我去了祗园的桶屋。被带到了二楼，座位比我想象中的宽敞。基本上没有犹豫地点了以下的点菜：名物う桶三人份、烤肝、烤鳗鱼刺身。大约过了15分钟左右逐渐上菜。烤肝的香味和嚼劲都很好，带着健康的苦味，非常适合搭配酒。鳗鱼刺身用柚子酱油蘸着吃，和柚子酱油的搭配非常好，酸味中透出鳗鱼刺身的甜味，而且炙烤的香味回味无穷。搭配着红叶萝卜等调味品，感觉可以一直吃下去。然后就上了う桶。哇，好大块（笑）。想吃一口饱美味的鳗鱼！这个梦想实现了（笑）。虽然鳗鱼的分量很大，但饭相对来说少了一点，是为了顾客的胃口考虑吗？就像电堡鳗鱼一样，盛到碗里吃。也可以直接大快朵颐！调料很甜，蒸烤的方式让鱼肉柔软多汁。脂肪的黏稠感也很好。是我喜欢的口味。碰巧骨头比较多，但味道真的很好很美味。转眼间就快吃完了。这样的话，就算是四人份也没问题。吃上一顿丰盛美味的鳗鱼，非常满足。谢谢招待。回去的路上，去看了高台寺的照明。推荐给大家。

孤独的美食家五郎先生访问了一家错过的鳗鱼餐馆。这是一家关西文化的烤鳗鱼餐馆，味道香浓美味。鳗鱼卷和鳗鱼肝都非常美味。这家餐馆的位置也靠近旅游景点，很容易前去参观。

这家老字号的鳗鱼餐厅以桶装出名。电话一直打不通，打了3次才终于预订成功。这次只有两个人，所以点了鳗鱼饭套餐，而不是桶装。鳗鱼肉很厚而多汁。调味稍微清淡，所以加了桌上的酱油。还附带了鳗鱼肝。虽然我喜欢皮脆的鳗鱼饭，但这里的鳗鱼饭也很美味。吃得很满足，谢谢。

我去过许多家鳗鱼餐厅，但这家的鳗鱼真的非常美味！而且它用桶子上菜的方式也很特别✩︎⡱ 除了鳗鱼，其他的小吃菜单也很好吃。我是在纪念日被带去的，留下了很深的印象。即使座位有空，感觉也需要提前预订才能入座，所以去的话我建议预约！

我参观了祇园的受欢迎的鳗鱼餐厅 "う桶や う"。这是 "やげんぼり" 餐厅系列，以提供在桶里的鳗鱼重为招牌菜。这个"う桶"的外观真的很有趣。虽然容器非常独特，但里面的内容其实是传统的鳗鱼重。鳗鱼是背开的，肉质较厚而多汁。酱汁看起来很浓郁，但实际上却出乎意料地清淡，不会掩盖鳗鱼的香味。所以，你可以自行加酱汁在桌上，没问题。 另外，鳗鱼的刺身也非常美味，有一些弹性。还有出汁巻き，虽然我对这个不是特别了解，但故意点了出汁巻き。它非常柔软，出汁的味道浓郁，每一口都能感受到层次分明的口感。真的是高水准的料理，不仅仅是为了好看而已。

在京都旅行中，我想尝试吃鳗鱼，进行了各种搜索，找到了这家餐厅并试图预订，但一直没有人接电话。最后，我没有预订，决定直接前往。餐厅座位很狭小，但幸运地成功入座了（太神奇了！）。这家餐厅的特色是使用桶盛装鳗鱼，但由于一个桶的分量适合3人份，所以考虑到我的胃口，我点了一份单人份的鳗鱼。在等待期间，没有背景音乐，只能听到电话不停地响，可能因为服务员太忙，所以无法接电话（我也一直打不通电话...）。不久后，鳗鱼端上桌，我迫不及待地开始品尝，用筷子一碰，鳗鱼身体就立刻分离，非常柔嫩。我一直以为东京和京都的鳗鱼烹饪方式不同，但这家餐厅似乎是先蒸后烤（确切的烹饪方式未经确认），因此非常鲜嫩，几乎在口中融化。调味稍微保守，但桌上有额外的调味汁，可以根据个人口味添加。肝脏也很美味，调味适中。日本清酒也非常美味，与鳗鱼相得益彰。说实话，我没有对这种类型的餐厅的日本清酒抱有太大期望，但它比我想象的要好得多。

