这是一家位于表参道车站附近青山通的皮埃尔·埃尔梅店铺。该店被选为百大糕点店。这家店是皮埃尔·埃尔梅在日本的旗舰店，与涩谷光线店和横滨崇友店不同，提供用餐空间，非常便利。这次我们选择在店内享用。 ⚫︎ 草莓蛋糕（864日元） ☆4.3 开心果味的奶油慕斯呈现出浓郁的黄油味，几乎固态，开心果的风味为其增色。这种坚实感与草莓的多汁酸甜相得益彰，确实美味。顶部的蛋白酥甜度出乎意料，甜度适中，与之相反，杏仁饼干的坚果风味相当突出。不仅是这款开心果蛋糕，地道的法式糕点似乎总是在饼干方面营造这种鲜明的层次感。虽然像开心果蛋糕这样强烈的开心果风味也很美味，但这种黄油的醇厚味道与草莓汁相融合的类型也非常美味。 ⚫︎ 千层蛋糕（864日元） ☆4.1 酥皮非常酥脆，烘烤得很好。当你品尝到酥皮中的黄油风味时，突然！来自慕斯的焦糖果仁（焦糖化杏仁）的香气如此刺激！酥皮上轻微地使用盐来调味，起到了不起眼但重要的作用，因为这是一款不带酸味的蛋糕。酥皮的黄油风味也非常出色。酥脆的焦糖果仁风味的费安蒂纽纯属口感的点睛之笔。焦糖果仁风味非常香脆。千层蛋糕在我看来有好坏之分，但这款绝对是好的。 ⚫︎ 香草挞（864日元） ☆4.2 哇！香草慕斯中散发出令人惊叹的香草香气！即使对香草不敏感的我也觉得这是一种优雅的香气！内部的白巧克力甘纳许也使用了香草豆，因此这是一款能够充分享受香草的蛋糕。多亏了甘纳许，香草的香气在余味中持续回荡。

我去了位于表参道的Pierre Hermé Paris Aoyama先生。这是众所周知的著名甜品大师的店铺。他们以马卡龙而闻名。那天我品尝了他们的特色甜点伊斯帕汉和冰茶。马卡龙外皮带有覆盆子的味道，非常优雅。二楼有咖啡厅，下次我想在二楼悠闲地享用。我一定会再来的。谢谢款待。

在前往表参道的日本料理餐厅"太月"用餐之前，我先去了"皮埃尔·埃尔梅·巴黎"。这家店离餐厅只有几分钟的步行距离，因此非常适合调整时间或享受咖啡时间，不仅可以避免外面的炎热，还可以品尝美味的甜点。顺便说一下，皮埃尔·埃尔梅曾经是"拉德芳斯"的主厨师，以被誉为"糕点界的毕加索"的才华而备受关注。后来，他在日本而不是法国巴黎开设了"皮埃尔·埃尔梅·巴黎"的第一家店。随后，店铺不断扩张，目前在日本已经有十几家分店。2007年，他获得了法国总统颁发的荣誉勋章勋士，2016年，他还获得了世界50最佳餐厅学院颁发的"世界最佳甜点师"奖，成为提供顶级甜点的甜品店。 虽然我去过很多地方，但出奇地，这是我第一次来到表参道的这家店铺，尽管它就在我母校的门前（笑）。一进店铺，我发现店内分为一楼和二楼，二楼是"SALON DE THE Heaven"，提供现做甜点、饮料和酒精饮品。而"皮埃尔·埃尔梅·巴黎"的著名产品就是被称为世界三大马卡龙之一，与"拉德芳斯"和"达尔瓦"并列的马卡龙。由于我只需要短时间休息，而且我不喜欢马卡龙，所以我选择在一楼的座位上喝咖啡，同时享受柜台里的蛋糕。我购买的是"多层蛋糕"，它是由脆皮酥饼夹着榛子酱和榛子风味奶油组成的。脆皮的口感令人愉悦，带有焦糖风味，非常美味。然后我用咖啡将剩下的酥饼吃掉。虽然晚餐前我已经吃了丰盛的和食，但在这里度过的时间非常愉快而优雅。 "皮埃尔·埃尔梅·巴黎"的店铺有一些只提供外卖的，还有一些只有简单的桌子，但表参道的这家店铺不仅店内空间宽敞，一楼有简单的座位，二楼有吧台式厨房，可以俯瞰青山大道，非常适合悠闲地享受咖啡和甜点时光。我认为这是一家非常不错的店铺。

