位于日本桥滨町的Ristorante AL PONTE餐厅已迎来了其创立30周年。这家餐厅由担任意大利烹饪协会副会长的老板兼主厨原先生经营,主要提供以意大利北部地区的菜肴为主,并加入法国料理的优雅风格的正宗意大利料理。据说在2013年,他们将位于滨町的旧店搬迁到了Torunare日本桥滨町的建筑中。由于公司的朋友长期参加了原主厨的烹饪课程,因此我前来品尝了这家餐厅。餐厅内静静地播放着交响乐,整个环境简洁而优雅,营造出一种宁静的氛围。午餐菜单包括多道菜品、面食午餐和一道菜午餐。面食有"花椰菜和鸭肉番茄酱意面",一道菜午餐有"费代里尼面白肉鱼、蘑菇、番茄酱和茨城鸡胸肉的烤料理,伴有罗马生菜和戈尔根佐拉奶酪奶油酱",还有牛排午餐。每份午餐都包含沙拉、面包、咖啡或红茶,还可以选择甜点。今天我选择了"花椰菜和鸭肉番茄酱意面",并请求将其制作成白色酱汁,他们很乐意满足我的要求。沙拉是"绿色沙拉",看起来很漂亮,中间有像萝卜一样切成丝的胡萝卜,淋上清爽的酸味调味汁。面包是热乎乎的香脆法棍,配有黄油。意面是"花椰菜和鸭肉白酱意面",饱满有嚼劲的意大利面,搭配了大量的切片鸭肉和花椰菜,几乎与面条的数量一样多。鸭肉的风味和花椰菜的苦味和甜味,黑胡椒作为调味的亮点,浓郁而平衡的味道。这家餐厅的水平如此之高,使满足度和幸福感绝对提升。他们充分运用了喜欢的香料,因此印象也更加深刻。餐后饮料是咖啡,这家餐厅的服务真的是完美,展现出了主人多年的职业经验,这也是这家餐厅吸引人的魅力之一。在知名厨师的餐厅中,很多虽然价格高昂,但并没有达到完美,而这家餐厅的价格非常合理(1000日元真的很实惠),提供了出色的意大利料理。前来这家餐厅用餐令人期待,这似乎是常客的共同感受。