大森站步行3分钟，原本是一家卖咖喱乌冬面的店，不知何时变成了一家中华拉面店！我一直想去一次，今天终于去了～店内保持原样，非常干净。我认为女性独自前来也很方便。进门右侧有一个小型售票机。入口前还有菜单，很容易理解。自助饮料。有吧台和桌子座位。平日下午6:30左右，有两组顾客先到，后来又来了一组。也有一个女性独自前来～。我点了一份价值850日元的云吞面。因为距离车站很近，又在东京，而且店内非常干净。不仅中华拉面750日元，云吞面850日元也看起来很划算。考虑到很多餐厅默认价格已经超过1000日元，他们似乎非常努力经营。有提供放置行李的篮子。等了一会儿，端上了碗～哇，太漂亮了～首先尝一口汤...颜色看起来有点深，但香气浓郁，带有美味的清汤底中有浓郁的风味！据说店主曾经是一名长期从事和食的厨师，后来在一家拉面店学习后，决定开设中华拉面店，以追求中华拉面的极致。雷文和龙的碗是非常棒的，莲花也是红色的，与雷文的颜色相配。汤底是由鲣鱼和强火烧制的鸡白汤以及用慢火炖制的鸡清汤相结合，再加上皮肉一起煮的。无论是装盘还是细致的工作，都显示出他们的用心。看来昆布也是精选的。云吞面中也使用了带皮的猪肉，但这里使用的是三元豚。适量的油脂和嚼劲，与清淡但有味的汤非常搭配。面条是中等宽的平打面条。为了与浓汤相匹配，特别订制了小麦的比例和宽度。光滑的表面口感良好，但小麦的美味和嚼劲也很出色。太好吃了！云吞的皮可能是市售的，光滑滑的，很容易咀嚼一口。鸡腿肉、鸡脖子、鸡软骨、鸡肝、洋葱混合在一起，是一道充满创意的菜肴。非常适合这种汤底！嗯，这比我最初想象的要划算得多...性价比极高！是的，烤猪肉有炙烤过，嫩而多汁，有猪肉的美味。小而方的切割也有点独特。还有一个有趣的配料是杏鲍菇。中华拉面通常有竹笋，但外观和口感都很好。再加上海带醋、胡椒、姜、大蒜等调味品。啊，我还加了一个味玉，中间是果冻状的，正是我喜欢的口感。真的很好吃！我一定要尝试其他菜单！谢谢款待！！

我喜欢鱼介系的拌面，但尝试了一款以酱油为基础、清爽的紫菜拌面，非常喜欢。它不仅对身体有益，面条也做得很糙。口味虽然以酱油为基础，但似乎也加入了海鲜的精华，吃起来不会感到厌倦，非常好吃。店员也出乎意料地很友好。

今天非常炎热。一点也不想吃拉面。但是我想吃面食。意大利面不太合适。我想吃清爽的冷面。可惜附近没有看起来好吃的冷面店。没办法，只好去这家店尝试一下。我点了一碗780日元的中华拉面。这汤的味道太棒了。清爽，就像把和食的清汤改成了拉面风味的高级料理店的味道。有人说汤的味道就是一切。面条稍微有点卷曲的宽面，搭配这汤简直无法言喻。我觉得这是夏天最合适的拉面。下次我想尝试味噌拉面。吃到了一碗令人愉快的拉面。非常美味。我一定会再来的。

