有点难找，地下位置。周一11点过去。我是第一个进去的。我来这里是为了水煮牛肉。豆芽菜很多，肉很多，而且很嫩！有一种辣味，不仅仅是辣，还有美味。太棒了。啤酒和柠檬酒也不停地来！我会再来的！

午餐用过了。【套餐B 麻辣豆腐［免费换饭＋汤＋冰粉］水饺吃到饱】麻辣豆腐有很浓的花椒味，味道刺激。这是地道的川菜麻辣豆腐。水饺的质量也非常高，吃到饱的感觉很满足。

今天的午餐在蒲田的四川料理兄弟。从蒲田站西口进入东京堂旁边的工学院通，往環2家方向走，地下就能找到这家餐厅。据说这是位于本郷的一家叫做栄児的中华料理店的系列店。不仅有米饭，水饺也是吃到饱的，这让人很开心。点的担担面比看上去要温和一些。

四川料理 兄弟KUMA 调查（日常使用）（80☆优秀:/60◎出色/50◯合格/40△及格点）（味道：60%：其他40%） ■综合评价 45/100分（味道：40分） 位于学生街的中华餐馆，对于饥饿的学生来说是个不错的选择。 ■概述 这家餐馆位于蒲田站西口的工学院通。因为在地下，所以有点难找。店内的氛围感觉像是将居酒屋直接改成了中华料理店。午餐菜单提供定食和单点，都是800日元，附送米饭和水饺无限量供应。对学生来说非常划算。味道方面，米饭非常美味，主菜的调味也很好，适合中国人的口味。但是，配菜的味道有点淡，需要改进。最大的问题是手机信号不好。希望这家餐馆能继续受到喜爱。 ■点菜/价格/味道/性价比 ◯定食 软嫩的猪五花肉 ¥800 其他（饭可以免费续，水饺无限量供应） 青椒肉丝 木耳炒蛋 虾仁辣椒酱 麻辣豆腐 担担面 炒饭 ■常用场景 家庭◯，情侣◯，单人◯ 宴会- 商务- ■店铺氛围和服务 50/100分 10分（4分及格，5分合格） 基本分4分 ◇店面 4/10分 靠近车站但在地下，难找 ◇内部 4/10分 是居酒屋改造而来的吗？ ◇服务 5/10分 服务一般 ◇舒适度 7/10分 午餐时间客人较少，不错 用餐时间○：套餐 ◯：饮料- 水- ○：湿巾✘ 服务△：仪容整洁 ○：装修 △：卫生感 △：空调 ○：座位 点餐/结账 因为手机信号差，只能现金支付。需要改善设施，否则客人不方便入店。 ■菜肴详细评价 40/100分 24分 ◯豆芽菜拌菜 味道淡，不够美味 ◯米饭稍微有点软，但光泽好，有好的香味，是不错的品质 ◯猪五花肉切得很厚，有8片。份量很足，味道浓郁，适合喜欢甜辣口味的人。 ◯水饺自助式续饺很实惠。馅料以韭菜为主的水饺非常美味，但下午开会时可能有点担心哈哈 ◯蛋汤味道太淡 ■成本评价 55/100分 11分 考虑到定食只要800日元，附送水饺和米饭无限供应，性价比还算可以。虽然店面陈旧，手机信号差，不适合晚上开宴会，但对于午餐的个人消费来说还算不错。（蒲田有很多价格实惠又美味的餐馆，所以如果想要选择这家，需要在菜肴和设施（免费Wi-Fi）方面进一步改进。）

■店铺介绍 这家中餐馆位于蒲田的工学院通。从蒲田站到工学院的这条街上，只有一群健壮的男人聚集在这里，给人一种不太适合女孩和孩子光顾的氛围。这里有很多拉面和丼饭的店铺。这家店在地下，需要一些勇气才能进去。 ■就餐时间 星期日下午3点左右。尽管午餐时间没有特别标明，但我在差不多3点之前进去，他们还是为我提供了午餐。 ■食物和感受 我特别想吃川菜水煮肉，所以进了这家店。不过，水煮豚肉午餐并没有出现在桌上的菜单上，只在入口的招牌上写着，所以点这道菜有点困难。我走到入口告诉店员我要这个！午餐时水饺是无限量供应的，放在收银台旁边，所以在食物上桌之前我吃了一些。水饺皮不太厚，味道相当不错。主菜水煮豚肉大约5分钟后上桌。果然中餐出餐速度很快。这道菜是一碗鲜红的汤，撒满了辣椒和花椒，视觉效果很好。辣度并不是极辣，适合各种口味。在收银台旁边贴着辣度表，点辣度可能有些个性化，我觉得再辣一点可能更好。厚切的猪肉下面有豆芽和卷心菜。有炸过的辣椒和大蒜味道。好久没吃川菜水煮肉了，真的停不下来。 ■装修和氛围 这是一家地下店铺，灯光相对较暗。适合悄悄享受一顿饭，但不是开放式的氛围。 ■服务 考虑到这是一家中餐馆，我原以为服务会比较冷淡，但他们的服务相当周到。真的很感激。

