平日19:00左右，这家有名的饺子店非常热闹。从JR北新地站步行不到5分钟，位于北新地的一条小巷子里。外面有一个容易被忽视的小招牌，外观充满复古氛围。一进门，立刻看到2、3级台阶，内部装修带有昭和时代的风格。有2张桌子和一些吧台座位。没有店内菜单，所以不知道价格。我进去后，店主似乎问我：“可以先煎20个吗？”于是我就点了那个。 餐点： - 20个饺子+小菜+软饮料 1800日元 饺子口味 ★4.3 非常美味！饺子煎得香脆，饺子本身也很有味道。 小菜口味 ★4.0 非常美味。黄瓜的盐味调得很好，是一道浅漬。简直可以一直吃下去。 店内标明最多可停留40分钟，所以不能慢慢享受，但因为非常美味，所以非常满足。谢谢美味的一餐！

这家饺子店真的很好吃！我认为这里的饺子是大阪最好吃的！我通常一个人吃两份！他们的薯片和饺子的组合让我可以一口气吃个大快朵颐！去第二家或者最后一家都是最好的选择！我会再去的！谢谢款待！

脆皮多汁的饺子真的好吃！我在大阪北新地的一家被列为百家饺子店的餐厅首次品尝了它们。我在周六下午5点左右去，没有等待，立刻入座。这家餐厅位于半地下，有一种隐秘的氛围。我点了一份20个饺子的套餐，外皮酥脆，内馅多汁，真的很美味！（^^）

这是我第几次来访，但第一次拍照并发表评论。这家餐厅我已经数年没来了。现在已经过了午夜1点，客人还相当多。夜晚来这里的人似乎很多。这家餐厅的菜单选择几乎没有变化，但酒的种类似乎增加了很多。食物仍然只有饺子和泡菜。默认的饺子有20个，酒点了一杯威士忌苏打，配菜的泡菜不需要点，会自动上。首先上来的是泡菜，味道像是自制的，很美味，但我记得以前似乎泡得更入味一些。饺子比较小，馅料也不多，皮比较厚，但非常脆，明显与其他餐厅的饺子有很大不同，非常脆口，经过特别的烹饪方式。虽然我已经好一阵子没来了，但再次品尝觉得很美味。最近开了不少分店，但希望他们能一直保持这样的高质量。

两位中年男士在经营的小餐馆。吧台有11个座位，还有两张桌子，是一家小巧的店铺。桌上有告示，要求在入座后40分钟内离开。哎呀！根据Mailevi的评论，我预先了解到最低点餐数量是“每人20个”。这对我来说完全没有问题，因为这里的饺子太小了，实在是太小了。饮料菜单相对有限。我点了一杯啤酒，选择当然是旭日麦酒还是超级干的前者。在等待饺子烤好的时候，我慢慢地喝着啤酒。在这个过程中，几乎满座，我第一次意识到这是一家非常受欢迎的店铺。当饺子烤好并开始享用时，泡菜也送上了。有黄瓜泡菜和萝卜泡菜。说起来，工作人员经常往返于后面的小房间。看来他们储备了相当多的泡菜。这泡菜真的很美味。现在是饺子的时候了。按照店家建议的比例，我混合了醋和酱油，先尝试了一口原味。微辣，有着两种口感，硬和软。没有肉质感和大部分饺子典型的大蒜味。这是一道非常清淡的饺子。嘿，为什么这么受欢迎呢？我心里小声地说。即使蘸酱，加入辣椒油也没有改变。一瓶小瓶啤酒（500毫升）和一份饺子，共2200日元。这是一家不接受PayPay支付的店，我用现金支付了。难以判断是昂贵还是便宜。我带着不适的感觉离开了店铺。从入座到离开，仅过了28分钟。谢谢款待。

这家餐厅位于北新地的小巷里，是一家地下的小店，里面有吧台和一个桌子座位。环境安静，充满特色。菜单上只有饺子和泡菜。坐下后会问你是否要点正常份量的饺子。额外的订单只允许一次，无论是一个人还是多人点餐都只能一次。这里的饺子口感酥脆，味道独特，只有这里才能品尝到，非常美味。

今天我在淀屋桥，想起了以前在附近与一位经营公司的朋友一起来过这家餐厅，吃了一碟包子，店面和味道都没变，感到非常温馨。这是一道无论吃多少都不会腻的佳肴。在这个地点，以这个价格，保持着不变的味道，真的令人钦佩。

