这一天在大阪结束了会议后前往京都逗留。首先在一家炸鸡店享用了一顿，然后考虑去哪里吃第二顿。突然想起之前在社交媒体上查找的餐厅，于是决定给他们打电话。他们说可以不需要预订，于是我前往了高辻通附近，然后往东走了一点，找到了位于柳马场通附近的KANEGURA(伖)餐厅！这家餐厅由著名的肉割烹店家肉の匠三芳先生进行策划。我在晚上7:30左右到达餐厅。虽然一开始有很多空座位，但后来越来越多的顾客到来，到了晚上8点左右几乎座无虚席。如果您打算前来，最好提前预订。查看了菜单后，首先点了一杯无糖柠檬酒。菜单上有今日的牛排和特色菜，选择真是难啊。特别引起我的注意的菜品包括： - ミノポン酢¥600。刚开始闻到了一点腥味，但还算可以接受。口感很好，用柠檬汁沾着吃，非常美味！ - ハラミすじと大根の炊いたん¥750。非常美味！味道让人感到温馨。汤的味道很温和，大根充分吸收了肉的美味！ - 厚切りタン¥2,500。厚切的舌头用炭火慢慢烤制而成。非常美味，外脆内嫩！ - 肉鍋¥1,300.+生卵¥100。然后，最后是肉锅！特上¥3,000.也有，据说使用了优质的里脊肉(通常是五花肉)。服务员为我们准备好了锅，我们只需等待3分钟。3分钟后，将调味汁均匀地倒在肉上。然后再等1分半，搅拌均匀就完成了！哦，在肉底下还有豆芽和洋葱，可以想象一下调味汁浸透了这些食材。首先取一块肉蘸入生鸡蛋中，味道真是太美味了！甜辣的调味汁与多汁的五花肉相结合，美味至极！豆芽和洋葱也因为调味汁的浸透变得很美味。我平时不太喜欢这种热锅料理，但是这一顿吃得津津有味，一下子就吃完了！真是太棒了，肉の匠三芳先生的品质太高了！ - のり玉牛トロごはん¥1,200。最后来一碗牛舌肉饭！将紫菜海苔放在饭上，再切成薄片的肉，最后加上蛋黄。外观看起来非常诱人！紫菜海苔的咸味和饭的温度使牛肉变得非常嫩滑，蛋黄的浓郁甜味和鲜味让人陶醉。真的太美味了！ 哇，太美味了！我一定会找机会再来光顾的。非常感谢！

进入店里就闻到了非常美味的肉的香气。虽然我点了普通的肉锅，但价格也相当合理，所以我以为肉质会一般般，但事实上非常出色，让我感到惊讶。把肉沾在蛋里，搭配米饭一起吃，简直是最棒的！其他菜品的肉质也都很好，味道也很美味，让我非常满足。店里的服务员也非常友好，态度非常周到。这是一家适合约会、小酌或晚餐的美味餐厅，无论是轻松用餐还是大吃一顿都可以。

这家开业一年多的肉火锅餐厅，氛围时尚，服务热情。这是我地方的朋友最喜欢的地方，我第一次来。我们点了一系列小吃。牛舌肉薄片、刺身都非常新鲜！烧烤也很美味，不输给大阪的味道。土豆沙拉的蛋黄酱稍微控制得好，很松软。牛火锅是店员用计时器掌握时间，先稍微烤一下，然后煮，然后倒入汤底，慢火与底下的蔬菜一起蘸生鸡蛋吃，味道非常美味。虽然店里不推荐，但我还点了一份配上浸满肉汁的汤底和米饭。还额外点了生鸡蛋，然后吃了一碗美味的稀饭。吃喝一顿，每人不到一万日元，性价比很高。

这家餐厅的氛围和工作人员的服务都让人感到非常舒适和轻松，让人可以愉快地用餐。虽然这次来餐厅是临时决定的，所以有点遗憾不能尝试到这里的招牌肉锅，但是肉厚牛舌实在太美味了，让人惊叹不已！还有近江牛的韩式牛肉薄片也非常美味，让人回味无穷。下次一定要来尝试肉锅！

・賀茂茄子揚げ浸し：炸茄子泡汤 ・肉味噌と冷やしピーマン：肉味噌和凉拌青椒 ・もも肉のたたき：莫名其妙的肉片 ・ハラミユッケ：哈拉米韩式牛肉 tartare ・特上肉鍋：顶级肉锅 相对而言，这家餐厅提供了一种轻松的用餐体验，可以品尝到质量较高的肉类，虽然不到火锅或烧烤的水平，但总体味道还不错，没有特别引人注目的特点。

你好，这里是雄山。从阪急烏丸步行大约8分钟吧？我预约了京都已经好久没去了，我们点了各种各样的菜，两个人花了大约15000日元。所有的菜都很美味。不过性价比可能有点一般吧？如果有机会的话，我还想再去一次。