蒲田站西口往工学院方向走2.3分钟，位于工学院大道的一个杂居建筑的地下一层有一家中餐馆，以无限畅吃水饺为特色。店内地下位置，氛围比较昏暗，桌子很宽敞。因为是工作日的下午2点，人不多拥挤。 午餐有面食和定食，都包括水饺。定食不仅有足够的份量，还包含了甜点。点菜时会询问要多少个水饺。今天点的是糖醋里脊定食，肉很多，酱汁也很多，白饭搭配一定美味。水饺原本带有一些辣味，不像一般中餐馆会供应酱油等调味品。水饺的皮很厚，有嚼劲。甜点是清爽的果冻，上面有坚果，非常美味。 性价比高，味道好，位于蒲田站附近的中餐馆强烈推荐。

无汤麻辣面（超辣）800日元。有一天，我像往常一样在食评网站上查看新餐馆，然后……哇，川菜啊……咦！？这是“那家”龙耳的姐妹店吗！？那肯定好吃！我得去试试！于是我当天就前往了这家餐馆。我在休息日的中午12点之前到了餐馆。嗯……餐馆……有点凌乱，不太好找……啊，是这里吗？原来这家餐馆在地下。我暂时坐下后，注意到一个年轻的女孩从我身边走过去，走向了餐馆。……是晚来的临时工吗？我也下了楼梯，进入了餐馆。……噢，刚才那个女孩坐在那里。原来只是普通的顾客。我向服务员问路后，她示意我坐下。这家餐馆似乎以前是一家和风的小酒馆。他们在这个地方继续经营。这种和风与中华的组合，偶尔也不错。让我有点吃惊的是这家餐馆的受欢迎程度！我进去后，接连不断地有其他顾客进来！有三个人组、两个人组、两个人组、独自一人、两个人组……而且几乎都是中国人。附近有日本语学校吗？休息时间，他们都涌入了这里……这家餐馆的客流量让我感到惊讶。当我离开时，还有人在等位。所以这家餐馆的员工也有点手忙脚乱。我等了一会儿，服务员过来点餐，于是我点了“无汤麻辣面”，并要求“超辣”。虽然还有更辣的选项，比如“极辣”和“地狱辣”，但我觉得第一次来试试“超辣”就够了。由于这是龙耳的系列店，所以在午餐时，水饺、中华汤和米饭都是无限供应的！真是太棒了。因为这些已经足够让你吃饱了，有米饭和汤，还有小菜。这才叫服务！不过！他们不会主动告诉你有关辣度选择和无限供应的信息，你需要主动去获取。顺便说一下，水饺是放在餐馆入口的通道尽头，米饭和汤是放在收银台和传菜台之间的地方。在繁忙的时候，水饺可能会一时用完，但等一下他们会补充的，所以耐心等待一下。此外！这个无限供应不仅仅是主食，还包括前菜和甜点。他们的服务精神真是太好了！好的……接下来我会按照吃的顺序来评论《水饺》面皮很有嚼劲，馅料丰富，有大蒜的淡淡香气！你可以选择蘸黑醋或麻辣酱。这次我用了黑醋，味道很清爽！真的很符合期望的清爽口感和嚼劲。《中华汤》普通的中华蛋花汤。味道很普通，但很好吃。《前菜》是凉拌豆芽。带有淡淡的酸味，很清爽。这个适合在吃面条的间隙当小吃！然后是主菜《无汤麻辣面》面条看起来有点软，表面看起来像是软面条。而且很柔软。我喜欢软面条，所以对我来说没问题，但如果你喜欢硬面条，可能会不满意。关键是味道，很辣很香！复杂的香料风味和香气，以及豆鼓等的美味，使麻辣豆腐本身就很美味。只是……软面条和麻辣豆腐不太容易搭配在一起；如果选汤的话可能更好。下次我会试试有汤的。《甜点》质地滑嫩，味道……因为辣味和麻感，难以分辨；……哦，渐渐地感觉到了……稍微有点甜味……吧？……啊，是的，辣味和麻感渐渐消失后才能感觉到。真的很好吃。这是一种轻盈的甜味，以及一种独特的风味，既不是西式也不是和风的。非常美味。谢谢招待。首先，主菜麻辣面非常美味，还有水饺、米饭、汤是无限供应的！而且还有前菜和甜点！这一切只要800日元

