2023年4月8日开业的面包店！对我来说，这是2023年最令人震撼的美味！⁡♔..️⁡⁡店铺信息如下⁡area三鷹⁡..♔..⁡＊信息＊.⁡⚐ 三鷹车站步行约5分钟 ‍♀️⁡⁡✎ 2023年4月8日东京·三鷹开业！店主是表参道的"デュヌラルテ"出身的后藤一哉厨师。使用低温长时间发酵制作面包！小麦粉全部使用国产小麦，原材料也以国产为基础，非常令人高兴！适合喜欢高水分面包的人！我将详细报道。⁡⁡▲需要记住的要点▲⁡✎周六，早上9点，晴天，我赶在第一批顾客之前到达。站在阴凉处真是帮了大忙！开业前10分钟，后面排了2组人！⁡✎大部分印象中的顾客都是在开业时到的。⁡✎可以使用现金、信用卡、PayPay进行付款。⁡✎据说在短期内不接受预订和取货！⁡✎还有PainLabo的YouTube频道！后藤厨师的有趣而深刻的故事也会分享，所以请务必观看！看完后有人去了店里，我感到非常高兴！⁡⁡⁡▲检查后会让人愉快的点▲⁡✎面包陈列在混凝土风格的台子上！店内非常时尚，左边甚至有一种咖啡馆的氛围，令人愉快！而且店员的服务也很好。⁡⁡⁡＊＊.⁡⁡芒果小倌¥480面包皮酥脆，我立刻确定这是美味的面包。面团的水分含量很高，非常柔软，和面团一样绵密。芒果也非常热带，甜美多汁，里面还有红豆，非常有趣！有机巴拉望葡萄干和芒果丰富地添加在里面，这款面包真的太好吃了，可能是2023年最顶尖的！❤️盐味红豆¥280非常松软的黄油面包带有咸味，搭配清爽的红豆，非常美味！我的词汇量崩溃了！里面还有杏仁酱，有点像芝麻糊的味道，也很好吃！这也是必点！⁡⁡法式芝士火腿包¥420面包酥脆，里面有丰富的白奶油酱和火腿的咸味，真的非常好吃，这就是正宗的法式芝士火腿包！使用了格吕伊尔芝士和蓝纹芝士，味道非常浓郁。面包的外皮酥脆，里面松软，这种口感的反差非常好！⁡⁡明太子¥290一口咬下去，感觉汁水四溢！面包上涂满了明太子酱，这种油腻感让人无法抗拒。明太子的辛辣和咸味激发了食欲，而海苔也增加了海的氛围，非常好吃！⁡法式面包1/4 ¥300哇！真的太令人惊讶了！咬下去的瞬间，感觉像是酱油煎饼？仔细看了一下，似乎是使用酱油麹制作的。外皮厚实而酥脆，内部韧性十足，仅凭这一点就非常美味！⁡⁡令人垂涎欲滴～⁡⁡店铺信息⁡☕️官方Instagram ／ @siro_bakery地址／ 东京都三鷹市下连雀3-37-28电话／ 无休息日／星期日·星期一·其他不定休营业时间／9:30〜(售完即止)

这家面包店也是我喜欢的地方。虽然价格有点高，但每款面包都很美味。我买了一个芒果牛奶面包，价格是280日元，还有一个焦糖牛油卷，价格是290日元。 "サン" 是指牛奶面包的一种。这两种面包都是用相同的面团制作的。它们都有一点点甜味，味道也很好。店里还有用餐区。好像现在也可以在应用程序上预订了。三鹰的面包水平真是高啊~。

・牛奶面包 4.0：用慕斯卡彭风味的牛奶奶油夹心夹在布里奥西面包中，美味但很小。 ・红豆面包 4.0：在布里奥西面包中，红豆和黄油面团的组合非常柔软可口。 ・曲奇面团的某种 3.5：带有湿润的甜美口感，内含白巧克力。 ・葡萄吐司 3.5：松软多汁，富含葡萄的吐司，虽然有点过于柔软，但非常美味。 ・生火腿面包 3.5：稍微硬一些，呈细长尖形的面包。 ・蜂蜜吐司 3.5：湿润并带有甜味，非常美味。 ・三明治 3.5：炸过的黄油卷，简单而美味。