预约电话终于接通，最早的预约日期是三周后。这家餐厅位于西花见小路，沿着充满风情的街道，餐厅的外观也很有京都的特色，让人充满期待。我们被引导到了二楼的榻榻米座位，由于感染防控措施，座位之间有间隔，让人感到安心。榻榻米的氛围既不拘谨又亲切，让人感到非常舒适。 两个人点了两份鳗鱼饭（附肝吸和泡菜）、炒蛋、烤肝2串、鳗鱼刺身，总共13,500日元，点了这么多鳗鱼竟然这么划算。鳗鱼刺身非常松软，味道绝佳。我们本来打算两个人一份，但实在太美味了，又额外点了一份。烤肝也非常嫩，没有什么腥味。鳗鱼饭的酱汁甜味稍微多一点可能会更好，但随着不断享用，反而能够品尝到鳗鱼本身的味道，一直吃到最后也不会感到厌倦。炒蛋的汤汁浓郁，非常美味。这是一家我们一定会再次光顾的餐厅。

2023年2月2日晚上7点的拜访。这家名为“う桶や う”的店被选为京都祗园连续百家优质鳗鱼店之一。我提前一个月预订了，正月过后前来拜访。今天从酒店开始了一个六公里的漫步路线。这里有着独特的风情建筑，感觉很不错。今天看起来预订已满。我走进门帘，告知了我的预订情况，然后被引导到了二楼的座敷。我不太喜欢板间的座敷，但这家店的氛围非常舒适。放着外语菜单，看来预订者中有许多海外游客。当天也有多位游客一起前来。在漫步的过程中，也遇到了许多来自海外的游客，看来游客们已经回到了京都。 这家店以大桶装着数人份的鳗鱼和米饭的“う桶”而闻名。事先我就在纠结是不是要尝试这个“う桶”，但看了菜单后发现想尝试的美味实在太多了。这次我放弃了“う桶”，选择了其他的菜品。今天首先作为晚餐前的小酌，我点了〘麦酒プレミアム中瓶¥900〙、〘鰻のタタキ¥1,750〙、〘鰻串焼塩¥800〙、〘鰻串焼タレ¥800〙和〘きも焼¥750〙。一个人的小酌时光开始了♪我自己倒了瓶啤酒。鳗鱼刺身是将白烧冷藏后蘸着柚子酢吃。串烧和腰肝烧都非常美味。成了一个非常愉快的小酌时光。看了看我的胃口，考虑了一下，最后我又追加点了一份〘鰻丼竹¥3,650〙。在关西比较少见的蒸烧鰻鱼丼。肉质柔软、口感绵密，同样非常美味。比我想象的要大，即使是竹也足够大了。吃完了所有的菜品，今天的小酌时光也结束了。结完账后离开了店。回程也是一路漫步。虽然是我第一次漫步在祗园，但能够看到京都特有的风景，这在车里是感受不到的，感觉非常不错。美味的晚餐，谢谢招待。

在关东地区，鳗鱼通常是先蒸煮后烤制，而在关西地区则是直接烤制的风格。我一直在犹豫是否要尝试一下我从未吃过的关西风格的鳗鱼。但最终，我决定还是选择了我喜爱的蒸煮风格！当我下定决心后，我发现了"う桶やうさん"这家餐厅，立刻电话预订了！最初是预订了晚上7点半，但由于下雪的影响，我无法前往我想去的地方，只好放弃，并在忍受突然变冷的天气后提前一个半小时打电话并于晚上6点多到达。尽管提前了一个半小时，但大家都非常热情地欢迎了我，我感到非常高兴。我点了鳗鱼的刺身、鳗鱼肝烧和热燗。鳗鱼肝烧当然很美味，而鳗鱼刺身则是我第一次尝试！它有一种甜味，非常美味，一旦尝试，就停不下来！我一口气吃了个干净。最后是鳗鱼饭。鳗鱼又鲜嫩又温和，酱汁柔和且不刺激，完全超出了我的期望！我也迫不及待地吃完了它。店里的大师和员工们都非常开朗、热情和友好，让我从一开始到结束一直感到非常舒适！回来后我才知道，这家餐厅与我喜欢的"おせんさん"是同一系列的，我对大家的亲切感到非常满意！在京都独自享受美味的鳗鱼，绝对是一个大成功！我也向独自一人前来用餐的人推荐这家餐厅！！

