京都站的"The Thousand Kyoto 酒店 - The Thousand Kyoto"餐厅内的意大利餐厅"SCALAE - 斯卡拉埃"距离京都站仅有2分钟步行路程，位置优越。这家意大利餐厅于2019年1月29日在"The Thousand Kyoto"内开业。它提供现代和正宗的创新意大利美食，以传播未来的饮食文化为理念，致力于创造许多"哇！"的美食体验。使用可持续材料也是他们的一项尝试。他们解决了捕捞对生态系统的影响问题，采用了"陆上养殖"来养殖"おかそだち鲑鱼"。植竹隆政大厨是自然派意大利料理的大师，他参与了菜单的监修（他还是东京目黑雅叙园餐厅"Canoviano"的大厨）。 早上早早地来到这里，首先享用早餐，然后开始行动。（记得在东京站也吃过吗？那是另一回事了）早餐菜单如下： 【饮品】橙汁 【前菜拼盘】虾仁法兰（带有柚子香气），帆立贝和横扫蟹的千层饼，配以鱼子酱 【烟熏三文鱼和鱼子酱夏洛特】厚切烟熏三文鱼，非常肉厚，口感十足 【国产牛肉烤牛肉】即使凉了也很美味的烤牛肉 【沙拉】新鲜的脆皮蔬菜 【酸奶】无糖酸奶，底部带有草莓酱 【面包】可颂面包和莓果甜甜圈，由女服务员提供，您可以从几种中选择 【主菜】松露煎蛋，搭配培根、火腿、香肠和玉米黄油 【汤】洋葱汤，里面有大量的洋葱片，温暖的浓汤 【水果】猕猴桃、橙子、甜瓜、粉红葡萄柚和菠萝 【饮品】咖啡 从车站出来，不到两分钟就到了。因为离车站很近，而且氛围非常优雅，所以这家酒店是非常值得推荐的。新年自助餐在另一家餐厅"Bistro"举行，但这里提供的是慢节奏的套餐，让您可以轻松放松，消除长途旅行的疲劳。由于我不太在意价格，所以结账时有点吃惊（笑）。毕竟这是新年在酒店里吃饭嘛。

在京都旅行时，当天突然想吃意大利菜，幸运地成功预订了一家餐厅。虽然预订时间是晚上7点，但餐厅已经座无虚席，果然是一家百名店。我们点了意大利全菜单 Terra。现场切生火腿的服务让气氛更加热烈。前菜、汤、面食、鱼、肉、甜点，每一道菜都精致可口。美味的一餐，谢谢！

午餐套餐在Stelo京都旅行中，位于京都站附近的THE THOUSAND KYOTO酒店，这是一家意大利餐厅，是意大利顶级餐厅之一。酒店本身非常漂亮，给人印象深刻，一开始有点紧张，但在圆形沙发的桌子上能够轻松享受美食。每道菜都非常精致美味。我和另一位同伴都选择了鱼类的意面和主菜，特别喜欢烤茄子配蓝纹奶酪酱和鲜嫩的煎鱼。我还额外点了一份热炒饭。蜂蜜是在酒店屋顶养蜂并采集的，来自京都。在奶酪和藏红花之后，有一道精致的甜点，有适中的甜味。沙拉里的生火腿和甜点中的奶酪等都根据我们的要求精心准备，让我们非常高兴。从一开始到最后，他们都非常细致地招待我们，为我们的京都之旅画上了美好的句号。

位于京都站附近的千堂酒店内的意大利餐厅。餐厅的氛围与酒店相得益彰，内部装潢非常精致。这次我点了午餐套餐（主菜一道）。玉米汤和用大量生火腿制作的沙拉等，每道菜都超出了我的期望。生火腿经过了充分的熟成，口感不过分，味道很平衡。意面我忘记了名字，但点了一道含有猪肉和茄子的。意面略微有点硬，但主菜是鱼，我选择了鳊鱼，烧得刚刚好，非常美味。甜点的香橙味牙王葡萄冰淇淋也有很多葡萄，吃起来很有食欲。