2023年9月9日（星期六），昨天我被喜欢甜点的朋友邀请来到这家店初次品尝。这家店是被称为“糕点界的毕加索”的皮埃尔·艾尔梅先生经营的一家柜台式甜点店。这次的目的是品尝这里的招牌菜“山樱花蒙布朗”。坐下后，我点了目标菜单，首先上来的是盛在小碗里的紫苏冰淇淋。尝试后发现，紫苏和香草的味道非常明显，但甜味和牛奶感稍微偏轻。然后，我一边吃着冰淇淋，一边观察着在柜台后制作我点的菜的过程。首先在半圆形巧克力容器里放入牛奶冰淇淋、栗子冰淇淋、糖渍栗子、蒙布朗奶油和棒状蛋白霜。然后，用同样半圆形的巧克力封上，摆在我面前，店员然后倒入热腾腾的巧克力酱，完成了。实际品尝后，果香和酸味带有的巧克力酱与冷冻的冰淇淋和蒙布朗奶油混合在一起，略显甜腻但口感圆润。不过，由于巧克力的主导力量过于强大，味道显得单一。而且包括蛋白霜在内的所有成分都偏甜，使得甜味无处可逃，这是我的印象（汗）。总结起来，尽管感觉有些遗憾，我个人并没有被这个味道深深地吸引。如果有再次访问的机会，我一定要尝试基于雪莉酒的雪泡沙罕。谢谢款待。

位于表参道站步行5-7分钟路程的皮埃尔·埃尔梅·巴黎青山甜品店非常有名，尤其以马卡龙而闻名，但也提供丰富的巧克力和蛋糕等其他甜点。从2017年到2023年，他们连续入选了“甜点东京百名店”。二楼设有用餐区，您可以在那里品尝甜点，这也是一个令人高兴的亮点。装在漂亮礼盒中的马卡龙非常适合作礼物。这次我尝试了安菲尼玛波瓦、安菲尼玛柠檬、安菲尼玛玫瑰和巧克力阿梅尔马卡龙。不愧是享有盛誉的全球一流马卡龙，每个马卡龙都有着焦糖点心的松软质感和浓郁的奶油味道。波瓦马卡龙具有惊人的梨子风味，悠扬的水果香气令人印象深刻。柠檬马卡龙具有柑橘香气和鲜艳的黄色，令人难以忘怀。玫瑰马卡龙具有如同玫瑰一般的芳香，甜味和酸味的平衡恰到好处。巧克力阿梅尔马卡龙浓郁且略带苦味，与其他马卡龙有不同的风味。总之，每个马卡龙都美味无比！这家甜品店的马卡龙让人上瘾，因此一定要去尝试一下。谢谢美食！ Instagram美食账户https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已突破1万追随者！）

【由获奖甜点师制作的西点】点了以下几样：1. Careman Chocola（柔软滑腻的三重口感）顺滑的布朗尼饼干，轻盈的巧克力慕斯，薄脆的巧克力片，非常美味！2. 马卡龙（开心果口味）我推荐巧克力口味。注意：二楼是咖啡餐厅，菜单与一楼不同。我很喜欢马卡龙和巧克力，常在小奖励时购买。下次来的时候想尝试一楼的咖啡餐厅。

8月4日至8月31日的限时咖啡厅，与日本清洁美容品牌DAMDAM TOKYO合作的"Café DAMDAM"，我品尝了带有紫苏的荞麦面和三种甜点。DAMDAM这个化妆品品牌使用了紫苏，所以菜单中有很多使用紫苏的菜品，这碗荞麦面加入了紫苏酱，味道像意大利面一样神奇。

我在一家餐厅用餐时品尝了伊斯法罕风味茶和三种马卡龙（伊斯法罕、萨蒂尼、马赛克）。伊斯法罕马卡龙作为招牌菜肴果然很美味。季节限定的马卡龙也非常高级，充满了精心制作的痕迹。马赛克口味中的开心果味道浓郁，还添加了樱桃。与普通的马卡龙相比，水果的味道更加浓烈，且与其他成分和谐搭配，没有任何违和感。标有片假名字体的饮料“フレーバードティー”看起来有点土气，但香气比较温和，余味悠长，口感清爽。

位于表参道青山学院对面的店铺以玻璃外墙为特色，展示出青山的精致外观。白色入口进入后，可以看到漂亮的展示柜。墙边的货架上陈列着写有日语"Pierre Hermé"的和风商品，有调味紫菜、酱油等等。应该很美味吧。所有商品都很漂亮，令人愉快。接下来我参观了展示柜，里面有各种可爱的马卡龙和像艺术品一样的蛋糕，还有烘焙点心。我考虑要不要选一块可爱的马卡龙，或者选择378日元的皇冠可颂，这令人期待早上的美味。早上用烤箱再次稍微加热一下，这款可颂真好吃。果然法国的餐厅的可颂特别好，应该采用了高级黄油充分揉入其中吧。马卡龙我之前吃过，但还是想尝试各种口味。这家店也设有咖啡厅，所以可以尝试搭配蛋糕一起品尝。总之，这些蛋糕艺术性强，很漂亮。他们连续五次获得甜点百名店奖，2023年也肯定会被选为甜点百名店之一。服务也非常出色，购物体验很好，我很高兴能在回家的路上想起这家店。

