扬州商人的青菜面真是太好吃了。选择了细面，完美地再现了正宗的面条风味。清淡而温和的汤汁突显出青菜的美味，而浓郁的盐味令人愉悦。有嚼劲的细面也非常美味。

竹笋、青江菜、豆苗、小白菜、菠菜，五种蔬菜充分搭配，搭配芳香调味油，令人垂涎欲滴的青菜面。这是揚州商人精心打造的一道招牌菜。与传统的酱油拉面截然不同，这是地道的中华面食。今天我们选择了细面搭配，这个选择是正确的。中式面条，美味无比。

这是第三次访问。虽然不是我通常从工作回家的路线，但我发现从工作回家的路上这里清晨一直空着，所以在早上3点半左右过来了。我担心会有喝醉的人吵闹，但幸运的是，我是唯一的客人。我点了黑醋炒饭，但被告知卖完了，所以改成了莴苣炒饭。有点可惜的是，配料里的肉不是叉烧，而是五花肉，但盐的味道恰到好处，非常符合我的口味。在包场的情况下，我享受了一顿优雅的餐点。

扬州商人的蔬菜拉面非常美味，就是所谓的坦坦面，因为是扬州商人制作，所以清淡的调味非常出色。能品味到蔬菜的鲜美，真是一道美味的佳肴。我经常在想吃中式面条时光顾这家餐厅，每次都不会让人失望，真是一家令人感到欣慰的地方。今天也非常美味，感谢款待。

*酸辣汤面：960日元扬州云吞面：310日元 这是一家在首都圈拥有37家分店的受欢迎的中国面馆！除了以前受欢迎的“葱油面”外，还有许多特色面食，如“番茄蛋面”和“咖喱酸辣面”！其中最受欢迎的是“酸辣汤面”，辣味和麻辣不太强烈，但酸味非常正宗！黑醋的浓郁口感弥漫在口中！香菇、笋、猪肉等配料也很丰富！面条有三种选择，但我个人推荐传统的细面！浓稠的汤汁与面条搭配得非常美味，但酸辣汤仍然是主角！云吞里面装满了肉，感觉真的很中国！份量也相当足够，对于大胃王来说非常满足！虽然这次没有点杏仁豆腐作为结尾，但它也是一道绝佳的甜点！在连锁店中，能够达到这样的水准非常不容易！店内非常宽敞，还有停车场！ (Note: The translation provided is in simplified Chinese.)

东京西东京市，沿着青梅街道，傍晚入店。打开沉重的门，里面已经有一组客人了。被手机应用上的饺子特价吸引，点了九个只要100日元的饺子。九个一份让人感到很满足，而且这个特价还可以多次使用，但只限到10月20日（星期四）。也许还会再去一次。主要菜品是虾云吞面，想要品尝一下鲜嫩的虾云吞。面条是刀切面，虾云吞和饺子一起，味道非常美味。吃得很满足，谢谢款待。

不要小看连锁店！扬州商人的上海炒面实际上很美味。虽然店名是中国拉面，但上海炒面也非常好吃，我强烈建议你尝试一下。颜色深但味道不浓重。葱花、豆芽和猪肉非常搭配。扬州商人可以选择细面柳面、中面扬州面或者粗面刀削面。我推荐细面柳面。顺便说一下，如果你注册应用程序，可以免费获得一盘饺子。 ※可能

东京，西东京市，位于青梅街道沿线。在这里，揚州商人提供了多种面条选择，甚至面条的种类也多得让人难以选择。我点了卡喱担担面，售价1,010日元。这是卡喱面和担担面的组合，让我感到很纠结，但最终还是下单了。面条很细，店内环境安静。上菜后，味道有点中庸。谢谢款待。

