12月1日，位于博多Canal City附近的人气法式餐厅「La Maison de la Nature Goh（曾多次入选亚洲最佳餐厅50强。现已关闭）」福山主厨与曾多次荣获亚洲最佳餐厅50强第一位的曼谷「Gaggan」的Gaggan主厨合作开设的店铺。您可以通过店家的Instagram预约，也可以通过Tablecheck预约。1楼是"010 BUILDING"，设有酒吧、剧院，明年将开设的" Goh "餐厅也将位于3楼。店内装潢宽敞，有餐桌座位和围绕厨房的吧台座位，入口附近还有吧台座位。我被安排在围绕厨房的吧台座位上。餐桌上放着两位厨师的肖像板。关于葡萄酒我不清楚，但啤酒等饮品价格很合理。所有价格均含税。生啤酒（660日元），印度煎饼（550日元），一口吃下去很美味。鹅肝与杏仁酱千层饼，无花果酱（1,430日元）。千层饼中夹有鹅肝，味道不错，酥脆的饼皮。因尺寸较小，很难分享。（^◇^;)意大利鳝鱼蒜泥沙拉（1,760日元），配凉拌鳝鱼酱和柚子酱。备有剩余酱汁的蔬菜。新鲜蔬菜和根菜摆放其中，酱汁美味。将剩余酱汁与额外提供的蔬菜混合是个好主意。法式奶酪焗饭（1,100日元），配比利时薯条、洋葱汤、摩宁酱、格呼尔奶酪。内有较粗的法式薯条，搭配浓郁的酱汁一起食用非常美味。Goan烤猪肉（2,750日元），24小时腌制的猪腩，梅干酱、布兰克特酱。与我想象的有所不同，当上菜时我情不自禁地问：“这是烧烤吗？”豚肉柔软，美味。布兰克特酱也很美味，我将剩余的酱汁和之前的蔬菜一起食用。煮好的米饭（550日元），因咖喱不配米饭等，需要另外点单。还有意面和面包可供选择。米饭主要来自福冈县，米质饱满美味。适合两人分享的分量。辛辣蟹肉咖喱（3,930日元），配北海道帝王蟹、椰奶咖喱。蟹肉很多，但以国内咖喱而言这是迄今为止最贵的。味道辛辣，但由于加入了椰奶，很美味。蟹肉丰富，非常奢华。这是法式与印度美食的完美融合，所有酱汁都非常出色。但个人觉得份量有点少，所以所有菜品对我来说都有点贵。（^◇^;)由于这家店刚刚开业，希望今后菜单能更丰富一些。就餐氛围会因被安排的座位而改变，我想2楼的酒吧也会很不错，可惜当天没有营业。期待明年Goh餐厅开业时能再次光临，也想尝试一下2楼的酒吧。两人共计14,613日元（包括服务费和税金，可使用信用卡）。

櫛田神社前駅徒歩5分的"GohGan"是一家餐厅，这次我点了一些单品菜品。点的菜包括（☆表示特别喜欢的菜）： ☆黑白汁¥800 ☆博多Goh橙傑作馒头¥1300 博多特色猪五花肉串烧（1根）¥400 GohGan辣蟹咖喱（半份）¥1500 首先上了一份帕尼普利，作为开胃小吃。里面有微型香草。调味料的香料感觉非常舒适，适合夏天的开始。 黑白汁根据季节会有不同的食材，这次是夏季，所以有桃子。里面还有竹炭和酱汁。底部是牛肉清汤果冻。这也很夏天，非常美味！ 博多Goh橙傑作馒头是博多的特色点心，叫"橙橙"。他们对它进行了改编！甚至连原版也承认它的好吃。有罗望子和李子，还有鹅肝酱。我很喜欢橙橙，但这个版本也非常美味。是成年人的橙橙。 博多特色猪五花肉串烧（1根）是博多特色，加了菠萝酱。肥肉也很美味，与千岁葡萄酒的黑比诺搭配得非常好。 GohGan辣蟹咖喱（半份）我原本以为我一个人吃不了，但他们有半份的选择，所以我点了一份。总结一下，非常正确。咖喱里有红洋葱和青辣椒。有螃蟹的味道和椰奶的奶香，还有温和的辛辣味。非常适合搭配酒喝。我一个人吃的是半份，价格也划算。 最后，我还点了半碗饭，只要250日元。米饭非常鲜美，这个价格真是太划算了！ 这是一个非常时尚的地方，这次我一个人前来，但吧台上的工作人员经常和我聊天，让我玩得很开心。无论是一个人还是两个人，还是一组人，无论是点菜单还是套餐，这都是一个美味而方便的精致餐厅。