2023年8月31日（星期四）晚餐（1）。我在大阪府进行了一次日带出差。早上在朝村山工作，匆忙完成后前往大阪。从东京出发的のぞみ31号于12:12分出发，于14:39分到达新大阪。从大阪站乘坐环状线到达鶴橋站，然后乘坐近铁大阪线到达近铁八尾站，再搭乘出租车前往工作地点。工作结束后，再次乘坐近铁大阪线返回，首先在布施下车，尝试前往一家店铺，但不幸店铺已打烊。从鶴橋回到大阪的环状线，漫步地下街，前往梅田新地的一家饺子店。据说这家店创建于1955年，自称是“一口饺子的发源店”。这家店在食评网站食べログ的2021年饺子百名店榜单上有名字。顺便说一下，我在这100家店中已经为63家店写过口碑评论。在排名上，显示我是第15名（笑）。18:40分，店里没有其他客人。坐在吧台上，服务员问我是否要煎20个饺子？我看了看，没有价格表，只有英语和中文的菜单介绍。询问价格时，被告知是1100日元。我点了这个。然后我点了一杯啤酒，被告知有Asahi Super Dry和Marueff，我选择了Marueff。上来的第一道菜是泡菜。想了一下，这是我今天的第一顿食物。不久后，饺子上来了。的确，它们是一口大小，扁平的形状，看起来好像被压扁了一样。煎得外皮酥脆。品尝一口，里面有颗粒状的肉馅，有点辣。建议的2:1的醋和酱油混合酱汁很好吃。总的来说，味道还不错。账单是2200日元。有点吃惊。在我后面只有一个客人，他也点了饺子和啤酒，但没有上泡菜，过了一会儿他自己点了一份泡菜。嗯，感觉不是很好。

平日21时过后，3名顾客光临！第三次来这家餐厅，这次竟然记得到了时间。他们将扁平的饺子煎得金黄酥脆，让人陶醉。在第二家餐厅，一人轻松吃下20个！他们只提供配菜和瓶装啤酒，却能一直保持如此受欢迎并继续营业，真是了不起的一家餐厅。

这家店是2021年度百家名店之一，以提供一口餃子而闻名。到店后需要等待40分钟。这是一家一口煎餃子的发源地。餃子以20个一组烘烤。每份餃子包括10个。您可以点20个餃子和一瓶中型的Asahi Super Dry。还有小吃，包括黄瓜、大根泡菜和梅干。食物口感清淡。餃子的推荐酱汁是2份醋和1份酱油。由于是一口餃子，煎饼表面酥脆，馅料饱满，容易入口。离开时，店外通常排起了长队。

大阪市北新地的一家餃子店。这里以搭配酒一起享用而闻名。因此，除了餃子，几乎没有其他食物菜单，最多只有些黄瓜泡菜。餃子的味道非常独特。他们把小饺子煎得非常脆。馅料有一点辛辣的味道，有点辣味。对于喜欢啤酒的人来说，这是最好的小吃伴侣。顾客主要是下班后的白领工人和一些看起来像是陪同工作的职业女士。你可以在这里随意观察人们的生活。座位不多，有吧台和两个桌子。一次最多能坐15人，因为有一组人坐在一个桌子上，挤了一下。如果期望吃到典型的城市餃子，可能会有些失望，因为这里更注重小吃的感觉，而不是蔬菜的甜味。如果你了解这种特色餃子，来这里一定会非常享受。黄瓜小吃还附带了泡菜和梅子干，味道也很美味。希望他们能够提供茶泡饭，我觉得会很搭配。

《餃子食べログ百名店2021 選出店舗》言わずと知れた名物大阪一口餃子《天平》昭和30年北新地の路地裏（永楽北通り）に誕生した創業70年近い老舗の名店。餃子を個数で頼むシステム。今回も30個注文。餃子に烏龍茶。そしてお漬物。待望の餃子登場。いざ一口。表面パリッとしてて最高の焼き加減。それでいてもっちりしてて餡はジューシー。お味はちょっとピリ辛。美味しすぎて最高の餃子です。餃子と一緒にビールをグビっと。いやー幸せ。ほんまにめっちゃ美味いです。餃子にこだわり。素材にこだわり。焼き加減にこだわる。こだわりの詰まった一品。最高に至福のひとときです。雰囲気を味わい食を味わう。ここは満足レストランの１つ。他に説明は要らないと思う。先ずは来店して味わってもらいたい。 《饺子食评2021年百大店》：毫无疑问，大阪的明星特色小吃《天平》。这家创立于昭和30年的老字号，位于北新地的巷子里（永乐北通）已有近70年的历史。这里的点餐系统是按个数点饺子的，这次我们点了30个。除了饺子，我们还点了乌龙茶和泡菜。期待已久的饺子终于上桌了。来一口吧。饺子的表皮烤得酥脆，最佳的焦糖程度，但内馅却保持着柔软的口感，汁水丰富。味道稍微有点辣味，太美味了，这是绝佳的饺子。搭配一杯啤酒，简直幸福至极。真的太好吃了。这家餐厅对饺子有着极高的追求，注重食材的品质和烤制的技巧。这是一道充满了匠心的美食。在这里，你可以享受到美食与氛围的完美结合。这是令人满意的餐厅之一。我觉得不需要再多解释了。首先，我想邀请你亲自来品尝一下。

