这家位于祇园四条车站附近，步行约15分钟，坐落在高台寺附近的小巷里的餐厅是一家米其林二星的日本料理店。晚上的常规套餐价格超过3万日元，但午餐则价格合理，还有适合带孩子的包间。我在家庭旅行的午餐时光顾了这家餐厅。 午餐套餐（含税12,560日元）包括： - 开胃酒：柚子酒 - 前菜：白芦笋、萤火鱿鱼、蕨菜、蛋黄醋 - 汤：白甘鯛、菜花、京人参 - 配菜：鰹鱼刺身、茗荷、早莺 - 烤菜：山形牛慢炸、莲藕、嫩玉米 - 八寸：嫩豌豆泥汤、稚鮎、鯖寿司、炒蚕豆、白和菜 - 煮物：蛤蜊、春季山菜、新芽花、赤味噌汤、泡菜 - 筍和山椒炊饭 - 甜点：自制榛莉饼、杏仁豆腐、草莓果冻 - 水果：熊本产的甜草莓、橙子、抹茶 - 冷酒：日日 90ml - 鯖寿司外卖（4,320日元） - 儿童套餐：包括米饭、赤味噌汤、烤鱼、水果等 这家餐厅在保持京都料理的传统基础上，巧妙地融入了一些现代元素，比如鰹鱼使用了芝麻油，烤菜有烤牛肉等，展现出了时尚与力量。每道菜都有明确的主题，适合各种口味。如果你提到孩子喜欢的食材，厨房会贴心地送上小份。他们的服务非常出色，包间宽敞安静，非常适合品尝地道的京都料理。我一定会再次光顾。

这次被美食友邀请前往“祇園にしかわ”餐厅。它获得了2023年米其林指南的两颗星★★、Tabelog 2023年奖的铜牌、日本料理西部100佳餐厅2023，所有都非常美味。从柚子香醇的开胃酒开始，然后是利尻昆布制作的出色清汤（非常美味）。☆ 用大而嫩的鲍鱼覆盖的砂锅炖饭，米饭在砂锅中被炖得略硬，搭配鲍鱼肝酱和奶酪非常搭配。☆ 松茸和鳗鱼的汤也非常美味，松茸香气浓郁，汤底温和，鳗鱼肉质鲜嫩。☆ 八寸菜肴也都非常美味，日本清酒畅饮不停。特别是鱼子酱的口感和盐味的平衡非常完美。虽然一般鱼子酱都很咸，但这里的鱼子酱非常美味。☆ 用生的国产栗和肉片，刨得很薄，首次品尝这种风味令人印象深刻。☆ 奢华的鲟鱼鱼子酱冷面，浸泡在温和的汤底中，鱼子酱的咸味与之搭配非常美味。☆ 配有酱汁的烤鲷鱼，皮脆肉嫩，非常美味。☆ 最后的鲑鱼子砂锅饭，新鲜炊制的闪闪发光的米饭，不是普通的酱油腌制，而是注重汤底的酱油腌制，非常美味。配菜也很美味。☆ 抹茶和水果也很美味。这家“祇園にしかわ”餐厅不仅有大厨，还有年轻的员工站在柜台前，热情地为客人提供服务，这也让人感到温馨。大厨非常亲切，让用餐变得愉快。谢谢款待。下次的预订也已完成，准备前往第二家餐厅。

听取周围的意见前来，期望值最高。我觉得还不错，但食材和味道都很普通，听说的华丽也很普通。可能因为是午餐时间，与京都其他美味的和食店相比，口味和氛围都显得比较淡。午餐在一万日元左右，性价比不错，氛围和服务都很棒。如果不期望在料理方面得到京都最好的和食，那么这是一个不错的选择。