在工作间隙漫步在祇园。在这个温暖的小春日和里，祇园感觉非常愉快。我下了花见小路，走进了一条窄巷，那里有一家餐厅。除了我，来这里的人都是游客。如果来京都旅游，能在这样美好的地方享用鳗鱼饭，肯定会留下美好的回忆。虽然这家店以"う桶"（鳗鱼饭的一种形式）而闻名，但我觉得一个人吃"う桶"有点太多，所以我点了鳗鱼饭。它是一道蒸熟的关东风格的鳗鱼饭。鳗鱼非常温和。"温和"这个词非常贴切。无论是味道还是口感，都非常温和。通常我喜欢有力的鳗鱼，但我也觉得这样的口味很美味。

我去了【祇园 う桶や う】餐厅吃午餐，没有预订，一个人突然来的，虽然本来现在的午餐时间已经结束了，但他们非常慷慨地让我进来吃。我感到非常高兴。 菜单如下： ☆ 鳗鱼饭（松）/4800日元 ☆ 鳗鱼肝烧/750日元 我点的米饭稍微少了一点。鳗鱼饭的汤可以选择鳗鱼肝吸或者红汤。 "松" 和 "竹" 的区别在于鳗鱼的量。我喜欢江户烧的鳗鱼，酱料也不多。桌子上有酱料，所以如果不够可以自己加。鳗鱼稍微烤一下，淋上酱料，吃起来相对清淡，非常美味。鳗鱼肝烧酱料很多，也很好吃。我享受了鳗鱼饭。谢谢款待。

元旦的12点30分预订，今天已满。点了3份鳗鱼套餐（可选择肝吸或赤汁），总共11,300日元。鳗鱼套餐有3人份、4人份和5人份，鳗鱼可以选择肝吸或赤汁。等了10分钟。鳗鱼蒸得很鲜嫩，皮也很有口感。酱稍微偏甜，很温和。米饭有点像蒸笼蒸的。鳗鱼的份量有2份（330克）约2条和1份（200克）约1条。米饭大约1.5到2碗。外国人也常来用餐，菜单上有英文。虽然犹豫要不要点鳗鱼饭，但外观和口感都让人兴奋。

【位置】从祗园四条站出来，就进入了祗园的古街道，充满了独特的氛围。 【店内氛围和清洁度】店内氛围很好，非常干净。 【点的食物】点了一个鳗鱼桶（3人份），附带汤和烤鳗鱼卷。 【店员的服务】店员非常有礼貌，服务很周到。 【价格】考虑到分量，价格适中。 【总体感受】想尝试一下桶装的鳗鱼，所以来了这里。作为一个喜欢关西风格（蒸制）鳗鱼的人，我一定要在京都尝试一下！然后我的朋友告诉我说：“看了店家的网页，好像用了关东的烤法...”，我一看确实是用了关东的方法来蒸烤鳗鱼...嗯，其实我也不讨厌蒸制的。尝试之后，确实鳗鱼肉质很鲜嫩，似乎是用蒸制的方式。酱汁相当清淡，所以最好根据口味再额外加一些桌上的酱汁。非常美味的鳗鱼！店内氛围也很好，感觉来到了京都。谢谢招待！

心愿达成的桶鳗鱼！我提前预订了很久然后去了那里！点了4份份量。桶很大，给人留下深刻印象！饭饭都被酱汁浸润，鳗鱼烧的口感像关东风格一样鲜嫩！还可以选择肝吸或者红汤，附带的饭有点薄，所以我们四个人很快就吃完了。味道很美味，地点也很好，外观有趣，非常愉快！

