周末去吃午餐，人差不多都坐满了。我点了鲭鱼照烧定食，鲭鱼味道不错，油脂适中，很好吃。不过米饭感觉煮得有点久了，不太好吃。各种定食都大约在1000日元左右，性价比还不错。

这次再次来店，寻找鱼，发现了一道叫做鲭鱼味噌烧的菜单，立刻在售票机上购买。鲭鱼味噌烧有一点点辣味，很美味，鱼上面还有万能葱，味道非常好。这里可以免费续饭，当然要点续饭了。这里的米饭和鱼的搭配非常完美，非常好吃，真是一顿美餐。

野球观赛结束后，在前往神保町的路上偶然发现了这家餐厅。因为在观赛时吃得相对简单，所以决定“回去吃健康的食物”。味道还可以。这里没有提供沙拉，所以我选择了猪肉涮涮锅配生鸡蛋。这家餐厅的点餐机非常复杂，付款只能使用现金，所以需要格外注意点餐。感谢提供健康的饭菜。吃得很满足，谢谢。

鲭鱼的味噌柚。鲭鱼独特的青涩已经完美地被柚子和味噌所中和，非常好吃。当然，鱼已经去骨了。鲭鱼的皮煎得恰到好处，味噌和柚子的搭配绝佳。第一个小菜是煮过的发菜，与白饭非常搭配。第二个小菜是凉拌春雨和胡萝卜，稍微加了点酸味，梅香四溢。这也很美味。味噌汤是以花蛤和厚实的巻きふとわかめ入味噌汤，非常美味。真是一顿美餐。

这次的南蛮烤鸡，强调了夏天的感觉。上面有4到5块鸡肉，配以梅酱和紫苏酱，鸡肉下面铺着沙拉生菜和莴苣，这搭配让米饭也更美味。小碟菜有两道，一道是凉面，口感像是春雨，调味汁里有梅醋的味道，非常适合夏季。另一道小碟是煮土豆，非常美味。还有味噌汤，里面有入味的鳗鱼和爽脆的海带，非常出色。这顿饭真是一顿美味的宴会，非常满足。

平日20点前入店。只有一个空座位，之后一直都是满座状态。点了鸡肉淋汁定食（930日元）。作为一家轻松随意的定食店，感觉还不错。如果支持无现金支付就更好了。

东京都千代田区神田三崎町2丁目的"Ebisu Donabe Takikohan Nakayoshi Suidobashi店"是一家已有约40年历史的餐厅！这是一家连锁店，分布在恵比寿、涩谷、目黑、丸之内和水道桥等地。他们提供各种鱼菜肴、肉菜肴、经典的炸鸡和炖肉等，所以即使每天光顾也不会觉得厌倦，是一家令人放心的餐厅。对于我这种爱吃米饭的人来说，无限供应米饭和自由加料的选项让人非常高兴。这次我点了茄子和猪肉的味噌炒定食，还加了炸鸡作为额外的配料。额外的炸鸡很脆外皮，内部多汁，味道非常好。他们提供多种鱼菜肴以及炖肉等低卡路里的食物，因此女性客人也很多。他们的米饭、味噌汤和小菜套餐就像家常菜一样，是一家可以放心光顾的餐厅。

主菜是三分之一大小的鲑鱼，皮脆肉嫩，没有骨头，非常美味。小菜有两道，第一道是切好的切干大根，稍微有梅的味道，很好吃。第二道是烤土豆上面加了肉酱，土豆保留了皮，肉酱很美味。还有炸鱼饼，肉味噌汤，和海带味噌汤都非常好吃。饭是用陶罐煮的，可以继续加，一如既往地美味。这顿饭真是大餐一顿，非常感谢。

我平日大约在17:00左右到达，点了炸茄子配蘸酱（¥980）。炸茄子非常烫，肉质松软，味道非常美味！我还点了大份的米饭，但轻松地吃完了...！米饭好像是在炉子上煮的，口感QQ弹牙，味道也非常好。最重要的是，老板的笑容非常迷人，这是一个非常令人愉快的地方。由于是个吧台式的餐厅，一个人也很容易前去，这点非常好。我想再尝试一些其他菜单，所以我会再来的！美味，谢谢款待。

