我很久没有去大塚了，所以我在我最喜欢的立吃荞麦面店“みとう庵”吃了午餐。みとう庵是野川面业（株）经营的立吃荞麦面店，以提供高品质的荞麦面而闻名，尤其是超过普通街头荞麦面店的质量！它位于JR大塚站步行2分钟的地方，位于Sun Mall大塚商店街的小巷中。门前有一个售票机，如果没有这个售票机，它看起来就像一个普通的荞麦面店。店内只有七个座位的吧台，自疫情爆发以来，他们一直坚持不涨价，保持相同的价格。这家店最受欢迎的菜品是“切鸭荞麦面（300克）”630日元（含税），大份（400克）为680日元（含税）。他们注重“鸭肉”，使用“蔵王深山竹炭水鸭”。即使只点荞麦面，也会感到非常满足，例如“盛荞麦面 350克”500日元（含税），以及份量足够大的“盛荞麦面大份 450克”600日元（含税）。这家店最大的吸引力之一是，他们在店内手工制作自家面条的荞麦面，并以立吃的价格提供。今天我点了大份的切鸭荞麦面，大约3分钟后上菜。大份的切鸭荞麦面，只有鸭肉蘸汁，非常简单，但是装在大蒸篮中的400克荞麦面非常丰盛！在店内手工切割的自家制面条，不规则的形状让人感觉像是手工制作，面条上还能看到一些麦片，非常正宗。首先尝试一口不蘸任何东西的荞麦面，荞麦的香气充斥着口腔。面条有嚼劲，口感非常好，即使与手工制作的荞麦面相比也毫不逊色。这个价格下，肥厚的鸭肉块块地添加了风味，非常令人满意。浓郁的蘸汁里有鸭肉的油脂和风味，增添了美味。将切割好的有嚼劲的荞麦面浸泡在带有鸭肉汤的蘸汁中，美味程度不逊于高级荞麦面店！荞麦汤放在吧台上的壶中，看到这个年头的壶，我感到我正在“みとう庵”吃饭。吃完荞麦面后，我把剩下的鸭蘸汁倒进荞麦汤里，享受了一碗豪华的鸭荞麦汤！在这家店里，不管是点“切鸭荞麦面大份”，“天丼套餐大份”还是“切鸭荞麦面大份”，不管吃多少次，都会对这个性价比感到惊叹！非常满足的午餐。

这家店一直是我想来尝试的地方之一。终于找到机会来访。自制的荞麦面非常细腻光滑。口感也很好，非常美味。蘸汤是浓郁的鸭肉切片，很好吃。份量也相当不错，但很快就吃完了。这是我想再次品尝的荞麦面店。谢谢款待。

第三站蕎麥之旅，果然到了第三家餐廳肚子已經飽得鼓鼓的...於是我搜索了一下能輕松吃到的草餅，找到了這家店！已經過了下午2點，沒有等待，我搜尋了"立食蕎麥鴨湯麵"，然後找到了這家店，蕎麥麵的質量真的讓我驚訝！如果附近有這家店，我想我會經常光顧的，哈哈，謝謝招待。

我去了位于大塚站南口不太容易找到的蕎麦店“みとう庵”。这家店不是站着吃的，而是有8个座位的吧台，可以坐下来用餐。他们不是提前做好的，而是在点单后立即炸天妇罗，这让我感到非常满意。还有一点让我高兴的是，这里提供荞麦汤。

最近我一直在上班时吃意大利面和拉面，所以很久没有来这家餐馆了。我在11点45分到达，还有3个空位在吧台上。但是，当我看到食物券机上的价格时，感到有点震惊！价格涨了呢！通常我都点大碗的天妇罗拉面，以前是680日元，现在涨到了730日元，涨了50日元！不过，总的来说还是很便宜的！天妇罗通常都是刚出锅的，但今天感觉比平常更烫口。味道一如既往的美味！虽然涨价了，但我还会再来的！

工作日午餐时光顾。点了刀削荞麦面，不详细介绍历史和背景了，总结一下，味道很好。正如标题所述，口感很棒。荞麦面很细，但有很好的嚼劲。唯一可惜的是，我点了店主推荐的切碎鸭肉荞麦面，汤料非常热，这点很不错，但当将荞麦面浸泡其中时，嚼劲就会丧失。虽然鸭肉汤非常美味，我想要大口享受，但食感发生了变化，所以只能像凉面一样少蘸一点来吃。另外，汤的咸味相当重，可能是设计如此。我觉得这样的平衡有点可惜。下次我想尝试简单的凉面。照片是普通份量，但一般食量的人可能更适合点大份。很多男性客人都点了大份。

初次光临。之前听说过这家餐厅。我点了天丼套餐！上菜速度很快。不管是荞麦面还是天丼都很好吃，但也没什么特别的。如果附近有小荞面或者煮面王的话，可能会考虑一下！！

工作地点是池袋（靠近太阳城附近），但偶尔我会想去大塚的这家店。天气好的时候尤其如此！11点40分，两人前来用餐。不寻常的是，一开始只有一名顾客，但我们进去后不到12点，餐厅就座无虚席，还有几名等位的顾客。性价比真的很不错！近年来，或者说已经好几年了，我几乎只吃这家的东西！天妇罗冷面大份680日元！天妇罗总是酥脆的，内容根据季节会有所不同（但总是很美味）。我个人也很喜欢蘸酱的味道！老板爷爷长得很凶，但也有他的可爱之处！