伊藤力先生是出生于1975年的京都府人。他从小就喜欢吃东西，并对餐饮业产生了兴趣。在担任餐饮店接待员约3年期间，他结识了一位从事牛肉批发的朋友，并对新鲜且优质的牛肉的美味感到震撼，于是开设了肉之匠三芳。三芳在食评网站上获得了高评价，并获得了米其林和三星评级，受到国内外的高度赞扬。在担任"肉之匠三芳"的店主兼料理长达15年之后，他利用这些经验和技巧，开设了一个新的品牌KANEGURA（伖），于2021年11月19日开业。这家餐厅位于佛光寺附近，沿着高辻通向东走约160米，在左边就能找到。最近的车站是京都可原町站，距离餐厅步行6分钟（或从四条站步行7分钟）。营业时间是周三至周一18:00-24:00（最后点单时间23:00），仅周六和周日开始提供午餐（从2023年5月6日开始）11:30-14:30（最后点单时间14:00）。休息日是周二。共有22个座位，包括6个吧台和16个桌子。可以通过电话进行预约。我在当天的第二轮访问了这家餐厅。我们点了一些小菜和大部分人都点的招牌菜特上肉锅。虽然我本来不打算吃太多，但是菜单上的各种小菜都很有吸引力，所以我一个人吃了相当多。特上肉锅的主要是使用肋眼牛肉，首先用中火蒸煮3分钟，然后加入特制酱料继续加热1分钟半。整个锅底还有豆芽和洋葱，充满了浸泡的酱料。这是一道在社交媒体上很受欢迎的菜品。整体而言，菜品的价格非常合理，可以在一万日元以下品尝到美味的肉类料理，给人一种日常使用的推荐店铺的印象。【点单】◻︎春卷 1根350日元◻︎近江牛牛肉 tartare 1,200日元◻︎黑毛和牛舌 tartare 1,400日元◻︎和牛叉烧 1,100日元 ⚪︎◻︎特上肉锅 3,000日元◻︎米饭 350日元

我去京都的时候去了名为"KANEGURA"的餐厅。我住在附近的酒店，想找找这附近有什么好吃的地方，所以我在食评网站上查找了一下，这家餐厅就出现在了搜索结果中。听说这是一家很受欢迎的餐厅，预订经常爆满，但碰巧我找到了一个当天的空位，所以成功当天预订了。老实说，我没有特别深入地调查这家餐厅，所以没有太高的期望，但它在各方面都超出了我的预期！！！！！！他们的生牛肉拌饭非常美味，所有肉类菜品质量都很高。而且价格也不算太高，性价比超高。据说这是祇园的三芳先生开设的餐厅，我完全理解为什么了！我一定会再去的，希望他们也能在东京开分店！谢谢款待。

肉菜单上有各种各样的肉类选择，让我感到纠结不已！因为这是我第一次光顾这家餐厅，所以我决定一定要尝试他们的肉锅，并询问了店员的推荐。我点了肉刺、汉堡、还有肉眼牛排，搭配了鸡白汤底的炊煮石锅饭，所有的菜都非常美味！在享受肉锅的时候，我一边欣赏着肉的变化颜色，搭配蔬菜，用生鸡蛋拌着吃，味道就像是涮羊肉一样，一直都很美味。

我去了位于京都市下京区的肉料理店"KANEGURA"。当天傍晚打电话过去，他们告诉我只有一个座位空着。肉料理大师"三芳"先生的指导相当出色，摆盘和调味十分出色。烤肉锅应该是必点的菜品。

这家店是由肉匠三芳先生打造的专门的肉锅店，也是在电视上介绍过的人气店。坐在柜台上，举起啤酒干杯，有开胃的泡椒酱、近江牛肉糇蛋、羊腿排骨、肉锅（带鸡蛋）、伦敦辣椒牛肉咖喱，搭配了红酒和白州威士忌。店长是三芳先生，他负责经营这家店。羊腿排骨很嫩，肉的鲜味能很好地与红酒搭配。肉锅由店员精心制作，非常美味。我听说店里还有罕见的熊肉，下次想尝试一下。

这是三芳先生的推荐店。这里非常休闲。您可以以合理的价格享受肉锅、肉刺身等等。我们一共有4个人来用餐，所以可以尝试各种不同的菜品，非常不错！鸡白汤和舞茸石锅饭也非常美味！当然，肉锅也很好吃！从富有创意的菜单到高质量的肉类，都能够尽情享受！由于前一天在神户的餐厅吃了太多神户牛肉，所以这一天以小吃为主。能够以这个价格享受到这个水平的美食真是太好了！

这天我去了朋友推荐的餐厅“かねぐら（伖）”。它位于烏丸高辻通往东北方向，从阪急烏丸站步行约5分钟。这家餐厅由“にくの匠三芳”打造，提供价格合理的近江牛和神戸牛美食。 点了以下菜品： - 烤茄子配芝麻酱（¥350） - 春卷1根（¥350） - 伖沙拉（¥550） - 伖肉锅（¥1,300） - 生啤酒（¥600） - Trulli Vermentino Silent葡萄酒（¥3,000） 最重要的是他们的招牌肉锅。蔬菜、洋葱和肉叠加成山，味道鲜美，清淡可口，很容易吃得津津有味。不会让你胃不适，真的很美味。感谢款待！