表参道出身的厨师开设的面包店于2023年4月开业。三鷹现在是面包的竞争激烈之地。◼︎太阳 ／ 210日元含有水分的面团，口感松软有嚼劲，是我以前从未尝过的新口感。不像是油炸黄油面包，更像是普通的油炸面包。◼︎芒果大納言 ／ 480日元因为在Instagram上有很多面包爱好者大加赞赏，所以购买了。我觉得这是个人口味的问题，我觉得一般。大納言、芒果、秋刀鱼葡萄干等各种食材混在一起，味道不太搭。女性店员的服务很周到，印象很好。店主一直低头，不和客人眼神交流，态度不太友好。

三鷹車站附近有家我一直想去的麵包店，聽說賣完就關門。據說這家麵包店的主廚曾在迪奧·拉爾特工作。我一直想嘗試，三鷹有很多好吃的麵包店。我早上去時，店裡相當擠。我買了一個280日元的葡萄乾捲麵包和一個290日元的焦糖太陽麵包給丈夫。焦糖太陽麵包裡有奶油，是我丈夫喜歡的麵包。第二天早上，我吃了葡萄乾捲麵包，它是硬質的麵包，葡萄乾很多。麵包的香氣很好，味道和口感都非常合我口味。我的丈夫也說非常美味。價格有點高，但我一定會再去，因為我想再吃這個麵包。這個地方絕對值得再次光臨。

三鷹北口的面包店。那里的吐司太好吃了，软软的，涂上牛油更美味。我刚刚在《不為人知的世界》看了牛油吐司的介绍，然后就停不下来了...

盐面包216日元（可能）和芒果与大納言480日元，盐面包令人惊艳地美味。面包含水量多，口感Q弹，多汁。芒果与大納言面包，芒果果肉丰富令人非常满意。虽然奇怪地组合，但感觉并不奇怪。在家工作的乐趣又增加了一个♡ 最近三鷹駅南的面包店水平真高啊~

在三鷹的"siro"购买了午餐面包。这家面包店位于车站南侧的三鷹通り东侧的一条窄巷里。购买了芝士圈260日元，蜂蜜吐司260日元，红豆240日元。芝士圈上撒有芝士，适合作为一餐面包。通常芝士多的面包会太咸，但这个味道很平衡。蜂蜜吐司不是用蜂蜜涂抹的，而更像用糖浆制作的，有一种脆脆的口感。不像溶化糖那么甜，因此很容易吃。红豆面包的面团比红豆面包要柔软。由于红豆的量较少，所以里面的空洞更明显，有点遗憾。最近，每当吃面包、面条或零食时都会出现荨麻疹，所以我控制了小麦的摄入。久违地尝试了面包，没有发作，感到一丝放心，但如果吃得太多，似乎会复发，所以如果想吃面包，可能会选择米粉面包。

一家由来自杜努拉特的厨师于2023年4月在三鷹车站南口步行约5分钟的地方开设的面包店。开业当天，立刻吸引了多名女性客人，显然已经成为了话题。店内的玻璃柜台里摆满了少数精品款式，充满了杜努拉特的风情。总体而言，价格并没有想象中的那么高。 - 白色麦片 260日元：采用盐麦片的食物面包，麦片带来的美味和香气，有着松脆的口感。因为是常温食用，表面并不太酥脆，有点湿润。面包的内部有弹性，就像是柔软的被子一样。与kuro相比，白色麦片的咸味更加明显。如果面团中有更多的甜味，可能会更符合口味。 - 黑色(1/4) 300日元：使用酱油麦片的大型食物面包，尺寸为1/4。外皮较薄，略微湿润。面包内部不是特别有嚼劲，有点紧实。面团呈酱油色，但并没有明显的咸味。麦片的香气浓郁，略带一点甜味。无论哪种口味，如果面团本身更富有风味，那会更令人满意。虽然与个人口味略有不同，但喜欢杜努拉特面包的人肯定会喜欢这里！

