现在以"TOMIZ"的名字在全国设有分店，是一家提供各种食材、烘焙和面点原料的专业店。町田分店是于1919年（大正8年）创立的总店。今天我特地前来购买今年的新丹波黑豆，用于新年料理。由于受到西日本豪雨的影响，今年的丹波黑豆似乎品质不太好，但我还是购买了一份特大的200克黑豆，价格为1,050日元，以及北海道产的200克小豆，价格为360日元。我花了一整天的时间，分别将它们煮熟。这两种豆都煮得非常软糯美味。店内有各种豆类，无论是产地、大小还是容量都各不相同。小麦粉和糖也按产地陈列，非常壮观。此外，还有来自东南亚的香料、中华料理的食材、香料和草本植物、坚果、干果以及简便的烘焙套装和烘焙工具等等。这是一个无论何时都不会感到厌倦的食材仙境。不管是想要从头开始制作正宗料理的人，还是想要与孩子们轻松享受手工制作的人，甚至是想要简单点缀现成产品的人，都可以在这里找到所需的物品。

富澤商店@町田富澤商店的总店！这里所有东西都备齐了，令人兴奋！果酱咖啡豆★我试着把它放在面包里烤，但除了甜味外，没有咖啡味，有点可惜。面包用糙米100克面包用罗勒可可面包混合面包粉芒果、草莓、甜瓜、木瓜、猕猴桃、菠萝绿葡萄干100克葡萄干100克干蔓越莓100克混合杂粮绿菜卡伦兹120克烤皮樱花麻糬和点心套餐柏饼★我用白玉粉加热搓制出来...总算做出来了，虽然和正宗柏饼不一样哈哈，但很容易做。土耳其产干杏仁150克★果仁很大！买了不少哈哈。

和母亲和丈夫一起在町田购物♫♫在散步中发现的店铺...一进店，就看到了很多干货和中华食材，还有我最爱的干脆面等等♡♡特别引人注目的是混合饭的调味料！！有青辣椒、山菜、小鱼干、樱花虾等♫超市里看不到的东西♫买了很多，之后做了混合饭(*´꒳`*)味道也很美味！如果再去町田的话，我想再去买。

这家店提供丰富的烘培食材，如坚果等。与其他店相比，坚果价格更便宜。我购买了核桃和腰果，这次是腰果。我可以将它们制成黄油鸡咖喱的酱料，也可以直接吃作为零食。如果购买1公斤，包括运费的话，网购可能更便宜，但如果只购买500克，这里更划算，因为坚果无法长期保存。我还购买了用于酸奶和果汁中的香料。此外，他们的原创产品，如干果和坚果酱，价格便宜而美味。

富泽商店是一家经营各种与制作蛋糕相关的工具和原料的店铺。店内弥漫着甜美的香气，除了小麦粉等主要材料外，还有各种干果，其中包括干杏子和蔓越莓。我购买了干杏子和蔓越莓，它们都味道鲜美，尤其是蔓越莓更加甜美。非常美味，谢谢店家。

我在高岛屋看到了一个超长队伍，所以我决定去排队。因为有各种各样的好东西。我妹妹住在东京，经常给我带草莓酱三明治，真是太好吃了！还有很多其他东西。他们有各种各样的干果，无论是无花果、蓝莓、覆盆子还是芒果，都可以尝一尝！虽然它们用的都是很好的材料，但它们真的很甜。我不太喜欢太甜的东西。坚果也很多，非常美味。当然还有鱼干，包括鱼松和鱿鱼条（软的和硬的）。还不知道为什么，甜点也很多！尝试了一下，但鱿鱼太咸了，所以放弃了。草莓酱三明治和钟型蛋糕虽然没有尝试，但看起来非常美味，所以我买了。鱼松条有适中的嚼劲和盐味，非常美味，所以我也买了。钟型蛋糕我在家里吃，但并不像我想象的那么湿润，有点可惜。草莓酱三明治虽然很小，但果酱非常浓郁，所以大小刚刚好，一两片就足够满足了！我妈妈非常喜欢它。他们还提供50克和100克的分装。他们还出了使用干货的烹饪书。逐渐地一点一点购买东西真的很有趣！作为小礼物也很时尚！

