我曾多年前在前往野球赛的途中常常选择日本桥的华盛顿酒店作为我的常住地，因为它在深夜时分也提供全天营业的夜宵。在吉本的剧场附近有一家叫做“信濃そば”的小店，通常被称为“しなの”，不仅受到普通人的喜爱，还受到前来观看表演的喜剧演员的喜爱。对于住在大阪的许多人来说，这家店自古以来都有特殊的情感。 经过长时间的休息，店主的女儿嫁给了一位接手了传统配方的年轻人，并将店名改为了“いなの路”，并于去年重新开业，位于相生桥附近，离原来的店铺不远。我也听说了这个变化，因此当我前往大阪时，迫不及待地从新大阪火车站直接赶到那里，在中午排队等候。当我打开门时，我看到了一个整洁而宏伟的店铺，有两层客座，回想起了那个狭窄的店铺，以前的店铺印象深刻，现在已经发生了巨大的变化。 店内的一楼吧台招待了我，厨房里有店主的女婿以及几名年轻的厨师在工作。那些曾经是しなの的常客们似乎并没有变心，我相信他们已经在心中坚定地知道要点什么。顺便说一下，在浜田雅功的节目“ごぶごぶ”中，他点的是肉乌冬面，而松本人志点的是切碎的天妇罗（加有炸鳗鱼蛋的面条）。在浜田的节目中，他们实际上去了这家店，而在店铺还没有开业的时候，女婿在厨房工作室里制作了试吃品。在松本的“广播节目”中，女婿夫妇甚至亲自来到了工作室，让大家品尝了他们的食物，我相信许多观众都有这个记忆。 至于我，我点的是咖喱荞麦面，而不是乌冬面，这已经有好几年了，我只吃这个。这个咖喱荞麦面的底味是非常浓郁的高汤，品尝一口汤就可以立刻感受到。由于基础高汤的味道非常浓郁，所以即使是浓郁的咖喱也会变得格外美味。我还记得那时的しなの，如果有一个出售他们高汤的水龙头，我会一直喝下去，就像松本的节目中所坦白的那样。 我担心那个味道是否还和以前一样，但实际上一点都没有改变！相反，我觉得它现在比那个时候稍微温和一些。它的特点是绿油油的葱和细碎的碎肉，它们搅拌在浓稠的咖喱汤中，非常美味。虽然价格已经上涨了200日元，但即使支付千日元也是绝对值得的。我还点了一份侧菜的饭团，这是我第一次点，它被包裹得很漂亮，看起来像是非常朴素的饭团。当时我只点了米饭，然后把剩下的咖喱汤倒了进去，所以我没有预料到他们会在点单后才开始做。不过，雇佣的年轻厨师现场做了热气腾腾的饭团，所以当我用手抓时，它变得有点松散。吃完后，结账离开时，女婿从店里走出来和我打招呼，这真是一个美好的回忆。 しなの的味道一直受到许多人的喜爱，虽然经营可能很艰难，但我希望他们能坚持下去。我相信这是我14年来第一次吃しなの的咖喱荞麦面，我的口味、胃和大脑都受到了巨大的冲击。无论是刚刚吃完，还是明天，我都会一直念叨着这个禁忌的味道。如果有机会的话，我一定会再去吃一次！

我去了大阪的南燕之路。品尝了特色的肉乌冬面，还点了玉子烧作为额外点单‼️对于喜欢甜味汤底的人来说，肉乌冬面可能是最好的选择‼️我个人觉得甜味稍微有点过重。我和朋友一起拍了一张大份的肉乌冬面的照片。至于玉子烧，我觉得和价格（600日元）不太相称。它的味道比较清淡。我个人更喜欢汤汁更浓郁一些的。这次去店里时，蕎麦已经卖完了，所以下次我想尝试一下传承信州蕎麦味道的名店蕎麦。‼️

吉本的艺人们都纷纷光顾的名店。那里的煮干面真是太好吃了！甜美而温柔的汤汁真的美味，我几乎都喝完了。笑声。甜辣的牛肉的美味和葱的脆爽感与温和的高汤和软面条相互交织，非常美味。配菜的炸薯饼是刚炸好的，热腾腾的，口感松软，也很美味。谢谢款待！

终于去了！我在Instagram上看到了传承了信州荞麦面美味的这家店，一直很想去，终于如愿以偿了( ˊ̱˂˃ˋ̱ )一句话，他们的肉乌冬面真的太美味了！非常满足❤️太好吃了！谢谢款待ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

甜味十足的大阪乌冬面，在猛烈的宿醉中，身体感到软弱无力时，不知何故总会突然想吃，那甜美的汤汁充满了身体的咸味，让身体感到愉悦。面条柔软而温和，即使是不适的胃也能轻松进食。这就是我喜欢的，这就是我想要的感觉。我也吃了山药饭，虽然很美味，但对现在的我来说可能有点太多了，但这份份量充足的乌冬面让我感到满足。

