好久不见，在小岩品尝了我最爱的拉面。虽然受到了新冠疫情的影响，但还有其他原因，这家店一直休业。最近几次来小岩时，我都去检查这家店，但它一直都关着。到了六月，我再次有事情要在小岩办，于是顺便去看了一眼，远远地注意到了挂着的门帘。太好了，它正常营业着。 "叉烧拉面"（1,080日元）——就像照片上的样子。我已经多次提到了，所以只重复要点。这个汤底的煮干制作非常细致，味道淡雅但却很浓郁。我说的不是调味汁，而是汤底本身。我也喜欢这家店的叉烧和竹笋。这一次，我突然想起了什么。这个叉烧，非常类似我在墨田区唯一常去的拉面店“明明”的叉烧。虽然形状不同，但味道非常相似。嗯，果然很美味。谢谢招待。 女店主总是以坦率的语言说：“这边有位置。”，总让人感到亲切。从一开始，她可能就是这样。偶尔，我会在初次访问的店里听到类似的说法，但有什么不同呢？在这家店里，一点也不让人感到不舒服。也许是因为她们用心对待每一个客人，无论是情感、身体还是眼神，都对得起。即使不看着对方的眼睛，突然以一种坦率的方式被对待，也不会感到不自在！（笑）（责任编辑：京夏终空，2022.6.4）（128条评论/3.56）

友人推荐的餐厅，我趁机去了新小岩。车站前面是大型建筑工地附近的小巷。之前它获得过米其林星级，因此我在周六的12点多去，准备好要排队，但很幸运地迅速入座。我点了叉烧面和半碗饭。清淡可口的酱汤，可以一口接一口地喝，搭配着明治创始老店来集軒的中粗千层面，口感恰到好处。叉烧肉非常美味，味道浸透其中，实在是绝品。精心制作的竹笋和小松菜也很美味。而且，通常被忽视的白饭也非常好吃，与叉烧肉搭配得非常出色。这是一家我会一直光顾的好餐厅。年轻时，这家餐厅的美丽夫妇以及他们细致的工作和服务也是这家餐厅的魅力所在。我一定会再来的。谢谢款待！

小岩车站南口周围的重新开发工程，附近有剧烈的振动和灰尘等问题（2023年）。在许多其他商店和餐馆关闭或迁出的情况下，这家老店一直坚守在巷子深处，每天从店铺前面的抽油烟机散发着温馨的汤香味。温馨的汤香味真的让人心情愉悦。今天的味道也很美味。（获得米其林指南的Bib Gourmand奖）我强烈推荐的是蛋面，但今天我点了竹笋蛋面。

JR小岩站除了二郎拉面之外，我在食べログ上查找并尝试了麺えどや餐厅。我点了基本的酱油拉面。首先喝了一口汤，真的很美味！然后挑起了面条，也非常美味！在我吃的过程中，突然想到了汤面是什么味道...就像《孤独的美食家》一样，我突然兴奋地点了一份汤面！汤面也非常好吃。店内虽然有点小，但女主人非常友好，及时给我倒水，吃完饭离开时还向我道了谢，这种服务让我感到非常高兴。第二周我还从横滨特地走了一趟来吃。

我点了拌面，选择了“中辣”。一如既往，我的时间总是不太与这家店的营业时间相吻合。因此，只有在它们开张时我才会进来。顾客络绎不绝地进来。这份拌面默认附带叉烧肉，味道非常好。我觉得比以前更美味了。作为证据，点叉烧饭、叉烧面或叉烧拌面的人很多。下次我要尝试叉烧拌面。

好久不见了。我点了880日元的麵麵，用PayPay支付。汤依然清爽，有点浓郁，带有猪骨风味。烤猪肉非常嫩滑，肉质鲜美。醬油漬け的竹笋有点嚼劲。老板娘非常友善，没有一点不好的态度。老板默默地煮面，一切都很普通，但这正是它的魅力所在。小巧的店面也很不错。如果有机会的话，我想尝尝坦麵。谢谢美味的餐点！(^_^)