这家中华面馆的中华面汤是鸡白汤和鸡清汤的双汤，虽然从外观上看不出来，但味道非常讲究，非常美味。面条是平面的专业面条，与汤非常搭配，非常好吃。

周日12:35入店，吧台座位已满，但后面有两张空桌。在店内的售票机上购买了750日元的中华拉面食券，然后坐到了座位上。因为在墙那边烹饪，所以看不到烹饪过程。5分钟后上菜，顶部的配料非常丰富^ ^ 我点了切碎的蒜。开始享用！汤汁带有甜味，味道深厚^ ^ 鲜美的海鲜和鸡汤唤起了食欲！面条是光滑的中粗平面面条，有嚼劲，与汤汁搭配得天衣无缝^ ^ 猪肉虽然不大，但很嫩，有3片，炙烤的部分香脆可口，是我喜欢的类型^ ^ 里面还有金针菇，这很少见！它与汤汁非常搭配^ ^ 那些黑色且细长的看起来像木耳，但原来是发菜！它们有蔬菜般的爽脆口感。吃了一遍后，加入了切碎的大蒜，还在桌上加了海带醋。这也很有深度的味道！碗里的所有配料都有意义并发挥作用。一直到最后都非常美味和满足^o^虽然才开业不到8个月，但在拉面激战区肯定可以生存下去。因为能够与其他店明显区分开，所以未来令人兴奋^ ^ 饭后感谢！

约上午11点30分，我和同伴一共两人前来就餐。我们购买了750日元的中华面的食券。我们坐在了右侧深处的两个吧台座位上。这里还提供纸质围裙，也有放置物品的篮子。面条是较宽、有些波浪状的平面条，口感很滑。汤底有鸡白汤、鸡清汤以及加入猪肉煮汁的酱油味。面的配料有带皮的煮猪肉三片、葱、芽菜、杏鲍菇和羊齿菜等。非常感谢！

我在周日下午1点左右品尝了背脂中华拉面（额外加背脂）和米饭。因为座位都已满，我提前购买了食券，然后在外面等了大约10分钟才进店。虽然我点了“额外加背脂”的选项，但拉面的外观给人的印象比较朴素。汤的味道一开始有点类似煮干鱼的感觉，但很快被咸味淹没了。面条吃起来很滑嫩，背脂也很好地与面条融合在一起。烤猪肉片很厚，口感弹牙，总共有3片。此外，还有紫菜、昆布、牛肝菌和葱作为配料。我希望能加点紫菜，因为紫菜是另外付费的配料。加入一点切碎的大蒜后，汤的味道更加丰富。只要向店员提出要求，他们就会给你。米饭有一点时间感，但可能是因为时间较晚的原因。虽然汤里的背脂味道不是很浓，但牛肝菌这个不太常见的配料让我觉得很有趣，而且味道也很不错。至于店员，我不知道今天是否是例外，还是一直如此。无论发生了什么，店员似乎有些不安定。无论是交食券还是上菜时都如此。当客人离开时，他们都会道歉说：“对不起，今天有点乱。”我离开时也被同样方式道歉。吃得很满足。

◆东京内的拉面之旅⚫︎中华拉面 天边月（大田区大森北）中华拉面：750日元◾︎食兽丸http://instagram.com/menterromaro/https://ameblo.jp/korinai-menmen/

◆ 拉面店注册数量第5713家• 2023年第165碗◆ 天边月（东京都大田区大森北）◆ 中华拉面¥750● Instagram寻找拉面tsukasan777● Twitter寻找山2010

位于大森站东口附近，于2022年10月开业的新餐厅。据说这是由日本和食职人在拉面店学习后创造出的“纯正的和风中华面”。店内装修是以“てっぺんのつき”为主题。菜单包括中华面以及背脂中华面、担担面和味噌拉面等。我点了基本的中华面，再加点了一个云吞面和小份的葱猪饭的套餐，总价1100日元，还有一听罐装啤酒，价格是350日元，我买了食券后坐在吧台上。啤酒很快就送来了，大约5分钟后我的面就上来了。 这碗面的特点是有两种汤底，一种是鸡清汤，另一种是鸡白汤，调味相对温和。汤里可能有鸡的香甜或蔬菜的甜味，所以整体汤底稍微偏甜。面条是扁平中粗直面，口感非常顺滑，与汤底搭配得很好。带皮的五花肉非常嫩滑。云吞的馅料相对少，皮薄而有嚼劲。上面撒了葱和山苣，而且用茴香代替了竹笋，这种组合很有趣。令人印象深刻的是每种配料的调味非常均衡，不会干扰汤的味道，反而让你感受到风味的变化。这一点应该是和食料理师最擅长的地方。葱猪饭也很不错，有大量的切好的五花肉，海苔，葱，还有一点点芝麻油的香味，味道也非常好。吃得很满足，非常美味。#大森#中华面天边月#食べログ#ラーメンdb#ラーメンデータバンク#ラーメンデータベース