访问日期：2020年12月26日 12:03 在蒲田开了一家新的四川料理店。虽然在网上找到的信息很少，但被一些词语吸引，所以决定前去一探究竟。这家店位于地下层。在下楼口的右侧写着"不只是辣"。墙上挂满了来自行业内的祝福花。走下楼梯后，也有鲜花装饰。这家店似乎是改建自居酒屋，只提供半私密的座位，令我惊讶的是几乎满座。几乎所有顾客都在用中文交流。在收银台旁边有水饺，稍后再品尝。被带到座位后，看了一下午餐菜单。水饺是无限供应的，这让我很兴奋。看了一下两位厨师的介绍，虽然他们的日本语有点生疏，但右边的厨师吴先生被标注为本郷店的料理长。看来还是本郷家庭料理的传承呢！上来的是凉菜和泡菜。泡菜和本郷店的泡菜很相似。我去拿水饺来尝一尝。与本郷店的图片一模一样。感觉非常期待。然后，来了这道菜。皮很有嚼劲，非常美味！虽然我很快吃了3个，但因为地方有点远，我决定耐心等待。我点的是无汤的麻辣面。大约10分钟后端上来了。与菜单上的图片不同。与中野的本郷店（已关闭）的无汤麻辣面也有些不同。但是，它的香气非常出色。有花椒和油的香气。首先尝了一口豆腐，哇哦，好吃！记忆瞬间涌现！情不自禁地开始搅拌。不过，就像中野店一样，面条容易粘在一起，搅拌起来有点麻烦。不过，这就是了，开始享受吧！啊哈，太好吃了！麻辣豆腐非常美味！虽然面条搅拌起来有点困难，但面条本身口感丰富，与麻辣豆腐非常搭配。辣度适中，有一些麻感，对我来说很舒服。我还加了一些泡菜，非常享受。桌上只有酱油和醋这两种调味料，所以不能改变口味，但无所谓，我吃得很开心。我没有点米饭。在离开时，我注意到了这个告示。原来可以选择辣度和麻感。有点可惜的是，关于米饭和无限供应的水饺等事项事先没有解释。但是，毕竟是大陆风味，所以我对此有点理解，然后离开了这家店。这家店的详细信息可在"ぼぶのラーメン店DATA"网站上找到。 实际用餐评价： 实际用餐菜单：无汤麻辣面 800日元 汤的种类：无 面的种类：中细直面 配料：麻辣豆腐、葱 汤的余味：无 面的评价：★★★★☆ 叉烧评价：无 面麦评价：无 再访希望度：★★★★★ 综合评价：★★★★☆ 感想等：如果能改进面条的搅拌问题，将会大幅提升水平。

周六下午2点多进店。店里只有我一个客人。我点了炒菜定食。好的方面是，食物味道非常美味，地下的店铺内装修风格也很好，让人感到舒适。不好的方面是，我到店后，由一名普通穿着的店员（可能是中国兼职员工？）带到了靠近入口和厕所的座位。在没有其他客人的情况下，他们本可以安排我坐在更好的位置。我刚坐下不久，就被提供了配菜、甜点和味噌汤。味噌汤很快就被端上来，结果在主菜送上来时已经变凉了。虽然我点的是定食，但水饺是无限供应的，但坐下时并没有特别说明，如果我没有主动要求，水饺就不会被提供。厨房里的厨师也穿得很普通。考虑到外面的招牌上有着四川兄弟穿着高级厨师服装的照片，这个厨师的服装让人感到有点不符。总的来说，这些不好的方面对于一家日本专业的餐厅经营者来说，绝对不会出现，可能与服务水平有关。各项评分（仅代表个人主观）：• 食物味道：4• 价格设定：3• 店铺内装：4• 店员服装：2• 店员服务：2

我吃了一碗无汤麻辣面。它有花椒和油的浓郁香气，激发了我的食欲。调味比辣更多，有一种强烈的麻感，令人愉悦。麻辣豆腐味道绝佳，混合后略微温和，一直都很美味。谢谢招待。

从Hot Pepper预订的库米恩非常美味。 八百园。

访问日期：从2020年下半年到2021年三月。吃过的菜肴：夫妻肺片：与正宗的一样美味蒜泥白肉（大蒜和猪肉薄片凉菜）：与正宗的一样美味水饺：不太记得了，但很满意。当我住在蒲田时，经常光顾的店。虽然细节我不太记得了，但点的菜感觉接近正宗，而且这个辣度对日本人来说也可以接受。

水饺很美味，性价比不错。担担面还行，下次想尝试水煮。