我正在全国各地寻找真正美味的食物。无论是高级料理还是大众美食，只要好吃，我都喜欢。【地区】京都府京都市 祇園地区【美食类型】日本料理【获奖情况】2023年米其林指南京都 二星★★ 食客点评 铜奖 2023食客点评 日本料理WEST 百强餐厅 2023【就餐次数】第一次【拥挤程度】需要提前预订【简短评论】Ishikawa先生获得了米其林二星和食客点评铜奖等多个奖项。调味非常出色，味道美味。在京都也是顶尖的日本料理店。谢谢款待。＜评分标准＞・基本上是根据【菜肴】的味道来评分的。・进行了【性价比】【服务】【环境设施】等方面的加分/扣分。・用分数来表达餐厅的评价。评论只是额外的内容。・根据菜肴类型相对评价来考虑分数，所以即使是高级料理分数低，相反，即使是摊位食品等，如果好吃也可能得高分。・为了保持分数的一致性，定期仅修正分数。・酒店、旅馆、高尔夫球场等是在0.5级范围内对整体设施进行评价。详细信息请参阅个人资料。

【店铺信息】 店名：祇园 西川 最近车站：从祇园四条站步行约10分钟 营业时间： 【午间营业】12:00 ～ 15:00 结账 【夜间营业】18:00 ～ 19:00 结账 休息日：星期日 【个人感受】⭐️⭐️⭐️（满分3分） 京都美食之旅的第二家店，今天的午餐就在这里！ 这家位于京都典型的僻静小巷深处，让我感受到了京都独特的氛围。 食物当然也非常美味，完全没有任何遗憾哦～♪

在中午预约并前往。我们被安排在一个可容纳四人的私人包间里。透过玻璃可以看到一个小庭院，感觉很不错。首先尝试了京都的柚子酒，柚子味道浓郁。接下来是'玉米葛豆腐，紫苏和切达番茄'，葛豆腐的口感韧而有嚼劲，搭配着玉米风味的切达番茄酸味和紫苏的清新风味，味道非常美味。经典的'鳝鱼和翡翠茄子'，梅肉的调味很出色。接着是'琵琶湖鲑鱼的鲁贝，洋葱酱'，鲑鱼有着非常浓郁的口感，而酱汁则清爽可口。还有'鲈鱼，伏见辣椒，黄瓜酱'，'回转鲔鱼寿司，苦瓜白和，覆盖着鱼子酱'，以及'鳗鱼的美味煮，冬瓜'，冬瓜的味道非常美味。最后，我们享用了'煮花(口感略有嚼劲的饭菜)'，'醋橘凉茶漬'，以及'无花果雪莉冰淇淋，麻糬，抹茶'作为结束。度过了一段温馨而优雅的时光，非常感谢～♬

No.50祇園にしかわ @京都祇園ミシュラン２つ星レストラン️店構えもおしゃれで、味も最高でした大将はダジャレ好きです！！#祇園#祇園にしかわ#和食#ミシュラン#ミシュランガイド#京都#グルメ#グルメ好きな人とつながりたい 在京都祇園的No.50祇園にしかわ，一家获得了两颗米其林星的餐厅。店铺氛围非常时尚，食物味道也非常出色。主厨喜欢开玩笑！#祇園#祇園にしかわ#和食#米其林#米其林指南#京都#美食#想要与美食爱好者连接。

在私人包间内用餐。因为原计划要去酒吧，所以没有点配餐，只点了ROCOCO和两杯白葡萄酒。我记得是阿萨茶味的。菜肴非常美味，外观也非常漂亮。味道稍微浓一些，但因为使用了高级食材，所以感觉还可以接受，总体而言是非常美味的。

这家位于距离河原町站步行约15分钟的餐厅。西川先生是京都府出生。在祇園的培训之后，他在わらびの里担任料理长等职务，并于2008年开设了这家餐厅。入口的设计非常漂亮。有许多外国人光顾。午餐懐石菜单价格为12650日元。柚木是食前酒，鱼汤做的淡路素面，鱼的湯引，梅，蓴菜冬瓜和红鯛的汤。然后是鲈鱼刺身，辛子酢味噌，小烤鱼，原木香菇，西葫芦，酱油大根泥。还有鯖寿司，賀茂茄子胡麻调味汁，万願寺辣椒煮，芋茎，伏见唐辛子煮花，红汤，泡菜，玉米饭，水羊羹和水果果冻。有大量的座位，包括吧台和包房。菜单非常丰富。菜肴通常较为浓郁，搭配日本酒非常合适，甚至可以说如果没有酒可能会觉得有点浓。我个人喜欢鱼汤面，红鯛的汤，还有最后的点心。花菜和玉米饭也非常美味。性价比不错，服务周到，氛围也很好，即使是第一次光顾也可以愉快地度过美好时光。唯一遗憾的是，从一开始到最后，不知道西川先生在哪里。