正式开业前我不小心去过一次，但之后经常在下午才去，每次都已经卖完关门了。这次终于来了。虽然是平日午餐时间过去，但商品已经相对少了！我选择了这个 epi ¥260，店里的面包似乎以硬质面包为主，都比较小巧。这个 epi 有个有趣的特点，顶部的尖角比较长。首先外皮很脆！但不是那种像“又硬又难嚼”的面团。还有，在尝之前就能闻到洋葱的香气，就像焦糖洋葱一样的味道。里面的培根也很烟熏，香气扑鼻。他们一定用了很好的材料吧？就算是普通口味的我也觉得这真的很棒。面包里面有着Q弹的质地，加上洋葱和培根，已经足够像一顿完整的美味食物了。尖角部分也有培根卷进去，尖脆的部分非常有趣。果然是一家总是卖光的店啊，我心想。

2023年5月份的记录。这家面包店位于曾经是莱维蛋糕店的地方。由一位在受欢迎的面包店学徒工作过的面包师傅开设，因此在开业前就备受期待。在过去的两年里，从西久保到三鷹站周围，个人面包店如雨后春笋般涌现，让我开始怀疑这么多面包店是否都能生存下去。但是，我还是决定去逐一尝试，因为每家都有其独特之处。 现在，siro先生的面包店也备受欢迎，据说很快就会卖完。我有点担心门槛会不会太高？然而，等到了Golden Week之后再去，结果……顾客络绎不绝。面包种类并不多，是一种由工作人员负责取货的方式。每人限购五个。工作人员负责取货的方式会让人感到有些压力，难以慢慢挑选。我随意挑选了红豆、葡萄干和核桃（如果没记错的话）。三个一共800日元。整体来说，面包有点小吧？回家后首先品尝了红豆口味。大小差不多像个小甜甜圈。然后，我被惊呆了！这是什么？这怎么这么好吃！？为什么？为什么？我不停地思考，但还是一口接一口，很快就吃完了。面包内部非常湿润，一点也不干。但也不过分油腻。这是什么神奇的面包？我第一次尝到这种味道。里面的红豆馅不太甜。这是我第一次尝到这么好吃的红豆面包。 接下来是核桃和葡萄干，我用刀切成片，一片一片品尝。它们都非常韧而有嚼劲，切开后，核桃和葡萄干都非常丰富。面团含水量很高，口感韧韧的。这又是什么神奇的面包？太好吃了！尽管我本来以为它们有点小，但因为都填得满满的，所以足够满足口腹之欲。与武藏境的Passage à Nîmes面包店不同，它们的面包又韧又湿润，含水量较高。即使牙齿不好的人也可以享受。哇，这真是让人叹为观止！这是我从未经历过的味道和口感！太好吃了！虽然一瞬间就吃光了所有面包，但我还是决定节制一下。这个核桃和葡萄干的面包，我打算切片冷冻，每天早上享用一小块！这绝对值得去品尝所有口味。当然，我还会再去购买的！

在青山的"Dunurarte"之前，我曾多次去那里购物。有段时间，晚上还有一家酒吧供应面包和葡萄酒。那里的面包是由在那里受过培训的人制作的，绝对美味！在连休期间，我在早上9:45到达，但已经有很长的队伍，可见它非常受欢迎。在未来的一段时间里，法棍面包每人只能购买一个，而且还有五种不同的法棍面包和甜甜圈形状的面包可供选择，其中包括盐和麹的四种口味。我准备拿来野餐享用！法棍面包味道浓郁，外酥内软，简直太好吃了，让我想直接搭配葡萄酒享用，而不是用来做菜。盐的用量也恰到好处，这家餐厅真是太棒了，我想以后会经常光顾，不仅享受法棍面包，还有其他美味的面包！