2019年开业的“京都千禧大酒店”位于京都站附近，毗邻新干线站，提供令人印象深刻的宽敞用餐空间。我在这一天前往了位于照片中央的意大利餐厅“斯卡拉埃（SCALAE）”。餐厅内明亮、宽敞，有吧台座位中央，沿墙有桌子座位，最远处是开放式厨房，布局非常有趣。餐厅员工的数量似乎比客人还多，这种奢侈的人员配置是奢华酒店所独有的。酒水价格相对较高，但因为已经包含了10%的税和13%的服务费，所以在心理上感觉好一些。顺便提一下，虽然厨师侍酒师是日本顶尖水平的岩田渉先生，但那天他不在。取而代之，是一位名叫川地的女侍酒师为我提供服务，让我感到非常满意。开胃菜是甜菜根慕斯配薯片，非常精致。在意大利餐厅里端出干酪碎片是不太常见的，这是需要进一步改进的地方。沙拉份量出乎意料地多，生火腿丰富。中间配有蛋和豆浆酱，但摆盘有点像日本国旗，感觉有点俗气。有点可惜。面包有两种，分别是法卡夏和黑麦面包。它们都有着朴实的味道，没有留下深刻的印象。意面有两种选择，我点了“青酱和佩科里诺芝士意大利面”。浓郁的罗勒风味，带有芝士的咸味和鲜味，还有松子的香气。简直是经典美味。不过，尽管餐厅员工众多，上菜速度有点慢，这点让人有点不满。鱼菜是金目鲷。烧得非常美味，鲜美的味道被充分浓缩出来。番茄酱非常出色，像是法国料理一样美味。肉菜是小牛肉排。同样烧得很美味，使用了大量的蘑菇酱，但肉本身有些地方稍微有点嚼劲，有点可惜。甜点是黑樱桃馅饼配巧克力冰淇淋。这个口味也有点像法国料理，这家餐厅似乎随时可以变身成法国餐厅。最后以茶点和日本红茶结束。美味的一餐，谢谢款待。总共吃了这些菜，喝了两杯红酒，人均大约1万元。作为午餐来说，这是相当不错的价格，如果通过类似一休网预订，可能会更加划算。之前我个人认为京都站附近的最佳餐厅是“杰尔莫里奥（Germoglio）”，但现在多了一个选择。【附带照片的博客请点击此处查看→https://www.takemachelin.com/2023/06/scalae.html】

周二下午1点，前往京都站前的“千舞京都”内的“SCALAE”餐厅。这是一家位于酒店内的意大利餐厅。我只是去那里吃午餐，而不是住宿。我点了一份浓汤，玉米的甜味很自然而且非常美味。然后我选择了一份面食，有两种选择，但另一种是短面条，所以我选择了意大利细面配橄榄油酱。虽然我忘记了菜单的名字，但是白鱼、橄榄油和粉状奶酪混合在一起非常美味。餐后我点了咖啡，还附带了费南雪和巧克力。这是一顿奢华的午餐。谢谢款待。

Amuse的甜菜根菜肴非常适合炎热的夏天。在宽敞明亮的用餐环境中，您可以悠闲地度过时间。小牛排煎饼的瓦莱达奥斯塔风格，蘑菇酱和柠檬的搭配非常美味。

我前往了位于京都站附近的一家位于二楼的意大利餐厅。首先，与其说是因为味道，不如说是因为服务方面的问题，可能是因为场地比较大，所以感觉有些疏忽。我们点了午餐套餐，附送了一杯迎宾饮料。

住宿的早餐自助餐很满意。沙拉的蔬菜、面包、汤、生火腿、麦片、水果等都很好吃！点了一份奥姆蛋和一份班尼迪克蛋，都非常美味。原本打算连住几天中的一天尝试和式早餐，但考虑到每天都这么满意，也许都会选择这里吃早餐吧！

酒店二楼的餐厅。氛围很好（不太安静），可以放心聊天。酒店能提前输入过敏信息，这点很不错。可惜的是，味道并没有特别出色，哈哈。虽然可以再去一次，但可能不会主动去。停车费有折扣是个好处。