我听说了以土锅煮饭而闻名的“なかよし”餐厅在水道桥开设了分店，于是在休息日的午餐时间前去尝试了一下。这家餐厅位于水道桥附近的白山通沿线，从车站步行大约5分钟即可到达。门口有带照片的菜单，提供炸鸡、炖肉、烤鱼等定食的经典选择。有照片的菜单使你更容易了解食物内容。一进入店内，你会看到放置着平板设备的吧台，这些平板设备是用来自动售卖食品券的自动售货机。你可以在这里自己下订单、支付费用并拿到食品券，然后坐下来等待上菜。在平板设备前也有带照片的菜单。当天的特别推荐是“味噌烤猪排定食”，看起来也非常美味。我原以为这家土锅煮饭的餐厅以鱼类菜肴为主，但实际上他们提供的肉类菜肴比我想象中多，他们巧妙地考虑了年轻人的口味。座位有吧台，吧台围绕着开放式厨房布置。在吧台前，还有一些额外加料的介绍，看起来都很美味。似乎他们希望在你吃的过程中，让你想再加点东西，因为这些东西看起来都非常美味。我也开始明白他们想要鼓励客人多点餐和续饭的意图。我可以看到厨房内部的大土锅正在煮饭，这让我非常期待。我妻子点了“しまほっけ定食（980日元）”。定食包括主菜以及两个小菜、味噌汤和米饭。我立刻尝了一口……米饭闪着光泽，确实非常美味。虽然略微有点硬，但米粒坚实而带甜味，煮得非常好，充分体现了土锅煮的特点。しまほっけ（一种鱼）是半份，大小适中，不会太大。烤得刚刚好，肉质多汁，但无法吃掉骨头……所以我们把骨头取了出来。盐的用量适中，与米饭的搭配非常好。我点了“さばの塩焼き定食（920日元）”。我点的餐和其他定食一样，都包含了小菜等内容。鲭鱼的半份比较大，脂肪丰富，口感鲜嫩。那天，我觉得鲭鱼比しまほっけ更合适，我还加了一些萝卜泥来清爽口感，非常满足。吃完定食里的鱼后，我感到有点不够，于是额外加了一个生鸡蛋。当然，我还加了米饭。品尝了米饭后，我真切地感受到了它的美味，于是我们选择了追加菜单中的生鸡蛋，撒上酱油搅拌……然后我和妻子一起分享了这道美味。米饭非常好吃，所以“たまごかけご飯”也很美味。最后，这顿午餐非常美味，吃得非常开心。定食的价格在900-1000日元左右。虽然比居酒屋午餐稍微贵一些，但这里的米饭美味，主菜的质量很高，定食已经足够令人满意。种类也很多，我觉得每天都可以来品尝不同的口味。在恵比寿的时候不太容易去，但水道桥的位置对我们来说非常方便。如果有事情需要去水道桥附近，我还会再次光顾这家餐厅。

这家餐厅提供使用砂锅煮的白米，可以免费续碗。饭很好吃，配菜也美味。主要菜品是美味的鸡肉配秧菜。虽然我希望米饭再热一点，但也没办法。餐厅的招牌就是土锅煮的米饭，可以享受到它的Q弹口感，虽然我个人更喜欢稍微硬一点的口感。

看着餐厅的招牌，之前就一直好奇，于是光顾了一下。进去后，立刻使用了触摸屏式自动售货机提前点餐和结账。我点了一份柚子酱烧小鸡和茄子定食。配有两道小菜，一道是海带，另一道是柚子和大根。柚子的香气非常美味。味噌汤是红汤底，也非常好吃。小鸡和茄子的大根酱也很美味。这种能吃到日式定食的餐厅非常珍贵。我还会再来，尝试更多不同的菜品。

