4月27日，东京拉面街迎来了当地拉面挑战的第七弹❗ 这也是最后一家参展❗ 最后一家参展的是来自富良野的“富良野富川拉面” さん＼(^o^)／ 拉面挑战是一个活动，全国各地的知名当地拉面店会在限定时间内设立摊位。此次活动历时25个月，从第一弹到第七弹，陆续登场了首次登陆东京的知名店和不容忽视的当地名店，这也是最后一弹。拉面挑战从2021年7月开始……第一弹是神奈川的“支那拉面屋”，第二弹是熊本的“天外天”，第三弹是栃木的“面屋ようすけ”，第四弹是金沢的著名店“金泽浓厚中华拉面神仙”，第五弹是青森县的“中华拉面 ひらこ屋”，第六弹是北海道函馆的“函馆面厨房あじさい” 也都参展了。第七弹最后一家是富良野，有点寂寞(*^^*) 营业时间是……11:00~22:30（最后点餐时间22:00），不打烊。我是平日下午约15点一个人前来。尽管刚开业，可能也因为时间段原因吧⁉️ 我没有排队就入店了。点餐是通过售票机完成的……菜单上有特制石臼挽面中华拉面（1,300日元含税）、石臼挽面中华拉面（950日元含税）、味噌牛油玉米拉面（1,200日元含税）、味噌拉面（900日元含税）、辣味噌拉面（1,000日元含税）、面的大份量（100日元含税）。可选的配料有青葱、云耳、竹笋、辣味噌蛋黄、北海道牛油、美味的玉米、北海道山葵云耳、富良野软白葱，都是150日元含税，还有北国的烟熏叉烧肉，可以加料250日元。还有半熟煮蛋（200日元含税），还有饭类：北海道山葵饭（350日元含税）、叉烧饭（400日元含税）。我犹豫了一下，最终选择了推荐的石臼挽面中华拉面（950日元含税）。有柜台和桌子座位，大约有25个座位。我坐在左侧深处的柜台座位上。等了大约3.4分钟，石臼挽面中华拉面上桌了(^-^) 外观……看起来很简单，就是一碗诱人的中华拉面。面条是石臼挽面，使用全麦粉制成的直面条。鸡肉和猪肉叉烧看起来也很诱人❗ 味道……非常美味❗ 汤底有煮干鱼和昆布的鲜美味道，煮干鱼使用了长崎产的片口鰯和鳥取产的平子鰯❗ 酱油可能是北海道的几种混合酱油吧⁉️ 面条也使用了北海道小麦的春恋、梦之力、北宝令，面条香气浓郁，有点嚼劲，非常好吃，与酱油汤底搭配得很好。叉烧肉和猪肉叉烧都很多汁，也非常搭酱油汤底，非常美味。感谢美食，下次一定尝试味噌拉面❗这是东京拉面街的最后一次当地挑战(^-^)

2023年8月31日，在我不久前的关东出差结束时，我在东京站吃晚饭。我去了八重洲地下的拉面街，尝试了富良野与巴东京拉面街分店。据说这是一家来自北海道富良野的店铺，而且那天似乎是他们的最后一天营业。他们推荐了石磨研磨的中华拉面，我尝试了这个。他们也注重使用北海道的食材。味道很好，有点像传统的酱油拉面。感谢美味的一餐！#东京#东京站#八重洲地下#拉面街#拉面#富良野与巴东京拉面街分店

◆ 拉面店注册编号6125号 • 2023年第597碗 ◆ 富良野和美川东京拉面街分店（位于东京都千代田区丸之内的东京拉面街） ◆ 味噌拉面 ¥900 ● Instagram：tsukasan777的拉面 ● Twitter：tsukasan2010

这是最后一期的地方特色拉面系列，我想在营业期结束之前再次光顾一下（因为我很少去富良野）。这是一个外国游客频繁光顾的拉面街道，里面有一些店铺排队等候的人也不少。仔细一看，隔壁的“つじ田味噌”的章节也写着本月底关门，但今天我打算在“とみ川”尝试味噌拉面。味噌拉面/900日元，与上次相比，汤有点咸，但面条是平打的、光滑且美味。叉烧肉也很厚实，很好吃。黑木耳的口感是一种点睛之笔。面条量有点少，是不是为了让人点一份米饭？对我来说，点少一点正好，因为我打算点其他的。现在我很期待这家店和“つじ田”的继任者会是什么样的。谢谢美味的一餐！