众所周知，甜点界的巨匠Pierre Hermé的日本旗舰店。我想吃伊斯法罕，所以选择了外卖。精致可爱的外观和散发出的玫瑰香气。当我咬下松脆的马卡龙外皮时，强烈的玫瑰、荔枝和覆盆子芳香立刻充斥鼻腔，令我感到非常幸福。遗憾的是，我还买了一个桃子塔，但口感不太理想。马卡龙有很多种类和丰富多彩的颜色，非常有趣。由于生饼，外卖盒子没有被很好地封闭，有一些间隙，让我稍微有些担心。非常感谢。

在表参道往涩谷方向走，靠近青山学院大学对面的一家店购买了两个马卡龙和一些礼品糖果。在皮埃尔·埃尔梅店里，我总是买玫瑰和柠檬这两种口味的(*´꒳`*)这次也是为了自己点了这两种口味♫但是后来我注意到，在皮埃尔·埃尔梅店，如果只买两个马卡龙，他们不会给你一个盒子装(*′艸`*)是的，我也这么想。虽然不需要买三个，但当我回家时发现柠檬口味的马卡龙因保冷剂结露而沾在纸上损坏了。虽然只买了两个，但也没办法笑。夹着鲷鱼烧或小馒头一样的白纸怎么样呢？虽然用来当场吃很方便(ノω`*)顺便说一下，某巧克力店的马卡龙即使只买两个也可以装在盒子里(๑´ㅂ`๑)太感激了♡

1楼→精品店2楼→Heaven体验空间 如果想要享用1楼的蛋糕，可以选择外带或在1楼的吧台座位上享用。2楼不能用餐，那里是提供盘装甜点的地方。可以用餐的甜点被放在盘子上供食用。这次我选择了1楼。我点了以下内容：☑伊斯帕汗（一种粉红色的大马卡龙，中间夹有覆盆子和玫瑰味的奶油。是一种优雅的甜点，上面还有一朵玫瑰花）☑冰咖啡。各个吧台座位上都放置了耳机，可以选择音乐来聆听。对于一个咖啡店来说，这是一个相当有趣的系统。

"表参道的"皮埃尔·埃尔梅·巴黎"位于La Porte青山大楼的一楼。内部有一个小型用餐区。这次我点了以下食物带走：◻︎ 青山限定的"卡努莱" / 432日元保质期是当天。这是一款添加了香草和朗姆酒风味的卡努莱。香气浓郁，外皮酥脆，内部韧性十足的口感令人难以抗拒。美味可口，谢谢！"

✨ 位于青山通的Pierre Hermé Paris青山旗舰店。您可以品尝到由世界顶级的糕点师制作的美味佳肴✨✨ 店内不仅提供甜点，还有Hermé本人挑选的法国葡萄酒等。二楼是高级糕点的体验空间“天堂（Heaven）”。口味和外观都是一流的！适合约会、女子会和奖励自己的最高级甜点✨✨☆ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ☆欢迎关注、点赞、保存和评论^_^请务必参考其他帖子✨@m_tokyo_gourmet #表参道 #表参道美食 #PIERREHERME #PARIS #青山 #咖啡厅 #甜点 #马卡龙 #涩谷美食 #惠比寿美食 #新宿美食 #银座美食 #六本木美食 #西麻布美食 #表参道美食 #东京美食 #约会 #女子会 #时尚晚餐 #纪念日晚餐 #纪念日约会 #高级店 #奖励自己的晚餐 #美食爱好者 #东京 #日本美食