位于博多Canal City附近，即使是周末也可以当天预订。您可以点菜，也可以选择任厨师精选套餐。餐厅内有55个座位，包括餐桌和吧台，露台有20个座位。根据官方网站，GohGan是由福岡和佐賀版的米其林指南评选为星级餐厅的“La Maison de la Nature Gou”的厨师和曾多次入选“亚洲最佳50家餐厅”的福山刚先生以及曾四次获得曼谷印度餐厅“Gaggan Anand”的厨师Gaggan Anand共同合作的首家实体店。以下是一些菜品介绍： - Panipuri（小吃）：这是一种印度常见的小吃。里面装着冷静的土豆汤，一口可以吃完。上面撒有香菜。 - Black and White（黑白色）：季节性的配料可能会变化，但这次有鸡腿肉。它有夏季清爽的口感。 - 鱼和蔬菜的Pakoda：这是一道类似于天妇罗的印度炸菜。它包括玉米、茄子和鱿鱼的章鱼腿。因为有鱼类食材，所以会令人联想到鱼。 - 小虾和豆腐的印度块：这是一种容易崩溃的块状食物，具有奇特的口感。块状食物很热，而酱料是冷的，所以让舌头感到有趣。 - Tart Flambe（法式烧饼）：矩形薄饼上均匀铺着西葫芦，有切口，容易入口。 - Goa猪肉烧烤：这并不是传统的烧烤。它由慢炖24小时的猪肉和梅子酱组成。这是特别喜爱的一道菜。 - 松茸和毛豆咖喱：这是一道白色咖喱，由印度员工独创。豆类的脆脆口感和温和的咖喱味道相得益彰。据员工介绍，如果点Cold、Hot和Main中的每一种各两道菜，就足够吃饱了，类似于8份的量。这个量在套餐中也差不多。 这里提供自由点餐，氛围非常休闲。

我收到的印象是，这家餐厅的特色是辛辣与日本风味的结合。感觉日本料理和香料相互融合，无论是哪道菜，都能感受到这两种口味。那天正好是快要结束梅雨季节的炎热日子，所以健康的日本料理和有辣味的香料相结合，正好适合夏天，让人感到精力充沛。个人认为设计菜单可能有些困难，但我期待着下次再来品尝。顺便说一下，最后的咖喱在甜味和香料的平衡方面对我来说非常棒。

