你好！这是一篇关于在谷町六丁目的“饂飩とお酒 からほり きぬ川”餐厅品尝“とり玉天ぶっかけ”乌冬面的评论。乌冬面有着特殊的面条，口感柔软但不易断裂，而且味道美味。汤汁是甜辣味的，而且有浓郁的海鲜味，单独喝汤汁也很美味。配料包括鸟肉天妙和鸡蛋天妙，都有脆皮和多汁的口感。总体来说，这是一家非常美味的乌冬面餐厅。作者在这家餐厅消费后行走了17,118步，消耗了634千卡的热量。

在一家罕见没有排队的餐厅门前。久违地进去后，内部也很冷清。不知道是为什么呢？点了一份"鸡天玉子天盖面条，980日元"。分量相当足，轻松能吃两份。讃岐的口感真的美味。但是有点温的。今天也美味地享用了。谢谢款待。

鸡天咖喱和鸡天泼面两种点了，热的是传统混合汤底，咸度刚刚好，几乎一口气就能喝光。冷的那份有点像日式荞麦面汤底，面条非常软滑，口感绝佳。鸡块非常大，味道也浓郁美味。

我去了大阪市中央区的"饂飩とお酒 からほり きぬ川"餐厅，从大阪地铁谷町筋线的"谷町六丁目駅"4号出口出来，沿着谷町筋往南走，然后在空堀商店街往西走，步行约5分钟就到了。这家餐厅是"食べログ うどん WEST 百名店 2022"选出的餐厅。餐厅内干净整洁，共有14张桌子和3个吧台，总共17个座位。今天我点了套餐里的"おやこめしセット"（900日元）。套餐包括"卵かけご飯にとり天2コのったミニ天丼"，"ぶっかけうどん"，以及"漬物"。乌冬面是中粗、Q弹的口感，有点像果冻（笑）。乌冬的汤稍微淡一点，所以面的味道更加突出，总体来说很美味。"とり天"不是脆脆的，而是湿润的，可能是为了突出原材料的味道，和乌冬一样也是淡味。整体来看，这家餐厅在各个方面都非常注重，品质也很好。特别是他们对油的要求在店内有写明，所以"天ぷら系"绝对值得推荐！上次我来的时候尝到的"海老天"，"とり天"，"ししとう天"，"レンコン天"，"マイタケ天"都非常美味，这次也一样美味，所以"天ぷら"绝对不会错。我还会再来的。谢谢款待。 ■"饂飩とお酒 からほり きぬ川"餐厅 ■营业时间 平日11:20～14:00 17:30～20:30 周六、周日11:20～14:30 17:30～20:30 ※周一只有午餐 ■休息日 周二 ■地址 大阪府大阪市中央区谷町7-6-35

我丈夫曾经经常来这里，所以今天中午带我来了。他推荐了特色菜品 "鸡蛋天噶"，价格是980日元。首先，我尝试了不加调味料的乌冬面！面条有嚼劲，但又顺滑地进入口中，然后是这里的鸡肉天噶！听说是鸡胸肉。由于是现炸的，所以外酥内嫩，鸡肉的美味味道从内部流出，太好吃了。我丈夫一下子就吃光了。这种非连锁的乌冬面专门店在我们家附近并不常见，所以我很久没来过了，但这家店确实充满了老板的用心，我也很快喜欢上了这家店✨看了菜单，发现酒水的选择也很多，但据说只限于喝酒的人。我现在怀孕中，所以等能喝酒的时候一定要试试。我们是在星期六中午去的，所以店里座无虚席。幸运的是，我们正好赶上了，不用排队就进来了，但后面的人有些还在排队等候。

谷町6丁目站步行4分钟。位于空堀商店街内的"饂飩与酒 からほり きぬ川"（被评为2022年百家乌冬面名店），今天是我第三次光临。我点了"亲子饭套餐"（拌乌冬面），"亲子饭"是蛋浇在饭上，再加上两块小鸡天丼。乌冬面的摆盘很漂亮，面条闪闪发光。面条质地Q弹，非常有嚼劲。一边啜饮面条，一边享用鸡天丼，吃得津津有味。很快就吃完了，美味！谢谢款待！