大森站附近的工作。午餐后，工作稍事休息，初次光顾这家店。我记得以前这个地方是一家乌冬面店，但不知何时变成了中华拉面店。店内只有吧台座位。虽然也有拌面可选，但这次我选择了中华拉面“叉烧面”。没多久，中华拉面就端上来了。叉烧肉经过适度的烹饪，口感鲜嫩。汤汁也很美味，与中粗面条搭配得很好。下次我想尝试一下拌面。

JR京滨东北线的大森·蒲田周边的拉面店我最近半个月经常去吃。包括麺屋 まほろ芭（蒲田）、拉面 环2家 蒲田店（蒲田）、中华拉面 やま福（蒲田）、NIBOSHI MANIA（蒲田）、しなそば 天味（蒲田）、丸 中华拉面（大井町）、Homemade Ramen 青麦（大森）、らーめん 葉月（雪ヶ谷大塚）等等，可举不胜举。今天，我来到了离大森站不远的中华拉面天边月，点了一份云吞面（850日元）。上桌时，我最初的感觉是，这个外观一定不好吃...。我的预期成真了。这是我近年来吃过的拉面中，相当糟糕的一碗。这家店应该没有盐味拉面，但当我品尝汤汁时，只感觉到了盐分。虽然写着使用了名产地的材料，但这样的味道对材料的浪费。只凭盐分来压制，完全感受不到美味。面条应该是中粗卷曲的吧。如果是盐味中华面的话，我几乎没有见过中粗的面条。面条的长度也有些尴尬，毫无风味。我点了云吞面，但云吞也没有肉感，也没有风味。真是糟糕透了。真的很抱歉，但无论使用多么好的材料，写出多么有执念的标语，这样的质量都不行。顺便说一下，我之前提到的其他店，也有一些不适合我的口味。我点了酱油面，吃完后觉得很美味，还有一些我连续光顾的店。每家店都有他们的一碗面的工作和心思，我相信。但是，每次支付接近1000日元的钱来享用，要说实话，我不会再去了。这是基于个人主观看法。我并不想单方面中伤。美味的东西就是美味的！难吃的东西，如果不能说出来，食客点评网站也就没有价值了。

利用日期和时间：周日12:30左右 等待时间：排队1人，约5分钟 点的菜品：中华拉面套餐（普通份）+葱猪饭（小份），总价1000日元 感想：刚开始吃的时候觉得这只是普通的中华拉面，但吃着吃着，逐渐感受到了浓郁的味道，有点出乎意料地不错。葱猪饭和汤一起吃味道很不错。