这家位于福冈博多的餐厅位于一座醒目的红色建筑旁边，沿着那珂川。楼上是著名的法国餐厅Goh，而一楼是与全球著名的泰国现代印度餐厅Gaggan Anand常设合作的GohGan。它似乎已经在当地非常受欢迎。可能由于刚开业时受到了COVID-19的影响，所以一开始可能会有一些困难，但当地媒体一再报道，福冈已经成为热门餐厅。甚至出租车司机都知道它，似乎有点过于大众化，门槛降低了，让人有点担心。实际去了之后，这种担心成为现实。早些时候相对宁静，但过了19点，大部分座位都被占满。有一些年轻人为了寻求相对时尚的氛围而过来，年长的客人也倾向于选择“我自己”的风格。尽管它的概念是成为现代全球居酒屋，但它感觉更像是一个日本式时尚的西式居酒屋。这一点可能与外国人和日本人的文化感知差异有关。内部装修也使用了许多表面上看起来廉价的合板和化妆板，令人遗憾。我希望他们能重新思考店铺的概念，氛围营造，目标客户群体以及提供的菜肴和葡萄酒。由于是与世界著名的餐厅合作，似乎应该吸引到美食爱好者的外国客人，但不知为何日本客人占了很大比例，这有点奇怪。这次我们尝试了店家的套餐，实际的菜肴感觉像是一些年代较早的现代风格前菜。虽然味道很好，带有印度和泰国的风味，但惊喜不多。最后端上咖喱感觉太直接，对整个套餐的流程来说，让人产生了很大的疑问。虽然有来自Gaggan的员工，但他们似乎更多地从事普通的印度菜烹饪。可能因此，我觉得他们掌握香料的方式并不太熟练，也感觉与葡萄酒的搭配不太好。餐厅应该选择更适合搭配香料的自然派葡萄酒，但这天晚上主要提供了经典葡萄酒，这让人非常遗憾。也许他们希望通过这家餐厅将客人引导到更高档的Goh，但由于这个合作本来就有潜力成为一个全球热门的合作，我觉得有很多地方令人遗憾。我希望他们能更加正统和成熟，朝着高端餐厅的方向努力。

这是位于那珂川附近、靠近卡尔纳尔城博多的Goh餐厅的简评。3楼的主要用餐区似乎是法式风格的，但1楼的这家餐厅是与一位在泰国有活跃表现的印度厨师合作的，氛围非常休闲，价格相对较高，但因为我们夫妇俩都喝得有点过多，所以用一半的预算也能充分享受。每道菜都别具特色，而且非常美味。特别是羊肉和咖喱非常美味。这是中洲区的新面孔，充满创新、创意和融合的餐厅。

晚上去了一家餐厅，原本打算点些轻食，但结果不知不觉地品味着美味佳肴。点了以下菜品： - 开胃小吃 - 印度泡芙饼（Panipuri） - 博多风味的Goh里蒙香辣羔羊肉烤串 - 蒜香辣橄榄油炸蒜片（アヒージョ） - 羊肉肉块串配黄瓜和酸奶酱 - 辛辣蟹肉咖喱（半份） - 意大利面 开胃小吃带有一丝酸辣的感觉，非常美味。Goh里蒙的印度泡芙饼保留了传统的甜味，但融入了鹅肝和酸橙的酸味，成为一道独特的料理。炸蒜片（アヒージョ）里的羊肉肉块很美味，但橄榄油的咸味和味道稍显淡薄。羔羊肉烤串柔软多汁，调味很到位，再加上清爽的黄瓜酸奶酱，让人欲罢不能。蟹肉咖喱就像正宗的泰国泡汤咖喱，搭配意大利面更增添了异国风情。虽然被称为法式和印度风味，但给人一种创新泰式料理的印象。

「GohGan」是由曾多次获得「亚洲最佳餐厅50」提名的「La Maison de la Nature Goh」的厨师福山刚与曾四次荣获曼谷印度餐厅排名第一的「Gaggan Anand」的厨师Gaggan Anand合作的餐厅。我早些年听说了这个合作的消息，感到非常惊讶和期待，但随着时间的流逝和冠状病毒的出现，我以为这个计划可能会被取消。然而，去年，我从经常光顾Goh的朋友那里听说，在中洲川端有一座惊人的大楼正在建设中，一楼是「GohGan」，二楼是可以同时享受世界顶级表演的剧院，三楼是「Goh」。此外，还有酒吧等设施。这次我前往位于一楼的「GohGan」，价格为7,000日元（不含税）。我品尝了以下菜品： - 鹰嘴豆的帕尼普利：带有土豆汤和香料酱。 - 白桃慕斯与竹炭马交鱼和小虾子的塞维切：搭配胡萝卜酱，竟然还有博多的橙色波浪花装饰！ - 鹅肝奶油和罗望子三明治：夹心里有法式鹅肝奶油和罗望子酱。 - 炸鱼：低温烹饪24小时，最后用木炭烧烤，搭配炭火焗猪肉块和梅干酱。 - 甜点可以从菜单中选择，我选择了巧克力挞。 这是一顿令人愉快的餐点，但并没有让我觉得非常美味（或许咖喱和挞最好吃）。可能有很多客人一次就会满足，要想吸引他们再次光顾，可能需要稍作改进。 花费：9,000日元 评分： - 3分：一定会再次光顾！ - 4分：如果有机会，会再次光顾！ - 3分：可以考虑再次光顾。 - 2分：一次尝试就足够了。 - 1分：不值得一去。