喝一杯啤酒，总共14520日元，店铺氛围很舒适。点了洛可可啤酒，上菜速度快，交谈很愉快。季节性推荐了鳗鱼，非常美味。鸭肉也非常嫩！虽然本来是一家以米饭为主的店，但炒得有嚼劲的米饭口感很好，非常好吃。

我在受到好评的祇園 にしかわ餐厅享受了午餐懐石料理。这是一家在某个京都版的两星级餐厅。从祇园的八坂神社一直走下河原通，经过一段时间，可以看到AKAGANE RESORT的会议沙龙，但旁边有一块标志牌，经过那扇有标志牌的格子门，穿过京都町家典型的窄小通道，就能找到这家餐厅。在这个六月的京都，门口挂着夏越的祓大茅环，所以先穿过它进行厄除，然后进入门口。这里有一个能容纳11人的长吧台。从入口处可以看到坪庭的绿色，氛围非常好，午餐懐石开始了。 - 柚子的开胃酒 尽管当天气温超过30度，柚子的香气能舒缓身体的炎热。 - 障泥烏賊和夏季蔬菜的果冻 夏季蔬菜包括腌制的辣椒、阿默拉番茄和秋葵。障泥烏賊制成烏賊素麵，搭配蔬菜和果冻，非常清爽。 - 玉子真薯的汤 还有賀茂茄子和万願寺唐辛子。蓬松的玉子真薯和賀茂茄子的调味都非常恰到好处，非常美味。 - 六岛的鱼的烤霜造 搭配梅香的煎酒一起享用。这是一款咸味较重的煎酒，但与建议的芬芳美味的酒搭配非常好，非常美味。 - 伝助穴子的烤酱 搭配京田辺的茄子和刨鰹魚鱼片，可以选择加入山椒籽和擦菜搭配食用，味道非常美味！ - 八寸 其中包括鯖寿司、白芋茎、錦胡麻、万願寺唐辛子和玉蜀黍的炸物。这个鯖寿司非常鲜美，万願寺唐辛子和玉蜀黍也非常美味。 - 鸭的治部煮 搭配炖白葱。 - 主食 包括煮土豆和香菜。 - 罐头菜 柴漬、治部漬、大根（来自京都的腌菜店）。 - 红汤 米饭是由八代目儀兵衛制作的，他与某个京都版三星餐厅的佐々木浩先生一直在使用这家超市的寿司饭。八代目儀兵衛并不知道他的米饭与Seven-Eleven合作，他在进入这家餐厅时感到非常惊讶。 此外，我前一天晚上去了位于京都椿通的Nazuna餐厅，这是由佐々木浩先生执导的厨师桌“q”。 - 章鱼和新姜炊饭 请享受香气而不是口感。确实非常香，非常美味。 - 清汤 - 六月的点心：水无月 - 芒果雪酪和菠萝，以及山形的櫻桃大将西川正芳先生在开头切了鱼骨，但随后将大部分工作交给了两名助手在吧台上处理，他自己则专注于招待客人。我听了很多有趣的故事，他与助手之间的互动也很有趣，这位大将非常有趣。 他本人是五条出生的地道京都人，但据说与京都人相比，大阪人更容易相处，因为他们说话更直接。 这家餐厅美味而且性价比很高，我希望以后能够尝试他们的晚餐。

