2021年12月访问◎在投稿时的食评为3.66分（共有416条评论）■拉面 640日元（选择浓郁口味）+加大份面100日元※可选择浓郁口味（浓猪骨）或清淡口味（多鸡肉和煮干鱼）在京都，有一家非常喜欢的拉面店『京都千丸 しゃかりき 本店』（人´3`)⌒♡通常我会点『浓郁鱼介拌面』，但今天我想尝试不同的菜单，所以点了『拉面』并加大份ლ(´ڡ`ლ)『拉面』可选择浓郁或清淡口味，我选择了浓郁口味（浓猪骨）。『浓郁鱼介拌面』和『拉面』的味道有些相似，但拉面更强调猪骨味，鱼介味则较为淡。这是个人口味的问题，但我更喜欢『浓郁鱼介拌面』。在这类拌面中，这是我个人非常喜欢的一家店~( ´∀｀ )b面条口感很好，稍微嚼劲十足，加上蒜苗一起食用，味道更美味＼(*>▽<)由于点了加大份，所以肚子已经相当满足，但这么美味的浓郁汤汁，浪费实在太可惜，所以我还额外加了一份米饭，完全没有剩下一滴，吃得津津有味。谢谢款待。

想吃浓郁的拉面，所以来到这里。个人觉得味道普通，不好也不坏，吃得还挺好的。确实是浓郁的，比想象中更多，吃得有点撑。

京都千丸 しゃかりき 本店的招牌担担面 - 900日元。评分（个人主观）：3.8 听说是一乗寺担担面的完美复刻，虽然我没有尝试过原版，所以不能确定是否完美复刻，但味道绝对不错。有一点辣味和冲击力，但收尾清爽，一口接一口地吃下去，非常美味。#しゃかりき#京都千丸しゃかりき#京都拉面#好久没吃到这么美味的担担面了

初次光临『京都千丸しゃかりき 本店』。日期：2023年8月19日，星期六。从西院步行到二条方向。今天也非常炎热。终于来到了宿題店『京都千丸しゃかりき 本店』。初次光临，当然点了他们的招牌拌面。到达时间：13:36。有一些空位。入座后点了餐。13:49 拌面上桌。13:59 结账。离开。点的是拌面，搭配了浓郁的鱼介汤汁，总价990日元。还有免费的烧海苔作为赠品。首先品尝了面条。面条是粗面，加水比例较低，有嚼劲，属于浓郁口感的小麦面条。非常美味。虽然浓郁，但汤汁口感也很清爽，能感受到鱼介和动物的鲜美味道，与面条搭配得非常好。最后，倒入了一些汤汁，享受了浓郁汤汁的收尾滋味。美味的一餐，谢谢。#京都千丸しゃかりき本店#千本丸太町

我突发奇想去了一次"しゃかりき"餐厅，先在Gmap上确认了营业情况，然后前去。但到了那里却临时休息了。过了几天我再次尝试，以后也总是先电话确认，但在应该营业的时候他们却没有营业。在社交媒体上确认后发现，有些日子会公布临时休息的通知，而有些日子则没有。即使在没有通知的日子打电话也没人接。他们经常发布招聘兼职的信息，可能是因为人手不足才会临时休息吧。所以我不放弃，一定要去尝试，每天打了一个星期的电话，终于在第五六天联系上了确认营业。我去了那里。我点了一碗拌面。浓郁的汤底和有嚼劲的面条很搭配。作为拌面来说，调味料并不过于浓烈，恰到好处。整体来说很美味，但因为口味变化不多，后半段可能会有些腻。如果有些许变化会更好。尽管如此，久违的"しゃかりき"让我很满意。

听说这家推广了沾面的先驱，所以前来拜访。品尝了浓郁的鱼汤沾面。一想到是先驱，就有一种直观简单的印象，所以期望值不自觉地提高了（笑）。它比较传统，也许已经被便利店赶上了...据说从6月份开始涨价了。在这个时候，无可奈何，但希望他们能坚持下去。

