今晚的晚餐是阿伊努料理！餐厅名称：哈鲁科洛。因为我一直喜欢《Golden Kamuy》，所以对阿伊努文化很感兴趣。我是通过大学的作业得知这家餐厅的。食物非常美味，而且意外地受女性欢迎。

久违地喝了一次酒◆客人包括社会人、学生、外国人、老顾客和年长的客人◆点了一份零食拼盘，三文鱼寿司，桃子牛排（鹿肉），火山岛杯子中的JIN酿酒（苏打水），土豆烧酒等等※忘记拍照了，大约6000日元◆感觉很好，需要预约才能入座，因为座位有限，很拥挤，食物味道方面，阿伊努料理的口味偏淡，我个人很喜欢土豆拼盘，稍微有点咸，外皮酥脆内馅Q弹，鹿肉很美味，还有哈斯卡普啤酒也值得推荐，总的来说，各种不同的菜品都很好，非常愉快，谢谢招待。

这家餐厅只接受通过Hot Pepper预订，但在预订后一直等待店家的回应，打电话后被告知他们无法一直关注预订。虽然让人感到困惑，但因为这是一家支持阿伊努文化的有趣餐厅，所以我还在考虑是否去。有一位小学生低年级的女孩在工作，虽然可爱，但我担心她是否安全。在享用氷下魚干的时候，服务员体贴地按顺序为我提供了美味的搭配，包括蛋黄酱、酱油和七味粉。服务员非常细心。

这家位于东京内的唯一提供阿伊努料理的餐厅让我一直很感兴趣，终于有机会来了！店内比我想象中小巧。从一开始到最后一刻都座无虚席！看来相当受欢迎啊。有常规菜单和一些推荐的特色菜单。首先点了鳟鱼白子天妇罗。之前在其他餐厅尝过白子配柚子酱，觉得还可以，所以对这个有点犹豫。但结果比我想象中好吃！有一种特别的质感，不像白子一样。这个真的很不错！原来食物的吃法有这么多不同啊。还点了一些使用僧侣蒜制作的料理，以及经典的鲑鱼烤肉等等，最后点了奥普鱼。奥普鱼比我想象中更清淡，但有很多配料，有点像热汤？非常温暖。可能是个很好的收尾。尝试了很多菜，都很朴实而美味！这家餐厅的氛围非常温馨，就像去了一个阿伊努族朋友家一样。虽然实际上并没有。顺便说一下，我的伙伴在“金发神奇”角落非常兴奋，哈哈。美味的一餐，谢谢！

东京有可以品尝阿伊努料理的餐厅。你可以尝试到席列别酒、奥豪汤、刺身鱼子等美味的料理，太美味了让人沉醉♥️我得到了"查兰克"的建议，意思是不要放弃，要坚持下去。此外，他们还出售阿伊努风格的杂货，让你感受北海道的风情笑。

从新大久保站出来，向左走，沿着铁轨旁的道往新宿方向南下，大约步行5分钟，然后在尽头左转，就在左侧的一栋建筑的一楼。工作日的中午12点前到达时，他们还在准备中。稍微等待一会儿，然后在开门时进入。店内有一种山小屋或者木屋的温馨氛围，有5张桌子，不是很大。午餐菜单包括北海道特色的鹿丼、鲑鱼定食、翘嘴鳕鱼定食、糖霜下鱼（小鲆鱼）定食、鲑鱼炒饭、海鲜炒面以及每日特色菜品。价格从700日元到1,050日元不等。这次我点了"每日特色（猪肉饭 山葵）750日元"。等了大约10分钟就上菜了。虽然我想象中的是以爱努（Ainu）文化和北海道有关的猪肉饭，但实际上是普通的猪肉饭。上面有新鲜磨碎的山葵，味道很浓烈。配菜有沙拉、小豆腐和蛤蜊味噌汤。餐后还有冰淇淋或热咖啡。下次我可能会尝试鹿丼或翘嘴鳕鱼。结账时可以使用PayPay。这家店是“2021年9月新宿区适用，获得25%积分”的店铺。