打开没多久，最终来了。从三鹰站走路不到5分钟的地方。交通便利。购买了三种面包：香酥三明治、巧克力红豆和泡盛白麹。巧克力红豆属于红豆黄油三明治类，巧克力的苦味恰到好处，清甜爽口。泡盛白麹的性价比很高，水果含量也不少。虽然宣传是硬面包，但并不十分硬，内部松软多汁，适合大多数人口味。泡盛白麹的皮带有独特的美味。三鹰有几家口碑不错的面包店，多了一个值得考虑的选择。

9点半到达。已经有近20人排队了。不久后进入了店内。今天来得早，法棍和吐司供应充足。除了法棍，我还买了以下物品： ◼️ 红豆面包 240日元 稍微重新加热了一下。外脆内软，口感丰富。红豆的甜度适中，与内含的黄油味很搭配美味。 ◼️ Kuro 300日元 使用酱油麹制作的面包。烤得很好，外皮酥脆，内里松软湿润。微微散发着酱油的香气。内里QQ的口感让人仿佛在吃安倍川餅（一种日本糕点）一样。可以享受到酱油的香味。 ◼️ OIMO 280日元 稍微重新加热了一下。内含新鲜洋葱和松软的面团，外脆内软非常搭配。还有一点点意大利黑醋的香气。 ◼️ 芝士球 260日元 咬下去时弥漫着烤过的芝士的香气。内里的面团松软湿润，与外酥内软的部分完美融合在口中。 ◼️ 明太子 290日元 明太子的辛辣味道清晰可闻。酥脆的外皮与内含大量明太子的湿润面团非常搭配。连筷子都挑着明太子，这也是一个令人高兴的亮点。 ◼️ 葡萄干卷 280日元 内含丰富的葡萄干，味道温和。内里的面团湿润柔软，非常美味。

今天天气不太好，但雨中我漫步到了三鷹siro面包店。尽管下着雨，但店里不断涌来顾客，显示了这家面包店的受欢迎程度。第三次来店，终于见到了面包！ - 法棍面包 320日元，酥脆的外皮，弹牙的内部，充满气孔。即使不加任何东西，也非常美味。由于简单，这种法棍考验着面包师傅的手艺，非常美味。咀嚼时，小麦的甜味在口中弥漫开来。虽然适用于所有面包，但这款面团非常美味，略微生涩且湿润。 - 汤种面包 220日元，如其名，有弹性的面团非常美味。 - 橄榄培根面包 300日元，硬皮面团中夹有橄榄、培根和奶酪，面团的弹性和橄榄的咸味非常搭配。 - 盐面包 210日元，这是一个颇具特色的面包。外表相当普通，没有引人注目的外观（请原谅！），但尝一口就会让你惊叹。面团非常美味，外脆内软，底部有一层脆脆的黄油，与中间的柔软面团相结合，味道绝佳。盐麴味道浓郁，非常搭配这种有点沉甸甸的面团。 - 焦糖面包 290日元，湿润的面团中夹有焦糖奶油。偶尔还有黄油的香味，与焦糖奶油搭配得非常好。这款面包真的非常美味。

