上次我听说这里有包间，所以我决定再次光顾。总的来说，我没有使用包间。虽然不应该将其与大师在吧台前提供的美食相比较，但这里的味道不如服务和关怀来得好。配送的芥末一直摆在那里，所以辛辣和风味都消失了。携带食物的人是助手吗？一点解释都没有，对于不了解的人来说，根本不知道在吃什么。与其使用包间，我觉得他们应该停止经营包间，将更多时间集中在吧台，这样服务和质量都会更令人满意。吧台非常出色，所以感到遗憾。不过，如果有人只想享受包间的私密空间而不在意这些问题，那可能还不错。谢谢美味。

今年最后一个月，我终于有机会去了一家新开的餐厅。我之前是通过社交媒体的帖子了解到这家餐厅的，因为每一道菜看起来都很美味，所以一直想去尝试。这次能去实在让我非常高兴。餐厅内部装修简约，只有一个吧台。我和几个朋友一起去，所以我们预订了套餐，觉得这样菜品会一道接一道地上，更容易聊天。一开始，店员询问了我们的食物过敏和不喜欢的食材，这种细心的服务让人印象深刻。虽然店长是个年轻人，但他很愿意聆听我们的话，非常有趣。套餐的前半部分有大约7道菜，然后开始上寿司。所有的菜都非常美味，我觉得喜欢喝酒的人会更喜欢，因为味道都很浓郁，很适合搭配日本酒（不过我去的时候日本酒的种类比较少，唯一的遗憾）。此外，他们还提供葡萄酒选择，适合葡萄酒爱好者。我虽然只点了日本酒，但当我说我想看看葡萄酒的时候，他们很友好地让我参观了一下。葡萄酒的价格和说明都写得很清楚，很容易选择。他们的理念不是基于是和日本菜就喝日本酒，西餐就喝葡萄酒，而是让你吃你想吃的，喝你想喝的，我觉得这个理念很好，以后还会去的。下次我想尝试点单，一边喝葡萄酒一边享受美食。

我最喜欢的寿司店就在我家附近。这家店在新冠疫情爆发时开业，我觉得他们非常努力。可能是老板的个性吧。受到当地客户的喜爱。我尝试过好几次预订，但总是座无虚席。终于成功预订，独自前往享用了一顿午餐。午餐菜单有两种选择，一种是仅有握寿司的4700日元，另一种是附有小吃的5600日元套餐。当然，晚餐的套餐价格为13800日元，也可以点单。柜台有大约10个座位，还有包间。这次我选择了附有小吃的5600日元套餐。老板是从不舍得关门的吉祥寺まつ勘店转过来的老朋友。尽管已经好久没有来了，他还记得我的口味。我一边和老板聊天，一边开始享用小吃。这天我选择了无酒精啤酒。小吃包括蒸鲍鱼、白子配酱油麴、蒸蛋上面撒有酒鬼。都是我喜欢的食物。白子的酱油麴是我第一次尝试，麴的味道微妙而淡淡，很搭配白子。蒸蛋是，首先用勺子搅拌酒鬼，然后一起吃，蒸蛋会变得格外美味。握寿司有8个。有皮剥、小皮、扇贝（配盐）、鲹红肉、中大拖、蛋、海胆、车海老、鳗鱼。还有卷物和海藻味噌汤。看照片似乎有9个！像是多送了一个。太感谢了！送的是皮剥吧。握得很实在。非常合我口味。结束时的卷物是红贝的细条。老板记得我喜欢红贝。这种关怀让人感到非常高兴。我最喜欢的握寿司是皮剥和扇贝。皮剥有很多肝，皮剥的口感很好。扇贝是用盐腌制的。扇贝很甜美。鲹和金枪鱼都很美味。考虑到这些食材的质量，5600日元真是超值。老板说：“红潮导致各种鱼类价格飙升，但寿司的价格还不能涨上去。”必须常来呢。这是一顿非常美味和愉快的寿司午餐。