我前往大阪进行了一次日带出差，结束工作后与同事联系，决定一起去喝酒。我把选择餐厅的任务交给了他们，结果他们送来了这家餐厅的信息。哇，看起来很有趣！当我到达餐厅前，看到它时，我觉得这家店真的很有特色（笑）。不久后，同事也到达，我们一起进去了！果然如我想的那样！这里真的很有特色！我们坐在吧台前。毫无疑问，这里很狭窄！服务员问我是否可以开始煎饺子，一人20个？我只能说：“请开始吧。” 有什么饮料吗？我要一瓶啤酒！在这家店里，空气流动着，时间静静地流逝，没有任何混乱。厨房里传来淡淡的烹饪声和其他客人的谈话声。每组只能待40分钟。我们必须谈谈饺子。当他们端上饺子时，告诉我辣味已经加入，建议我先尝一口，然后根据口味加入辣椒油。他们告诉我要以2份醋和1份酱汁的比例享用，所以我倒了一些到小碟子里，蘸了饺子，然后咬了一口。有点辣吗？嚼嚼...嗯，有点辣。这是什么味道？这种新鲜的辣味就像是青辣椒一样，非常特别！果然是原汁原味！这种类型的餐厅真是无敌啊。嗯，我真的学到了很多！谢谢款待！

我想吃美味的饺子！所以我来到了北新地的天平餐厅。因为是晚上约22点，所以我不用排队，直接坐下了。一坐下，服务员低声说：“来20个吧”，我下意识地答应了。点了瓶装啤酒，还有一道开胃小菜。这个小菜真好吃！让我更期待饺子了。原以为是两个人共享20个，结果是每人20个，吓了一跳！但最后我们居然把它们全部吃完了！饺子两面煎得酥脆。听说饺子馅里还加了一点辣椒油，有点辣，但直接吃也很美味。周围的桌子也点了很多。可以像零食一样一口接一口地吃。如果你喜欢清淡的饺子，我推荐这家餐厅。老板夫妇感情很好，非常可爱。美味极了！谢谢款待，我还会再来的。

这是位于曾根崎新地的饺子店，被称为“一口饺子”的发源地。这家受欢迎的店铺提供轻松的氛围，您可以在这里享受“一口饺子”和饮品。它于1955年（昭和30年）在北新地的小巷中开业。本店晚上营业（17:00～26:00，周六15:00～23:00），但天满店也在白天营业（11:00～22:00）。它位于距离北新地站约3分钟、梅田站约10～12分钟的地方。从梅田新道交叉口沿御堂筋向南走，然后在第一个街区右转（路口处有旗帜），沿着永乐北通。我在晚上访问了这家店。入口处写着“最多可停留40分钟”，遵循这一规定，您在享受饺子和酒后应尽快离开。店内空间不大，提供11个吧台座位和2张四人桌。我报告了我的人数后，被引导到吧台座位。服务员非常友好，反应迅速。当我准备点饮品时，一名工作人员询问：“是否可以烤20个饺子？”我确认了20个是标准份量（1份）后，答应了。这里的点菜很简单，因为你只需告诉他们三个事项：饺子的数量、是否要泡菜和选择的饮品。我点了以下菜品： ● 小瓶啤酒（Super Dry）。泡菜可以作为等待饺子的开胃小吃，饺子上桌后可以作为休息的小吃，还可以补充蔬菜摄入，建议一起点。 ● 泡菜：黄瓜和萝卜。 （我看到旁边桌的泡菜有黄瓜、萝卜和梅干。可惜没有梅干。）泡菜在约5分钟内就上桌了。 ● 一口饺子（以下简称饺子）（20个）。一口大小的薄饺子，一共有5行×4列。饺子之所以做成一口大小，据说是因为前代创始人的手“太小”。这些五个一组的饺子紧密排列在一起，但你需要一个一个地吃！煎饼皮上有一层脆脆的焦糖，有嚼劲。包裹在皮内的馅料（猪肉末、白菜、韭菜）已经调味，略微辛辣。它们很适合搭配啤酒，即使原味也非常美味，但你还可以自制一碟2：1的醋和酱油混合酱汁，也很搭配。这也很美味。20个饺子对我来说足够了，是合适的份量。最后，上来了一杯水和牙签，然后结账。我在这里停留了大约25分钟。账单是2,000日元（※）。作为居酒屋的价格来说，还可以接受，但作为饺子店的价格来说，有点贵。总之，我很满意，因为我享受到了这家店的招牌“一口饺子”，这正是我喜欢的饺子。************ ※由于价格没有显示，所以详细信息不明确，但根据外卖饺子（网购）的价格（30个1,800日元）可以推测，20个饺子1,200日元（每个饺子60日元），加上小瓶啤酒和泡菜总共800日元。由于这些饺子相比普通饺子较小，所以价格看起来较高，但如果考虑到包饺子和烤饺子的独特性，这个价格可能还算合理。 ～不显示价格的原因～根据官方网站的介绍，北新地的餐厅传统上不在菜单上显示价格，以便“不让客人知道价格”，这一传统至今仍然延续着。