前次购买的可可葡萄面包非常美味，所以不到一周就再次光顾了。我在下午1点之前到达店铺，但惊讶地发现它已经因售罄而关门了，今天只能空手而归。隔了几天，我改在上午前去了一次。可惜我想买的可可葡萄已经售罄，但他们还有其他各种口味。这次我购买了以下四种面包： ◼️ 核桃之旅 240日元 这是一个包裹着黄糖的核桃面团，口感坚硬。一口咬下去，小麦的美味充满了口腔。外脆内软，即使内部湿润也非常有嚼劲。融化的黄糖渗透到面团中，与面团的口感完美搭配，甜美可口。 ◼️ 诺瓦雷 320日元 这是一个装满核桃和葡萄干的硬质面包。从坚硬的外表看，让人期待会是坚硬的面团，但事实上它却惊人地湿润有嚼劲。外皮薄脆，内部充满了丰富的葡萄干。葡萄干的湿润和面团的嚼劲相结合，使其成为一款柔软有弹性的面包。 ◼️ siro麹 260日元 在烤箱中稍微加热一下，外皮酥脆内里松软有嚼劲。面包组织细腻潮湿，口中即化。简单而美味，正因为如此，面团的美味才能突显出来。 ◼️ 黑醋栗之棒 260日元 外壳酥脆，咬下一口立刻能闻到小麦的香气。内部充满了丰富的黑醋栗，成为美味的点缀。据说使用了法棍面团，所以酥脆美味。这让我对法棍也有了期待。 ===========

我听说有一位知名的厨师开了一家餐厅，所以我去试了一下。我在工作日的11点半左右到达，排了一小会儿队。不过，我只等了大约10分钟就能买到面包了。他们有大约10多种不同的面包选择。目前每次只能购买5个，所以我点了5个： - 葡萄干面包棒 260日元 - 太阳形面包 210日元 - 葡萄干面包卷 280日元 - OIMO（一种面包） 280日元 - 奶酪球形面包 280日元 回到家尝试了一下，确实很美味。每个面包的质地都有其特点，令人愉悦。不过价格有点高，而且可供选择的面包种类有点少，这让我稍微有点担心。如果要比较性价比和面包种类的话，我个人更喜欢位于三鷹站南口附近的"ちのパン"。

南青山的面包店“siro”由曾在“デュヌラルテ”面包店担任主厨的老板经营。值得一提的是，“デュヌラルテ”由曾经创办受欢迎的吉祥寺面包店“ダンディゾン”的浅野先生负责。据说在4月6日的预售时，尽管限购数量有限，但很快就售罄了，非常受欢迎。人们对它寄予了很高的期望。我在早上9点半开店的时候到达了店里。已经排起了长队，我是第12个。不过等待时间不是很长，我很快就进了店里。据说每人限购5个。我没有找到我想要的法棍面包，于是我询问了一下，但不知道它什么时候烤好，而且暂时不接受预订。我购买了Siro麹、葡萄干巧克力、坚果和圣诞节面包。 ◼️Siro麹 260日元我稍微回锅了一下。外皮酥脆，内部松软，盐麹的美味渗透其中，非常柔软，入口即化。虽然是比较大的面包，但一下子就吃完了。 ◼️葡萄干巧克力 490日元面团厚实，巧克力和葡萄干混合在一起，巧克力的甜和葡萄干的清新甜味与湿润的面团非常搭配。我也试过重新加热过的，但是重新加热后，葡萄干的酸味更加突出，个人倾向于不重新加热，就原样享用。酸味、甜味和小麦的美味平衡得很好。 ◼️坚果 480日元咬一口时，坚果的香气扑鼻而来。面团的香脆与坚果的香气、酥脆的外皮非常合我口味。重新加热会更加凸显坚果的香气。 ◼️圣诞节面包 210日元我稍微加热后品尝。松软湿润的面团，一咬下去，甜味顿时弥漫开来。虽然简单，但富有质感的面团非常美味。下次我想尝试焦糖和马斯卡彭面包。

初次来到这家之前是蛋糕店的面包店，试着买了一个三明治。松软而湿润，非常美味。

午餐后路过的面包店，终于来了^ ^ 之前是家蛋糕店，但现在是一家注重食材的面包店，非常美味！希望他们也能提供堂食服务啊~ ===========

我有事要去三鷹，所以在回程路上顺便来这里。这家店的氛围非常时尚！店内的面包种类似乎相对较少。面包看起来都比较小。上面写着最多购买5个。我买了奶油夹心面包、巧克力夹心面包、红豆面包以及两种硬质面包。奶油夹心面包真的超级美味！！！！下次来我想买法棍面包。