JR水道橋站東口往南約100米，有一家叫做恵比寿 土鍋炊飯 なかよし的餐廳。旁邊是富士蕎麥，再旁邊是Doutor。這家定食館在東京和神奈川有11家分店。四季の台所有限公司的代表董事洲之内克先生的文章刊登在飲食的戰士們上。該店始於1981年，當時父親在恵比寿開了一家叫做中華 赤とんぼ的店。現在那個地方經營成恵比寿 土鍋炊飯 なかよし 明治通り店。一進入店內，就有一個無人收銀機（自動售貨機），可以使用觸摸屏方式下單。使用體驗有些一般？有時候會看到人在店前排隊等待自動售貨機。我點了鯖魚味噌燉定食（910日元）。店內有兩張雙人桌，再前面有一個11個座位的吧台。有兩名店員。鯖魚味噌燉定食大約5分鐘就上來了。除了飯和味噌湯，還有兩道小菜。一個是帶魚的熏鮭燒和帶春筍的涼拌。看起來平衡不錯。鯖魚味噌燉入味十足，非常美味。搭配清晨糙米煮成的土鍋飯一起，非常美味。

之前一直好奇的一家餐厅，他们用陶罐煮的米饭真的很不错。我点了鲭鱼盐烧定食（880日元）。 米饭可以自由添饭，口感非常轻盈，米饭非常松软，几乎像是液体一样轻松地在口中消化。 盐烧鲭鱼稍微有点瘦，盐的味道很不错。配菜的萝卜泥有点干。 炖制的竹卷和高野豆腐的味道一般般，汤汁不够出色。海带的煮物似乎也使用了同样的高野豆腐汤汁。 味噌汤也一般般。 虽然米饭的烹饪程度不错，但总体来说，可能是因为期望值太高，感觉不太满足。 谢谢美食！

水道桥东口步行约5分钟。我被粉丝的评论吸引，评论中的食物看起来很美味，尤其被"用砂锅煮的饭"吸引。我决定一试身手，因为恵比寿有总店，而且在东京都内有几家分店。我在平日的12:00左右到达，已经有大约2位客人，很快就找到了座位。点餐是通过一个自助点餐自动结算机，投入现金购买餐券。狭长的店内有大约10个吧台座位和2张靠前的桌子。这次我点了以下菜品："若鸡的味噌拌定食"（920日元）。大约5分钟后，食物就上桌了。饭是用砂锅煮的，搭配了味噌拌若鸡、两道小菜和味噌汤。首先品尝了"饭"，砂锅煮的米饭非常美味，新煮好的米饭确实美味无比，米饭颗粒饱满、带有甜味。而且可以自由添饭，这真是太好了（笑）。炸鸡是五块相对较大的，刚刚炸好的，外皮薄而脆，鸡肉多汁，即使不搭配也非常美味。搭配了萝卜泥和柚子酱汁可以轻松享受，清爽可口。适合搭配饭一起食用，搭配非常完美。春雨醋拌菜、鸡丸煮物和味噌汤也非常美味，是很好的菜品搭配，是用来休息一下的好选择。无论菜品多么丰富美味，如果米饭不好吃，就会让人失望。确实，米饭和味噌汤美味的店是绝对不会错的。下次我想尝试鱼类定食。我会再来的。谢谢款待。

我偶然路过，被照片中的砂锅吸引，决定在这里吃午餐。进店后，我用现金在触摸屏机器上购买了食品，并得到了一张票据，然后被引导到只有柜台座位的狭长店内。外面的照片菜单对我有所帮助，但没有图片的鸡南蛮套餐售价920日元。鸡南蛮与我想象的不太一样，是一种放有塔塔酱的炸鸡一口大小的款式。嗯，虽然容易吃，但吃起来感觉就像在吃炸鸡塔塔酱。当然，也有炸鸡定食，我想应该是不同的供应方式吧。白饭很美味，可以自由续碗，所以我点了一份。我本以为他们会在砂锅里为我盛饭，但结果是从电饭煲里盛出来的，有点让人失望。虽然我猜他们可能是在用砂锅煮饭后再转移到电饭煲中保温，但也许还有更好的表现方式。整体来说，盘子上都是棕色的食物，可能因为上面有生鸡蛋等配料，所以理解为什么这样设计。不过，如果有一些小小的泡菜之类的配菜就更好了。总的来说，这是一份很美味的定食，但由于我有一些先入为主的印象，所以感觉有点不同寻常。