石臼磨制的中华拉面，售价950日元，位于拉面街上的地方名店，第六弹是在富良野的"とみ川"。不幸的是，我从未去过总店，因此无法进行比较，但根据信息，它被列入了北海道的米其林指南，并以地道的小麦和石臼制作的面条而闻名。平日13:49到达，虽然人多，但周转似乎很快，我在购买食券时有空座位，立刻被安排入座。13:55坐下，14:00上桌，酱油汤中有叉烧、三葉、葱、麺玛、半份味玉。尝了一口汤，太烫了！真的非常烫。汤是鸡和海鲜的底汤，以鸡为主，但还能感受到昆布和煮干的味道。面条是精心制作的自家制面条，据说使用了富良野产小麦，在石臼中磨制了3-5次。石臼在磨制时不会产生太多热量，因此小麦的水分不易挥发，味道更浓郁。中等粗的波浪面条中还含有全麦粉，略带棕色。尝起来小麦的味道很浓，但也有蛋的感觉。口感也很独特，对我来说略带粗糙，虽然不至于让人不喜欢，但有些涩感。叉烧的味道淡雅，不会干扰汤的味道。再次品尝汤时，海鲜味增强，变得清爽。

我从未去过富良野，所以对这家总店一无所知。东京站拉面街的店铺阵容似乎总是变化，老实说，很难记住我在这里吃了什么。我选择了这家似乎转台速度较快的店铺，点了一份传统加一些特色的经典拉面，总体来说感到满意。虽然我无法理解这家店以石臼磨制的中华面条为其特色，但他们坚持使用北海道产的每一种原料的理念，让我有一种共鸣。至于汤底的海鲜味，虽然我匆匆忙忙地吃完了，但汤的香气仍然给我留下了印象。

富良野 富良野河矶石臼烧中华面东京拉面街地方特色拉面挑战最终第7弹！！全麦面的石磨制作，独特的风味和嚼劲，有点像日本荞麦面的拉面( ¨̮ )鸡和鳀鱼的高汤制成的汤底，有浓郁的味道但清爽可口◎使用道知床产的鸡胸肉卷也很美味，是一种全新的拉面体验✧*.

非常好吃！每次到东京站我都会不自觉地来到这里，拉面街。碰巧碰到了各地特色拉面的活动，所以毫不犹豫地选择了这里。我选择了辣味噌拉面，而我的伴侣选择了味噌拉面。对我们来说，富良野是个充满回忆的地方。怀念地回忆着那里的时光，我们品尝了拉面。面条是细薄的波浪面，非常好吃，浓郁的味噌汤汁和面条完美结合，一口接一口。里面还加了很多木耳，口感非常棒。我将辣味噌搅拌均匀，吃得满头大汗，但非常满足。完美的用餐体验。

东京站的"富良野とみ川"位于"拉面街"，正如店名所示，这是一家来自北海道的拉面店，提供使用北海道原材料制作的拉面。现在，让我们来看一下评论。 【石臼磨制中华面】 950日元 ★4.5 首先，我决定尝试基本菜单上的"石臼磨制中华面"。汤稍微带点甜味，非常合我口味。容易入口，面条和汤汁搭配得非常好。包括配料在内，这碗面非常平衡。我尝试了拉面街的各种食物，但这家真的很不错。可惜是限时供应的！

东京站拉面街期限限定系列活动的最后一场是北国名店·富良野和Tomi川先生( 〃▽〃)♪♪♪以地方原料为理念的地方拉面，北海道食材，包括小麦，都非常注重品质，石磨面条口感出色，汤底也十分美味(／▽＼)♪♪♪无论是叉烧还是其他配料都很赞(／▽＼)♪♪♪虽然非常可惜它只在有限的时间内开业，但一定会让您想要亲自去北海道·富良野品尝(*´ー｀*)♪♪♪这种类似于地方拉面挑战的活动可以激发人们前往现场的动力，我觉得非常棒(*･ω･)♪♪♪美味啊m(._.)m♪♪♪

