亭的浅草桥和小传马町分店（都未评价过），所以也决定来这里一趟。店内很小，只能容纳一个客人。我看到店外推荐的蛋糕卷，惊讶地发现它们非常扁平！薄薄的，甚至能透过看到馅料。我还听店员的建议，尝试了三种点心：三笠山、梅最中和亚墨利加万头，以及桃山。我当场品尝了三笠山。它有一种颜色鲜艳的坚果酱，略带甜味，但口感很好，非常美味。虽然标题中提到了蛋糕卷，但我已经送给别人了，所以无法品尝它的味道。梅最中我选了丈夫喜欢的粘酱馅。白色外皮上的酱料甜度适中，有一定的粘度，感觉像是传统老店的制作方式。搭配浓一点的茶会更好。亚墨利加万头上面撒着核桃，内有白酱馅，是一种烤面包。我看到了一篇关于这个点心的报纸文章，所以我买了一些尝试（听说初代老板曾经费尽心思地制作西方面包，因为据说西方人喜欢吃面包）。这是适中大小、湿润的甜白酱搭配核桃的口感。桃山则是黄色酱料烘烤而成，湿润而略甜。搭配稍微苦涩的茶更美味。据说总店在茅场町，而门前仲町和小传马町是这家店的分店（浅草桥的梅花亭似乎没有提到）。这是一家传统的和菓子店，至今仍然手工制作着富有历史的产品。虽然不具备现代特色的特别美味，但这种一直保持着精心制作传统点心的地方可以让人回味过去的愉悦。

这家传统的仲见世和菓子店，我可能只买过它们的铜锣烧。铜锣烧很薄，很好吃，不太甜，我喜欢。我还记得店里的老奶奶店员人很好，有时还送小礼物。

在与女儿从门仲步行回家的途中，我们偶然发现了一家时尚的店铺。情不自禁地停下来一探究竟。店里有美丽的和菓子，以及一个非常引人注目的大而薄的铜锣烧。据店主说，这是铜锣烧的发源地。虽然我不经常买和菓子，但这里的氛围非常棒，所以我买了一个铜锣烧带回家。回家后，我与丈夫和女儿将它分成四份一起享用。铜锣烧有着韧性十足的外皮和不过分甜腻的馅料，味道的平衡非常完美。我以为这是一家新店，但似乎是之前的店铺进行了翻新开业。除了铜锣烧，店里还有糖艺术和其他精美的和菓子等等…我还想尝试其他种类的和菓子呢♬

扁平的红豆糕。