饂飩与酒 被挖出的木川＠ 谷町六丁目/ 竹天鸟天周的中间星期三，这一天难得休息。所以，午餐决定出外就餐。好吧，这么炎热，更想吃冷面而不是拉面。实际上，进入8月以来，我很少吃拉面，这是个罕见的情况（笑）。自从搬到大阪后，最近更喜欢凉面而不是冷面或汤面。我不知道为什么...所以今天也是为了寻找冷面而在附近探寻面馆。因此，我决定前往这家木川，虽然经常路过，但从未光顾过。这家餐厅位于空堀商店街内，就在那家著名的咖喱店前面。在这个炎热的季节，距离家只有大约10分钟的路程真是太方便了。到达餐厅时，似乎没有等位，我直接打开门进去了。幸运的是，还有空座位，所以我被引导到一个单人桌。今天我点了大份的竹天拌面，另外加了鳗鱼丸天。等待的时候，店内播放着我听过的歌曲。啊！这不是Steve Perry在1984年发行的大热单曲《Oh Sherrie》吗？好怀念。过了一会儿，上菜了。首先品尝了汤底。这个汤底也是深色的，味道浓郁。汤底的鲜味浓厚，甜味不太突出，调味料的味道很鲜明，为汤底增添了浓郁的口感。我非常喜欢这个汤底，它很符合我的口味。饂飩用冷水煮过，口感很有嚼劲，有一种类似于软糖的弹性。当然，吃起来也非常爽口。鸡天似乎是鸡胸肉？经过处理后非常嫩滑多汁。竹天则咬上一口，味道迅速扩散，非常美味。鸡蛋天鸡蛋黄浓稠且美味。辣椒天妙不可言，是用来伴餐的好选择，而辣椒天妙不可言，是用来伴餐的好选择。这家餐厅绝对值得再次光顾。吃得饱饱的，心满意足地离开了餐厅。

那天已经过去一个月了。最近事情很多，一直很忙碌，不过和往常一样，我漫步在街头。通常情况下，这里总是人满为患，但今天却没有人排队，真是幸运。我迅速进店，因为天气很热，所以点了冷的。浏览菜单，我看到了名古屋的星丘製麺所的きしめん，我毫不犹豫地点了它。星丘的きしめん很大碗，而きぬ川的乌冬面则很传统，所以看起来更宽。两者之间有海带，但不像普通的面条那样有咬劲，而是滑嫩的口感。而且汤底很美味，有鲣鱼和昆布的味道，还有其他各种口味，但并不沉闷，味道清爽。乌冬面就像是把这美味的汤底捧在勺子里一样，柔软地包裹着丰富的味道。让我纠结的问题是，讃岐乌冬面和きしめん哪个更好吃？答案是：都好吃！！！

期间限定菜单 - 虾天和鸡天盖浇面，1500日元。虽然我本来不太擅长吃浇汁面，但感觉这碗面非常容易入口。不过，无论是好还是坏，我觉得这碗面没有特别的个性。我也想尝试一碗热腾腾的面条。

谷六、空堀的乌冬面店评价！有一天来到了这家受欢迎的店，因为它很受欢迎，所以稍微在外面等了一会儿。菜单上有晚上可以点一些小吃，也可以像居酒屋一样享用？午餐时有冷面、生酱油面、热汤乌冬面等经典选择。汤底是清爽的昆布味道，乌冬面本身不是特别软，但有适度的咬劲和延展性。个人觉得白昆布乌冬面的味道很温和。他们对油也有一定的讲究，所以吃炸物时也可以放心享用。总的来说，虽然没有什么特别的印象，但感觉很放心（＾＿＾）