我去了町田市原町田的“富泽商店”。在町田漫步时，不知不觉地被吸引了过去。虽然我并没有拉客，但总是有一种“能找到什么好东西吗？”的感觉。虽然介绍有点晚，但这家富泽商店出售干货、豆类、面粉等食材。我想专业的糕点店和面包店可能也会来购买。对我来说，我只是对他们卖什么东西感兴趣，但每次去都会买点什么（笑）。这次主要购买了“挂在”（ふりかけ）。有芝麻盐、紫苏湿饼、紫苏辣椒挂在...这些都是为了便当用的。最让我好奇的是购买的“安纳薯果仁饼”570日元，我原以为它会又硬又甜，但事实上并不那么甜，而且是刚刚好的甜度，口感柔软，非常美味！好奇心满足了（笑）。然后，还买了“石磨磨全粒面粉（春之恋1公斤）”630日元，这是给伴侣用来做司康饼的全粒面粉。虽然这些东西都有一定的价格，但质量都不差。他们还特意用双层纸袋包装了重的小麦粉，这是一家可以放心购物的店铺。

【2012/03/18 再々訪】富澤商店 町田本店 町田每次我去都会让我越来越不喜欢这个城市，但唯一的例外是当我住在东京时，我经常光顾的地方是"富澤商店"的总店。从小金井和府中去横滨的路上，我要么选择穿越多摩丘陵，沿着鹤川街道，然后在进入町田市区之前转到16号公路，要么我会在環八出口一次，然后走第三京滨通往横滨的路线。但除了"富澤商店"之外，我从未直接踏足过町田市区，而是常常费力地寻找停车位。现在的话，如果住在东京的话，也许去"クオカショップ"购买稀有食材和工具更方便，但如果住在神奈川，那就不得不去"富澤商店"寻找食材和工具。通常情况下，我会去"横滨そごう"的"富澤商店"购物。这次是因为孩子恳求我来买戚风蛋糕的模具和面粉。制作戚风蛋糕因其材料种类少且难以出错，而且易于调整，所以非常适合蛋糕制作初学者。我买了一次性的戚风蛋糕模具，低筋面粉，发粉等所有必需的东西，包括我自己用的"柿ピー"。亀○的"柿ピー"通常是100克或260克的袋装，但"富澤商店"卖的"柿ピー"袋装有500克，几乎是专业用的大小。我买的是普通口味，但他们还卖一些辛辣口味等多种柿ピー。这种柿ピー的缺点是含有的花生比我喜欢的要多，所以只要晃动袋子，就会有很多花生集中在袋子的上部。 【2011/07/17】这家成立于1919年的店可以提供烘焙和糕点制作所需的一切材料。店面外观给人一种小仓库的感觉，非常有味道。顾客主要是专业的和菓子师傅、西点师傅和面包师傅。他们提供制作面包和糕点所需的材料、面粉和工具，以及和食、西餐、意大利菜、中餐的食材，还有一些小吃。无论是巧克力的材料、红豆馅、派皮等，他们的货架上应有尽有，数量众多，价格也要便宜得多。我通常会购买"本月的特价"。虽然我不知道具体在卖什么，但当我不确定要买什么时，我会去入口和收银台旁边看看促销品。这次有开心果和杏仁等各种豆类。稍微找了一下，就在收银台旁边发现了花生芝麻奶油和黑芝麻酱，所以我立刻买下了。这些都是早上涂在面包上吃的酱料。

我被家人带去这家店后，非常喜欢。各种食材摆放整齐，光是看着它们就令人愉快。特别是各种干货、调味料以及适合小吃的东西都应有尽有。而且，价格便宜，感觉很划算。这次是应家人要求来购物的。首先是为了制作盐麴而购买的冷冻麴。虽然没有干货，但店员说冷冻的只在这个季节有，推荐购买。接下来是用于蒸鲷鱼等的樱叶盐腌制品，将与自制的樱花盐腌制品一起使用。最后是松子。价格相对较高，所以一段时间没有了，但因为找到了松子和枸杞，所以买了一些。由于店里的货品种类齐全，所以有可能发现其他地方找不到的食材。这家店是町田的一家知名店铺。

富泽商店，町田附近的人都应该不会再陌生了。这里是食材的宝库，几乎什么都有。豆类约有50种，甚至有一种叫做熊猫豆的黑白珍稀豆。粉类大约也有50种左右。中式和民族风味的调味酱和酱料种类繁多。有冬阴功酱和泰式炒河粉酱等。如果你来这里购物，无论你想做哪种类型的料理，都可以轻松搞定。光是想象或者看着这些食材就会让人兴奋不已。我曾经在这里找到了用于制作咖喱的罗望子酱，非常开心。此外，还有未经炒制的生坚果等，自己炒一下会更加美味。这里不仅有食材，还有一些不容易找到的烹饪器具。和式点心模具也有很多可爱的选择。我觉得我想要的食材这里真的几乎都能找到，但似乎对法国料理的选择有点少。唯一遗憾的是，我没有在这里找到用于制作甜点的豆蔻豆。对于喜欢烹饪的人和制作糕点或面包的人来说，这是不可或缺的町田老字号商店。

