我在新大久保尝试了一碗初麻辣汤面。由于是由中国人经营，所以感觉有更多本地客人。选择喜欢的配料也很有趣，味道非常正宗，非常满意。虽然我忘了名字，但涂上炼乳的面包味道独特，令人上瘾。我还想再次品尝。

已经光顾了八年以上的延吉香。年末来过一次，但这是自那以来的第一次来店…走进熟悉的地下层，却愣住了。烧烤台不见了！！！羊肉一旦凉下来就容易变硬，所以边自己烤边吃热乎乎的才是最美味的方式…而且还没了麻辣春笋。菜单似乎也缩水了不少。是厨房的人变了吗…？上次来的时候，似乎受到了新冠大流行的影响，外卖送货员频繁出入，早上的客人比较少。即便如此，在差不多八点之前几乎座无虚席。这次除了一个日本客人，其他客人都在用非日语交流。八点之前座位已经占满了九成吧。但是如果没有烤烤架，可能会感到有点不方便吧…（流泪）当自己烤时，通常会首先点大约20串羊肉串，然后再点常见的麻辣春笋（粗春笋）、干豆腐和炒菜。但如果没有了烤烤架，一下子点那么多可能会变凉，所以我点了5串羊肉串和干豆腐青椒炒。羊肉串仍然一如既往地美味。而且这家店特有的香辣调料依然很美味。干豆腐炒菜的味道一开始很温和，但突然被青椒的辣味攻击。虽然很美味，但感觉有点不够，可能是因为受到了刚才的打击吧。因为刚才的冲击，我决定去另一家店。这是我第一次尝试穿梭于延边料理店。但实际上，还是延吉香的羊最好吃。其他店的羊肉更大，但脂肪多，两三串就已经够了。辣鸡炒锅虽然很辣，但如果味道没变，我可能还会再去一次。

位于新大久保站往东新宿方向步行约3分钟，沿大久保通的韩国区域中的中华料理店名叫"延吉香"。我在工作日的午餐时间首次光顾这家店。下了通往地下的楼梯，进入店内，发现店里整洁宽敞。午餐菜单根据星期分为两种类型，分别是星期一和星期二，以及星期三、星期四和星期五。所有定食都包含税，价格明了，都是800日元。辛辣的菜单上有辣椒标志。这次我点了一份不辣的茄子炒肉。等待了大约10分钟就上菜了。定食包括米饭、蛋花汤和类似辣萝卜干的小菜。茄子切得比较大，炒肉也很多，肉粒较粗，味道浓郁，带有大蒜味，非常开胃。米饭可以无限续，稍微有点粘稠，所以吃到中途会感觉有点沉甸甸，但最终吃光了。吃得饱饱的。付款时有PayPay标志，但定食只接受现金，这是中华餐馆的通例。

我几乎已经探索了池袋的大部分麻辣汤店，最近开始在上野和新宿一带寻找新的地方。御徒町和新大久保的餐馆非常丰富多彩，不输给池袋北口的店铺。这家餐馆也很受欢迎，位于御徒町站后面，一直引起了我的兴趣。菜单上写着吉林料理、四川料理和东北料理。一开始感觉辣。串和羊肉都很吸引人，但考虑到最近身体有些疲劳，我选择了麻辣汤。可以根据需要选择700日元以上的配料。每样食材的分量都很足。它们被整齐地包装在保鲜膜或包装中，非常干净。串上的油条、竹笋、莲藕、花菜和青菜每份100日元。豆腐皮有很多，价格是200日元。主要食材似乎都是200日元。此外，还有圆形的粉丝、扁平的粉丝、中式面条、豆芽等。每个客人都点了麻辣汤再加串和小菜。我可能应该点羊肉串，看起来非常美味，但分量很大。5根串700日元很划算，但一个人吃有点吃不完。麻辣汤盛在一个大碗里，汤的量有点少。味道浓郁，有辣味。稍微感觉到花椒的麻感。加入桌上的自制辣椒油后更加浓郁和辣。汤的辣度适中。可以喝，但不是很温和的辣味。蘸上麻辣汤的莲藕和花菜非常美味。青菜味道像春菊，但外观不同，吃了也分不清楚是什么。不知道自己在吃什么也是品味麻辣汤的一种乐趣方式。菜单上有很多选择，所以我只拍了我感兴趣的页面的照片。

