"博多·四天王"的小野孝先生在福冈市的舞鹤设立的餐厅“小野の離れ”是福冈的餐厅之一，提供“餐厅学习代行服务”的大久保一彦也会常常出没。今晚，让我们在小野孝（さとし）先生的店“小野の離れ”里学习一下。当您预约时，建议点“糸～ito～9品”，价格为7,800日元（不含税）。首先品尝一下福冈的地方酒...伊豆本店的亀の尾 寿限无 纯米吟醸寿限无，是以酿酒用米为主的日本清酒。它的酸度非常不错。开胃菜“一阳来福”是本月的主题，门前的绳结是今天糸岛的宿馆女主人手工制作的。白子，糸岛的甘王草莓和冬柿的雪混和，以及茶涩的红海兔，搭配山药和菜花的果冻三道菜。接下来是刺身。鲭鱼、久绘、壹岐的鲍鱼涮涮锅、对马的黄金鳗鱼、狗鲳鱼和烫皮。今天进货了玄海的5公斤鲭鱼，非常肥美。久绘非常鲜美，黄金鳗鱼也非常肥美。鲍鱼搭配昆布酱油非常搭配。非常美味！接下来是炸物。钟崎的甜鳕鱼鳞片炸、平茸、糸岛的蕨若、鳕鱼芽天妇罗，搭配佐贺的盐酒花香纯米大吟醸。白子的天妇罗、群马的牡蛎、红贝、法国青葱、芹菜炒黄油，福冈产笋、幼芽和帆立贝的尖椒。非常美味，尖椒也很美味。似乎还有合马的尖椒，但不是合马产的。福冈的竹笋季节已经开始了。接下来的酒是福冈的寒北斗纯米酒。玄界湾的5公斤鲭鱼蕪蒸烤、焦糖黄油酱、切碎的蕪叶和煮昆布，非常美味！接下来的酒是九州的菊 残心 袋榨无过滤生原酒。这款酒是由林龙平酿酒厂全力打造的珍品，充满了酿酒师龙平酿酒厂的心血。这款残心是新酒时期的数量有限的袋榨无过滤生原酒。这是一款稀有的酒品。不过，这款酒没有出现在菜单上。季节性的秘密菜单，可能需要来五次才会有机会尝到。接下来是长崎松浦东兴的车海老烧盐烤。虽然是养殖的，但东兴产业出产的车海老非常美味。在东京，有时候50克大小的车海老售价高达1,000日元一只。这一道菜非常划算。握寿司车海老、烤鳗鱼、久绘大分的蛤蓝岛紫海胆手卷和军舰寿司，再来一份萝卜杂炊，这真是一道杰作！甜点是橄榄油和甘王草莓。使用液态氮冻结制作。不愧是小野先生，这个价位真的物超所值。对于喜欢车海老的人来说，简直是一大享受。如果东京的人知道“小野の離れ”，一定会非常赞赏的！这就是一个非常隐秘但很棒的餐厅。小野の離れ福冈县福冈市中央区舞鹤1-3-11 2F 电话 092-726-6239。来源：https://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/diary/201703160000/。

◇樱 5,800日元 之前曾在博多的夜晚品尝过午餐，非常满意。现在似乎只在博多本店提供午餐。一个人很难去，所以我作为组织者预订了这里。稍早一些按下门铃，告诉工作人员我的名字。今天将在另一栋建筑里用餐，他们为我引导了一下。另一栋建筑离这里大约100米，看起来像一栋普通的独立房屋。里面全部是半独立的小包间。虽然我觉得份量可能会很大，但这一天我预订了樱套餐。前菜有11种刺身，当天的烧烤菜有两种时令美食，还有海鲜茶碗蒸和8块寿司。最后是甜点课程。我完全被前菜的11种刺身震撼了。所有的食物都太美味了。清酒不停地畅饮。所有上菜都非常美味。在寿司上桌之前大家都已经吃饱了。但是大家都吃了寿司和甜点，非常满意，然后离开了餐厅。谢谢招待。其实我本来想最后吃博多拉面的，但已经吃得太饱了，所以直接返回酒店了！下次可能会选择稍少一些菜品的套餐。非常满意！寿司的照片忘了拍了～^^;

