这是一家位于目黒川旁的餐厅，叫做鮨おかだ。我之前去过这家餐厅两次，都是在午餐时段。但这次是晚餐，我带了两位来自法国的朋友来品尝。如果要观看厨师的刀工和寿司制作过程，只能选择坐在吧台上，所以我们选择了坐吧台，享受了精致的江户前寿司。开胃菜的扇贝非常美味，太刀鱼烤得也很不错，接下来是握寿司，从鱿鱼开始，然后是昆布醃制的鲹鱼、鲔鱼、鲍鱼等等，还有法国人超爱的海胆，口感浓郁。法国朋友特别喜欢鳗鱼，值得一提的是，寿司的饭是少量且小颗粒的。我们吃了很多拖罗和鸡蛋寿司，今天的晚餐就这样结束了。中目黑的夜晚渐渐深了下去。

中目黑的「鮨おかだ」餐厅。迅速上桌的开胃小菜后，接着是泰式鱼和鹅肝、白鱼、烤秋刀鱼以及本地秋刀鱼，伴随着从啤酒到清酒的流畅转换。接下来有墨鱼的握寿司、昆布腌制的鳕鱼、五郎岛红薯和松茸、银杏的天妇罗，白虾的握寿司，以及鲔鱼的红肉腌制，拖罗青鳗的握寿司。小帆立鱼以蘑菇酱汁，还有鳞片炸鲷鱼、虾、鲣鱼、小蘑菇、鲂鱼，搭配鳝鱼肝酱油。最后，以带有鳗鱼、海胆和洋葱的拖塔库基尼拉蛋芙蓉汤结束。他们明白如何赢得常客的喜爱，而且由于位于目黑川沿岸，特别是在樱花季节，您可以在最佳位置品尝美味的寿司，一边欣赏樱花。

位于目黒川沿岸的现代化建筑内的一家以樱花而闻名的寿司店一直引起了我的兴趣，于一个平常的工作日午间拜访。如照片所示，主要区域在白天时可以欣赏到目黑川畔的绿意和温暖的阳光，有一个宁静舒适的吧台和餐桌座位。我选择坐在吧台上，迅速决定让大厨为我精心挑选寿司。据说大厨来自日本岡山，以瀬戸内海的美食为主……但在品尝后，我发现他不仅擅长选择当季的食材，而且还将食材处理得非常出色！大厨的特别之处在于寿司醋。在众多江户前寿司使用红醋的情况下，这里使用了混合黑醋的米醋，以突出食材的味道，口中的味道会散发出一种柔和的层次感。虽然用语言很难描述清楚，但这种味道非常美味，给人深刻的印象。以下是我品尝到的一些菜品，结合图片，希望你可以想象出它们的美味。－来自五島列島的平煮昆布刺身…让人欲罢不能－来自东北塩釜的腌制黑鲔鱼…毫无疑问，非常鲜美－不言而喻的北陆产白虾令人难以抗拒－来自淡路岛的鯵初次尝试鰹魚，配上酱汁和蛋黄－爱知伊势湾产的车海老，鲜美多汁，绝佳－更加惊艳的是，用大豆油炸制的车海老…绝妙的炸制技艺－来自北方四岛的海胆，请务必一尝！

母亲、丈夫和我一起前往午餐。选择了让厨师自选菜单。 - 白葡萄酒杯（甲州） - 黑豆、红白拌菜 - 鱿鱼 - 鲷鱼 - 鲭鱼 - 本身金枪鱼 - 大间腩 - 鲐鱼，炸鳕鱼风味 - 富山产白虾 - 笛鲷 - 明虾 - 赤贝 - 白菜松前漬 - 鲆鱼 - 木贼花炒蛋味噌汤（听说是岡山名菜） - 海胆 - 鳗鱼 - 大间腩、鲆鱼、红葱头的手卷寿司 - 甜点，都是适中大小的寿司饭团。鱼肉一点生腥味都没有，浓郁且滑嫩的口感...！大厨非常友善，与我们愉快地交谈，是一个愉快的时光。阳光洒进温暖的用餐环境，氛围宜人。被美丽的花朵和餐具包围，感到幸福满满。期待再次光临♬

带走了两次，我任性地点了半份菜和半份散寿司，一直都想去，终于去了！从中午开始就豪华地点了厨师任选，那些细长的小寿司饭真是太赞了，醋饭还有黑醋，很特别，而且每一样都超级美味！我感动得不行，那份鳗鱼有盐有酱汁，一直都很美味...鳟鱼子也特别浓郁，虾的肉质鲜美且饱满，真的每一道都太美味了！我太幸福了！在晴朗的中午去，阳光洒进来的感觉也很美☀️我一定会再来，成为常客！

我点了大厨推荐的套餐，要了更多热菜小吃。这家餐厅的布局很方便，吧台和桌子分别在入口的不同方向，给人印象深刻。点菜时，他们会根据酒的口味、数量和食材喜好进行精细调整，给我留下了很好的印象。食物上桌的时间和他们参与对话的时机也很合适，确实是让人想要再来的地方。关键的寿司部分，饭团小巧，与食材的搭配也很出色。特别是那天的生扇贝非常美味。虽然没有特别出众的味道，但菜品的顺序和每一道菜的质量都给我留下了高水准的印象。不是因为好吃而来，而是因为这是一家优秀的餐厅而来的感觉。★5：绝对值得一去★4：推荐★3：一般★2：尽量避免★1：绝对不去

点了4000日元的午餐套餐。味道不错，但寿司料感觉有点小。

细腻的味道，优雅的寿司。握寿司的大小适中，一口就能品尝。店内氛围也很好，美味可口。

点心种类多。寿司卷有7片左右，酒饭少，很开心！

我在中午去了那家餐厅，点了厨师推荐的菜，价格可能与晚上一样。考虑到那家餐厅的质量，性价比相当高。不仅味道好，菜单的创意也很出色。以那个价格来看，晚上和朋友一起去也可以考虑。

被猪原先生和小野药品的MR先生邀请去吃寿司。

常客。

寿司不错，但小吃有点。。。

这家餐厅服务很周到＼(^_^)(^_^)／

我第一次品尝了没有冷冻或腌制的鲑鱼子。每一颗都有独特的风味，这是一顿非常优雅的午餐。我们两个人吃得很多，大约花了2.5万日元左右。我想再找个特殊的日子再去。

看起来有很多粉丝的大将。非常友好。提供了相当好的日本酒。玻璃幕墙，明亮，友好的氛围浓厚。相对宽敞，似乎不需要提前预订。沿着河流也很不错。寿司非常经典。最后的拖罗卷相当美味。