在拉面街漫步，周五晚上周围的店铺都非常拥挤，但我走进了一家空闲的店。几乎没有排队，但几乎客满。我点了辛味噌拉面，辣度可能稍微不够，面条比较粗，味噌很美味但也比较普通。

我在东京车站附近工作，所以去了拉面街。因为时间有限，选择了这家排队较短的店首次光顾。我点了一碗最经典的中华拉面。等待时间在工作日中午12点左右大约10分钟。中华拉面的汤、面条和配料都符合我的口味。特别是鸡叉烧，不仅没有鸡肉独有的令人不喜欢的口感，而且鲜嫩多汁，非常美味。因为拉面街都很拥挤，所以在有限的时间内享受到美味的拉面，感到非常满足。

平日晚上来了这家餐厅。在拉面街上排队最少，而且是我第一次来这家店。面条是全麦的，有点粉味重，不太符合我的口味。汤稍微有点咸，但是我喜欢的味道。总体来说，还是挺好吃的。

2023年7月，在Instagram上，https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=ja 也请多多关注<(_ _)>。那天晚餐在八重洲。从JR东京站下车，从八重洲中央口出来，走下楼梯进入"东京拉面街"。我找到了当天的目标店铺，名为"富良野とみ川"。据说这家店的总店曾在2012年和2017年获得米其林指南的Bib Gourmand认证。他们的特点是：使用100％北海道产的小麦粉，使用石臼磨制小麦粉，来自富良野的。石臼挽面是一种带有全麦颗粒的面条，口感不是光滑的，而是有嚼劲的。每一口都充满了小麦的美味。酱汁是手工制作的，以北海道的食材为主，不添加化学调味料。汤是以根室产的短元昆布、干香菇、鲣鱼和鲭鱼熬制而成，有清澈的鸡汤基础和煮干出的汤，非常用心。叉烧是来自富良野地区的炖猪肉。他们还使用了北海道知床产的鸡胸肉，经过低温慢煮，然后加入鸡油。他们坚持使用本地食材，制作独一无二的一碗面。购买了食券，迅速进入了店内的吧台座位。那天我点了石臼挽中华面，含税价格为950日元。大约3分钟后，他们端上了这碗充满香气的拉面。品尝一口汤时，既有浓郁的香气又有口中充满美味的味道，非常出色(*・∀・*)ﾉ。这款独特的面条是中细的，能感受到小麦的坚韧和咬劲，喉咙感也很棒。配料包括猪叉烧、鸡叉烧、半熟的煮鸡蛋、竹笋、葱和三葉。猪叉烧有力道，鸡叉烧则温和，与汤和面相得益彰，非常美味٩(๑❛ᴗ❛๑)۶。不必亲自前往富良野，就能品尝到这种美味，感到非常满意(^_-)-☆

石磨制作的中华拉面。东京站的拉面街是一个在用餐时几乎所有店铺都会排长队的地方，相对容易进店。石磨制作的面条散发出浓郁的香气，给人留下了良好的印象。汤也既精致又有浓厚的味道，同样美味。

东京站的拉面街举办了为期25个月的“地方拉面挑战”活动，从第一轮到第七轮推出了全国各地的地方特色拉面，包括神奈川的『支那そばや』、熊本的『天外天』、栃木的『麺屋ようすけ』、石川的『金濃厚中華そば 神仙』、青森的『中華そば ひらこ屋』、北海道函馆的『あじさい』，最后一轮终于来到了北海道富良野！活动持续至2023年4月27日至8月31日！暑假期间的自由研究可以在这里完成！如果和爸爸一起来，甚至可以说：“孩子还在吃呢！”来吧，小学生们聚集在东京站！（已于8月31日结束）周末午餐时需等待3人以内，采用购票制度：先购票后排队。防疫措施：佩戴口罩、酒精消毒手部、入口开放。提供的便利设施包括：纸巾、纸围裙、独立包装的牙签、物品篮。桌上调味料有S&B白胡椒和七味辣椒。背景音乐是《北之国度》。 石臼磨制的中华拉面售价950日元，汤汁稍显稀少（喝完非常容易，很方便！）。一口品尝这珍贵的汤汁！先是香浓，接着甜美，最后略带咸味。鸡肉+昆布+煮干的味道充实，属于浓郁繁忙型的汤底！面条是这家店引以为傲的，由石臼磨制的细直面，口感韧劲十足，光滑四棱。叉烧让人感受到了辽阔的北海道的狂野风情。此外，淡味的笋干味道也让人感到惊艳。最后一口，真是太美味了！ 参与了从第一轮到第七轮的“地方拉面挑战”活动，感到非常愉快。特别是在东京奥运会开始的时候品尝的『支那そばや』的“酱油拉面”，味道非常美味。听说这是活动限定的食谱，希望能再次品尝到那个味道。感谢所有的餐厅！

