我第一次来到伊势定先生的店。一提到东京，我会想到鳗鱼，但这次的鳗鱼非常正宗。肉质鲜美，清淡可口，非常容易入口。我觉得它可能是用炭火烹制的，非常多汁，非常美味。工作人员也非常友善，服务周到。我一定会再次光顾。

我支付了4,400日元的鳗鱼饭，这里明确标明是国产鳗鱼。鳗鱼的味道很好，但问题是肉很薄。饭盒里装满了鳗鱼，但仔细看，鳗鱼片很细，通常这种大小的鳗鱼饭应该有4片，但这次只有5片。肉很窄意味着每口都很少，所以满足度下降。我理解鳗鱼的价格上涨，但还是有点不满意。

我吃了鳗鱼饭、烤鳗鱼、鸭肝串、味噌煮、鸭肝串烧等不同菜品。首先来一杯啤酒，然后点了日本酒。他们餐厅里有高级日本酒的选择，如果有普通的辛口日本酒就更好了。餐厅内有吧台和后面有很多桌子，虽然接近下午两点，但客人们穿着西装、外国游客和年长者都齐聚一堂，客人种类多样，座无虚席。非常美味，感谢招待。

东京大丸百货店里的老字号鳗鱼餐厅，日本桥伊势定。鳗鱼的酱汁又甜又香，口感也非常美味。米饭既不过硬也不过软，刚刚好。这次因为是过了午餐高峰期，所以能够顺利入座而且不用排队，非常不错！我一定还会再来的。

我出差去了盛岡，虽然我在上午10点30分到达了东京站，但没有新干线的座位。我设法在下午12点20分的新干线上找到了座位。因为是入境游客或者是暑假，人太多了，真是太辛苦了。我有些时间，所以我一边吃鳗鱼，一边打发时间。我点了鳗鱼的盛菜，有菊花、竹子和梅子，但我不太明白它们之间的区别。

这家鳗鱼餐厅让我想定期光顾。鳗鱼清淡，皮也不油腻，即使胃不太好也没问题。它位于百货公司里，容易进入，提供高雅美味的鳗鱼饭。红汤和鳗鱼肝吸要另外付费。小菜、汤品、鳗鱼饭、米饭等的搭配非常合适，一直吃到最后都很清淡可口。调味酱也另外提供，如果觉得不够可以自行调整。鳗鱼皮薄而味道淡雅，烧得很细致，是一道非常上品的鳗鱼✨✨

来了，鳗鱼季节！（虽然实际上是冬季）这次我们点了樱花料理。松竹梅桃四种口味...这里看起来松是最小的。鳗鱼都是一整条，价格是根据粗细来定的。吃得很美味，谢谢。

晚餐选择了位于大丸东京12楼的鳗鱼餐厅。点了一份菊花鳗鱼饭，价格6380日元，还点了鳗鱼肝吸，价格385日元。不愧是星期五晚上，餐厅几乎满座。而且从12楼俯瞰的风景也是最棒的。吃得饱饱的，真是满足。

在大丸的餐饮区吃的鳗鱼，味道有点疑问。米饭含水量多，有些黏糊糊的感觉，而且主要的鳗鱼感觉像是速炙过的。虽然这本身也不是问题，但鱼皮虽然有点焦，但并不脆，不像是被炙烤得很好，脂肪也不是很多，而是有点渗出来的感觉，整体来说就是有点湿湿的。酱汁的咸味很淡。花了4000日元，却觉得有更美味的鳗鱼可以吃。服务也缺乏热情，总体来说，感觉一般。

实际上，几个月前我去了一家餐厅，不知道什么是松竹梅之类的区别。我点了最贵的菊套餐，因为我以为鳗鱼会有很大的不同。然而，尽管鳗鱼本身是淡而无味的，但鳗鱼确实太大了，吃到一半我感到非常恶心，一度让我对鳗鱼产生了很差的印象。后来，我去了其他餐厅，同样出现了淡淡的、松软的鳗鱼，我开始调查，发现原来在关东和关西的烹饪方法不同。关东是通过蒸煮来制作鳗鱼，以获得柔软口感。而松竹梅和不同规格的鳗鱼，只是尺寸不同，鳗鱼本身是一样的。所以我决定再次尝试适量的鳗鱼，看看我会有什么感觉。我点了鳗鱼重套餐的竹，还有肝吸和肝串烧。结果是，对我来说，仍然太淡了，太松软了，口感太清淡了。我还是更喜欢关西那种浓烈的鳗鱼味道。很抱歉，这只是我个人的口味偏好。