第二次前往京都品尝美食。这家获得两颗星的餐厅从确定前往京都的那一刻开始就已经预订了。能够在线预订真是太方便了。座位是在吧台上，可以看到厨师烹饪的过程，与大厨亲切交谈，不仅仅享受了美味，还可以用眼睛和耳朵感受到愉悦的氛围。菜肴无需多言，使用了丰富的时令食材和京都特产的贺茂茄子，席间的懐石料理美不胜收。由于季节不同，菜单也会有所不同，所以我会想要再尝试其他季节的料理。大厨非常友好，擅长交流。虽然我不太擅长交谈，但我和妻子都享受了愉快的对话。

我终于去了以前一直搜索"祇园にし"时总是出现在联想中的这家餐厅（笑）。这家餐厅的主人在"祇园ささ木"修行过，获得了米其林2星，三星美团，食べログ评分为4.06（截至2023年6月11日），尽管评分相当高，但相对容易预订，可以从一休或TableCheck等平台预订，非常灵活。祇园是祇园，但这家餐厅位于高台寺下，进入门后，沿着小巷走到底就能找到。以前可能是某人的家吧。餐厅内有11个吧台座位，还有1个座敷和1个桌子。从吧台可以看到后面的烧烤区，而且大厨的幽默谈吐能在等待食物时让你不会感到无聊。 - 开胃酒：柚子酒，由于有这样的木牌放在那里，我没有拍照，但据说只要不拍到其他客人，就没问题。他好像开玩笑说："请不要使用超大型单反相机或平板电脑（笑）"。酒水菜单如下。酒水价格相对较高。 - 早稻美啤（生啤酒）375毫升 \1,200，果然酒水价格普遍较高。不过，酒杯是锡制的，非常美味。 - 先付：采用阿梅拉番茄、蓴菜、京都田边茄子，淋上芝麻酱。上面有一层薄薄的豆腐。我忘了拍照，但它会用一顶像兜帽的东西盖在上面供应。旁边的外国人表示"哇哦！"，味道很夏天，口感非常好。芝麻酱非常美味。 - 汤：鲷鱼冷面，对胃很友好，出汤浓郁，非常适合喝酒。 - 一品：鯵的南蛮，不是刺身，而是南蛮风格。虽然味道很好，很适合搭配酒，但对于那些期望在京都品尝正宗京都料理的游客来说，可能稍显普通，毕竟这个套餐价格超过1万日元。因此，我换成了日本清酒。 - 焼物：京都平井牛的烤牛肉，搭配背面过滤的土豆泥、嫩玉米和毛豆。当然非常美味，但可能需要更多的份量。 - 八寸：鯖寿司、海藻醋、蕨和油揚げ的凉拌、山药豆腐、章鱼出汁浸泡。在祗园独山的招牌菜当然是可以外带的鯖寿司。不过，除此之外的东西可能稍微普通一些，甚至可以说平庸。 - 白岭Vivid青纯米吟醸无过滤原酒 - 煮物：伝助鳗鱼柳川锅，和歌山的山椒。这个实在是太美味了，汤底确实美味。 - 主食：首先是饭团和红汤，具体的配料是姬菇和豆腐。泡菜是大根、菠菜和壬生菜。味道还可以。 - うすい豆混合饭，豆子用豆皮炖煮，然后再混合在一起。味道确实很好，可能是汤底的制作方式。 - 甜点：橙子蓝莓和蓝莓冰淇淋 - 水果点心：蕨饼 - 抹茶 午餐价格为12,650日元。啤酒价格为1,200日元，总计18,370日元，所以清酒一共2,000日元。虽然我知道酒水价格可能高，但仍然觉得非常昂贵。虽然这是祗园，但可能不太愿意再来一次。坐在旁边的外国人一直点日本茶，但那个量也要1,700日元...感觉非酒精饮料也很贵，没有退路（苦笑）。从食材来看，相对来说普通，作为午餐来说稍微昂贵。晚餐价格达到33,000日元...毕竟还是不太合适与"ささ木"系列匹配，这是我的答案 ===========