昔在NGK背后的信濃蕎麦致敬店"いなの路"。位于相合桥街。顺便提一下，以前的信濃蕎麦文章可以在https://ameblo.jp/kogito-osamu/entry-12301069242.html找到。水是自取的。特制咖喱蕎麦，加肉和蛋。价格1350日元。上来的咖喱蕎麦加肉看起来非常美味。全景照片。肉比想象中多。蕎麦本身没有什么嚼劲。但是和肉一起吃更美味。加上蛋黄再吃更美味。肉、蛋黄和蕎麦一起吃，美味爆炸。非常美味，筷子停不下来。转眼间就吃完了。吃完蕎麦后，最美味的部分出现了。肉丰富的咖喱汤非常美味。最终，这家店最美味的东西是汤。这次再次确认了这一点。

提前30分钟到达餐厅时，已经有几组人在排队了。因为天有点热，所以我带了把扇子真是太好了。虽然我也很想尝试咖喱乌冬面，但我最终点了肉乌冬面。我的家人点了酸梅乌冬面和山菜乌冬面。我们都享受了那浓郁的甜味清汤。通过扫描QR码点餐和付款非常方便。下次我想再尝试不同的菜品。

我从神户远道而来，想品尝一下这道充满关西风情的汤料理。即使在炎炎夏日，我也期望着暖暖的汤料理。这让我深刻感受到自己已经成为了一个真正的关西人。这家餐厅强烈推荐他们的咖喱乌冬面和肉乌冬面，你可以从这两个选择中挑选一款。

在三重县，许多乌冬面店的汤底不像讚岐乌冬面那样浓郁，乌冬面也较硬。我喜欢关西的乌冬面，因为它们的汤底味道浓郁，面条柔软。我去了难波，通过食客网搜索找到了这家店。他们的点餐方式是通过手机，让我有点困惑，但我还是成功下单了。乌冬面非常美味，符合我的期望。

我在午餐时去了吉本的餐厅，看到多位吉本的艺人在电视上复出的消息，觉得很有兴趣就去尝试了一下。我点了他们推荐的肉乌冬面和饭团。一开始，由于我是东京人，所以觉得肉乌冬面有点甜，但很快就适应了，觉得非常好吃。肉和其他配料的平衡恰到好处，吃不腻，让人感到温暖。至于饭团，因为以前看过松本人的介绍，所以很感兴趣。一开始觉得咸，但不久后就适应了，我觉得搭配肉乌冬面一起吃是最棒的组合。

我在下午2点去了难波相合桥筋商店街的一家受欢迎的乌冬面店，但队伍排得很长...不过因为他们的服务很快，所以我只等了不到30分钟就入座了。但进店后的体验真是太棒了！我点了招牌的肉乌冬面，还加了玉子丼和虾天儿配料。这里的汤底有点甜，非常美味！乌冬面的口感很好，汤底与面条搭配得很好，吃起来很爽口。我还想再来尝试其他菜单呢！

看了一些历史，最后来到了这里。我也发现有肉吸引这道菜，但因为肚子已经有点饱了，所以我选择了乌冬面。清汤和肉都很美味。我点了细面，感觉很普通。下次我想尝试肉吸引作为餐后酒点。

傍晚到访。由于一楼客满，被安排到了二楼。自助取水。坐下后，被告知点餐可能需要一些时间，但实际上提供得很快。 - 肉乌冬面 900日元 有点甜的汤底，里面有很多肉。乌冬面的口感不算太有嚼劲，但很好吃。汤底味道相当美味。 - 饭团 1个 130日元 盐的味道适中，饭团松软松散地握成。配上泡菜或肉一起吃味道很搭。看到不少人点了饭团。二楼的客人需要在一楼结账。服务员非常有礼貌。很美味，谢谢招待。

酸橙乌冬面◯（有酸橙味但汤汁稍甜）花蛤炖饭◯（很美味但稍咸）肉乌冬面［配料：切碎的炸丸子］◯（汤汁偏甜，肉和葱最棒）因为想要吃稻荷寿司，所以用切碎的炸丸子代替了。