京都千丸 しゃかりき 本店的食评得分为3.66（截止到投稿日期）。推荐点餐：'つけそば(盐味)(950日元)、面大份(120日元)、米饭(200日元)(可免费加大份)'。这家餐厅于2004年开业，是一家以提供沾面为主的餐厅，与一乗寺ブギー和壱馬力等连锁店有关。沾面的口味可以选择酱油、盐味或浓郁的鱼介口味（浓郁的鱼介口味价格为1000日元）。除了沾面外，他们还供应拉面和油拌面，并定期提供限定菜单。支持信用卡、电子钱包和QR码支付（需要在结账时选择支付方式）。从JR和地铁的二条站步行约10分钟即可到达。这家餐厅位于京都千本丸太町，也在京都塔地下一楼设有分店，作为系列店在一乗寺开设了一乗寺ブギー和在京都産業大学学食供应壱馬力，因此在京都北部地区非常受欢迎。面条是中粗面，虽然与一般的沾面相比略显细，但非常容易吸附浓郁的汤汁。值得一提的是，这家餐厅的面条质量一直很稳定。他们有时会提供限定菜单，除了沾面还供应油拌面等其他菜品，所以下次可以尝试一下油拌面。感谢美食分享！[营业时间] 11:00〜22:00（最后点餐时间21:30）休息日：不定休

这次也是在出差期间的访问。我责备了选择这家店的人。我点了浓郁的鱼介拌面，但似乎因为是在京都，浓郁并不像我想象的那样，反而有点平淡。我觉得还是点清爽的会更好。服务也有点问题。

订单内容：原汁无油拌面，面量大份（860日元）。面条是中粗卷曲面。顶料的味玉很美味。我们在关门前和朋友一起光顾了这家餐馆，但可能因为时间原因，有一些令人在服务方面感到不满意的情节。

今天晚餐在京都千丸太町的“京都千丸 しゃかりき 本店”餐厅。这是我一直想来尝试的地方。我曾经在京都塔大厦的美食广场吃过一次。今天我打算再来一次。首先点一份“浓郁鱼汤蘸面”。虽然我通常不太喜欢浓郁的鱼汤面，但今天我想挑战一下。那么就开始吧。虽然是浓郁的鱼汤面，但吃起来很容易，没有过多的鱼粉。里面有切碎的葱、大量的叉烧肉和竹笋。竹笋有纵向纹理，有点难吃。味道很好。嗯，吃过蘸面的人可能会觉得不太适合接着吃拉面。不过我的肚子已经吃得很饱了，现在我要享受一下拌麵的浓汤。吃得很开心。谢谢。

2022年12月4日，星期日，我在稍早的晚餐时间，大约5点多，前往了一家通宵营业的美味拉面店。店内只有一位顾客，可能因为地理位置稍偏远。但正因为这个时间，店里非常空闲。今天天气寒冷，所以我选择了一碗浓郁的鱼汤底拉面。尽管称之为“浓郁”，但并不意味着吃起来有困难。面条较粗，与汤底相得益彰，非常美味。

根据食评高分前去尝试了一下。我在下午6点左右到达，很顺利地找到了座位。之后，餐厅一直没有客满的情况。我点了浓郁的鱼介汤底拉面（950日元含税），加了味玉（120日元含税）和面条加量（120日元含税）。面条非常有嚼劲，而鱼介汤底出奇的清淡。总体来说，感觉很普通，既不特别好也不特别差。