吉祥寺、成蹊大学正门前有一家名为寿司処まさ希的寿司店。这家店是曾支持过已经关闭的まつ勘寿司的经验丰富的大厨独立创办的。西荻窪的ひろ志先生和高田馬場的おすしや太喜先生也是同门师兄弟。当天晚上我计划再次光顾おすしや太喜，所以在中午时分，我前往了おすしや太喜的前辈店铺，也就是这家店，进行拜访。 午餐套餐（4,000日元，含税）包括：鳕鱼白子、鳍鱼鱼头、新鲜鱿鱼、红贝、鯵鱼、酱汁腌制鱼、虾、中拖罐头、蛋卷、海胆、煮穴子、手卷、汤和自制羊羹。 蒸鮑鱼（750日元，含税）味道清爽，回味悠长。没有特殊的风味，适合大多数人口味。也许稍微加了点红醋？自制羊羹作为甜点非常出色。在日本料理的甜点中弘扬传统，这是理所当然的事情，但我觉得这个点子很棒。很多餐厅提供水果，但和西式甜点相比，我觉得和日本传统风味相结合更加协调。 这个套餐的价格在400日元左右，性价比非常高，我觉得非常划算。餐厅内有一排漂亮的白木吧台，大约有10个座位，是一个舒适的用餐环境。老板和老板娘非常亲切，使人感到宾至如归。"其实今晚我要去太喜吃饭""哦？ 高田马场的太喜吗？""对""太喜是まつ勘的后辈""是的，我知道。上次我去太喜的时候，我们聊了一些关于まさ希和ひろ志的话题。今晚去太喜之前，我想先来这里拜访一下""原来如此，谢谢您""这种有联系的访问真是令人愉快。我又发现了一家值得推荐的吉祥寺餐厅。"

我和一位非常感激的朋友一起在这家餐厅用午餐。由于这家餐厅地理位置特殊，一直以来都保持着亲近社区的形象，我曾担心会在常客中感到格格不入，但这完全是老板的高超技艺所展示出来的（笑）。这里非常温馨，让人感到非常舒适，即使是我们初次来访也度过了非常愉快的时光。我们点了午餐套餐，每一道菜都非常用心制作，美味且构思精巧。性价比也非常不错。食材的新鲜度和饭团的大小都刚刚好。鳗鱼非常鲜嫩，我特别喜欢（笑）。还有梅子蒸饭！非常美味！即使是对寿司挑剔的人（笑），我认为也会感到满意。我一起用餐的朋友非常喜欢，所以他们已经立刻预订了下周和他的夫人一起来。虽然从吉祥寺站走有点远，但餐厅就在成蹊学园的门口，很容易找到，一旦尝试过，就不会再有犹豫（笑）。当地的常客们看起来非常开心，这是一家传达了老板良好品质的温馨餐厅。等疫情稳定下来，我打算再来，可以悠闲地喝酒（笑）。感谢款待！

吉祥寺站离成蹊大学相当远的地方有一家餐厅。店内氛围现代而休闲。大厨很友好，工作非常专业。菜单分为前菜和寿司套餐。前菜非常简单，但非常美味，而寿司则是江户前寿司的精湛工艺。他们有一个葡萄酒储藏室，里面收藏着精选的葡萄酒。在这个品质下，性价比很高。听说他们也提供午餐，下次我想尝试。除了点菜，他们还有固定菜单和自选菜单，当地人似乎更喜欢点这些。虽然位置和交通不太方便，但我还是会再次光临的。谢谢款待。

这次还是独自前往。因为下雨，我步行前往了餐厅。这次我还是选择了让厨师自选。这家餐厅的特点是可以根据你的口味来制作。这已经是我第三次来了，店主已经开始了解我的口味。因为我来得比较早，所以还没有其他客人。我和店主聊了很多话题。女主人正在制作金枪鱼的刺身，看起来非常美味。最后，我点了金枪鱼的刺身卷。看来白子已经上市了。脆皮鲍鱼很嫩，我还点了红贝的细线作为小吃。在寿司部分，我特别喜欢鲭鱼和蛤蜊。我已经吃得非常饱了，这顿寿司真是令人满意。【本次的菜单】烧菜、蒸鲍鱼、肝白子、柠檬汁鲔鱼、烤黄尾鱼、旬季的筋子、红贝的细线（额外加点）、毛蟹、茶碗蒸、梅干（以下是握寿司部分）小光、小鱿鱼、鳌鱼、鲭鱼、红贝、鲭鱼、大金枪鱼、海胆、鳗鱼、金枪鱼的刺身卷、海藻汤、小瓶啤酒、清酒。

女儿去了熱海旅行，晚上我一个人在家。听说家附近的寿司店在下午5点的时候比较空闲，所以在天黑之前出门了。有两种套餐，一份是10000日元，另一份是12000日元，我选择了后者。他们也提供外带服务。 在12000日元的套餐里，我品尝到了炸茄子、鳗鱼肝、鲣鱼、蛤蜊、带子海苔卷、鱼子酱、烤鳗鱼、毛蟹（我一直很喜欢）、梅茶碗蒸。接着是握寿司，有白身鱼、小肌、金目鲷、自制糠漬、烤鱿鱼、鯵、蜆贝、金枪鱼赤身、鲭鱼、中大拖、海胆、车虾、鳗鱼、玉子、海藻汤、小瓶啤酒和日本清酒。 在享受美味的寿司的同时，我还和店主愉快地聊天。这是一个令人陶醉的独自之夜。【这次的套餐：12000日元】。