中国拉面店的扬州商人田无店。云吞面和杏仁豆腐似乎很受欢迎，但最近似乎酸辣汤面很受欢迎。我很久没来了，但发现菜单非常丰富。这次我开车去了田无，因为有事要办，所以在那儿吃了午饭。这家店位于青梅街道旁边。车辆进出很方便，但最近的车站可能是西武新宿线的花小金井站，步行大约15分钟吧。看了菜单，酸辣汤面仍然是菜单的首选，但我不太擅长吃酸辣汤面（苦笑）。我尝试了一道略有不同的汤玉面。面条可以从三种选择，刀削面、扬州面和柳面。我选择了中宽的扬州面。汤底是番茄味的鸡汤，上面有蛋黄酱。我能感受到豆瓣酱般的微辣和酸味。配料有番茄、生菜、豆芽等等。水分含量稍高的中宽面条口感弹牙，非常搭配汤底。在这三种面条中，也许这款面条是最佳选择？这款拉面可能更适合女性口味。接下来，我也会介绍一下我在炎炎夏日来过时尝试的凉风鸡面。好像只有夏季有。上面铺满了切成小块的鸡肉、青葱和黄瓜，再撒上枸杞。鸡肉和蔬菜都很凉爽。汤底略显淡了一些，但是酸味十足，清爽的鸡汤。非常容易入口。我点了大份，也顺利吃光了（笑）。这家擅长云吞面的店，饺子也很好吃。饺子味道浓郁，稍微咸一点。不蘸酱吃也很美味。蘸上桌边的黑醋吃也很好吃。下次我会鼓起勇气试试酸辣汤面（笑）。谢谢款待。

初次光临。这家餐厅以60-70年代的中国为主题，从外观到内饰都充满了古老的中国风格。最近，它似乎在扩大连锁经营。工作人员也非常详细地解释了一切。因为是午餐时间，所以我点了面食。我点了招牌的瓦罐面和冷醋面（我想是这个名字）。还点了钟楼包子（2个）和迷你饺子。这里的中餐非常正宗，辛香料比正宗的中国菜少，更适合日本人的口味！比我预期的要美味得多。通过应用程序下载，我还获得了各种优惠信息，虽然距离有点远，但因为他们似乎在深夜或早晨也营业，所以也许还会再次光临。谢谢款待！非常满意。访问时间：11:30-12:10。推荐度：★★★★

西东京市青梅街道旁，午餐与晚餐之间的下午3:30左右进店。店内只有一个客人。可以坐在喜欢的位置。午餐菜单已结束，所以从常规菜单中点餐。选择了价格为960日元的酸辣汤面，这是我以前没有尝试过的。还有免费传单，所以我也点了饺子和虾仁云吞。店内有中国风格的氛围。虾仁云吞首先上桌。虾仁弹嫩美味。然后是酸辣汤面。面条有点类似刀削面，汤汁和面条搭配得很好，我喜欢这种口感。稍微有点酸味，很美味。这是我一口气喝完的汤。饺子里面汁水丰富，非常美味。吃得很满足。谢谢款待。

三月初前后的天气常常被形容为"三寒四温"。今天天气寒冷，所以我决定吃碗拉面。我沿着青梅街道开车，突然看到一个熟悉的建筑，它是揚州商人。这个餐厅只在东京、千叶、埼玉和神奈川等地有分店，所以在其他地方可能没听说过。他们的拉面可能更像是中国的C-style（重口味）拉面。他们的菜单非常多样化，店内有点像夜市的氛围，女性客人也很多。虽然我大约有十年没来过这里，但今天我决定再次光顾。 揚州商人以酸辣湯麺而闻名，但我觉得在拉面中不需要那种酸味。不过，如果是油麺的话，我觉得可以尝试一下，所以我点了酸辣油麺（860日元）和配套的猪肉生菜炒饭（400日元）。他们的面有三种选择，我选了最细的柳麺。虽然是开门不久的11点多，但已经有三组客人在这里了，而且都是女性。也许这个店的客户群在各个分店都差不多吧。 我借用了洗手间，回来时我的餐已经准备好了。可能因为是午餐高峰前，所以上菜速度挺快的。醋的香气冲上鼻子，让食欲大增！我检查了一下配料，有猪肉、竹笋、香菇、香菜和葱。为了凸显面条的口感，每种配料的量都有点少。不过没办法，我会照单全收。油的味道中和了酸味，所以整体味道还不错，但是辛辣和火候不够，所以我加了一些黑胡椒和辣椒油来自行调整。套餐里的猪肉生菜炒饭感觉有点像工作餐，相对于价格来说有点不够。但因为是久违的品尝，还是觉得挺新鲜的。夏天他们可能会有冷面菜单，也许可以试试冷面和小笼包的组合。（￣◇￣;)不过我也不确定！

今天的一顿饭！在田无的“扬州商人”无缘无故地想吃辣酸面，所以首次来到这家店铺。虽然已经有好几年没来“扬州商人”了，但似乎这段时间他们的菜单增加了不少。但是……酸辣面果然好吃！