这家餐厅备受瞩目，坐落在绝佳位置，建筑壮观。它看起来是通过精心打造而来的。这是一场相当大胆的尝试。它融合了印度菜和法国菜，创新无比。毕竟，这种融合不容易，所以我一直关注着它的完美度。但毋庸置疑，这是一项相当艰巨的任务。合作对于商业来说也可能很有挑战性。虽然价格不算便宜，但每道菜都很美味。然而，如何理解食物，如何享用它，确实让人感到困惑。这再次让我思考了经营餐饮业的难度。

前几天去了福冈的快速旅行✈️去了La Maison de la Nature GohGan，这是与曼谷的GAGGAN联合合作的餐厅。宽敞的内部和露台座位，天气也很好，真的很愉快！食物不用说，非常美味，令人愉快，我非常喜欢❤️通りもん的甜点是福冈独特的！非常有趣☺️吃完餐后，在露台座位上还有印度小吃活动，感觉就像是第二家餐厅一样，品尝了各种美食！在美丽的天空下，享受美味的食物和愉快的时光，成为了美好的回忆☺️

喝完了空气，感觉还不够，所以来到了这里\(Ꙭ)/然后被安排在吧台，但我想要户外的感觉，于是移到了露台～和女性调酒师聊天，喝酒的时候，剛先生特地从楼上下来招待了我＼(^o^)／非常美味，谢谢＼(^o^)／这个异空间的氛围太棒了\(Ꙭ)/

这一天是经过大阪前往福岡的出差。我在Instagram的故事中看到，离我上次去已经过去了一个多月，我想再次光顾GohGan，因为GohGan将于4月18日至4月19日期间举办为期两天的Gagan Anand先生的弹出活动。正好与我的出差时间重叠！我立刻在tablecheck上预订了座位。在预订时，我选择了GohGan的套餐而不是单点菜，这次我想尝试一下套餐。当我按照预订时间前往时，餐厅座无虚席！氛围非常热闹。我被引导到吧台座位的一角，开始了我的餐点。以下是出现的菜品： 1. Nieva York Pet-Nat 2021：来自西班牙卡斯蒂利亚和莱昂产的气泡酒。 2. 皮尼普里：类似GohGan先生送上的开胃小吃，里面是带有香料的维希蘇瓦茲！ 3. 鲭鱼刺身：秘鲁料理的海鲜腌制品。配有九州红萝卜、八朔、日向夏酱汁、泡菜、莳萝、鲍鱼脚的炸脆。 4. 博多Goh里门：使用博多里门的剛先生的料理。在博多里门之间夹有鹅肝酱。配以罗望子和柚子粉。 5. 黑白慕斯：黑色是竹炭慕斯，白色是新鲜洋葱慕斯。底部配有鱼子酱。 6. Alexandre Bain Mademoiselle M2017：来自卢瓦尔产的长相思葡萄酒。我让Gagan先生的侍酒师为我选择了这款葡萄酒，呈琥珀色，有花香味，口感清新。 7. 辣味花枝：花枝、土豆、菜心、辣椒chipotle酱。花枝和土豆的组合非常美味！辣椒chipotle酱非常辣！搭配冷酒尤其美味。 8. 羔羊肉烤肉串：这是主菜，依然美味！ 9. GohGan海鲜咖喱和新鲜白米饭：这是特别版的GohGan辣咖喱，其中包括螃蟹、鱿鱼、蛤蜊、虾！非常美味！ 10. 季节水果和雪莉冰淇淋：包括甜美的草莓、雪莉冰淇淋、野玫瑰果冻和罗勒味的冰砂。 11. 嬉野柑橘风味的茶：最后送上的这款也非常美味！ 餐点非常美味，我非常享受，但...现在想起来...我看到了剛先生，但Gagan先生呢？！竟然没有出现？！代之以价值30万日元的Gagan先生的人偶和纪念照片笑。谢谢美食！