"首次光临" 非常感谢提供了关于"麺えどや"这家曾被列入米其林指南东京2015年、2016年和2017年的必比登推介的餐厅的评论。我对它产生了兴趣，于是前去一探究竟。从公交车站出发，穿过一条狭窄的小巷子...嗯？是这里吗？我以为是一家普通的小拉面店。当我试图打开入口门的左侧时，发现里面的桌子挡住了通路，无法进入...于是我打开了右侧的门（内心感到有点失礼）。 餐厅内部只有4个吧台座位和2张非常狭小的4人桌，没有售票机，非常狭窄（狭小的桌子有点像新交通的4人座位）。我进入时，吧台的第一位顾客是一位女士，但空间感觉非常狭窄。随后另一位男士坐在吧台上，我选择了吧台的最后一个座位。与此同时，又有一对男士进来了（尽管这家餐厅连续三年被列入米其林指南，但人客寥寥）。 我发现没有地方放我的包包，开始为此而犹豫，然后一位女性店员拿出了一把小椅子，帮我找到了一个地方放包包。我看着墙上贴着的三本米其林指南的封面和手写的菜单...点了一份拉面。餐厅里播放着FM广播，营造出一种昭和时代的拉面店氛围。从吧台内的厨房看去，这家餐厅似乎非常普通。为什么会被列入米其林指南，我完全不理解（微笑）。 不久后，我的拉面上桌了。乍一看，它是一碗相当普通的咸酱油拉面。品尝汤汁时，我感到它的咸味比鱼汤、鸡骨和猪骨汤更浓，非常咸。竹笋泡在酱油中，也非常咸。叉烧也很咸。面条是细面，很容易吃，但总体来说，这是一碗对我来说太咸的拉面。为什么这么咸的拉面会被列入米其林指南，我完全不理解。 感谢美味的一餐（微笑）。由于我的味蕾有点古怪，我不能吃太咸的东西，我喜欢清淡的汤底，而且我喜欢猪骨、牛骨、鸡肉拉面，但我不喜欢咸的拉面。似乎与米其林指南不如与自己的口味更相符（苦笑）。如果你喜欢咸味浓郁的酱油拉面，我认为这家餐厅值得一试（微笑）。

年底我来过这家餐厅。在开店前15分钟到达，没有排队。到开店时间时，大约有5个当地人在等待。虽然外观很朴素，没有太多装饰，但汤底浓郁，是我喜欢的味道，以浓郁的鱼介味为特点。这次我点了叉烧煮蛋竹笋拉面。面条有弹性，是中等粗糙的螺旋面。叉烧味道浓郁，而且很嫩，也是我喜欢的味道。吃完后离开餐厅时，排队的人增加到了5到6人左右。

好久不见，这家店让我想再来一次！拉面当然很美味。有一种浓郁的汤底，非常符合我的口味。而且烤猪肉，浸泡在汤里后变得非常嫩滑，非常美味。我选择了蛋烤猪肉面，真的是正确的选择。个人而言，我非常喜欢店里的服务员，她们的服务非常友善和迅速。虽然这家店很拥挤，我没有逗留太久，但我觉得如果想悠闲地待一会儿，这是一个非常舒适的地方。我想再次光临。

◆ 拉面店注册编号5430号• 2022年的第873碗◆ えどや（位于东京都江户川区南小岩）◆ 猪肉叉烧蛋面￥1050● Instagram上的拉面tsukasan777● Twitter账号tsukasan2010

周六中午在小岩附近漫步时，迷路进了一条小巷，发现了一家拉面店。我没想到它会开着，但看到里面亮着灯，而且人不多，于是我走了进去。进去后才意识到，这家店竟然在轮胎店的广告上登了。但我觉得可以期待一下。我点了一碗咸蛋拉面。不久后上菜了。面条是普通的扭曲面，汤是酱油底，非常美味。最近吃的拉面都很浓郁，所以久违地喝到清淡的汤让我感到安心。虽然蛋是煮蛋，但没有煮得太熟，煮得刚刚好。叉烧也很好吃。考虑到价格，性价比相当不错。