西武新宿线·田无站和花小金井站之间，青梅街道旁边有家中国拉面揚州商人田无店。这是一家在东京市内展开连锁经营的中华风味拉面店。我来这里是因为想吃点中式口味的拉面，但菜单非常丰富，让我感到惊讶。尽管有很多汉字，但也有很多用假名表示的友好设计。最受欢迎的应该是像"闘え！拉麺男"里超级英雄们的名字一样。我点了咖喱担担面（980日元）和饭套餐（120日元）。如果只点饭的话是170日元，但如果和面一起点就可以组成套餐。实际上，来这家店不点面类菜单有点难度。我点了这碗看起来有点不一样的担担面，虽然外观上还是典型的担担面。我原以为会有青江菜，但却是家常风格的青菜。碗很大。面可以选择粗面或细面，我选了细面。总的来说，整体印象就是典型的担担面，并没有太多咖喱的元素。不过，它确实很搭配饭。因为有咖喱的关系，感觉更加搭配。饭里还附有榨菜，可以让你感受到中国的氛围。总的来说，这家店有一些平常去的拉面店没有的菜单，而且专注于面类菜品，可以真正体验到正宗的味道，这是它的魅力所在。我会偶尔光顾的。店员会用"你好"来打招呼。

前几天，在忠生支店了解到这家店，因为它离我家很近，所以我来了。看了菜单，犹豫了一下，最终选择了黑醋炒饭。稍等片刻，它端上来了。黑醋的香气刺激着我的鼻孔。迅速尝了一口。它在保持酸味的同时，也有着美妙的黑醋风味。由于为了健康一直在喝黑醋饮料，我发现原来还有这样的炒饭。米饭的口感也很不错，青菜的加入也增添了食物的口感。虽然我家里也会做炒饭，但亲自品尝后，我觉得有必要在家里尝试一下。不过，我不知道该如何使用黑醋？好像也没有使用鸡蛋。这可能是秘传的食谱吗？不过不管怎样，味道都很美味。如果在家里尝试的话，可能需要做好失败的准备。这么一会儿，我已经把它吃光了。饺子也很好吃，馅料中的肉汁涌出来。真的很美味。我觉得如果点普通份而不是半份会更好。既然我确认了这家店离我很近，以后我一定会再来尝试其他菜单。谢谢款待。

中华料理连锁店。虽然经常看到这家店，但从未光顾过……而且揚州商人，该怎么读呢……今天在东京·西东京。点了《中国拉面揚州商人》的超辣酸辣湯面，价格为960日元。仔细看，原来不是中华料理店，而是一家拉面店。所以才有如此丰富的面食菜单。虽然所有菜单看起来都很美味，但我点了酸辣湯面。因为上面写着最受欢迎！而且这个超辣口味正好是我的最爱，所以立刻点了。今天是假日，所以在食物准备好之前，我决定先喝点啤酒。在翻看菜单的过程中，除了面食之外，还注意到了一些小吃菜单……点了有点多，但是，点了饺子（6个，400日元）和猪肉小笼包（4个，600日元）。喝着啤酒的时候，饺子先上桌了。它们的外皮煎得金黄酥脆。我喜欢用醋和芥末调味这样的饺子。啤酒和饺子是绝佳的搭配！用醋和芥末调味绝对正确！内陷味道浓郁，加上醋和芥末，清爽可口。小巧的大小，正好搭配啤酒。接下来是小笼包，配有黑醋和切成丝的生姜。还有特制的勺子。我中断了饺子，用勺子夹起小笼包，加上切好的生姜和黑醋，一口咬下去。嗯，包子内有肉汁，美味极了！生姜的味道并不太辣，黑醋也不过于酸，使口感更加顺滑。也许生姜被浸泡在水中了吧？没有刺激的感觉。真的很美味！小笼包让酒劲上来了。这时候主菜的超辣酸辣湯面上桌了。这家餐厅的面食可以选择三种不同的面条：粗刀削面、中粗的揚州面、细柳面。我点了揚州面。在这里，我第一次知道了“揚州”应该怎么念！面汤里浮着一颗像大红辣椒一样的东西。这是指天椒吗？面汤里还漂浮着辣椒油，增加了辣味。首先尝一口汤。嗯，有一点点辣味。相对于普通的辣度来说，这个有点辣。但不至于是超辣！不过，汗水慢慢地开始流出来了，所以确实有点辣……辣味很舒服。酸味也不是很强烈，非常容易入口。虽然材料很简单，只有香菇和鸡蛋，但它们都起到了很好的作用。适度的辣味和酸味。很美味。中粗的揚州面非常有嚼劲，很好地搭配了美味的汤。面条本身也很美味！虽然说不是特别辣，但是汗水还是不停地流出来。身体确实有反应。虽然是假日午餐，点了饺子、小笼包和超辣酸辣湯面，再加上啤酒，不知不觉就变成了一顿丰盛的餐点！！