我星期日中午去了这家餐厅。通常情况下，周末总是排队等候，所以我一直避免去，但我发现如果在开店前大约10分钟开始排队，就可以成为第一批进店的人。（可能因天而异）午餐可以点与晚餐相同的菜单。我点了夏季限定的きしめん。有着鲣鱼味的清爽高汤中，面条飘浮着，看起来很凉爽。面条很薄，但有适度的嚼劲。套餐中的炸鸡也清淡多汁，容易入口。我还发现与晚上相比，上菜速度更快。因为我看到店前有人在等待，所以不是悠闲地用餐，而是吃完后迅速离开。

点的菜单☆鸡肉丸天噜面 980日元。鸡肉丸浸泡在细川出汁中，变得酥脆可口，再加上软滑的半熟鸡蛋。浓郁的出汁淋在上面，建议您先不要加调味料尝一尝。谢谢美味的一餐！细川先生，非常感谢！

这家餐厅以其独特的特色而闻名。内部环境高雅，氛围宁静。我点了鸡蛋天噜面。浓郁的汤底淋在面上。首先请您尝试不加调味料的味道。面条口感有点弹性，略微软一些。非常美味。鸡蛋天噜的鸡肉非常嫩，味道相当美味。蛋黄是半熟的。汤底并不浓郁，反而有点清淡。笑容十足，味道非常雅致。从第二口开始，加入调味料，味道更加平衡。非常美味，谢谢款待！

位于からほり商店街的百年老店乌冬面店。他们的招牌菜鸡天玉淋面，面条Q弹，汤汁浓郁，味道绝佳。三块鸡天和半熟蛋的份量足够满足胃口，非常值得一试。我一定会再次光顾的。

鸟蛋天噴烏冬和山葵飯套餐，我吃到了~(*^^*)午餐時間，對面的咖哩店排隊排得好長⊂( ･ω･ )⊃烏冬面是中粗的，非常有嚼勁！而且黏性很高，是一種新的口感(*^^*)天婦羅都是現炸的，所以很美味~

这家店在我所知道的范围内独一无二。近10年前第一次尝试时，被大阪的乌冬面深深打动。强烈推荐旁边老字号的昆布店制作的白昆布乌冬面，里面有丝状昆布。汤底绝佳。

咖喱名店“亚姆亭”前面的这家店一直引起了我的兴趣，今天首次光临。店面整洁，汤底浓郁，特别适合这个炎热的季节，我点了冷面来享用。我还想尝试各种天妇罗，所以点了虾天妇罗和鸟天妇罗的冷面套餐。鸟天妇罗味道浓郁，蔬菜天妇罗也很不错。对于女性来说，份量可能有点多，但虾天妇罗和鸟天妇罗都可以选择蔬菜，味道也很好。面条的口感也刚刚好，是我喜欢的食感。下次我想尝试一下日本酒。谢谢美味的一餐，我会再来的！！！