新大久保站步行3-4分钟。我在工作日下午1点左右到访了这家餐厅。据说这是东京市内唯一可以品尝阿伊努料理的地方。店内墙壁和角落挂满了《黄金神威》这部漫画的传单和合作商品。甚至在入口附近还有作者亲笔的色纸！其中一个主要角色是一个阿伊努少女，这部作品因介绍阿伊努文化而引起了话题。店内还摆放着其他阿伊努相关的传单和具有独特图案的布料，使得店内显得丰富多彩，融合了大众风格和民族特色。音乐也有一种民族风格。灯光温暖而昏暗，给人一种宁静感。特地前来品尝一些阿伊努风味的罕见肉类！因此，我从午餐菜单中点了一份鹿丼（含税1050日元）。虽然我也想点一份汤品，但据说只在晚上供应，所以作罢。首先上来的是套餐中的沙拉和小菜。沙拉是切成丝的卷心菜、玉米和水芥菜，淋上了沙拉酱。小菜是一份小豆腐上铺着海苔佃煮的冷豆腐。还有默认提供的味噌汤。味噌汤中有海带、长葱和小葱，是一道家常的味噌汤。然后是主菜的鹿丼！上菜前，服务员问我：“一般份量可以吗？”关于米饭的分量。我觉得一般份量就可以了！鹿丼的配料包括切成薄片的鹿肉、洋葱和类似小松菜的绿色蔬菜（我不太确定是什么，抱歉哈哈）。鹿肉一点腥味都没有，很容易吃。咬下去就能嚼烂的柔嫩红肉。比超市里的牛肉好吃多了，几乎没有筋，我都想以后都吃这个了。调味方面略带甜咸味，让人越吃越开胃！蔬菜口感鲜脆，带有甜味，味道浓郁。我吃得很慢，因为我去的时候已经很晚了，所以后面没有其他客人。虽然这次的料理不太具备阿伊努风格，但都是容易亲近的味道，容易吃且美味。从营业时间来看，晚上可能更多人光顾，也许下次我会尝试一些传统菜肴，比如拉塔希克普（一种阿伊努传统食物）、切波洛伊莫（一种阿伊努薯类料理）和伊莫希托等。

好久没吃了，去了一家阿伊努料理的哈尔科罗吃午饭。鹿肉饭，用甜酱汁炖的，红肉超好吃❗️手工冰咖啡也很美味。比在咖啡店里喝的还好。左边的恩托茶味道无法言喻，我还点了一份。

又...乘错了车站来到了新大久保...正好下雨，店内禁烟...这家叫做"我の風の家"，由ひろ西波经营...要去Harukoro（笑）...今晚的酒是清里烧酒，今天喝了两杯...有蝦夷鱼子的蟹脚和大根おろし...有鲑鱼、鱼子（蟹脚）、冰下鱼子排成一排...这些小小的冰下鱼子在平常几乎不吃的情况下显得非常珍贵...感谢海之神蝦夷鱼（ユク）的炙烧...配上山葵...道内自产的辣味萝卜独具特色...比绿色山葵更强烈...有辣味的异硫氰酸酯非常搭配肉类...也许我应该在家里的阳台上试着种一些，或者交给店主...还有炸蒜丸出现了...坐回家的火车上，会有大蒜气味吗？明天工作会受到干扰吗？...嗯...没关系...我把它吃完了...就像吃了泡菜和蒜香虫一样...现在我的身体完全充满了Scolopidine和Selenium（笑）...如果来到Harukoro...工作的烦恼也会完全得到解决...虽然现在很少来了...但是只要来了，心情就会一新...然后可以畅快地回家...毕竟这个隐秘的休憩之地的存在依然不变...

这家餐厅对我来说是新宿地区的一个隐秘宝藏，是本州唯一的爱努族村落 - Harukoro。尽管我已经两年没来新宿了，但一切似乎仍然一如既往地亲切。店主Hiro君、老板娘照代以及小狗露娜都热情地欢迎我。不过，我注意到他们都没有吸烟了。是因为从4月开始的禁烟规定吗？不过，门口有烟灰缸，所以没关系。 现在，让我们来谈谈独特的爱努料理，我几乎都想尝尝。我决定放手让店主来选择，“加点Kitopiro和Kankai的东西吧！” 日本清酒旭川国士无双纯米四杯，用杯子慢慢品味。它是一种香辣清酒，令人心情舒畅。Kitopiro的酱油腌制品首先上桌，是爱努族的青葱，浸泡在酱油中，味道十分怀旧，还有一些蕨菜。接下来是Kankai鱼子天妇罗，老板很体贴地为我准备了这道新品，鱼子的天妇罗，搭配了冷鱼子。它并不是常见的食物，所以我想好好品味，但结果是我迅速吃光了，热腾腾的天妇罗和冷鱼子搭配在口中，令人陶醉。最后是Kankai鱼干，与其他干燥的零食不同，它很湿润，咀嚼时味道渗透出来，非常美味。如果没有其他菜肴，它就足以搭配日本清酒了。 最后，是我一直渴望品尝的Kitopiro（Pukusa）炒鸡蛋，这是一道用蒜头炒的鸡蛋煎饼，既不是葱也不是大蒜，也不是韭菜，而是一种独特的调味料。它的味道正合我意，当然，非常美味！还有一道是烤鹿肉（Yuk）和辣根（Rehoru），我打包了回家。这是美味的爱努族鹿肉，搭配我心爱的辣根，辣味比山葵更强烈，令人陶醉。感谢Hiro君、照代老板娘和露娜小狗，虽然已经有一段时间没有光顾了，但我仍然感到非常欢迎！永远支持你们！