我出差时去了那家餐厅。我点了套餐。很抱歉，我只拍了第一道刺身的照片。整体来说，很美味，服务也很好，还有美酒相伴畅谈。套餐最后的寿司是吃到饱的！但我已经吃得太饱了！下次再去博多的时候一定会再去！

这家餐厅曾经在午餐时段我来过，所以我知道不管点什么都很美味。我期待着晚餐。因为那天是土用的丑年，所以我们在上菜前先上了鳗鱼小吃。这个小吃已经让我心动不已，同桌的人甚至留了一半笑。晚餐是选择两道主菜的方式，我点了佐贺牛涮涮锅和黄花鱼煮。我以为这种套餐的涮涮锅可能只有1到2片肉，但实际上有大约5片，真是太慷慨了，让我感到非常感动。鱼菜当然也都很美味，就不多提了。甜点的布丁非常顺滑，让我感到惊讶，店员告诉我是由甜点师傅制作的。老实说，单单为了吃这个布丁也值得特地前来。

在福冈中洲的三井花园酒店博多总店的"小野的小屋"，我享受了早餐，并计划下次入住时一定要再次光顾。一年后实现了这个计划。那里的食物都非常美味，尤其是用海胆点缀的菜肴和由由别府养殖的顶级鲑鱼。虽然有各种各样的酒类可供选择，但只提供了一种葡萄酒，也许在这里，将日本酒或烧酒搭配美食可能更合适。我认为如果酒单能多样化一些就更好了。

我选择了“舞～mai～”这家餐厅，价格是3800日元，有个人包间。一开始进入店铺时，店员神秘兮兮地走出来（笑）。入口通常要锁上，客人需要通过对讲机与店员交流才能进出。我觉得自己并不是什么名人，没必要这么神秘（笑）。虽然有些疑惑，但我还是跟着店员走。他们一直走了好远（笑），建筑物离得相当远，而且还有店员和客人入口分开的奇怪设计？尽管如此，我的座位并不是完全私密的，旁边包间的声音还能传过来...这是什么情况？难道他们想让我感觉自己很特别吗？（笑）反而让我感到有点不安，因为店员一直在来回走动（笑）。虽然餐费只有3800日元，但也没什么好抱怨的。当我问能否点额外的菜肴时，他们说不行，所以我猜想可能是为了事先预订的客人准备了固定的菜肴，然后按顺序上菜。前菜的蔬菜有点干巴巴的（笑），不过除此之外，基本上没有什么好挑剔的。漂亮的盘子，精心设计的菜肴，真正的烹饪技巧。生鱼片是搭配昆布一起的酱油，但也备有普通的酱油和酱油碟，这点我很感激（笑）。作为一个爱喝酒的人，我一边舔着酱油块，一边喝着烧酒（笑）。烤菜是“若狭烧”，虽然没有特别的香味，但味道还是很不错的。我也尝试了一些推荐菜，如克里奇亚和特色小吃，它们都是精致的炸食，轻轻撒上一些香料，味道很好。如果非要挑剔一点，可能在吃完寿司后再来一道稀饭会更好吧？但是...我吃得很撑，所以无关紧要（笑）。虽然有一些神秘元素，但总体而言，这是一家做了一些特别改进的美味料理，普通的服务，普通的酒水品种。唯一遗憾的是不能点额外的食物。我认为只要明白了这家店的风格，就可以好好利用。这次评论只是作为一家普通餐厅的评价。

酒和食物都非常令人满意！所有的东西都非常美味，而且无限畅饮也非常丰富，特别是无限畅饮日本清酒是值得推荐的！食物也很好地搭配了日本清酒，特别是第一道刺身（附有产地说明），让我非常愉快！