这家老字号饺子店位于北新地，创立于昭和30年。被称为一口饺子的发源地。店内简单，设有吧台和桌椅。坐下后会询问：“首先，可以烤20个吗？”首先上的是泡菜。端上来的饺子令人印象深刻。散发着诱人的香气，外皮酥脆，内里包裹着韭菜的味道。口味虽然简单，却容易上瘾。深夜时充满胃口的天平饺子。 Instagram链接：https://www.instagram.com/toaru_osushino_index/

我平日晚上大约8点来到这家餐厅。柜台有一个空位，我赶紧坐下。菜单上除了饮料以外，只有饺子和泡菜，非常有特色。我点了饺子和一杯高球。饺子大约15分钟后上桌，还附送了黄瓜和大根泡菜。这里的高球是特制的，有点甜而又很烈，但非常冰爽美味！我忘记了它的名字，但必须搭配饮料一起享用。饺子都是一口大小，外皮酥脆，馅料意外地微辣，与酒搭配得非常好，非常美味！无论是作为开胃菜还是第二家酒吧都很不错。非常好吃，谢谢款待！

这是一家位于大阪市北区曽根崎新地的天平北新地本店餐厅，价格在2000日元至2999日元之间。这是一个专门做一口饺子的店铺。菜单上只有饺子和泡菜！！这里的饺子外皮酥脆内里QQ，非常美味！可以在小碟里加入大量醋，自己调制酱汁。因为是一口大小，吃起来很容易，可以随便吃很多个…非常适合在喝酒后的第二家或第三家！当然也非常适合作为下酒菜！！强烈推荐！

我终于去了我一直想去的天平餐厅！我点了15个饺子，因为我吃得很饱。这些饺子很小，外皮酥脆，即使吃得很饱也能轻松吃下。尽管外表看起来不辣，但有一点点辣味，感觉很不错。配菜的酱菜也很美味，是个不错的点缀。我又馋想吃了。

位于JR北新地站步行3分钟的大阪市北区曾根崎新地的"天平 北新地本店"。据说，天平是创立于昭和30年的一家著名的一口餃子店，位于大阪北新地，除了北新地本店外，还在天满有分店。一口餃子通常与福冈博多有关联，但实际上它的发源地是大阪，这可能会让人感到惊讶。 【本次品尝的菜品】 - 一口餃子 1份 20个 - 泡菜 - 瓶装啤酒 - 乌龙茶 账单总计2,500日元。 这些餃子的皮饼做得非常薄，煎得香脆，馅料中带有一些微辣的味道，非常适合搭配啤酒。需要注意的是，天平的餃子不含大蒜。 最令人关注的一点是餐厅只有大约10个座位，当所有人坐在吧台上时，非常狭窄，以至于肩膀会碰到旁边的人。虽然这点可以忍受，但需要注意的是吧台座位是允许吸烟的，所以对于不吸烟的人来说，如果旁边的客人吸烟的话会非常不舒服。因为座位间距太窄，所以吸烟的烟雾会围绕着你，这真的很不愉快。 此外，餐厅的菜单上没有标明价格，但我们点了一口餃子、泡菜、中瓶装啤酒和乌龙茶，最后账单是2,500日元。考虑到这是繁华街区的餃子店，性价比并不好。 总之，下次是否再次光临取决于您，感谢用餐！

餃子20個和飲料（約1500日元），距離北新地車站約5分鐘步行路程，位於WeWork的後面。有點難找。氛圍像是傳統的居酒屋，非常舒適。雖然經年累月，但感覺它一直在經過精心打理和清潔。客戶群也各異。餃子外皮酥脆多汁。調味料稍微濃一些的味道。非常適合搭配酒品。因為是一口大小，所以可以輕鬆享用。這種傳統風格的店我很喜歡，肯定會再次光臨。