三月下旬，我去了复活的"えどや"餐厅，现在听说晚上会关闭。我点了拉面加鸡蛋，味道非常好。初次尝试"えどや"时，可能是在之前这个位置的"三五郎"的对比，面和汤根本不搭配，但现在它们完美融合。据老板说，他们好像什么都没改。前几天我点了叉烧面，但对于我这个五十多岁的大叔来说，五片叉烧有点太多了，三片足够了。请务必把叉烧三片和鸡蛋加入菜单吧，鸡蛋也很美味。虽然有各种二郎系、背油系和鱼粉系的拉面，但毕竟正宗的拉面就是这样的吧？因为其他人说担担面也很好吃，所以下次我打算尝试一下。总之，我给这家店高分评价。

周日中午，在商店街的一条小巷里朝店铺的深处望去，看到挂着“営業中”的暖帘。我小心翼翼地走到店铺，发现它重新开业了，已经有1年半没有来过了。店里有4位顾客在前面，2位在我后面。似乎并不太多人知道他们重新开业了。我点了一份830日元的玉子拉面，庆祝他们重新开业。

今天的午餐在这里。我在开店前5分钟的11:25到达，外面排队的人有6个人。我是第7个。听说这是一家小店，担心能否进去，但我最后还是找到了第一轮的最后一个座位。没有售票机，只能口头点餐后付款。这里有一种情感氛围，很不错。我点了一份中份的拉面，价格780日元。7到8分钟后端上来了。汤的香味几乎闻不到，但味道很浓郁。煮干鱼的味道散发出来。汤底也很浓郁，有点咸。面条是普通粗细的QQ面条。非常搭配这个汤。总之，味道很平衡。叉烧有点小，略微有点硬。味道浓郁，让我想起了以前的味道。让我感到一种怀旧的情感。这是一碗非常完美的拉面。虽然有点咸，但我都喝光了汤。顺便说一下，我第二次入店是在18分钟后。

今天的天气有点微妙，看起来可能会下雨但最后没下。我乘坐公交车前往附近的小岩，查找了一家之前未去过的拉面店，发现了"えどや"。它离车站很近，很方便，但要注意不要错过，因为它位于一条小巷里，店面比较低调。店内虽然不大，有吧台和几张桌子，可以容纳大约12到14人。点餐后付款制。 我点了玉子拉面，价格800日元。配料包括竹笋、小松菜、葱和叉烧肉，玉子味道浓郁。碗也很朴素，实话说，一开始觉得普通。但当我尝了一口汤时，感觉就完全不同了，味道非常美味！面条有点波浪状，味道也很浓郁，汤的浓郁味道爆发出来，真是太好吃了！叉烧肉鲜嫩美味，玉子也很棒。不知不觉间，我就吃完了，这就是为什么我无法停止品尝不同的拉面店的原因。 这家店的外观和内部装修虽然普通，但味道绝对一流！顺便说一下，这里的餐点是不错的选择，因为最近天气很热，请记得随时补充水分。