我听说人们喜欢弹牙有嚼劲的乌冬面，所以我前来拜访了“饂飩とお酒 からほり きぬ川”餐厅。这家餐厅以其特色的“鸟玉天噶”乌冬面自然备受欢迎，而在工作日，还有天噶丼和亲子饭（蛋饭和鸟天的组合）以及乌冬面的优惠套餐。这家餐厅位于空堀商店街的一角，斜对面是大阪著名的咖喱馆“旧ヤム邸 空堀店”。我在工作日的14点之前前来，没有排队，顺利入座。餐厅内部有面向厨房的3个吧台座位，以及后面有4至5桌4人用的餐桌，深度出乎意料。单人客主要安排在吧台座位，底下有地方可以放包，与旁边的位置间距宽敞。午餐时间是工作日11:20至14:00（周末至14:30，周二休息）（请查看最新的营业形式和营业时间信息）。午餐套餐（工作日午餐时间）如下： - 亲子饭套餐 900日元（亲子饭：蛋饭上放有两块鸟天的迷你天丼，乌冬面或浸泡在出汁中的乌冬面，泡菜，附加蔬菜天噶套餐 1100日元） - 亲子晚餐和白天噶 900日元（亲子晚餐：两块鸟天的迷你天丼，白天噶或乌冬面上放有白天噶，泡菜，附加蔬菜天噶套餐 1100日元） - 鸟玉天噶 1100日元（鸟玉天噶：两块鸟天，半熟鸡蛋天，两种蔬菜天，泡菜，迷你乌冬面或出汁乌冬面迷你。你可以选择同样的价格来更换普通份量的乌冬面） - 迷你天丼套餐 950日元（迷你天丼：小虾，三种蔬菜，浸泡在出汁中的乌冬面，泡菜） - 天丼 1350日元（虾，鸡肉，半熟鸡蛋等六种天丼，浸泡在出汁中的乌冬面，泡菜。你可以选择同样的价格来更换普通份量的乌冬面） 我选择了亲子饭套餐，并选了乌冬面。蔬菜天每天都不同，当天的选择是我喜欢的舞茸和茄子的天噶，我点了浸泡在乌冬面中的蔬菜。每次点餐都会现炸蔬菜天，大约5分钟后，一份看起来非常美味的套餐端上来了。亲子饭，附加蔬菜天噶套餐 1100日元（蛋饭上有两块鸟天的迷你天丼，浸泡在乌冬面中的蔬菜天噶） - 乌冬面：乌冬面光泽亮丽，口感光滑。虽然稍微细一些，但仍然有乌冬面的宽度。一口咬下去，感觉满满的嚼劲，不同于讃岐乌冬面的强烈嚼劲和咬劲，这种乌冬面更温和地推回牙齿，有着瑞瑞的口感和令人愉悦的喉咙感。它柔软但不仅仅是柔软，它有一种独特的弹性和可伸展的口感，在口中反弹，让人着迷。在这种浸泡在出汁中的乌冬面中，我第一次尝到了这种食感。浸泡出汁也很温和，非常适合这种柔软的乌冬面，出汁的香气高雅，甜味适中。就个人而言，如果是浸泡出汁，我更喜欢浓一些的口味。出汁很容易融入乌冬面，口感清爽，几乎可以直接喝掉。切碎的海苔也非常搭配！额外提供的调味料有姜蓉和葱。慢慢溶化一点点姜蓉，味道又有了新的变化。尽管外表看起来很有份量，但这种乌冬面的食感和温和的浸泡出汁使人不会感到厌倦。 - 蔬菜天（两种）：一份舞茸天和一份

我在食べログ上得知有一家美味的乌冬面店，终于实现了去金川先生的愿望！因为是星期六的午餐时间，所以稍微排了一会儿队，大约15分钟左右。因为我不太了解，所以点了推荐的虾天和鸡肉天盛浇头。天妈妈们新鲜炸制的非常脆！可以蘸盐吃，也可以淋上蒜泥调成温和口味，总之，包括乌冬面在内，我非常满意！下次我想尝试温热的乌冬面。不过，不管是旧山姆府的咖喱还是金川先生的乌冬面，空堀商店街真是美食宝藏啊，不是吗？

周六下午1点半左右到达，排队等候3组人。因为我是一个人，所以跳过了前面排队的3位顾客，大约等了5分钟就被带到座位上。前面的人也在大约3分钟后被带到座位上。因为是第一次来，我点了他们的招牌菜，鸡肉天噶面（980日元）。10分钟后，上菜了。鸡肉天噶和蛋天噶都很脆。面条是细的，有嚼劲，但口感很柔软。是一种独特的面条。只是汤汁可能有点少。虽然写着是浓汤，但感觉并不是特别浓。

午餐时间到了。这天我去了这家餐厅。之前的文章1提到了，午餐时间会很拥挤。我在店外等了大约20分钟。站在店外看了看菜单，然后进了店里。在桌子上看了菜单，因为是白天，不能喝酒。等了一会儿，上菜了。这边是同行者点的納豆とろろぶっかけ，据说是当地产的納豆。味道真好。这是鸡肉竹筒天噶味道也很不错。吃了好开心。谢谢招待。