今天的午餐我在大森车站附近漫步。从JR大森车站的中央改札口出来，直走，然后下左侧的东口楼梯一层，继续向右下楼。左前方有大和证券・大森车站东口大楼的白色招牌。走过大楼之间，然后过马路上的红绿灯，然后立即左拐，继续朝大森海岸车站方向走一段距离，在右侧就能找到今天我光顾的"中华拉面 天边月"餐厅。我在下午2点15分进入了餐厅。进入餐厅后，首先看了一下店内情况，有两对顾客，一共四位。首先，在右侧的自动售票机上查看了菜单。菜单如下： - 面条、套餐、中华拉面 一般 750日元 - 中华拉面 大 850日元 - 中华拉面 一般 + 青葱猪饭（小）套餐 1,000日元 - 叉烧面 一般 1,000日元 - 叉烧面 大 1,100日元 - 叉烧面 一般 + 青葱猪饭（小）套餐 1,250日元 - 云吞面 一般 850日元 - 云吞面 大 950日元 - 云吞面 一般 + 青葱猪饭（小）套餐 1,100日元 - 沾面 一般 850日元 - 沾面 大 950日元 - 沾面 一般 + 青葱猪饭（小）套餐 1,100日元 - 背脂中华拉面 一般 800日元 - 背脂中华拉面 大 900日元 - 背脂中华拉面 一般 + 青葱猪饭（小）套餐 1,050日元 - 味噌拉面 850日元 - 旨辣味噌拉面 950日元 配料： - 100日元的额外配料 100日元 - 面条加量 100日元 - 云吞5个 200日元 - 叉烧4片 250日元 - 米饭 150日元 - 青葱猪饭（小） 250日元 - 青葱猪饭（单点） 350日元 饮料： - 札幌啤酒（罐装） 350日元 - 角威士忌高球（罐装） 350日元 因为餐厅名字叫"中华拉面 天边月"，所以我选择了中华拉面，按下了自动售票机上最上面左侧的"中华拉面 一般"按钮并取得了餐券。服务员领我进入了餐厅，坐在左侧后方的吧台座位上。坐下后，我阅读了餐厅主人麻生先生写的东西，等待了约5分钟。"中华拉面 一般"上桌了。这碗中华拉面的配料包括叉烧（3片）、紫菜、金针菇、切碎的青葱和芥末苗。第一口汤很美味，它是以鲣鱼为基础的高汤，融合了鸡白汤和鸡清汤，以及三元猪的煮汁，有着浓郁的口感和美味，容易入口，让人感到亲切。接着我尝了一口面条，面条是中粗的平面面条，富有弹性，很好地与汤相融合。叉烧有3片，味道香浓，嫩滑，肉的美味充分展现在口中。紫菜和金针菇都具有原汁原味，美味独特。青葱和芥末苗也具有独特风味，口感良好，非常美味。我一边享受着"中华拉面"的面条和配料，一边喝完了所有的汤，完美结束了这顿午餐。今天我品尝了这碗充满创意的中华拉面，离开了"中华拉面 天边月"餐厅。非常美味，感谢款待！

隔壁的蒲田有很多拉面店，但我觉得大森的拉面店也在增加。周六晚上6点，有几个客人，无需等待。【我点的食物】一般的云吞面，价格为850日元，这个价格相当合理。店内的介绍显示，这是一碗以鲣鱼为基础的和风出汁，结合了鸡白汤和鸡清汤的双汤底。虽然我不太懂细节，但汤的味道很温和，带有一丝甜味，非常美味。云吞也看起来很用心制作，味道不错。烤金针菇和紫菜是惊喜，烤金针菇的香气很好，尤其是紫菜。因为很好吃，所以我吃得很干净。谢谢招待。

鲣鱼和鸡白汤搭配鸡清汤的汤底，中粗的平面面条在汤中的比例很不错，味道还算不错。但是，海带芽的口感有点黏腻，香菇的口感也不够爽脆，让人有点犹豫。

2022年12月中旬（星期六）晚餐。上周路过附近时注意到有家新的拉面店，所以今天特地来试试。看来DeRaUchi似乎已经不再了。我大约在18:10左右到达，当时没有其他客人。在我离开时，有一位顾客进来，所以似乎因为知名度不高，容易入座。点餐是通过自动售票机，我点了"云吞面（小份）"。在当前高物价的情况下，850日元的云吞面性价比相当不错。不久后，我的拉面端上来了。据说是由鸡白汤和清汤混合而成，外观看起来像是浓郁的酱油拉面。叉烧是带皮的五花肉，葱和苦菜都有，感觉店家很用心。尝试了一口，汤汁浓郁地以鸡为主，对于我这个喜欢鸡汤的人来说非常开心。汤汁介于浓郁和清淡之间的口感也很不错。面条是宽平面的中粗面，水分似乎稍微少一些。虽然不太想提其他店家的名字，但我觉得它的面条有点像位于青物横丁的家系拉面"真心家"的面条。我更喜欢稍微多水分的光滑面条，但这种有嚼劲的面条也不错。配料方面，云吞的馅料比较小巧，有点嚼劲，我挺喜欢的。馅料中好像还有鸡的不同部位，有时候咬到软骨，感觉很有趣。叉烧是带皮五花肉，富有脂肪的美味，但在云吞面里只有一片，有点让人感到遗憾。不过，这可能是为了提供更实惠的价格而付出的努力。此外，他们去掉了笋干，用紫菜和昆布切丝取而代之，这是一种新颖的做法。个人感觉紫菜不太适合和拉面搭配，但也可能是因人而异。紫菜和昆布切丝的组合感觉不错。根据店内的广告，这是由和食职人制作的拉面，汤汁的鲣鱼和鸡汤确实让人觉得非常出色。当我想要介于浓郁和清淡之间的味道时，我会再来光顾的。