我在工作中的午休时间前来这家小巧的店铺用餐。虽然只有10个座位，但它就在车站前，提供1000日元以下的午餐，非常方便。虽然在售票机前犹豫了一会儿，最终点了下面这道菜：大份的天妇罗拉面，价格为750日元。大约5分钟后，菜品就上桌了。真是美味啊！面条很细，口感很好，温热的蘸酱浓郁而清爽，即使在宿醉的状态下也能吃得津津有味。天妇罗的大小刚刚好，还有葱、水菜和鸡蛋饼，搭配得非常美味。转眼间就吃完了。这真是大塚午餐的最佳选择。太好吃了！

最近我经常在东京北部地区往来，寻找午餐和咖啡的机会增多。发现了一家低调的小店，便进去尝试。在售卖机上买了天丼套餐，进入店内。安全防护措施很到位。哦，虽然有点怀旧，但能看到厨房的荞麦面店似乎意外地少见。上菜了。看到荞麦面的卷曲方式不禁感叹。……就是这样，让人很开心。迅速品尝，虽然不是落语，但酱汁只沾在后面，轻轻一扫。很美味。下一口，毫不矜持地沾满酱汁。很美味。天丼外脆内嫩，酱汁自然带点甜味。筷子舞动，最后狼吞虎咽地吃完。将剩下的荞麦面吃完，用荞麦茶稍微冲一下(笑)下次肯定会再来。美味。感谢招待。

外交回来后我经常光顾。平日的午餐时分，我倾向于选择荞麦面，尤其喜欢山菜。面条较细，颜色漂亮，口感滑爽。拌入的山药泥味道浓郁，印象深刻的是加了海苔。鸭肉荞麦和炸蛋看起来很美味，下次我想尝试。这家餐厅只有大约8个吧台座位，午餐时段很快座位就会满满的。

前往“みとう庵大塚店”。刚开门时只有一位顾客，座位充足，不错。点了大碗天妇罗拉面，680日元。这个美味与价格相比非常合理，评价很高也不奇怪。面条有嚼劲，天妇罗也新鲜炸制。个人觉得葱切得很细很好。

2022年10月，首次光顾了“みとう庵大塚店”。点了“切碎鸭肉荞麦面”580日元。在外面的自动售票机上犹豫了一会儿，最终选择了人气第一的切碎鸭肉荞麦面。店内只有吧台座位，相对较小，但氛围不像是快餐面摊。无论是荞麦面还是其他方面，都能感受到他们的用心。似乎勉强算得上是快餐面摊的领域。谢谢美味的一餐。

大塚午餐之旅已经很久没来了♪因为Kacchar Batchar先生本月停止了午餐营业，所以我赶紧过来了。这是那天的第三家餐厅。虽然已经有七年没有来过了，但我还点了我上次来时觉得很好吃的鸭肉冷面。在外面的售票机上按左上角的按钮！580日元，可以享用300克份量的荞麦面和浓郁的鸭肉汤。与我记忆中的荞麦面相比，这次的荞麦面更加细腻。如果单独吃，可能会感觉有点不够坚定。但是，当浸泡在鸭肉汤中时，就焕发出生机！果然，Mitoan的味道很不错。我没有用荞麦汤稀释，而是把整碗鸭肉汤都喝光了，以补充在炎炎夏日中流失的盐分 (^｡^)下次我打算点山药冷面/680日元，或者炸蛋丼（小）或天丼（小）/380日元？

680日元的蕎麦，位于大塚车站前，只有柜台，食券机购买。推荐点是鸭肉，但我选择了山药。虽然价格不算便宜，但在有食券机的城市里，这样的蕎麦店还是比较少见的。店内氛围相当不错。他们用大型的金属篮子沥干蕎麦，蕎麦放在横向的蒸笼里。除了山药汤之外，还有整个生鸡蛋，不是鹌鹑蛋，有点惊讶。蕎麦非常细，长度较短，很容易夹起来。没有特别的香气。分量还算比较多。味道嘛，普通吧？虽然是细面，但有点微粘。山药汤也是已经调好味道的，稍微偏甜。芥末感觉有点便宜。以680日元的价格来说，还算可以。不过，总体来说，不算特别出色。

东京都大塚站南口步行3分钟的“みとう庵大塚店”，天妇罗盛大份680日元。前几天在YouTube上看到这家店，觉得不错，所以特意来了一趟。在下午2点前到达，只有一个顾客在前面，后面有一个人，我去了柜台买了票，然后进店，柜台有7个座位，服务员拿走我的票，不到10分钟就上来了蕎麦。这家店的炸天妇罗包括洋葱、玉米、胡萝卜等。新炸出来的时候非常美味。面条是用刀剁成的，相当细，偶尔会有一些不均匀的稍粗面条，这是手工切割的独特之处。汤汁既不太甜也不太辣，味道很标准，但考虑到这个价格，内容非常令人满意。谢谢美味的一餐！