好久不见了。我点了樱花套餐，5800日元。刺身的分量相当足够，无论是质量还是分量都让我很满意。秋刀鱼烧和小鲍鱼炸也很美味。寿司可以无限续盘，吃得非常饱。

这家餐厅评论如下： 休息日和孩子们一起的夜晚饮酒活动！虽然我们预约了，但餐厅的入口真的很难找到！而且在这一天，他们把我们引导到了离餐厅稍远的别墅(^^;)。套餐有3,800日元、5,800日元和7,800日元三种，但我的策略是选择最便宜的套餐，然后在点菜时添加自己喜欢的单品(^^)。酒水方面，似乎没有无限畅饮的选项！我们以生啤酒干杯，尝了一下开胃小吃的脆皮海参拌醋。刺身拼盘是这里的招牌，我决定搭配两杯东一日本酒。它的口感清爽，非常美味！接下来，我们点了一道可以选择的烤鳕鱼（有凯杰恩香料的鳕鱼、芋头炸鸡、甜豆和春季卷心菜、南瓜和幼鸡炖菜），我选择了鳕鱼，这也让酒更香了(^^)。所以，我们再来两杯超辣的船中八策吧！然后，我们想要在寿司后再加点单，所以叫了侍应生，但他们告诉我们，套餐不能添加额外的菜品！！哎呀，虽然这对餐厅有利，但也没办法<(_ _)>。那好吧，再来两杯吉多屋！在寿司后，我们享用了鲷鱼和海带的杂炊，虽然一开始我觉得这是米饭俱乐部的套餐，但鲷鱼杂炊的高汤真的很美味！孩子们可能还不够吃，但我已经饱了！！好的，谢谢美味的晚餐～(^^♪

被引导到一个远离闹市的隐秘小店。事先预订了樱花套餐，首先上来的是两份天然石？的刺身，搭配了美味的山药昆布酱油。鳗鱼和海胆的刺身也非常美味，让我从啤酒换成了船中八策套餐。到目前为止一切都很不错！然而，也许是由于之前的评价或期望太高，从这里开始到最后的寿司略显令人失望，毫无亮点，最后有些掉价。特别是寿司令人遗憾。总的来说，虽然有些失望，但因为喝得开心，也算还不错。

在我自己的送别会上访问了这家餐厅。主办者选择了这家餐厅。入口有点难找，但最终还是找到了。入口处锁着，需要按门铃让工作人员开门。可能有点难找。我们预订了套餐，工作人员也非常详细地解释了菜单。味道非常完美。酒水种类也很丰富，非常好。价格也还可以。我会再次光顾的。

这家餐厅非常适合款待，我已经来过好几次了。这家餐厅的食物不仅美味，服务态度也非常出色。有包房，非常适合款待客人，你一定能够充分享受福冈的美食。特别是他们的鱼料理！店主会亲自为你介绍菜品。虽然图片只是一部分，但内容非常丰富！性价比非常高，我认为值得预订前去一试！这是一家必须提前预订的餐厅，但绝对值得一去！

朋友为我预订了这家餐厅，我来了之后发现鱼非常新鲜，还有一些稀有的品种。虽然我对日本酒不太了解，但他们推荐的几种都非常美味。我们吃了各种各样的食物，正好吃饱的时候，寿司上桌了，我吃得饱饱的，非常满意。这家餐厅就在我曾经常去的“このみ”旁边，我本来想再去看看，结果却已经结束了，有点遗憾。