我去了新大久保的一家租用店铺的餐厅，但店内一片漆黑，没有营业的迹象。因为是午餐时间，我特地走了很远的路来这里，所以一时愣住了。由于没有确定要去哪家餐厅，我匆忙地返回了原路。现在该怎么办呢？在延伸到高田马场的新道前，我看到了一家麻辣烫的招牌。我没有多想，立刻走进了店里。在店内左侧有一个陈列麻辣烫配料的架子，一个年轻女性正在选购食材。我立刻想起了以前光顾过的店铺。我坐在空着的桌子上，因为想吃面，所以从菜单上点了麻辣牛肉面。虽然米饭的价格有点高，但我最终还是决定要一份。重新看菜单时，我注意到还有牛百叶和排骨等诱人的菜品。除了我之外，有两名单独用餐的顾客，他们已经在享用美食。也许正因为如此，食物很快就上桌了。面食虽然没有点大份，但份量相当足够。米饭的分量也相当不错。如果可以提供半份米饭，价格能减半就更好了。首先我品尝了一口汤，汤汁非常清爽，一开始感觉到了相当的辛辣。随后，舌尖感到一种麻木的刺痛感，就好像麻醉了一样。最重要的是，味道浓郁，美味，有浓厚的油脂味。这汤绝对能搭配米饭一起享用。面条是刀削面的类型，呈不规则的平面螺旋状。浓郁的汤汁包裹着面条，它们的搭配应该很不错。我小心翼翼地吃面，因为怕溅到衣服会很难处理。面条有光泽的质感，咬劲十足，非常有嚼头。汤汁与面条融为一体，我非常享受这道面食。牛肉与汤汁和面条同等重要，切成块状，非常突出。它带有一些调味，所以即使不用面条，用米饭也足够美味。虽然使用了八角，但它只是用来提味，不会觉得碍事。总的来说，这是一道美味且令人满意的面食。虽然面临着大久保通的车站，但顾客不是太多。如果你想要辛辣的中餐，我认为可以考虑这家店。

店内氛围不错，我进去了！我点了春卷、蟹棒、鱼浆、木耳、青江菜、豆腐面。汤是清淡的！不喜欢辣的人可能会觉得火辣辣的。哈哈，药膳还是不错的。我出了不少汗，美味！下次还会去！

在大久保的延边料理店，我吃了午餐。这是我第一次来这家位于地下的店铺，但在食评网站上看起来好像我来过一样。上次我来的是隔壁一楼的店，不知道这家是不是一样的店。地下的店虽然楼梯很窄，但内部很宽敞。装修相当朴素。厕所是和式的，有点味道很重。服务也很中式，上菜的方式有点粗糙。菜单上有一些羊肉菜肴，还有一些四川口味的菜，种类很多。我来之前打算吃羊肉和青椒炒菜，但却被告知没有了。只好改点猪肉、鸡蛋和青椒炒菜。正好这道菜是当天的日替套餐，所以只要700日元，还算幸运，尽管一开始结账时差点要收我800日元。青椒很多，鸡蛋也很多。有辣椒，味道有点辣。虽然感觉像家常菜，但调味非常精妙，让人停不下筷子。配菜有米饭、汤和榨菜。这个榨菜很辣，非常美味。分量也很足，700日元很划算。但是我还是有点想吃羊肉。

这次点的是麻辣烫！可以自己选择食材，费用会根据选择而定。很不错的是你可以自己挑选喜欢的食材。辣度也可以选择，这次选了超辣！虽然没有特别的麻感，但辣味直接冲击味蕾。多放了一些蘑菇和粉丝，因为是春季，想吃得健康点。谢谢！

我去了一个中国朋友推荐的中餐馆，位于新大久保。餐馆里几乎都是中国客人。我们点了羊肉串、糖醋里脊、烤茄子等菜。几乎每道菜都加了香菜，味道很辣。糖醋里脊的醋味很浓，有点甜，所以在吃辣菜之间点一些糖醋里脊可以感到舒缓。因为份量很大，我们不知不觉地吃得太多了。所有的菜都很美味，所以如果想吃得饱饱的话，我推荐这家餐馆！

每个月都去大约五年了...？尽管新加入了激辣鸡锅等新菜单，但我还是不停地吃着羊串2号。经典菜包括麻辣春笋、空心菜炒菜和干豆腐拌菜。但是，过去半年里，麻辣春笋几乎没有辣味了，味道有点变了。是厨师变了吗？？？一次我点了更多花椒，然后有了味道。其他菜也有一些有辣味的，所以可能是制作方法不同。味道一如既往的美味。但是因为分量很大，所以如果人数较少，就不能品尝各种美食，有点可惜。如果有半份大小就好了。

这里我从小就经常来，羊肉串的味道很接近家乡的，很好吃。还有糯米糕的份量很足，不太甜，很好吃。

中华酱油味的酸甜豆腐脑拌白菜泡菜，炒春卷面和炒羊肉片。

星期六去吃午饭。餐厅入口有一个不寻常的商店区域。点了一道羊肉面，忘了名字，有点像煎饼，也有点像煎蛋，里面有香肠。羊肉面的汤味道符合我的口味，我觉得可以一直喝下去，但羊肉的气味比较浓烈，可能会有人喜欢有人不喜欢。另一道菜有香菜的味道，很难形容，但我觉得很想再尝一次。这家餐厅是由中国人经营的，服务实话实说有点粗糙，但因为有活力，我开始觉得我可能喜欢这种类型的餐厅。

在食评网站上搜寻附近找到了这家餐厅！口味很符合我的喜好，非常美味！只是周围没有单独就餐的人！

新大久保站步行3分钟即可到达的中华料理店。它位于韩国餐馆之间，地下位置可能会让人不容易找到。这里的正宗中华美食非常美味，有时会有一些辣味十足的菜肴，但都很好吃。特别推荐的是空心菜，调味非常出色，大量切碎的蒜令人难以抗拒（第二天要小心哈哈）。烤鸡串也很美味，平时不容易尝到的菜单也可以尝试一下。梁燦久（Lyanchang）。

普通 = 一般的

好吃的辣味！！太美味了！！

好久不见的正宗麻辣汤！