我收到的是煎蛋卷面鳗鱼，味道温和，一点也不酸，很新鲜。鳗鱼丼以关东风格制作，肉质鲜嫩，味道高雅。著名的鳗桶份量很多，我放弃了。还有鳗肝，泡菜，八幡卷和温热的日本清酒。这是一顿非常满足的餐点。

在祗园有一家名叫"う桶"的鳗鱼餐厅！他们以提供装在桶里的鳗鱼重餐点而闻名！如果你是在午餐时间用餐，很适合拼单，因为"う桶"的鳗鱼重需要至少点三人份，价格大约是12000日元左右。至于味道，可能稍微有点淡，但你可以在桌上找到山椒和酱油，如果觉得不够味道，可以自行添加调味。无论是午餐还是晚餐，建议提前预订！用餐愉快！

这家位于花见小巷一条街内的鳗鱼料理店，远离游客拥挤的地方，二楼是榻榻米座位，需要脱鞋上楼。由于这个地方常有外国游客，菜单上也有英文说明。他们的菜单以鳗鱼为主，特色是可以点名为“桶盛”的大份量套餐，适合三人以上分享，看起来很好拍照。酱菜作为调味品味道不错，是一道不会让你感到突兀的小吃。他们的料理以东京风格的蒸制为主，味道优雅，口感不会过于软糯，炭火的香气适中，酱汁不会太甜腻，而是清爽可口。

"无论如何都是我最爱的食物(◍︎ ´꒳` ◍︎)！我在京都也品尝了鳗鱼。这家餐厅周围的环境非常迷人。作为一家百名店，必须提前预订。（他们不接受当天到店的客人…）招牌菜似乎是盛在桶里的鳗鱼，但因为我们是两位女士，所以点了鳗鱼饭。鳗鱼蒸得很鲜嫩，味道温和。与名古屋的口味完全不同！撒上桌上的花椒更加美味。真的非常美味♡！谢谢款待♪"

我访问了被选为 "食べログ 2022年百名店" 的 "祇をん う桶や う" 餐厅。他们在2018年、2019年和2022年都入选了百名店。我在星期六的12:30左右到达了餐厅。由于预订了座位，所以我们立刻被引导到座位上。我们点了 "う桶 3人前" 等菜品。等待约15分钟后，菜品就送上来了。鳗鱼的蒸煮程度非常好，肉质鲜嫩。烤制的火候较轻，酱汁味道温和而温馨。口感清爽，但能够品味到鳗鱼的美味。米饭的份量稍微有点少。非常美味，谢谢！ 菜单： - う桶 3人前 11,300日元（含税） - う巻 1,600日元（含税） - きも吸 500日元（含税） - 御飯 500日元（含税） 评分标准： - 〜2.9：不太好吃的餐厅 - 3.0〜：好吃的餐厅 - 3.5〜：非常好吃的餐厅 - 4.0〜：想再次光顾的餐厅 - 4.5〜：想再次光顾并向朋友推荐的餐厅 访问日期：2022年10月15日（星期六）

位于京都祇園的著名鳗鱼店，“鱼桶屋 鱼”。他们的招牌菜是鳗鱼蒲烧，放在木桶里，配以稍硬的饭和特制酱汁。有鳗鱼饭和鳗鱼重两种选择，我们点了最小份的，价格是11,300日元。虽然标明是3人份，但如果是两位男性或食量大的女性，应该足够了。鳗鱼是蒸熟的，口感鲜嫩。如果你期望着类似于关西风格的烤鳗鱼或名古屋的河豚鳗鱼饭，可能会稍有不同。这道鳗鱼的味道非常精致，略带淡味，但你可以根据口味添加桌上的酱汁，调出更甜更浓的味道，非常好吃。特别提到一下，餐厅位于祇园的氛围非常棒，尤其是傍晚以后，附近的景色如梦似幻，仿佛穿越到了古代。从古老的街道到小巷，一直到餐厅的氛围都非常具有非凡感。这是一个非常适合旅游的地方，我绝对愿意再次光顾，评分5星满分的餐厅。如果你是来京都旅游的鳗鱼爱好者，我认为这家店是必去之地。