以前曾与公司前辈一同来过这家餐厅，但今天是我和妻子的私人庆祝，提前预订前来。这家餐厅从外面看仍然不太容易找到入口。要进入的话，需要穿过狭窄的小巷，然后在半路上找到一扇门上写着"小野離れ"。门上有把锁，需要按门铃报上名字等待被接待。感觉有点像私人会所的样子。一旦门开启，里面有一段楼梯，似乎是在二楼？我们进入时，还有6位女性客人一同入座。这家狭小的店铺（大约只有12个座位）后来迎来了另外两位客人，变得座无虚席。即使是星期天的晚上也非常繁忙。 我们点的套餐是"樱花"，价格为5,800日元，提供无限量的寿司。饮料是额外付费的。一开始，上来的是开胃菜，然后是生鱼片。生鱼片非常豪华，虽然我记不住每一种的名称，但全部都是使用九州产的海鲜制作的。与酱油不同，他们提供了一种黑色的用昆布制成的替代酱油的调味品，搭配生鱼片一起食用。这种搭配既时尚又增强了美味。接下来是烤鱼（鳕鱼），在"樱花"套餐中可以选择的两道菜之一是"出汁煎蛋"和"银鳕鱼煮"。到目前为止，所有的食材都没有重复，这真的很了不起。然后是可以无限量点的寿司和茶碗蒸。一开始上来的是8块寿司，但我们追加了约5块我们最喜欢的寿司。我的胃已经饱到极限了。最后是甜点，也是这家店的招牌甜品，布丁。口味浓郁，非常美味。也许每年来这里享受一次奢华也不错。谢谢美味的晚餐。

福冈位于天神和赤坂之间，靠近昭和通的北部。我一直在寻找这家餐厅，但一直找不到。我反复查看地图。最终，在一个狭窄的小巷里，我终于找到了一个小小的标志，但这个餐厅似乎很难找到（实际上，它的外观和门的封闭感使人感到有点不好意思）。这是一个会员制的餐厅吗？看起来很特别，反而增添了一些趣味。菜单以套餐为主，但生鱼片有十一种，实际上比这个数量还要多，而且在视觉和分量上也很不错。每种食材都有它自己的特色，口味也相当不错。在品尝日本酒的同时，这是一个很好的地方举行重要会议。

平日晚上我预约了前去。来到小野的独立房间，又被引导到了一个独立的建筑物。这应该算是小野的“远离”吧。那里有一般私人酒吧的氛围。楼上有空位，旁边房间里的谈笑声能听到，有点喧闹的印象。我选择了3800日元的套餐，带有畅饮。套餐里的菜都非常美味，性价比很高。特别是刺身拼盘，每人都有两个大盘子，装着十种以上的生鱼片，壮观极了。以近海食材为主的新鲜鱼，白身鱼肉通透明亮。仅这一道菜就非常超值了。季节小品可以从三种中选择，我点了炸鸡和博多茄子的醤汁炒。酒类有多种选择，包括多款日本清酒，可以搭配菜品一起享用。可以用居酒屋价格品尝到高级料理，非常美味。吃得很满足，谢谢款待。

我前往了舞鹤的一家隐秘餐厅(^-^) 初始入口有点难找，让人感到紧张♫ 我按了门铃，然后前往二楼的桌子坐下♫ 坐在窗边，看不出附近有繁华街，风景非常好(*^^*) 我点了名菜刺身拼盘(^-^) 有12种刺身和2块寿司(*^^*) 每一种刺身都很用心制作，还附送了山葵昆布酱油，非常不错♫ 我还点了盐烤金枪鱼，份量和油脂都很足(^-^) 作为酒的小吃，我还点了泡菜拼盘，还有鸡肝和白蛤(*^^*) 非常适合约会和商务招待(^_-)

这家餐厅位于非常难找的地方。按门铃后会被引导至二楼。只有三张桌子，氛围略显庄重。并非适合和朋友们热闹喝酒的地方。建议与家人或恋人前往。 · 刺身拼盘 → 每人分开盛放在两盘中，种类丰富，外观漂亮。下层盘从左到右依次为柚子、鲔鱼、鲷鱼寿司、醋腌鳗鱼、海胆比目鱼、三文鱼、鳗鱼、寒鳟鱼。上层盘有芝麻鳕鱼、海苔芽、黑鳕鱼。虽然有详细解说，但我没全记住，有些模糊。笑 鳗鱼刺身是第一次尝试。之前吃过的朋友说：“连细小的骨头都处理得很干净！”我毫不犹豫地一口吃下去，“哎呀啊啊啊啊啊”(；；) 哭鳝鱼骨刺刺到了。中途努力咀嚼了一段时间，但怎么嚼都疼，很抱歉，我放弃了。之后的餐点都有点辣眼睛(泣) · 白蛤和各种蔬菜的味噌黄油 → 味道很不错，搭配葡萄酒会更美味。 · 海胆和鲍鱼的浓郁焗烤 → 放在贝壳里，表面撒了面包糠后烘烤，口感脆脆的很美味。 菜品很美味，店里的氛围也很好。只是菜品上的等待时间很长，价格稍昂贵。三道菜和一杯饮料花了两个小时，超过了8000日元。嗯，刺身很豪华，所以价格也算合理，不算是敲诈勒索的感觉，只是可惜鳗鱼的骨头...