选择了午餐套餐，在星期六度过了悠闲的时光。我选择了意面和主菜，并选择了附带一杯饮料的套餐。菜单上写着Stelo（斯泰洛）+1杯饮料，原价6,464日元，现价6,000日元，含税，共5道菜，价格为6,000日元。套餐内容从6月5日到8月6日：开胃小吃、芦笋腌菜和生火腿沙拉、蛋和豆浆酱、青酱和佩科里诺奶酪、小牛肉炸排骨瓦莱达奥斯塔风格、樱桃杏仁挞、原味混合咖啡或日本红茶。性价比很高，店内氛围也很好，我想再去一次这家餐厅！

京都站附近的南部酒店二楼有一家意大利餐厅，我已经来过大约7次了。这里有普通餐桌、包间和一个呈“口”字形的吧台，你可以看到开放式厨房，厨师们在那里忙碌地制作美味的菜肴。这里有世界排名第五的侍酒师，提供出色的葡萄酒选择。菜肴充满了季节感，充分发挥了食材的特色，每道菜都非常出色。你可以点菜单上的菜品，也可以选择信任厨师的套餐，并搭配葡萄酒品尝，非常推荐。这是一家在京都站附近前往感到放心的餐厅。

时间虽然不多，但我成功在预定时间内完成了用餐。员工之间的协作非常出色，这是一个美好的工作场所。沙拉上放有新鲜切割的生火腿，我第一次看到手动切肉机，非常美味。鲭鱼和茴香意大利面的煮制程度很好，只是茴香的香气没有我想象的那么浓。羊肉芥末酱非常嫩，味道美味。

在这个网站上预订了【Semi】的全套5道菜，没有主菜。沙拉非常美味。我的朋友选择了葡萄酒搭配，感觉非常不错。特别是红酒和意大利面的搭配，非常出色。

我预订了午餐中最方便的套餐。这个套餐包括两种不同的意面可供选择。我也点了搭配葡萄酒的选项。所选的葡萄酒与美食非常搭配，味道很好。美食本身也非常美味。谢谢款待。

我在当天预订了午餐，餐厅里的其他客人也不多，感觉很轻松（笑）。我认为平日不预订也没问题。这家餐厅是酒店的二楼。只要告诉工作人员你的需求，他们会很热情地为你指引。就算是第一次来也很放心。套餐是Stelo套餐，含一杯饮料，原价6,464日元，现价5,500日元，但我觉得午餐已经很满足了！葡萄酒也很美味，让我非常满意。我会想再来这家餐厅的。不仅想尝试午餐，也想来晚餐！下次一定要试试晚餐！

和长时间不见的朋友相聚，我们一起吃了午餐。我们提前预订了套餐，虽然离车站很近，但有点迷路哈哈。但一旦找到了，就是一个非常好的地点。从外面看，使用了大量木材，非常有京都的特色，非常漂亮。从自动门进入内部，绿色植物非常多，令人感到宁静。在宁静的氛围中，我们去了二楼。有一个开放式厨房，朋友说这让他想起了木村拓哉的Grande Maison。套餐非常丰富，有很多蔬菜，还有使用肉和鱼的意大利面。最后是甜点，整个套餐很完美，视觉和味觉都得到了满足。而且，服务非常出色，不会打扰我们久违的交谈。非常满意。

无论如何，葡萄酒搭配非常出色。侍酒师和服务员的态度非常好。菜肴的份量也刚刚好。我认为使用了春季食材，如竹笋、毛豆和西洋菜，即使在意大利料理中也使用了榆树芽，这让我感到惊讶，但我觉得能感受到时令的美好。这是我想再次光顾的餐厅。

在7道菜的套餐中点了菜单，从迎宾香槟开始。我们坐在宽敞的吧台位置上，氛围非常舒适，一直让人陶醉。主菜换成了牛肉，并加了松露。几乎每道菜都搭配了许多美酒。它们都非常美味，是一个美好的时光。

我在公司为了庆祝一位离职的同事使用了这家餐厅。菜品依然非常精致和美味，每道菜都做得很用心。他们也很乐意满足我们要求的庆祝甜点盘，让我们感到非常高兴。他们端出甜点的时机非常恰到好处，让我印象深刻，感觉他们对客人非常关心。