中华拉面，普通份，750日元。汤底是鱼干和动物骨头熬制的酱油汤，面条是中粗平打直面，配有3片猪肉叉烧、葱、杏鲍菇、发菜和切好的姜。我在池上吃了一碗，然后沿着池上通往北走，久违地漫游了一下大森。之前看到的评论中记住了这家店名，所以当我看到外观时，本以为是一家娃娃系的店，但当我靠近看了看招牌说明后才发现完全不同。他们有基于鲣鱼的汤底，还有鸡白汤和鸡清汤，所以我不禁进了店里。大约在下午3点前，店内只有4名顾客。我在自动售票机上购买了食品券，然后被指定到座位上。自助饮水，除了我之外没有其他客人，午餐时间在下午3点结束。汤里有杏鲍菇和黑发菜。第一口汤，有浓郁的动物风味，深处还有鲣鱼的美味清汤，非常美味的酱油汤。相当多的鸡油和香味油，感觉有点油腻。根据说明，这是将和食职人的鲣鱼汤、鸡白汤和鸡清汤与叉烧煮汁混合而成的汤底。中等宽度的平打直面非常顺滑，有嚼劲，非常搭配汤底。虽然口味有些不同，但总体感觉有点像轻家系拉面，吃后感觉不错。配料也很有特色，猪肉叉烧有皮，皮上有胶原蛋白，口感有趣，又嫩又美味，3片叉烧让人很满足。杏鲍菇似乎是叉烧的替代品，经过烤制后带有味道，口感有趣，而大块的发菜也很搭配。虽然我觉得有点沉重，但在这里我加了两份桌上的切好的姜，这增添了清新的风味，非常搭配。虽然桌上没有蒜蓉，但看起来应该也搭配得很好。这碗中华拉面有点有趣，尤其是在现在的时候，价格也很实惠！

我发现了一家新的餐厅，立刻前去品尝了一下。^_^ 它似乎是以鸟汤为基础，与猪肉合作的。作为一个喜欢鸟肉的人，我只能尝一尝笑笑，虽然不是特别浓郁，但能感受到鸟肉的美味成分。忍住不将汤一饮而尽真的很难。^_^ 四周的浇头面和配菜也非常吸引人。下次我会尝试点浇头面套餐。谢谢美味的一餐。我会再来的。^_^

早已经迎来了新的拉面店，取代了之前的。这个店地理位置靠近车站，租金应该很高，情况很困难。新的拉面店似乎更偏向于日式风味。它完全保留了原来的室内装潢。汤底是清淡的日式出汁，加入了鸡汤的鲜美和浓郁。我个人更喜欢这种风格，比连锁店的拉面更好，也比二郎家系的浓郁口味更合我的口味。价格也很合理，普通份750日元。虽然不太有冲击感，但口味温和，所以我会考虑尝试其他菜单。

内镜检查和息肉切除结束后，已接近傍晚。由于极度饥饿，早些时候的午餐不如说是早晚餐了，点了一份云吞面（普通）加葱猪肉饭（小）套餐（¥1,100，含税）。以前在旗之台车站附近有一家咖喱乌冬面的店，现在这个地方经营着和风味的汤底和鸡骨汤底。虽然没有显著的特点，但汤底稳定而不突出，不知道在这个位置上能够长期经营下去吗？因为它位于商店街之外，也不在主要街道上，而是在巴士终点站的后街，所以味道还算小众。以前是一家小众的乌冬面店，只有内行人才知道。#大森#拉面#中华面#云吞面#云吞面#中华面天边月#天边月东京都大田区大森北1-11-5 登丸ビル1Fhttps://tabelog.com/tokyo/A1315/A131502/13277982/