平日午餐点了鳗鱼饭（竹4400日元）和鳗鱼肝吸。我们在星期一上午11点多到达，餐厅相当拥挤。但幸运的是，我们迅速地被引导到了靠里面的座位，毫不费力地点了鳗鱼饭。等待时间不长。饭的味道偏淡，但桌上有调味酱，所以没问题。鳗鱼本身很松软，非常美味。鳗鱼的质地酥脆，略带高价位的感觉，但与附近的名店相比，它的品质不逊色。

我吃了日本桥御膳的煮干菜饭。周五傍晚时分，除了吧台，座位都满了。虽然等了一会儿，但点菜到上菜只用了不到10分钟。鳗鱼很嫩，酱汁不太甜，非常美味。这是对一周辛苦的自己的奖励餐。吃得好饱，真美味。

Asahi Super Dry, medium bottle, 770 yen Chilled Sake, Hakushika Ginjo Namazake, 300ml, 1,452 yen Unagi Donburi (Eel Rice Bowl), Bamboo, 4,400 yen x 2 Liver Yakitori, 990 yen x 2 Umaki Tamago (Eel Omelette), 2,420 yen Kan no Mono (Pickled Vegetables), 550 yen Liver Sashimi, 385 yen x 2 We chose this restaurant because it was less crowded compared to other places, although time was a factor. Despite being just the two of us, we were seated at a four-person table, and this table was the only one with a different seating direction and more distance from the neighboring tables. It was a bright spot by the window. The first dish served, the "Liver Yakitori," was not freshly prepared. To sum it up, the "Umaki Tamago" served next was piping hot and presented two pieces each on separate plates. It was the highlight of today's meal. We ordered the "Unagi Donburi," but the eel had thin and small pieces similar to "baby eel." It lacked the melt-in-the-mouth tenderness and richness in flavor. I started feeling a sense of disappointment. The liver in the "Liver Sashimi" had a different texture compared to the "Liver Yakitori" – it was fresh and had a delightful springy texture. I realized it's best to stick to the "unagi" restaurants I've been going to for years.

想吃鳗鱼，所以第一次来这家店！菜单不太好懂，有点费劲。鳗鱼很嫩，很好吃，但照烧酱…太淡了，没味道。觉得还是点白烧更好。总体来说，性价比也一般。

湯葉的刺身是推荐菜，这里的板山葵有着清爽的口感和优雅的芥末香气，与啤酒搭配度五星满分。我特地来尝试了这里的关东鳗鱼，不知是蒸制还是其他方式，它在口中融化，口感柔软。鳗鱼的酱汁稍微有点辛辣。

在东京站的日本桥伊势定，今天在大丸百货的12楼享受了一份豪华的鳗鱼饭（梅味）。鳗鱼饭的菜单有松、竹、梅三种，其中松是最经济实惠的选择，所以我选了梅味。大约10分钟后，我的鳗鱼饭上桌了。酱汁相当清淡，容易入口，鳗鱼既没有异味，又有适中的鲜嫩口感，非常美味。值得一提的是，这家餐厅靠窗的座位可以一览东京站的美景，但独自用餐的客人需要坐在吧台上，无法欣赏到这一景色。

星期日中午，我来到大丸东京的餐厅街，因为没有排队。我被安排在最好的窗边位置，可以俯瞰东京站。由于我并不太饿，所以我点了一杯啤酒和一根鸭肝串，过了一会儿，我又点了一份鳗鱼饭。虽然我听说过这家店的名字，所以我认为它应该是一家有名的店，但是考虑到价格，我的评分有点苛刻。不过，这是东京站，高价位是理所当然的，我心满意足地享受了美食。鸭肝串上刺满了鸭肝，这点不错。鳗鱼饭相比我想象的要小一些，感觉有点不够。总的来说，这里还可以，风景很美，所以还算满意。

我大约在晚上8点左右去了那家餐厅。由于平时不怎么吃鳗鱼，我不太确定它是否特别好吃，或者只是普通水平。但我的朋友和我一起去的，他非常满意，觉得非常美味，所以还算不错。

午餐时间利用。在休息日的大约11点半，我顺利入座而不用排队。座位在入口附近的桌子上，虽然氛围一般，但至少不用排队可能是个好事。这是在大丸百货的餐饮街，我选择了经济实惠的定食，因为我觉得吃不完鳗鱼重。味道相当不错，而且他们的日本酒选择也很多，非常美味。

鳗鱼重 樱花 5,280日元，鳗鱼肝吸 330日元，鳗鱼肝烧 880日元。这是我第一次尝到如此清淡的鳗鱼重。酱汁只提供了最基本的味道，所以能够直接品味到鳗鱼本身的味道。撒上山椒更美味。鳗鱼肝烧也很好吃。地理位置方便，价格合理，我会再来的。