祇園四条的懐石料理餐厅「祇園 にしかわ」的主人西川正芳先生，在京都的名店积累了丰富的经验，担任料理长后，年轻时独立开了这家餐厅。独立后仅一年，这家餐厅就获得了米其林星级，被赞誉为京都料理界的精英。他的座右铭是"真味只是淡（しんみはただこれたん）"，意思是真正的味道蕴藏在淡雅中，强调了提取食材的本味。这家餐厅的建筑采用了丰富多样的木材，如竹子和檜木，是数寄屋造风格。每个房间都可以欣赏到庭院和季节性的轴。西川正芳先生是京都室町出生的，他憧憬成为京都料理人，经过在名店「祇園さヽ木」等地的修业，担任「わらびの里」的料理长等职务后，于2008年开设了「祇園にしかわ」。 以下是午餐的菜单： 【饮品】：绿茶和Irika皇家蓝茶。 【先付】：蓴菜、田边茄子、芝麻酱。结合了静冈的阿美拉番茄、峻菜、京都的田边茄子和芝麻酱。因为是五月，大家一起制作的兜也与菜肴一起登场。 【汤碗】：鲷鱼面。使用鲷鱼高汤，配以新鲜烤鲷鱼、面条和春菊。据说这些面条是特别定制的，使用北海道小麦粉制作，有嚼劲，即使煮熟也不会变软。 【生鱼片】：鯵のなめろう。将鲣鱼拍成片，用味噌调味，加入茗荷、黄瓜、洋葱、芝麻，生姜为调味。浓郁的鲣鱼与生姜的辛辣相得益彰。 【肉类】：京都牛的烤牛肉。多汁的京都牛烤牛肉下面铺着马铃薯泥、嫩玉米，上面配以莲藕片和毛豆盐蒸。酱汁也非常出色。 【八寸】：鲭鱼寿司，带有脂肪的鲭鱼与醋饭的完美搭配。还有"わらびとお揚げの炊いたもの"、"长芋煮"、"章鱼烧煮"和"丝状紫菜藻"。 【煮物】：伝助穴子的柳川锅。穴子和切丝的新牛蒡与鸡蛋一起封闭煮熟。 【香菜】：柴漬け、大根、青菜。 【椀物】：豆腐、蘑菇红汤。 【主食】："にえばな"，使用石炉烹饪的美味土锅饭。还有"薄豆炊き込みご飯"，用薄豆皮和昆布炊制的米饭，加入了薄豆。据说大米是根据当年的最佳品种混合而成，由米饭大师八代目儀兵衛亲自挑选。 【水果甜点】：わらび餅、蓝莓冰淇淋、清见橙。 【茶水】：抹茶。 主人经常分享他去过的美味餐厅、朋友之间的内幕故事等，使用吧台式用餐独特的互动对话成为にしかわ餐厅受欢迎的秘密。

在京都祇園地区，有一家名为日本料理west的餐厅，名列百名店之列，而我来到了这家餐厅叫做祇園にしかわ。这里有着传统的格子房和迷人的小巷，充满了京都的风情，非常雅致。我在一个平日的晚上以个人身份预订了这家餐厅，但令人惊讶的是，尽管是平日，餐厅依然座无虚席，显然非常受欢迎。 这天，主厨大将正在北海道进行出汁的试作，但在晚餐时赶回来了。尽管餐厅生意兴隆，但大将依然在不断地研究和改进料理，令人钦佩。他们提供的是正统的京懐石料理，味道浓郁，让人立刻感受到美味。大将不仅烹饪技艺高超，而且非常善于与客人交流，使整个用餐体验非常愉快。他的徒弟们也都非常友善，让人感受到大将的风范。 餐厅的侍酒师来自富山莱沃，我选择了他的推荐，包括了一些冷酒和大厨的招待，都非常美味。最后，大将亲自点燃了茶道，让我陶醉其中。总的来说，这是一顿美味的盛宴，非常感谢他们的款待。

