◆访问时点的食评 3.53◆关于餐厅◆感想毫无疑问，这家餐厅的内部装潢非常华丽，我认为它是日本最时尚的牛肚锅店之一。地理位置也很方便，位于博多站，旅行回来时可以顺便光顾，非常便利。开胃菜类似于煮干货，非常美味。至于牛肚锅，汤稍微淡一些，比总店的要淡，但仍然非常美味，令人感动。◆所点菜品（仅菜品）✔︎✔︎✔︎味噌牛肚锅2人份◆备注◆注意事项※米其林和百名店的信息包含了过去的数据。※价格已包含税费。⭐️评分标准⭐️3星或更低-只吃一次就满足⭐️3.5星-美味，可以推荐⭐️4星-非常美味，强烈推荐给朋友⭐️4.5星-令人陶醉/值得再去/强烈推荐（即使是对美食有要求的人也可以自信地推荐）⭐️5星-陶醉的极致/终身回头客/绝对强烈推荐（向全国人民推荐）※小数点精确到第一位。如果感动，评分将在4.0以上，并根据价格给出评分。（个人简介）◆我主要在爱知、东京、大阪、三重、岐阜、大阪、京都、福冈等地，每年约走访全国约700家餐厅。我在年轻时四处寻找各种各样的餐厅，并发掘那些我愿意终身光顾和再次光顾的餐厅。◆我真诚地希望我的关注者们可以通过阅读我的点评去享受美味的餐厅。我最看重对付款的满意度。◆我注重点评内容的可信度和客观性，原则上会提供餐费信息。◆在疫情和食材价格上涨的困难环境下，感谢餐厅提供了让我们品尝美味和感动的机会和体验。

平日17:00来到餐厅。刚开始时客人不多，但不久后陆续有人进来。果然是一家受欢迎的店铺。前菜从左到右分别是冷玉米汤、牛舌炖菜、辣明太子、醋猪脚。特别是牛舌非常嫩，就算没有牙齿也能轻松品尝。猪脚锅点了味噌口味。通常我对猪脚锅有点垃圾食品的印象，但这家店比其他店更加精致。里面的食材有猪脚、韭菜、卷心菜、豆腐、牛蒡、蒟蒻。牛蒡和蒟蒻除了这家店外我不知道哪家还有加入，但味道相得益彰。最后是炒面。最后来一份柚子雪葩，美味享用完毕。

我在小倉競馬之後參加了一個慶祝活動，這是我第一次來這家餐廳，之前去過本店和赤坂店。這家餐廳的裝潢豪華，不像一家涮涮鍋店。跟赤坂店一樣，這裡的涮涮鍋也非常美味。不過，有一點讓我有些困擾，就是火力似乎不夠強，涮鍋不會燒得滾滾沸騰。雖然這樣更容易吃，但感覺有些不夠熱情。無論如何，味道非常好。由於靠近博多站，對我們乘坐新幹線的人來說非常方便。我們一定會再來的。

这家店是我第一次光顾，但所有店铺的内部装饰都非常可爱。从洗手间到收银台，店内充满了古董感，连小细节都表现出用心。有些店铺可能喜欢油腻和混乱，但这家店铺就像餐厅一样整洁，让人感到舒适。至于牛杂锅，毫无疑问是美味至极的味道。味噌特别美味，强烈推荐尝试。离车站很近，我肯定会再次光顾这家店。

博多的这家肠鍋餐厅名叫山中，虽然我在预订电话时完全忘记了，但它是一家历史悠久的肠鍋店，内部装潢却异常时尚高档，就像是一家高级夜总会一样。我记得以前来过这里，上次点了酱油口味的肠鍋，这次尝试了他们推荐的味噌口味的肠鍋。肠子又软又鲜美，没有异味，而且切得非常薄，配上脆爽的牛蒡，味道相得益彰。他们的一道特色小吃是煮牛舌和大根，还有牛的酢肠，其中的芥末明太子带有淡淡的柚子香味，真是绝妙。份量也很大，而且颗粒饱满，口感非常出色。最后，在吃完肠鍋之前，我还点了白饭，用明太子饭的方式享用了它。#博多 #肠鍋 #山中 #桑拿 #独自桑拿 #独自活动 #独自饮酒 #露营 #户外 #独自露营 #桑拿 #美食 #啤酒