在表参道漫步时，我看到一家整面都是玻璃的店，里面摆满了马卡龙！太可爱了！这是我第一次看到这么多种类的马卡龙，激动得不行！据友好的店员解释，这是在活动期间，他们提供一年中最多口味的马卡龙。【马卡龙日】日期：2023年6月21日（星期三）夏至期间：2023年5月24日（星期三）～6月27日（星期二）'马卡龙日'旨在为与罕见病作斗争的儿童筹集捐款，这是由皮埃尔·埃尔梅在18年前在自己的精品店开始的一项活动。迄今为止，他们已经任命了许多马卡龙日大使，包括丽卡娃、Hello Kitty、游泳选手入江等，但今年2023年，皮埃尔·埃尔梅本人担任大使。根据友好的店员介绍，他们在这个时期提供了25种不同口味的马卡龙。在听取了口味介绍后，我决定带一些回家品尝。 以下是我点的马卡龙： - 克洛伊 ¥378，覆盆子风味巧克力甘纳许。这款马卡龙甘甜的巧克力甘纳许内夹杂着酸甜的覆盆子风味，味道平衡极佳，我非常喜欢！ - 马赛克 ¥378，开心果和肉桂风味奶油，樱桃。我选择这款马卡龙完全是因为它的可爱。起初，肉桂的味道有点让我在意，但中间夹层的酸甜樱桃为整体味道增色不少，表现得非常出色。 - 无限开心果 ¥378，开心果风味奶油。这款经典的马卡龙味道纯正，充满了开心果的香浓风味，是我尝过的最美味的开心果马卡龙之一。 - 安维 ¥378，香草和紫罗兰风味奶油，黑醋栗果酱。我之所以选择这款马卡龙完全是因为它的外观。真的，紫罗兰的香气在口中弥漫开来，黑醋栗果酱也让人感受到果实的味道。这是一款独特而精致的口味，有点像和果子。 所有的马卡龙，外皮松脆，内馅绵密，绝对是精致美味的马卡龙！店内还提供可爱的马卡龙蛋糕和美味的甜点，所以如果我妹妹来宫崎，我一定会带她来这里品尝。至于另一个故事，当我还是小学三年级，9岁的时候，因为一种原因不明的罕见病，我多次住院和出院。现在我康复了，我非常感激皮埃尔·埃尔梅的“马卡龙日”活动。能够与您的马卡龙相遇并且享受美味，让我感到非常幸福。谢谢你。

上次我去的时候，卡士达冰淇淋可颂面包已经卖完了，所以这次我再次光顾。这次有足够的库存！我买了卡士达冰淇淋可颂面包和马卡龙。卡士达冰淇淋可颂面包价格为540日元，马卡龙分别为花之极光和巧克力梅尔，每个价格为378日元。店内还有带凳子的吧台，上面配备了耳机，可以听音乐。卡士达冰淇淋可颂面包外面撒有糖，里面还有一些莓果馅料，甜度适中。马卡龙可以保存大约6天，所以之后可以慢慢享用。花之极光香气中带有玫瑰味，巧克力味道如同所见，非常美味。店外也画满了马卡龙的图案，非常有趣。

皮埃尔·埃美·巴黎青山店在休息日常常非常拥挤，但是如果在工作日下午去，很快就能入内，享受美味的甜点，而且能够愉快地处理工作。我特别喜欢这款巧克力圆顶的甜点。另外，点上蛋糕和马卡龙，度过了愉快的午后时光。非常感谢您。

我给妻子一个出乎意料的礼物——TOKYO著名甜点店“皮埃尔·埃尔梅·巴黎青山”的马卡龙。她很高兴，但她用怀疑的眼光看着我，好像我做了什么不好的事情似的。嘿，什么事都没有啦，我只是一个人单身赴任，健康地外出品尝美食而已。这个礼物只是对她平日关心的感谢而已。真的。会更加让人怀疑吗？我们努力改正平日的行为，以免受到怀疑。

偶然经过时，发现了皮埃尔·埃尔梅！立刻进去看看，首先感觉很时尚！无论如何，都非常时尚！而且，每一种甜点都让人想尝一尝。价格也相对较高，但这里有很多其他地方找不到的蛋糕和点心。由于刚好吃饱了肚子，所以没有买太多。味道确实美味，非常浓郁而沉甸甸。个人觉得稍微小一点也足够满足了。但这是我想再次光顾的店铺！

这家店只有女性，甜点非常美味，茶也很好喝。服务态度也很好，解释也很详细。除了柜台座位以外，座位还算舒适。价格比我预期的要高，有点惊讶哈哈哈。

周六12:45前去过。在从表参道到涩谷的路上，大约在能看到青山学院大学对面的地方。这家店不是那种高档感觉的，而更像是一家有趣的店铺，玻璃墙上挂满了许多马卡龙的图案。店内虽然狭小，但也有一些用餐空间。这次我和妻子一起买了两块蛋糕。它们都有着像马卡龙一样的外表，而且看起来相当豪华。迪皮泽 864日元 抹茶口味。里面有红豆馅，是一道带有和风风味的甜品。安菲尼曼 巧克力草莓 972日元 口感浓郁的巧克力口味。虽然我以为里面会有草莓，但实际上似乎并没有。里面还包含了巧克力涂层的坚果。总的感觉是，我觉得普通大小的马卡龙更柔软更美味。