终于来到了一直想去的这家店。我们点了单点菜品，而不是套餐。这家店氛围很成熟。他们的鹅肝三明治似乎是向当地特色致敬的，味道很奇特。鱿鱼和土豆也很美味。螃蟹咖喱有点辣，但很好吃。还点了其他菜，但忘记拍照了。个人觉得咖喱最好吃，价格大概是3600日元吧？但因为螃蟹很丰富，所以觉得很值。

La Maison de la Nature Goh与亚洲排名第一的餐厅Gagan合作，我听说过，但一直没有机会去。最终终于前往。考虑到位置和氛围，价格与价值之间的平衡实在是太出奇不意了。以后和女孩子一起去，肯定会非常热闹！男生去的话最好是现在，主题是轻松的居酒屋风格，听说是Gagan的主人搞的，正好适合一群伙计一边嘻嘻哈哈地享受美食，一边聊天。我还在印象深刻的博多通りもん的一道菜上吐槽了一下。下次打算尝试点单菜。

位于泰国曼谷的餐厅Gaggan（现在称为Gaggan Anand）是一家世界知名的现代印度餐厅，将印度料理与其他料理融合在一起。我曾试图在泰国前往这家备受欢迎但无法预订的餐厅，虽然有人说如果不预订的话，可以尝试在午餐时入座，但这个选择也非常受欢迎，最终我去了另一家由Gaggan出身的厨师经营的餐厅，略尝了一些美味。总之，Gaggan是一家融合了创意与美味的有趣餐厅。 有趣的是，Gaggan的厨师与福冈的法国餐厅厨师合作开设了名为Gaggan的餐厅。根据周围美食爱好者的意见，这家餐厅褒贬不一，所以我决定亲自去尝试。我一个人前往，这家坐落在河边的餐厅非常时尚，地理位置绝佳。菜单以点菜为主，我原以为只有套餐，但我很高兴可以自由选择我喜欢的菜品。而且，对于单独用餐的客人，他们还提供了半份的选项（根据菜单），价格比我预期的要合理。 首先，他们送上了帕尼普里（Panipuri），这是一种小吃，里面是鸡肉汤而不是传统的帕尼。这种创新让人感受到了融合的特点。我首先点了一道名为GFFC的炸鸡，这是用Gaggan的秘制配方腌制后炸制的鸡肉。用手抓着吃，味道非常美味，可以直接品味到鸡肉的鲜美。 主菜是一道辛辣的蟹肉咖喱，我选择了博多产小麦制成的面食作为主食。博多以面食闻名，所以我选择了面食。咖喱口感奶香并带有一定的辛辣，蟹肉也很豪华，非常美味。面食和这款咖喱非常搭配，味道美妙。甜点是马萨拉茶风味的焦糖布丁，融合了法国和印度的元素。除此之外，还有一些将博多特色融入现代印度料理的菜品，让我非常好奇。虽然如果对现代印度料理期望过高可能会感到不够满足，但反过来，可以轻松选择并享受自己喜欢的菜品，这是一件非常令人高兴的事情。从这个角度来看，能够品尝到这种风格的料理的餐厅仍然很少，所以这是一家非常宝贵的餐厅。对于纪念日等特殊场合，这家餐厅应该会受到欢迎。