上次在oggeti209老师的指导下，我制作了意大利香蒜青酱面，并将神秘的太空食品升华为美味的佳肴（笑）。我学到了对于希望保留香气的食材，不要轻易加热的重要性。这与餐厅指南中的文章有些不同，如果不感兴趣的话，请随意忽略 m(_ _)m https://s.tabelog.com/smartphone/reviewer/011723079/review/detail/B446626843/?bk=3 现在，我将使用意大利面粉制作一道简单的披萨。这是由在新西兰寄宿时学到的，由りりまり制作的Cookpad食谱。 https://cookpad.com/recipe/479845 我将使用oggeti老师建议并在富泽商店购买的Caputo品牌的面粉。以前我一直认为，除非亲自去意大利，否则无法品尝到意大利产的面粉。我曾多次通过富泽商店的邮购购买，但当我得意洋洋地说要做披萨时，有人问我是否有石烤炉。据说真正的披萨需要在450度的超高温下烘烤，只需1分钟。这是获得柔软口感和"Coroncione"（我一直称之为"披萨边缘" ( ˊ̱˂˃ˋ̱ )）美味的秘诀。温度太低会导致烘烤时间延长，面团失去水分。oggeti老师告诉我他使用的是德龙品牌的产品，但在家里只有国产烤箱，最高只能达到250度。最接近的是...烤鱼器？（它可以达到300度以上）。......我盯着那个好久没用的烤鱼器思考。...不，还是在国产烤箱里制作吧 (⌒-⌒; ) 我选择了简单的配料，只有切达奶酪和芝麻菜。披萨的口感更像是法式面包。咬下去时有香气从鼻子中逸出，口感脆嫩，味道美味。我终于能够亲身体验到了。意大利面粉真的有很好的香气，非常美味。我想尝试不加任何配料，单独品尝一下。我考虑用这种面粉在家中的烘培机上制作面包。...但在那之前，让我们思考一下。为什么这种面粉这么好吃？难道有什么秘密吗？富泽商店的网站上有详细的说明。←我冲进去之前没有好好读 https://www.cotta.jp/mustbuy/vol89.php 我一直认为这是纯正的意大利面粉，但据说Caputo公司根据需要混合了北欧的小麦。北欧的小麦也很美味！我也想尝试一下南欧的小麦。整个欧洲都是面包的故乡，小麦是适合气候的作物，这一点我可以理解。而且口感好是因为小麦被磨得比较粗，这是由于小麦粉被制作得比较粗糙。明白了，所以口感才这么松脆。我觉得用这种面粉烘烤饼干也会很好吃。根据需要混合，以获得适当的黏性。如果黏性太强，面包就会变得又粘又"粘滑"，即使咬也咬不动。并且香味浓郁是因为小麦被慢慢磨碎。虽然很久以前小麦是由人和驴子使用石磨磨碎的，但自工业革命以来，它已经机械化。Caputo公司似乎在保持机械磨粉的效率的同时，接近了石磨磨出的美味。虽然这样的制作方式效率较低，产品相对较贵，但也可以理解。但它真的那么贵吗？我来列一个价格表。（包括消费税） - 北海道芽室町产 春天来了 1kg 518日元（从蔬菜直销市场购得，农民出售的强力面粉，用于面包制作） - Nisshin制粉 Camellia 1kg 518日元（各个超市都有的常见面包用强力面粉，产地是美国和加拿大） - 意大利Caputo公司 Sacrossa 1kg 604日元（用于披萨的强力面粉） - 上州地粉 Hoshino Shokuhin株式会社 群马县产100% 1.2kg