位于拉面街的限时特色拉面这次是富良野！一提到富良野，我只能想到北国之恋和薰衣草…(^_^;)我查了一下，这家叫"とみ川"的餐厅做的面条是某部剧中五郎说过的名台词"孩子还在吃中途吧～"那家拉面店的拉面…(^o^)嗯，不过这次点的不是那碗拉面…我点了石磨磨制的石磨挽中华拉面（950日元）。味道…制作精致，很美味～。因为没有中华面的感觉，所以更像是荞麦面？有点像上野的鸭肉和葱的味道。清淡的口感正好。另外，奶油玉米味噌拉面也有点引起了我的兴趣，如果有机会的话，我想再来尝试一下。

2021年夏季开始的地方拉面挑战，最初由支那拉面和"さん"发起，已于2023年8月结束。在疫情蔓延的情况下，出现了一些有趣的事情。在千代田有过的地方，佐野実先生的戸塚支那拉面店登场，排队人数甚至超过了六厘舍。戸塚店的夏季限定桃子味拉面也备受瞩目。最后一周，包括飯田先生在内的知名店主们也齐聚一堂，引起了广泛关注。尽管在神奈川的戸塚店被认为不太像当地拉面，但随后熊本的"天外天"、栃木的"佐野拉面"以及其他知名店家也前来参与，感谢他们为此努力。之后，和歌山拉面的石川金泽神仙、青森的"ひらこ屋"煮干拉面、函馆的"あじさい"盐味拉面等也前来参与，让在东京的人们能够品味到全国各地的拉面。最后，北海道的富良野"とみ川"为这一系列画上了句号。这家被列入Bib Gourmand的餐厅以石磨制作的面条进驻东京，虽然知名度不高，但并没有排队的情况。富良野以关键字如倉本聰、黑板五郎而闻名，他们采购北海道的小麦，使用石磨制面粉和自制面条，真正注重北海道特色的拉面。黑板五郎的烟熏三层肉非常吸引人，特制版本中有动物元素和昆布，味道偏甜，炸洋葱进一步增加了甜味，完全符合口味。三层肉烟熏在特制版本中提供，肉质炖得很入味，鸡烤肉也很美味，四叶和葱爽脆，看起来很新鲜。面条是用石磨制成的，口感有点像冷面，非常独特。不知不觉中，就要回家了，谢谢美食！北海道拉面宣传口号是"日本第一小麦味的拉面"。

东京之一是“呼唤着'るーるるるるる'并引来了狐狸的感觉！但不懂这是什么，所以我来到了"富良野とみ川东京拉面街店"。事实上，我在改札口外没有找到目标拉面店，结果当我走出改札时，竟然发现目标店在改札内(^^;因此，我只好前往拉面街。因为还有一家我没去过的店，所以我来到了这里！我在自动售货机上点了以下菜单：石臼引き中华拉面 950日元☆石臼引き中华拉面以时尚的摆盘呈现出来，面条是石臼磨成的全麦直面！是的，石臼拉面是他们的特色(^^)小麦选用了"春よ恋"。汤是以煮干和昆布为基础，有着浓郁的酱油风味，带有鱼干的香气♪总之，汤里充满了鱼干的味道←鱼干爱好者的福音♪汤很美味！这是一碗能够迎合大多数人口味的拉面。下次再来的话，我想尝试味噌拉面！谢谢美味的一餐☆

我点了一碗石磨制作的中华拉面（950日元）。汤非常美味。面条有点像荞麦，但我个人更喜欢QQ弹的面条。菜单上注明使用了各种北海道产的食材，感觉他们很用心，不错！

点了特制石磨挽制的中华拉面，味道清淡而温和。石磨挽制的面条与鸡肉和煮干鱼的汤相得益彰，让人能够充分品味到面条的小麦和汤的鲜美。服务很周到，环境也很干净。