最近我去了虎之门的峠荞麦面，被评为最高水平的立吃荞麦面，确实非常美味。这激发了我的灵感，想尝试一下评价非常高的其他立吃荞麦面。首先想到的是这家店。店内氛围像小料理店，价格较高，所有座位都有椅子，虽然称之为立吃荞麦面可能有点微妙，但在立吃荞麦面图鉴和立吃荞麦面特选中有提到，所以应该可以归为立吃荞麦面。通常来说，立吃荞麦面的标配是冷荞麦面，但这家店的荞麦面水平太高，招牌菜是拌面。还有其他以拌面为招牌的立吃荞麦面吗？我很喜欢这家店，每年都会去几次。我在周一下午4:50到达，店内只有两名客人，没有等待，立即入座点菜。我点了切碎的鸭肉荞麦面580日元和天妇罗180日元，我现在就来品尝一下。荞麦面依然非常美味，香味浓郁，富有水分，有嚼劲，喉咙感觉很好。这不像是在立吃荞麦面，而更像是在正规的荞麦面店吃。鸭肉的拌酱汁也很美味。鸭肉的出汁充分发挥作用，酱汁适度带有油脂，调味不过于浓烈，也不过于淡，与鸭肉的出汁完美融合。无论是荞麦面还是酱汁，都让我觉得这不像是立吃荞麦面，真的太美味了。最后当然要用荞麦面汤来喝，鸭肉出汁和酱汁的完美平衡使荞麦面汤割不会不好喝。我一口气喝完了。天妇罗明显变小了，厚度也比以前薄了...可能是因为采购价格上涨，所以尺寸减小了吧？价格没有上涨，所以他们可能通过减小尺寸来保持成本。今天的炸得有点奇怪。我记得他们通常会提供轻脆的天妇罗，但今天的天妇罗有点硬，有一点粘。总之，我仍然认为这家店非常出色！这是一家应该更加有名并受到赞誉的立吃荞麦面店。谢谢款待。

JR大塚站南口步行约5分钟，有一家生意一直都很好的荞麦面店。店旁边有售票机，提供各种各样的菜单，以荞麦面为主。这里的推荐是"切碎鸭肉荞麦面"。因为对这种味道有点兴趣，所以我决定尝试一下这里的大份量，这个大份量有400克，我以前从未吃过这么多荞麦面。究竟能否吃完呢……？ 店内只有吧台座位，非常小的店，只能容纳大约10人。在厨房里，有一对年长的夫妇默契地忙碌着。大约10分钟后，切碎鸭肉荞麦面端上来了。鸭肉的香气四溢，看起来非常美味，我迫不及待地尝了一口。400克的份量看上去不多，但荞麦面非常细腻，颜色也很漂亮。这绝对有很好的咀嚼感。 蘸着汤吃，鸭肉的浓郁味道与细腻的荞麦面非常搭配。你可以品尝到荞麦的香气，最重要的是它的余味非常清爽。这真的很美味。切碎的鸭肉也非常多汁，充满了美味，绰绰有余。我一直专心吃，不知不觉就吃完了。根本不觉得有400克那么多。这个味道绝对会让你上瘾。以这个份量，680日元的价格绝对物超所值。 最后用荞麦汤收尾，真的是一顿美味的荞麦面。确实名不虚传，我想。我是在午餐时间去的，因为翻台率很快，所以不用等太久就能享用。如果去大塚的话，一定要来尝试这家推荐的餐厅。真的非常美味！谢谢款待！

周六12点后来品尝，人气店等了4人。只有吧台位置。点了最受欢迎的切鸭冷面。嗯，荞麦面有点软。面条粗细不一致不要紧，但嚼劲不足。但鸭肉汤非常美味！可惜面条不符合个人口味。

大塚车站周围似乎很少有荞麦面馆，或者说除了这家以外几乎没有。这家店位于南口，穿过有轨电车轨道后，在右侧可以看到悬挂着“荞麦”的横幅。这家店有悠久的历史。他们的切好的炸天妇罗蘸荞麦面卖600日元。荞麦面很美味，蘸料很热。因为天气寒冷，所以很合适，但下次我想尝试冷荞麦面。

星期六15点前来访。第二天喝完后，果然稳定选择了荞麦面。所有荞麦面店都已经关门了，我们也在临近关店的时候勉强进去了。在入口的自动售票机上购买了天丼套餐（780日元）。店内氛围很好，感觉像是很久以前的风格。吧台上有7到8个座位。荞麦面比较细，但不规则的口感很有趣。面条散发出香气，随处可闻。面条的量相对较多。汤底不太浓，味道比较温和。天丼里有辣椒、南瓜和虾。米饭的份量适中，刚刚好。炸物也炸得很酥脆。天丼的汤稍微有点甜，口感清爽。考虑到价格，非常满意。下次我想尝试切碎的鸭肉荞麦面。谢谢款待。