新大久保南侧靠近车站的阿伊努料理专门店。店内摆满了阿伊努民间工艺品、旅游和活动海报等物品。当然，背景音乐也是阿伊努民谣。这是一家小巧的餐厅，桌子数量有限。如果座位紧张的话，可能会与其他客人共享桌子。餐厅内有厨房主厨和前台服务员。他们非常友善，让人感到放心。今天唯一剩下的是生姜炒定食，售价700日元。虽然没有尝试阿伊努风味的菜肴，但生姜炒的味道淡淡的，很健康，米饭也非常松软，非常美味。我喜欢定食，所以这次用餐非常满足。虽然是阿伊努料理，但基本上属于日本料理，所以能够品尝到不同口味也挺不错的。如果想要品尝阿伊努料理，可能晚上去居酒屋更合适。

新大久保站附近有一家阿伊努料理餐厅。从午餐菜单中点了一份鹿肉饭。鹿肉对我来说可能是第一次尝试。咬起来有点嚼劲，但有适度的弹性，很好吃。餐厅里还有其他诱人的菜单，但据说只供晚餐时点。如果想要更深入地享受阿伊努料理，也许晚上更值得推荐。

这家餐厅位于东京的大久保车站南口，往新大久保方向前行，靠近山手线的铁路护栏。我查了一下，发现阿伊努族的人们喜欢喝类似杜宇的酒，所以我点了一杯麦酒，让我感觉仿佛接近了他们的文化。我还点了一份冻鲑鱼、烟熏鲑鱼片作为小吃，意外地与酒相配。然后，我点了一份夹着山葵的冷豆腐，还有一些行者大蒜。味道非常独特，山葵的辛辣味几乎无法分辨。我将酒换成了杜宇浆果酒，慢慢地享用。杜宇是阿伊努语，意思是低矮的树上结满果实，味道有点像蓝莓。在东京很难找到阿伊努料理，真的非常美味！感谢这顿美食！

我在四处闲逛时发现了这家餐厅，虽然我经常在这附近走动，但之前完全没有注意到它。我看了看菜单，觉得可能是一家居酒屋？然后看到了我想尝试的鹿肉菜单……虽然我以前从未吃过，但我想它可能与羊肉相似。我走进店里，发现店内非常狭窄，客人们都挤在一起，有点让人感到不安，但店主从厨房里发出指示，让我在一个空位上等了一会儿。因为店主只有一个人，所以看起来相当辛苦。这家店是一家阿伊努料理居酒屋，对我来说是一个全新的类型。不过，从菜单上看，似乎没有我吃不惯的东西……看起来都很美味(^o^)虽然我本来想尝试日替的炸鸡定食，但最终还是选择了1000日元的鹿肉饭。第一次尝试鹿肉，完全没有异味或腥味，虽然有一些油脂，但并不油腻，我觉得即使是不喜欢肉的人也能吃得下……非常健康美味的肉！！这么美味的东西为什么没有广为人知呢(@_@)我觉得这家能在午餐时吃到鹿肉的餐厅非常珍贵。

工作日午餐时间前往用餐。自店迁移后首次光临。★★午餐菜单★★■每日特色午餐¥650■鹿肉饭¥1,000■鲑鱼定食¥750■烤鳕鱼定食¥850■发酵粉雪花下鱼定食¥700■鲑鱼炒饭¥750■海鲜炒面¥950今天点了"每日特色午餐¥650"。今日特色是"猪肉成吉思汗风炒"。很快就上来了沙拉和像浅腌黄瓜一样的小菜，大约10分钟后上来了猪肉成吉思汗风炒。米饭很普通（加大份免费）。虽然卷心菜和豆芽是常见的成吉思汗菜单中的蔬菜，但调味不像成吉思汗酱，"成吉思汗风"的含义不太清楚。味噌汤几乎没有出汁的感觉。但是这是一份普通而美味的猪肉蔬菜炒饭定食。份量可能稍微不够。有几个午餐和晚餐菜单让我很好奇，下次还会再来。谢谢款待。