2022年6月某日的晚上8点多我去了一家名叫"恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし 水道橋店"的定食店，距离水道橋车站步行大约3分钟。听说这是一家受欢迎的恵比寿定食店进驻水道橋。店内不算太大，只有一位顾客。我独自坐在吧台上，看了一会儿菜单后点了"鲭鱼味噌煮定食" ¥920 和 "納豆" ¥100。等待了大约7、8分钟后，食物上桌了。这是一份包括鲭鱼味噌煮、納豆、两道小菜、白饭和味噌汤的组合。我尝试了带有切碎姜和葱的鲭鱼味噌煮，鱼肉鲜嫩，味噌并不过于浓郁，但味道很好。店家以土锅炊饭为招牌，白饭的美味显著。这是一碗煮得松软、略带甜味的白饭，非常适合搭配菜品。納豆很简单，只有酱油，稍微加点调味料会更好。我混合了酱油，然后把納豆倒在白饭上吃。定食搭配納豆非常美味。厚豆腐和白滑小菜都有着温和的味道，也很适合白饭的搭配。我一边吃鲭鱼味噌煮、小菜和納豆，一边不时喝一口味噌汤。桌上的七味辣椒为鲭鱼味噌煮增添了一些辛辣风味。最后，我吃完了整份定食，店内也变得座无虚席。由于地理位置方便，这家定食店生意兴隆。价格方面，给人一种价格适中的印象。唯一的缺点是在拥挤时会感到不太舒适。如果能有更宽敞的用餐空间就更好了。定食菜单种类丰富，应该不会轻易厌倦这家"なかよし"。

水道桥的恵比寿土锅煮饭"なかよし"。我曾在恵比寿犹豫要不要去这家餐厅，结果发现我真的想去的餐厅休息了，所以最终选择了这家。这真是命中注定。这家店只有吧台座位，你在入口点餐后才能入座。我点了一份850日元的若鸡炸鸡定食，另加了一份300日元的山芋泥（里面有生鸡蛋）。我很期待这道土锅煮饭，但结果让我非常失望。首先，我不确定他们是否真的是在土锅里煮的，米饭看起来很普通，也不是热乎乎的。切干大根之类的配菜也没什么特别的味道。山芋泥也让我感到有些失望。不过炸鸡还是很好吃的。最令我不满意的是坐在吧台的最边缘位置，工作人员每次都会用力地摆放擦桌布的毛巾，结果弄得整个位置都弥漫着氯气的味道，让食欲大减。非常遗憾。如果他们标榜土锅煮饭，应该让客人看到制作过程才好。我只能看到他们从普通的保温罐里盛出来。谢谢款待。

今天因为之后有安排，所以我提前吃了晚饭。我选择了在神保町的"恵比寿 土鍋炊ごはん なかよし"。虽然原本在恵比寿有总店，但我发现在神保町也有分店，于是决定来尝试一下。因为是傍晚时分，店内人不多。虽然我是来吃饭的，也可以点大菜，但我选择了季节推荐的定食，点了"牛肉和烤豆腐、白菜、烤葱的烧煮～加温泉蛋～定食"，价格为1,100日元（含税）。总结一下，菜品一般，或者说有点差？我觉得炸鸡或鸡南蛮口味更浓一些可能更好。有点后悔。不过，有一点好的是“饭”可以无限续，而且饭颗粒饱满味道也不错，所以只搭配一个小菜和味噌汤就足够了。这样的话，以大约500日元的价格来享受美味的土锅炊饭定食怎么样呢？我认为会很受欢迎！

评价很困难。价格比大型定食连锁店高出20%，味道也提高了20%。比吃不好吃但便宜的定食要好。虽然不是特别豪华。照片是秋刀鱼味噌烧定食，上面有炸鸡。