我看了小野的离别舞鹤店的Instagram，并立刻去了那里，但今天被告知已满预约。我预约了再次访问！午餐菜单只有1580日元。正如您可以从照片中看到的那样，食物非常豪华。此外，有两种选择：1. 离别的美味咖喱 2. 蛋饭套餐 3. 茶泡饭套餐 4. 精致的法式吐司 5. 咖啡和软饮料。这次我点了1和4。还有一个可以吃到饱的3合炊饭锅，太棒了！主要是九州地区的海鲜刺身，小菜，沙拉，烤菜，煮菜，汤，鳀鱼寿司饭，总共只要1580日元，性价比超高！看起来非常好，非常满意。很高兴预约来这里。这是博多的一家值得推荐的餐厅。谢谢款待。我会再次预约的。

我预订了并前往了这家餐厅。我们被带到了一个私人包间。就像第二张照片所示，这是一份非常丰盛的午餐。还有附带用石锅煮的米饭，实际上是米饭吃到饱。刺身很新鲜，每道菜的味道都很不错。我选择了布丁作为甜点，也非常美味。

小野的独立小屋午餐。一周前通过电话预订，对方的服务态度很友好。事先电话询问了1500日元的套餐内容，但在食客点评网上看到可以选择各种附加菜品，让我很兴奋。在点菜之前，先端上来了米饭和小菜套餐。也许是因为是周日，所以这天不能选择额外的小菜，只能从咖喱、布丁或卵饭中选择两样，另外再加300日元可以选择啤酒或葡萄酒。我是个吃货，所以我选择了啤酒，当然也点了咖喱、布丁，再加100日元选择了卵饭套餐的全套。刺身有鲭鱼、秋刀鱼、烤小光、生秋刀鱼、鲈鱼、勘八、黄贻仔、国产三文鱼、鲷鱼、葱拌金枪鱼和海胆，用勺子吃的是鳗鱼。用现在的说法可以说很有特色，上菜的方式很巧妙。特别感动的鱼并没有。烤鱼是鲭鱼和带鱼。鲭鱼有点像酒店早餐自助餐的感觉，让人有点失望，带鱼也有点一般般的感觉。这样的话，我觉得烤鲭鱼可以加倍给我也不错。煮鱼是鲷鱼头，姜味很浓，很好吃。咖喱非常普通。由于鱼和蔬菜都是炸的，所以吃到后期会有点沉闷。布丁有鲜奶油的味道，大小刚刚好，非常美味。整体味道老实说很普通，但是每组都有单独的隔间，还提供了每组一个砂锅，性价比非常高，我认为非常棒。

这是我与九州的第一位朋友一起久违的福冈之旅☆这次提前预订，享受了1580日元的超值午餐。可选择的两道菜是店员推荐的咖喱和当地鸡蛋布丁。正如大家的评论所说，生鱼片的种类多得令人惊讶！它们都非常新鲜美味！！菜品太多了，所以只吃了一点招牌的新鲜煮饭...。甜点来得有点晚，所以他们还免费赠送了咖啡。布丁的鸡蛋味道浓郁，焦糖部分非常美味☆以这个价格能品尝到当地新鲜的鱼类，感到非常满足！我也希望再次光顾。感谢款待。