成蹊大学前的"まつ勘"已经关闭。我曾多次光顾过这家店。而在那家店附近，店长开了一家寿司店。这家店位于成蹊大学前，曾经是一家烤肉店，经过全面改装。店内有一长条吧台，非常干净。入口处还提供消毒液。店主是一位年轻人。我们彼此都认得对方。他看起来很有活力，让我感到高兴。这家店只在周末提供午餐服务。寿司套餐的价格从3500日元起。还有一些小吃套餐可供选择。这次我点了3500日元的寿司套餐，还点了一些小吃。首先是一杯啤酒。生鱼片中的蛤蜊非常美味。还有一条金目鱼也很好吃。鰯鱼搭配姜片，味道很不错。接着是烤鱿鱼。我选择了盐烤。然后换成了日本清酒，点了毛蟹和鳗鱼烧。鳗鱼烧配黄瓜和柚子胡椒，味道搭配得很好。接下来是寿司。寿司的酒饭也很符合我的口味。鯵鱼和鲔鱼都非常美味。最后是手卷，用了很多吞拿鱼。下次再来，我会步行前往。这里的环境非常舒适。【本次餐点】：瓶装啤酒、小吃（根据个人口味）、生鱼片：金目鱼、蛤蜊、鰯鱼、烤鱿鱼（盐烤）、毛蟹、鳗鱼烧、3500日元寿司套餐：马鲛鱼、新鱿鱼、鯵鱼、鲔鱼赤身、大拖罐头、海胆、鸡蛋、鳗鱼、手卷、味噌汤。

有酒窖的店。当然是握寿司。高级食材美味烹饪，不停地上菜。幸福极致。葡萄酒、香槟和日本清酒都是高档的。在住宅区里熠熠生辉的绿洲。

大将是我以前常去的餐厅，与他们有很好的关系。从孩子很小的时候开始，他们就对我们非常好。大将经常与我们聊游戏，还特意为孩子们准备了容易吃的烤鱼等食物，对带小孩的家庭非常友好。现在大将和他的妻子独立经营，我期待着看到他们的餐厅越来越好，我会继续光顾的。

在疫情期间，曾在神奈川县町田的まつ勘吉祥寺店担任店长的正树先生独立开了一家寿司店。无论是小吃还是握寿司，都在まつ勘时代的基础上进一步发展，味道非常绝妙。一边享受美味小吃，一边迅速产生了想喝日本酒的冲动。尝试了6到7种小吃后，你会很快感到口渴不已，然后可以点大约10个寿司。他们的技术和谈吐都非常出色。店内装修非常用心，柜台后面还设有一个精美的葡萄酒储藏室。厕所的装修也非常注重细节。他们的灵活服务态度非常吸引人，还提供外卖服务。强烈推荐。

位于成蹊大学门前的新开寿司店。以前这个地方一直是家不太好的烤肉店，反复开张和倒闭，希望这家店能成为这座建筑的救世主。店主是前“まつ勘”寿司店的前店长。由于刚刚开业，还在试验阶段。除了店主之外的员工似乎还不太熟练。在柜台的后面还有一个葡萄酒储藏室，可能意味着他们打算将这家店打造成一个新颖的餐厅。寿司的味道很不错，我觉得延续了“まつ勘”的味道。那天特别好吃的是金枪鱼。总之，这家店有很大的期望值。

美味的寿司和愉快的酒，午间饮酒很愉快。朋友带了西京烧外卖回家。晚餐时烤一下，可以享受店里的美味！此外，还可以提前预订寿卷等其他外卖选项。

晚餐的体验和午餐一样出色！愉快的时光过得飞快。我们会再来的。

很好吃。以上‼︎

女儿长时间未回家，两人共进晚餐，她想吃寿司，于是我们从附近的一家寿司店外卖。这是一家我们以前去过几次的店，附近是成蹊大学。外卖寿司分别有4000日元和5000日元两种套餐，外卖费用是500日元。我们选择了5000日元的套餐，寿司送到后，打开盖子，发现寿司非常豪华。虽然容器不需要归还，但质量很好，每个寿司之间用竹叶分开。有甜美的海胆、大虾、鳗鱼、卷寿司等等，非常美味。鳗鱼很鲜嫩，大虾也很甜美，非常符合口味。还有葱拌鱼子卷也很美味，寿司饭也很好吃。和女儿久违地聊了很多事情，她忙于工作，但也会自己做饭。寿司让女儿也很满足，真是太好了。这个价格觉得非常划算，我也想再次去店里用餐。