麵地方，2021年4月17日 店名：麵地方 電話：03-5668-2532 地址：東京都江戸川区南小岩6-30-6 營業時間：11:30〜15:30、18:00〜22:00 定休日：星期二 由於新型冠狀病毒感染擴散，營業時間和休息日可能有所不同。請在前往店鋪之前與店鋪確認。 店鋪信息來自食べログ，快召集喜愛拉麵的朋友，前往小岩！從JR小岩站下車後，走出南口，沿著Flower Road前進，過便利店（FamilyMart）前的窄巷道，右轉，稍微走一段路，就會看到一座昭和復古風格的建築，其中最裡面的一間就是「麵地方」。我們前面有一個人排隊，但他們在等候桌子空出來，所以讓我們先進去。店內幾乎坐滿了。進入店內，首先用酒精消毒手部。吧台上每個座位都用亞克力板隔開。防疫措施做得很好。 驚喜！這是一家米其林星級餐廳！期待不已！普通份的拉麵價格為700日元。配料有叉燒、竹筍、蔥和小白菜。麵條是中粗直麵，口感光滑美味！湯清澈透明，帶有淡淡的醬油味，清爽而清淡。而且我能夠嚐出鰹魚和煮干魚的味道，非常喜歡這種味道！通常，這種味道會導致魚粉沉澱，讓人感到不適，但麵地方的湯中沒有沉澱物。湯汁完全是液體，可以明顯看出他們做得很仔細。湯汁如此美味，所以我像往常一樣先喝湯。麵條也很美味，有濃郁的小麥味。配料也很美味，叉燒、竹筍、蔥和小白菜都成為了麵條的絕佳伴侶！通常情況下，我的朋友總是比我吃得快，但這次他吃得比我慢，讓我擔心他的胃不舒服。但他說：“因為太好吃了，所以在品味。” 太好了！如果來到小岩，我一定會再來！我已經吃了一頓稍晚的早餐，現在準備前往午餐（爆笑）。 這篇文章的原始博客在這裡。如果有空的話，請也看看這個：[博客鏈接]。

在与星乃珈琲的会议结束后，我与妹妹们告别，终于开始了与表姐的小岩散步！周末下午1点30分左右，我们抵达了目的地。等待了大约10分钟，然后进入了这家非常小的餐厅。这家餐厅只有两张桌子和四个吧台座位。我点了"叉烧蛋"拉面。当我看到上来的拉面时，我第一感觉是它的颜色有点深...不过，叉烧、竹笋和鸡蛋的味道并没有看起来那么浓重。汤的味道符合我的口味，但面条的口感不是我喜欢的。我邀请表姐来这里，她似乎非常喜欢，太好了，太好了♪我们享受了美味的食物，谢谢款待。

【小岩No.1ラーメン】【曾被列入过2015年、2016年、2017年的米其林指南】【深厚的浓郁和温和的口味】在午餐时间，总是有很多人排队等候的小岩第一拉面店。此店曾在2015年、2016年和2017年被收录在米其林指南中，其特点是将动物食材和海鲜食材融合在一起的汤汁，以及带有小麦风味的面条。这家受欢迎的拉面店以其独特的手艺吸引了众多忠实粉丝！口味清淡而丰富，中粗面条口感光滑，QQ弹，与汤汁非常搭配。汤汁的独特之处在于将动物食材和海鲜食材融合在一起，令人赞叹不已。我明白为什么会有众多的回头客了。尽情享受受当地人喜爱的名店美食。谢谢款待。

在周六的大雨中，我在下午2点左右光顾了这家餐厅。有3组4人的先客和2组2人的后客。即使在狂风暴雨中，仍然有客人光顾，这家店果然很受欢迎。我点了一碗拉面和一份玉子烧饭。这碗汤不仅有怀旧的中华面风味，还带有动物类的浓汤味道，各种美味相互融合，既符合现代口味，又让喜欢怀旧中华面和喜欢现代鱼猪汤的人都会喜欢。这碗汤非常美味，似乎适合受到大家喜爱，我肯定会再次光顾。

JR小岩站步行约5分钟的地方有一家有点复古的拉面店，名叫“麺 えどや”。我点了叉烧蛋面的大份。这里的汤汁散发着煮干的香气，面条有适中的宽度和弹性。而且，香脆又多汁的叉烧肉非常美味，这种组合相当高水平。店铺的氛围也有复古感，我喜欢这种感觉。虽然店里的服务员可能是老板的妻子，但服务热情而细致，这是我最喜欢的餐厅之一。

这是一家名为“麺えどや”的日本拉面店，位于小岩，是作者第一次访问。他们点了一份“玉子拉面”，评论中提到了餐厅的环境、食物味道和各种配料的口感。总的来说，作者对这家餐厅的印象很好，认为汤汁清爽，面条有嚼劲，配料丰富。作者计划在日志中进一步详细介绍这家餐厅的体验。