初次光临。这家位于运河附近的餐厅一直让我很感兴趣。这里似乎可以点单，但这次我们选择了套餐。每人点一份套餐再加一瓶香槟，总共是1.1万日元左右。咖喱非常美味！而且他们还用了通りもん（一种特殊的食材）制作了一些菜肴，我觉得这个创意很有趣。

这一天在福冈。在酒店里完成工作，然后是晚餐！前往备受瞩目的餐厅。地点是010大楼，位于那珂川沿岸，可以看到未来感的建筑！一楼去年开业的是福山刚和曾获得ASIA'S 50 BEST RESTAURANTS连续6年入选的Gagan Anand的合作餐厅，GohGan！正好出差到福冈，所以我们前去一试。工作日订位相对容易，我几天前就轻松地通过网上订位了。但这建筑真是太棒了！走进通红的墙壁入口，沿着墙壁走进去，就能看到GohGan的入口。一进去，完全不同于建筑外观的灰色精致内部。我猜这是由建筑师荒木信雄设计的，他可能也设计了SOPH.的店面。告诉预订名字后，我们被引导到吧台座位。哎呀！？我觉得我见过这个侍应生，原来是在Hulu上看到的福冈县的特辑中，渡部在福冈采访过的餐厅La Maison de la Nature Gou的侍酒师！首先点了饮料，然后查看菜单...嗯，有点犹豫...然后他简单地解释和建议了一下。以下是我们点的食物的顺序： - Domaine Marc Tempe Cremant D'Alsace Brut Nature NV，清爽美味！ - 印度薄煎饼，这是开胃小吃。菜单上写着French & Indian Easy-Kaya。Easy-Kaya=Izakaya，所以我想这是开胃小吃吧...但我错过了Easy-Kaya的含义。这个薄煎饼里面有鱼子酱和放在盘子上的豆子。还带有香料，非常美味！？ - 寒鰤和茴香液体沙拉，半份。鰤鱼上面有山葵，橙色的是盐柠檬酱。鰤鱼下面铺着茴香。液体状的蔬菜慕斯上漂浮着花椒油。带有脂肪的鰤鱼搭配茴香的香气令人陶醉。 - 海鲜和山菜，这是一道很受欢迎的菜。薄酥饼的下两层是鹅肝，顶层是鳝鱼肝，配有鹅柿酱。用刀切开有点难度。酥皮，浓郁的奶油味，清新的柿酱，是绝妙的搭配，很适合搭配酒！ - a-iuto！2021 意大利橙酒！有着葡萄柚和蜂蜜味的我超喜欢的！ - GohGan炸鸡，通常是2块，但这次点了1块。Gagan先生设计了腌料，所以这是一道推荐的菜。用手拿着吃，肉汁充满了口腔。多汁的鸡肉带有香料和草药的香气，太棒了！ - 小羊肉串1块，这是最推荐的菜！然后，非常美味！这也是Gagan先生的腌制酱汁制作的。首先，新西兰产的羊肉烤得完美。微微的香料和草药香气让人着迷。红肉部分用菠菜酱吃，脂肪部分搭配黄瓜泡菜上的酸奶酱吃。这真是...太美味了！绝对是一道不能错过的菜！ - GohGan辣椒蟹咖喱和新煮的白米饭，这也是一道强烈推荐的菜。咖喱点了半份，米饭点了半碗。北海道产的帝王蟹肉充足的椰奶咖喱浓郁美味，辛辣的感觉也很舒服，非常美味！而且，用火炉烹制的米饭也太好吃了！ 哇，真是吃得好饱足！还有一些其他令人感兴趣的菜单，所以下次出差的时候我一定会再来。谢谢招待！

"GnhGan初来店!!!Gohと、ガガンのコラボ！！コロナ前から話は聞いていたけど、このコラボ最強すぎる.10年以上前から通ってる身としては常に進化しているゴウが見れて幸せです.関東にできればいいのに..." "初次光临店内！Goh与Gagan的合作！虽然在疫情前就听说过这个合作，但这个合作太强大了。作为一个来自十多年的老顾客，看到一直在不断进化的Goh让我感到幸福。希望这家餐厅也能在关东地区开设..."