这是一家位于新大久保的阿伊努料理店。这次是在同好的前辈邀请下，周六晚上5点，刚刚开业的时间前往。这天我们已经在附近的酒吧逛了一家，所以这是第二家餐厅。店内相当受欢迎，似乎没有预订可能会有些困难。店内有一些人气漫画《黄金神威》的大幅海报，这部漫画目前非常流行。虽然我最初在它变得受欢迎时尝试了第一卷，但后来就没有再继续看下去了。我已经没有阅读漫画的兴趣了，但从年代上来说，我更熟悉《黄金神威》中的剑，以及角川电影中的角色。还有《侍魂》中的娜可露。娜可露曾经因“阿伊努去死”的争议而受到关注，我认为那是不可接受的言论。至于点餐，我点了一瓶啤酒（600日元），可以选择札幌啤酒的普通和黑标版本。我选择了黑标。我打算一边喝着这瓶啤酒一边考虑接下来要点什么。关于食物的点餐，由于是第一次来，所以感到有些迷茫。最后我点了鲑鱼鲁埃贝（800日元）和鹿肉腿扒（1350日元），这两道菜应该是超级经典的选择。菜上来了。鲑鱼鲁埃贝是冷冻的，所以我觉得最好趁冻着吃。鹿肉也上来了，是一块相当红的肉，中间还生的。这是我第二次吃鹿肉，之前吃过冻鹿肉刺身和串烧，所以这次并没有太大的不适感。我把第一杯啤酒喝完后，正认真考虑着要点什么作为第二杯，突然有一种启示似的感觉。就在我身旁，摆放着各种酒。有生的西克列别泡酒（500日元），自制欧楂酒（650日元），黄檗皮泡酒（500日元）。欧楂我听说过，但西克列别是我之前不知道的。生西克列别泡酒的瓶子里装满了小圆形的木坚果，有点像瓜拉纳。总之，我点了一杯带冰的生西克列别泡酒。上来了，我尝了一口，但不太清楚西克列别的味道是来自哪一部分。它有一种甜味，我认为这可能是糖调味的部分。至于食物，服务员建议我们尝试“煎饺子”，于是我们点了煎饺子（600日元），里面加了行者大蒜。同好的前辈说：“点餐时最好选择菜单上第一项”，于是我也点了“拉塔席克普”（600日元）。煎饺子味道普通，我不太清楚哪部分是行者大蒜。这可能是我无法改变的事情，因为我是那种会把卷心菜饺子和白菜饺子弄混的人。拉塔席克普是南瓜煮，看起来混合了各种食材，但因为已经有点醉了，我不太清楚其中有什么。店内播放的音乐应该是阿伊努音乐，但有一些音乐似乎反复出现相似的音乐片段。可能因为我已经有点醉了，我逐渐有一种被洗脑的感觉，甚至开始怀疑自己是否也是阿伊努人。也许这是一种幻觉。我觉得自己仿佛可以在冰封的白令海上行走到美国去。再来一杯黄檗皮泡酒。虽然它有一种中药的感觉，但我也没能感受到太大的差异。但它的颜色是黄色的，因为我已经喝了不少酒，所以可能不太容易分辨了。最后，我点了行者大蒜酱油腌制，因为我已经吃不下了，这正好合适。吃完这些，我喝了一些泡酒，晚餐就结束了。之后因为一直有预订，所以能进店吃饭真是太好了。以上是我的评论。

东京唯一的阿伊努料理餐厅。初次光顾，就感觉宾至如归。餐厅内摆放着阿伊努族的传统物品和海报，引发了我的好奇心。他们的菜单包括炸生鱼片和烤鲑鱼等独特的阿伊努美食，让我大饱口福。如果你是《金发的卡穆伊》的粉丝，一定要去尝试一下这家餐厅。

我想尝试正宗的阿伊努料理，所以前去了。由于鹿肉、行者大蒜等食材通常不常吃，我有点担心会不会有很浓烈的味道，但所有的菜肴都非常美味！每道菜的份量不是很多，所以一次可以尝试许多不同的菜肴，这让我很开心。这次没吃很多，所以下次我想再来尝试。

好吃！鹿肉没有异味，鲑鱼盐渍也很美味，酒也好喝。

石克蕾贝茶热的，稍微清爽美味 熊笹茶热的，有点像在奶奶家喝过的味道 三文鱼鲁宾冷的，很美味 芋头套餐，有土豆、南瓜、艾草、芋饼和肉饼的中间口感 基托皮罗（行者蒜）天妈妈不错的美味 Yuxanpe（心脏）蒜炒菜 炙烧山芥末，味道清淡 亲子丼（鲑鱼、鱼子酱） 基托皮罗炒饭，炒饭的做法本身就很好吃