经常吃小麦，但不太了解它的真相，探索小麦之谜系列。上次在"小麦之树"享用了地粉拉面。这次想吃地粉乌冬面！但目标店铺只能开车去，所以决定稍后与朋友协调时间再去，这次决定自己动手做（！）。购买食材的地方是富泽商店，我选择了网上购物。当我在寻找意大利产小麦粉时，意外发现了群马县产的乌冬面用小麦粉！1.2公斤只要486日元。真是太棒了，居然能买到本土产的珍贵小麦粉！虽然我曾经在富泽商店买过面包酵母等东西，但居然没有注意到这个（^_^;)现在只需要水、盐、棉棒和淀粉就可以了。制作方法我会上网查。当我查找制作水沢乌冬面的方法时，发现需要经过20个步骤，将面团晾晒一天，只有那些通透的面团才能被称为地道的水沢乌冬面！对于初学者来说有些难度（笑），于是我参考了有着详细步骤和丰富图片的莲见壽的指导。因为需要用脚踩在坚固的袋子或塑料上，所以我开始之前得先打扫房间（^_^;)首先，我清理了很久没有打扫的房间，然后拖了地板，然后开始制作乌冬面（DOUGH），并在午餐和午休之间开始搓面团，最终在下午5点完成。在用棉棒擀面，然后用刀切的时候，时间飞逝，转眼间已经到了晚上6点！当然，对于不熟练的人来说，时间过得特别快。我煮了大约12分钟，可能时间有点超过了。因为我切得不太好，有些地方厚，有些地方薄，所以可能要煮得久一些（^◇^;)比起生面状态来说，还可以。那么，味道呢？…嗯。我并没有感到特别的咬劲或弹性。这可能是因为我没有踩面团的步骤足够久，直到面团变得有光泽为止。或者是因为我煮得太久了。出汤料也有点淡，水分有点多。嗯，这个可以算作一次失败（笑）。不过，我还是决定继续品尝一下。咦！？有点香气呢。咀嚼时，有一种风味。可以说是有层次的味道。群马县产的小麦确实有味道和香气！至少在这一点上，我得到了验证。如果用这种面粉做水面，肯定会很美味。虽然没有味道的团子不是特别好吃，但如果小麦粉本身有香气的话，汤料淡一点也无所谓。毫无疑问，群马县制作的地粉乌冬面肯定非常美味。如果有机会，一定要尝尝。在那之前，我会忍耐用这个自制乌冬面（笑）。毕竟，我还剩下一份面粉和一些额外的（^_^;)

4月份的自我隔离要求一直延续到了5月底，我们非常感激富澤商店的在线购物网站。在家等待期间，镇上的超市货架上的面粉已经消失不见了。黄油和奶油芝士等食材也一直供不应求。至少我们可以通过烘焙和面包制作来度过家庭时间，这是每个人都渴望的，所以这些商品一直供不应求。富澤商店的在线购物网站，在我开始使用时非常方便，但随着用户数量的增加，开始实行了每天限制用户数量的措施（目前已经取消）。但与去超市相比，尽管需要支付运费，但购物仍然相对容易，因此在过去的两个月里，我已经使用了几次。他们提供的食材种类之丰富真是无与伦比。而且他们有国产小麦粉（低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉），还能购买到干酵母和明胶粉等。在我家，女儿一直在做各种点心，从曲奇饼干到披萨、奶油面包卷、圆面包、巴斯克芝士蛋糕、牛奶布丁和黄油蛋糕等等。我们的烤箱每天都非常活跃（笑）。所有这些点心和面包都不含任何添加剂，安全可靠。在五一假期，我还通过冷藏快递给不能回家的丈夫送了一些。下个月回来后，我打算为他准备新鲜出炉的点心。预订的便捷性 - 再次使用度 ★★★★★ 他们在本地也有几家实体店，所以一旦新冠疫情结束，我想去亲自体验一下。随着用户数量的增加，在线购物部门非常忙碌！工作人员们辛苦了，但请注意身体健康，加油！感激不尽～。*本次使用的金额是多次购物的总金额。

我通常经常喝鸽麦茶，但我常去的茶店突然关闭了Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ！我原以为其他店铺也会有，所以轻松地考虑着找其他地方。但不管我怎么找都找不到Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ只好试着尝试各种不同的茶！虽然超市里有一些，但(-_-メ)我在伊势丹看到了这个，于是购买了它！这次购买的... 鸽麦茶的内容和味道... 鸽麦茶... 香气和风味都很淡，清爽的鸽麦茶！因为没有什么特殊味道，所以很容易喝，但我之前喝的鸽麦茶通常都是混合了蒲公英等各种植物，所以总感觉不够(´；ω；`)ｳｩｩ总评... 发现自己喜欢的茶其实意外地难！在网上搜索到了相同的茶，但考虑到运费等因素(´ε｀；)ｳｰﾝ...真是困扰！