GohGan位于福冈市博多区住吉1-4-17的010 BUILDING的一楼，于2022年12月开业。这是一家融合食物和娱乐的综合设施，位于Canal City旁的那珂川河畔。福冈著名的法国餐厅“La Maison de la Nature Goh”的福山主厨与世界知名餐厅“Gaggan（卡甘）”的卡甘主厨合作，创造了令世界各地美食爱好者兴奋不已的法印创新融合菜肴GohGan。这家受欢迎的餐厅不仅在国内备受欢迎，而且迅速吸引了来自世界各地的美食爱好者。餐厅内设有21个吧台座位、22个餐桌座位、19个露台座位以及私人包房，提供宽敞的用餐空间。我点了以下菜品：·开胃小吃·博多Goh橙·黑白虎·GohGan炸鸡·GohGan辛辣蟹咖喱·新鲜煮制的米饭·印度面包·CC巧克力挞+鱼子酱·椰子奶冻博多Goh橙以福冈特产的博多通りもん为基础，加入了鹅肝和酸角，味道非常美味！蟹咖喱也是必点！搭配新鲜煮制的米饭非常好吃。尽管是印度和法国的创新菜肴，但它们与日本人的味觉完美契合！所有菜品都非常出色。建议和朋友一起前往，尝试所有菜单可能也是一个不错的选择！我肯定会再次光顾，下次福冈之行也会再来。请大家一定要去尝试一下。2023年3月访问。谢谢您阅读我发表的评论！如果您喜欢这篇评论，请点赞、评论和收藏，这将是我以后发布的动力。也欢迎在Instagram上关注我的帖子✨。 - soy_gourmet__。 阅读原文链接https://instagram.com/soy_gourmet__?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA

2022年，在福冈的Canal City旁边新开的010BUILDING。在那里开设了曾四次获得亚洲最佳50餐厅第一名的曼谷Gaggan以及在福冈获得米其林星级的自然咖。这两位厨师合作开设的实体店令人兴奋，这座特别醒目的建筑就是它的所在地。入口以红色为主题，光是进去就令人兴奋。一楼是两位厨师的合作店GohGan。二楼是活动剧院，由世界顶级调酒师金子先生策划的酒吧。三楼是从中洲迁来的自然咖，并更名为Goh。这次我来到了一楼。这里有吧台座位、桌子座位，还有私人包房。可以根据当天的心情点菜，而且据说某些菜单还支持半份。饮品种类丰富，从经济实惠的葡萄酒瓶装到杯装，还有烧酒和日本清酒。在吧台担任服务的Hamada先生非常好，所以饮品的选择就交给他，首先来一杯杯装香槟。·小鸡豆冷汤（开胃小吃）·蒜泥海鲜沙拉（半份）·虾仁鸡尾酒（半份）·鸡肉（半份）·辛辣蟹肉咖喱（半份）再加上两杯杯装葡萄酒和一些额外的东西，总共大约8000日元吧？这是我第一次来，但这里的环境非常舒适，我也很喜欢饮品的选择。这次是晚上21点多随便走进来的，这种用餐方式也很不错。奢华的氛围和服务，我会再来的。

这家餐厅位于运河城对面，靠近河边，位于太空船般的建筑的一楼。它继承了以前Goh先生的餐厅概念，融合了香料，提供了精心设计的菜单，只提供单点菜品，氛围轻松。食物非常美味，葡萄酒种类也很丰富，但价格有点高！我觉得可能是瞄准了外国游客。