平日11:30左右，三个人前去了这家店。我们点了一份950日元的酱油汤面。虽然我曾犹豫要不要尝试他们的特大份特色汤面，但最终还是选择了普通款。听说特色汤面的汤味等有所不同。关于Google上的评论说服务不怎么样，但我个人并没有太多感觉到，不过店内的氛围比较暗淡。汤的味道比较突出，有点咸味，但没有太多甜味或酸味等特点，感觉就是为了汤面而做的浓郁汤汁。相比期望有些令人失望。面条评分3.0，是中等粗的。对于汤面来说，这面条相对较细，吃起来没有太多满足感。感觉并不适合作为汤面，而且弹性和口感也一般般。我觉得面条没有很好地搭配汤汁，感觉面条不够坚挺，不够出彩。不点大份的也没关系。配料方面，据说有很大的竹笋。确实，吃起来有点困难，印象不太好。不过，吃了一口大竹笋后，感觉汤汁非常浓郁，盐分浓郁，味道很重。整体口味不太均衡，有点令人失望。叉烧是切成长条形状的，味道不错，但与面条分离在一起吃起来有点不搭调。没有其他调味料，桌上的辣椒和胡椒颗粒较大，不容易出来，也不太搭配汤汁。总体来说，由于期望值较高，所以感觉有些失望。可能不会再来了。可以使用PayPay支付。

二条的京都千丸是拉面店的先驱。座位有空。超浓郁的鱼介拉面（1,000日元），味玉（120日元）12分钟后准备好了。汤很浓郁而浓稠。口感浓郁但温和，容易入口，非常美味！竹笋较粗，有点难吃...金针菇非常多。叉烧肉切得很细，很容易吃，但我更喜欢大块的...味玉不是半熟的...面条不能点半熟...萝卜干、韭菜和辣椒搭配丰富。蘸汁很好吃。

浓郁的鱼介950日元。恰好路过，看到拌面看起来很美味，就进去了。面条又粗又有嚼劲。吃起来很有满足感。汤很符合名字，浓郁的鱼介味，我喜欢！桌上还有泡菜，正好可以休息一下。吃得饱饱的。

这家位于京都市中京区千本丸太町交差点附近的北侧，介于千本通和六軒町通之间的丸太町通上。外观虽然朴实，但与周围环境相协调，店内装饰简洁，氛围清爽。菜单主打沾面，种类较少，包括浓郁的鱼介味、盐味、酱油味和超浓郁的鱼介味。浓郁的鱼介沾面使用粗面条，您可以额外支付120日元换成大份。浓郁的鱼介汤底有着绝妙的平衡，呈浑浊的茶色，充分凝结了美味。汤底口感清爽，有一些粗糙的质地，展现出猪骨和鱼介的搭配，充满了浓郁的美味。鱼介的风味浓烈，突出了咸味，细腻而富有风味，令人陶醉。配料包括叉烧和竹笋，面条Q弹有嚼劲。叉烧部分包含了鲜美的红肉，竹笋柔软且入味。分汤位于吧台的保温壶中，清爽，散发出出汤的温馨香气。这家店对于在京都推广沾面有着重要作用，因此也备受远道而来的客人喜爱。

周日晚上约20:40左右光顾该餐厅。无需等待，点餐方式。点了一份浓郁的鱼介汤底的拌面，价格为950日元（使用拉面节日优惠券还加了味卵）。大约10分钟后上菜。可以自行加热鱼介汤底，剩余的汤底在桌上的壶里。汤底的味道带有鱼介的香气，相对来说比较清淡。面条是有嚼劲的。

喝完酒后，来这里吃点东西。我和两个老乡朋友一起来。我们在周五晚上9点28分到达并进店。然后立刻就关门了。在食评上写着营业时间到晚上11点，但看起来像是最后点单时间是晚上9点30分。真是危险啊！我点了啤酒作为睡前饮品，朋友点了拉面，而我点了超浓厚的鱼介拉面并加了味玉。超浓厚的鱼介拉面看起来就很浓稠。如果在京都的话，就好像是人气鸡白汤拉面店"极鸡"的猪骨鱼介版本。猪骨的鲜味被调出来了，没有令人讨厌的异味，而且油脂也不浓郁，所以能够一口接一口地吃。面条是有嚼劲的中粗面条，能够完美托起浓稠的汤汁。朋友的拉面则清爽可口，但味道也很浓郁。虽然是在喝完酒后用餐，但这碗拉面就算是中午吃也非常满足了。非常感谢！