信州荞麦面的味道传承在这家店【いなの路】 @osakaudoninanozi，终于去了！本来想吃热乌冬面，但是由于梅雨季节太热，热菜不行（；∀；） ★ すだち乌冬面 ¥800 ★ 饭团 ¥130 座位有一楼的吧台和二楼的桌子。我坐在吧台的角落，行李可以挂在后面的墙上。 首先是『すだち乌冬面』上桌♪柠檬片和葱很多！汤的颜色比较浓...首先是汤汁，有点甜但有很多美味♡柠檬使它变得非常清新〜☆ 乌冬面有点细，吃起来喉咙感觉很好，非常好吃〜(#^.^#) 稍微晚了一点，『饭团』也到了！热热的，圆形的饭团没有任何馅料，只有海苔调味，但它被轻轻地握住，有盐的味道，好吃(●´ω｀●) 饭团配有泡菜♡ 大小适中，但我迅速把它吃光了(*≧∀≦*) 吃完乌冬面后，我汗水也消退，感觉清爽✌️ 到吃完的时候，一楼已经满座！二楼也几乎满座...尽管是工作日，但非常受欢迎☆彡 虽然想尝试其他菜单，但只要有『すだち乌冬面』，我就想一直点下去❤️ 很好吃❤️ 感谢工作人员，感谢店家，感谢乌冬面，感谢美食，感谢饭团，大家一起吃得很开心✴️✴️✴️

我在工作日的午餐时间来到这家面馆。这家店继承了一家有名的店铺的传统，并重新开业，主打乌冬面。一进店，有吧台座位，还有二楼的座位。我坐在吧台上，点了他们的招牌菜肉乌冬面，饭团和炸鸡块。炸鸡块需要一些时间。首先上来的是饭团，点了后他们现场做热乎乎的米饭，握成饭团。盐的味道和热度刚刚好，非常美味。肉乌冬面，碗里满满的有肉和葱，汤汁口感甜美，带有鲣鱼的香味，最后余留的是甜味。面条是中粗面，吃了三分之一后，加入一点辣椒粉增添一些辣味。炸鸡块有英式和日式炸酱可选，根据口味加在上面。我喜欢将面和肉搅拌在一起吃，味道更加浓郁，肉的油脂增加了甜味。即使吃完饭团、肉乌冬面和炸鸡块，还可以继续品尝汤汁，这种滋味实在是让人开心。

第一次尝试了大阪乌冬面，选择了肉乌冬面。总之，汤的味道非常好，一想起来就会肚子饿。即使在夏天吃，也感到温暖宜人。还有葱花的味道很不错。记得大概是1000日元。会再来品尝的。

很久以前开始观看《ごぶごぶ》，所以一直想去这家餐厅，甚至是在他们之前的店面。虽然在大阪吃乌冬面可能会让人觉得奇怪，但对我来说，来这家餐厅并不是为了追求乌冬面的品质。我只是一个爱跟风的人，纯粹是想去电视上看到的这家餐厅...但是...我现在明白了，为什么浜田雅功一直说“这个!!”了。不仅是乌冬面本身，更是汤底的美味!!还有饭团的美味!!坐在吧台上看着他们现场握饭团，为什么那么好吃呢...难道是从他们的手中出来的特别吗!?我完全理解浜田雅功说的感受!!我想下次我也会再来的(笑)

说到乌冬面，是香川还是关西呢？在看新喜剧之前，我去过这家餐厅，许多喜剧演员都在这里吃过乌冬面肉乌冬面点了，店员感觉很开朗，点了之后大约2分钟就上来了，就算是急性子的人也能等得起。面条比较软，给我印象是介于福冈和香川之间。汤很甜，有浓郁的出汁味，肉有味道，有一种让人上瘾的感觉。个人偏好有嚼劲的乌冬面，所以评分没有太高，但也不错。

上次我吃了咖喱乌冬面，这次我点了最受欢迎的肉乌冬面。我是在差不多两点的时候来的，但是店员告诉我还有蛤蜊炖饭，所以我也点了一份。在上菜蛤蜊炖饭的时候，店员告诉我“把乌冬面浸泡在汤里一起吃也很好哦。”。现在，肉乌冬面上来了。点菜的时候，我考虑是否要加肉，但这次我没有加。首先，尝一下汤。好吃~！不过，汤稍微有点甜？可能是因为肉的油脂多，所以味道浓郁，但我个人更喜欢稍微清爽一点的味道。不过，这种甜汤渐渐地在口中散开，也有它的魅力。接下来，吃乌冬面，面条柔软，喉咙感觉很好，浸泡在甜汤里。葱也很脆。肉也很嫩。蛤蜊炖饭散发出浓郁的香味，品尝时，蛤蜊的味道和米饭融为一体，非常美味。葱也起到了很好的点缀作用。然后，按照店员的建议尝试一下，确实，汤的味道更加清晰，这样吃也很美味。蛤蜊炖饭、玉子烧、烤肉等也是不错的选择。但是我喜欢这里柔软的乌冬面，下次还是会点乌冬面。谢谢招待。

点了肉乌冬面，自助加水。碗里装得满满的，有很多肉和葱。汤稍微有点甜，但很好吃。900日元的价格有点高吧。顺便说一下，还可以选择乌冬面或荞麦面，而且乌冬面还可以选择细面。