2021年3月20日（星期六）昨天，在重播的《鉴定一切》节目中，他们播出了一家拉面店的珍宝特集，这家店的老板也出现在节目中。于是明天我们决定去这家店！从我在練馬的家出发，开车30分钟，考虑到11点开店，我们计划在10:30出发。但是，新青梅街道堵车严重，最终花了1个小时才到。大约11:30进店，前面已经有3、4组顾客了。坐下后，服务员告诉我们可以从3种面条中选择。我想要尝试的是酸辣湯麺，我的伴侣点了细面，而我选择了中粗面的超辣酸辣湯麺。还有一种面条是类似刀削面的粗面。不到10分钟，我们的餐就上桌了。在超辣的餐上，有两个大颗的辣椒，摆放在中间。暂时不理会辣椒，我尝了一口汤。它的味道很接近于曾经在練馬区役所附近的桃源門所吃的酸辣湯麺。对于曾在桃源門吃过酸辣湯麺的我来说，这个味道非常熟悉！虽然相似，但它有独特的醋香味，非常有深度！面条口感非常好，有嚼劲，浓郁的汤汁与面条完美融合，让人停不下来。吃了几口面条后，我突然想起了辣椒的事情。这难道是印度鬼椒之类的吗？小心翼翼地，我用筷子把辣椒割开。当我弄破里面的籽时，辣味逐渐加重了。但是，它并不是致命的辣，筷子依然不停地动！在电视上，老板说他自己给酸辣湯麺起了名字"スーラータンメン"，吃完后我完全同意。这是我很久以来吃过的最好吃的酸辣湯麺。最后，我们还用欢迎券品尝了杏仁豆腐，也是绝品！我和伴侣都一致认为这是一家值得再来的好店，然后离开了店铺。谢谢美食！

这家餐厅是我第一次来访的，虽然不是靠近车站，但我经常在路边看到它。朋友说这里的中餐很好吃，所以我决定一试。虽然我忘记拍菜单了，但我点了最辣的坦坦面、小笼包和店长推荐的杏仁豆腐。我不太擅长吃很辣的食物，但菜单上写着辣度不会太高，所以我放心地尝试了坦坦面。虽然它被标为最辣，但辣度刚刚好，味道很美味，尤其是汤非常好喝，我喝了一大碗。小笼包的口味让我想起了我在台湾吃过的小笼包，非常美味。唯一让我有点不满意的是小笼包的蘸酱有点太酸，所以我滴了一些桌上的酱油。杏仁豆腐方面，如果你在他们的应用程序上注册，第一次可以免费品尝！老实说，这是我吃过的杏仁豆腐中最美味的！虽然口感稍微有点软，但味道有点甜，绝对值得尝试。而且，在注册应用程序后，每点一碗拉面或炒饭，你只需要支付100日元就可以享受杏仁豆腐，这真是太好了！

这家店的建筑风格散发着浓厚的中华氛围，是田无店的揚州商人。点的虾云吞面恰如其分地还原了地道的味道。汤汁和面条、虾云吞的口感就像在香港餐馆吃过的一样。这绝不同于战后开始流行的酱油系虾云吞面，而是传承了正宗中华口味的真正之物。当你渴望品尝中华小摊的味道时，肯定会再来的。

东京西东京市，位于青梅街道沿线。进店时拿到了外带折扣传单，决定利用。外带菜品有约八折优惠。上海炒面价格为650日元（含税），扬州炒饭价格为670日元（含税），担担油面价格为670日元（含税），口水鸡价格为330日元（含税）。虽然时间还早，但店里已经有不少客人。回家后一起热热，所有菜都很美味。口水鸡的份量有点少，而且有点辣，对小孩来说可能会有点难吃。传单上的优惠券不能用于外带，有点遗憾。结账只支持现金支付，不支持无接触支付。谢谢款待。