位于京都的米其林二星餐厅『祇園 にしかわ』是我首次光临。我预订了OMAKASE套餐！这是一家非常美妙的餐厅♡连续五年获得食客之间的铜奖 - Tabelog Awad，2023年被评为日本料理WEST百名店。它位于离京都站约15分钟车程的地方。这一天我们被引导到了吧台！【套餐内容】 - 毛蟹果冻 - 汤 穴子 什锦 - 甜鳕鱼鳞烧 - 刺身 鲭鱼寿司 鱿鱼 赤贝 鲔鱼寿司 竹笋 - 鲍鱼素面 松茸 - 烤牛肉 花椒 玉米 - 结尾 饭章鱼 海苔 蛤 味噌汤 - 玉子烧饭 - 榛子糯米糍 橙子雪糕 抹茶 整体来说，味道都很浓郁，酒菜搭配得很好！特别是我个人特别喜欢的是烤牛肉下面放了压碎的玉米，和大根以及花椒的搭配非常出色！京都牛的处理也恰到好处。鲍鱼素面上撒满了鱼子酱，味道绝佳！！鲍鱼非常嫩，鱼子酱和素面的平衡非常好，味道浓郁！从一开始到最后都非常美味。大厨也非常有趣，虽然我是第一次见面，但他的服务非常专业。谢谢款待(о´∀`о)

非常美味，而且在外观上也很有趣的餐厅。所有的菜肴都很美味，但鳗鱼的汤引印象深刻。像侍酒师一样的人也非常友善，我们度过了非常愉快的时光。

这是一个很棒的地方，朋友想要尝试在房间里享用懐石料理。氛围很不错。这里的食物也非常美味。只是鲍鱼有点嚼劲。

★第三天的京大阪美食之旅，从中午开始前往京都...在祇园预订了Shikawa餐厅，享受了一顿悠闲的懐石料理。从开胃的柚子酒开始，共有7道精致的菜肴。饮品选择了蓝山茶。无酒精饮品的选择也非常丰富，令人高兴！这道菜使用了时令的蔬菜、竹笋和山菜，偶尔会有一丝花椒的风味，非常出色。虽然这道菜没有肉类，但有稚鳗、鲭鱼寿司、大蛤等，每一道都有足够的份量，一直到最后的甜点都美味而愉快。Shikawa餐厅的氛围非常亲切，没有拘谨，非常有家的感觉。非常感谢这顿美餐☺︎

初次访问时，年轻而独立的西川先生，在一年多的时间里获得了米其林二星☺️春季至初夏的菜肴非常美味，大厨的谈话也非常有趣■餐前 柚子酒虽然我不能喝酒，但我的朋友喝了，味道非常好■淡路新洋葱 这是一种新洋葱品牌，用出汁煮成甜洋葱，配以白热带鱼、白芦笋和蛋黄酱，非常顺滑美味■甜鯛道明寺蒸甜鯛中包着Q弹的道明寺粉，甜鯛松软多汁，风味也很好，非常美味■鳗鱼的稻草烧初秋，和歌山的剑剑鱼，搭配蔬菜和花椒芝麻（洋葱和盐）非常美味■京都长冈天神的烤笋、木苏芽■八寸・永源寺的红薯角、幼鳜鱼、腌制鲭鱼、嫩豌豆底下有花筏■蛤和春季蔬菜、葛餡京都的根芹、白胡椒大大的蛤蜊配上浓郁的餡料，太棒了■煮花■笋饭、山椒口感和香气都很好，我多加了一份■甜点・わらび餅・杏仁豆腐和上面的草莓果冻・抹茶杏仁豆腐的弹嫩口感非常美味，用餐愉快 ===========

“祇園 にしかわ”是我一直想去的餐厅，所以当我成功预订时非常高兴！！笑。这家餐厅获得了2颗米其林星，被列入食之评2019年至2023年的Bronze名单，还入选了2021年和2023年的日本料理百名店。他们年轻而独立，仅仅一年多的时间就获得了米其林星，实力非凡。坐下后，用葫芦瓢倒出了迎宾酒。所有菜肴都调味温和，但都有独特的个性。他们卓越的技术和品味让人陶醉，不仅仅是味觉，还能满足所有五感❤️。美妙之处不仅仅在于食物，还有他们的谈话和招待，太棒了，让我很快就成了西川先生的粉丝（笑）。这真是一个非常愉快的时光！！