好久不见，我来到了山中吃牛杂烫。牛杂烫一如既往地美味，一点腥味也没有。我个人最期待的是辛子明太子和牛颊肉炖菜。明太子有颗粒感，带有清新的柑橘香气。辣度不是很高，但有一丝微辣，我总觉得这里的明太子是最美味的。牛颊肉用甜味调味，非常嫩。配上酒更美味。餐厅也很干净整洁，非常不错！我一定会再来的！

九州出身的朋友推荐的烤肠火锅店。在福冈有3家分店，这家位于中洲。烤肠的口感和新鲜度确实与东京不同。肉肠的量也比东京多。尽管如此，我们也点了额外的肉肠。烤肠火锅有味噌、酱油和涮涮锅风格的选择，这次我们点了味噌口味。上菜时，锅和额外的蔬菜一起送上。额外的蔬菜也很丰富，份量相当大。堆积如山的牛蒡令人印象深刻。肉肠和蔬菜的汤汁溶入汤中，使汤变得非常浓郁，所以单独喝汤也很美味，而最后可以加入炒面或其他食材。此外，这家店的内部装潢也很有特色。通常烤肠店都是和风风格的，有榻榻米座位等，但这家店的内部装潢非常东方式，豪华，提供餐桌座位。地理位置使得它看起来像夜总会或酒吧一样漂亮。店内宽敞，座位间距合理，非常奢华。在时尚的店内享受美味的烤肠，非常适合约会。由于空间宽敞，也适合家庭或朋友一起欢聚。根据情况的不同，推荐程度如下：与女孩约会 ☆☆☆ 大家一起热闹 ☆☆☆

这家牛杂烫店的内部装潢出乎意料，但氛围很舒适。我们只预订了座位，然后在那里选择了套餐。小菜和辣明太子都可以品尝到，很有福冈的特色，性价比也很高。牛杂烫非常美味，因为是第一次来，所以我们选择了味噌口味，但下次想尝试酱油或涮涮锅风格。还有附带的蔬菜和附加的牛杂，份量也很足。

首先，在内部装潢方面让人惊叹，非常宽敞且豪华，就像主题酒吧或夜总会一样（我从未去过主题酒吧或夜总会）。工作人员非常多，服务非常细致^_^，他们还可以帮你寄存大件行李！这里有许多外国人，还有一些像是商务招待的上班族。我点了牛杂煮和白米！牛杂又嫩又大块，非常美味〜还可以额外获得蔬菜，而且可以在那时调高火候，但不要煮太久，否则牛杂会缩水。价格也很合理，适合带着其他县的成年人一起去。虽然我很想尝试套餐，但光是点牛杂煮就已经撑得不行了哈哈。

我特地来福冈品尝正宗的牛杂烩火锅。感受到这完全是一道不同寻常的美味佳肴。底汤有三种选择：味噌、酱油和福冈炒面汤，但店里的女服务员强烈推荐了味噌，所以我毫不犹豫地选择了味噌底。蔬菜部分有卷心菜、韭菜、芋头和牛蒡，非常传统。而主打的牛杂则一点也不油腻，反而有一种清淡的口感。当然，牛杂的嚼劲也很足。由于这个原因，底汤没有过多的油脂，味道一直保持着从一开始的鲜美，令人惊叹。这是一份套餐，还包括了明太子和追加的牛杂，非常划算！我的味觉似乎变得挑剔了，以后可能在其他地区不再愿意尝试便宜的牛杂火锅了（笑）。

推荐了味噌火锅，我们四个人点了两份，加了牛肚，最后点了明太子作为小吃。在福冈第一次尝试了牛肚火锅，真的非常美味！味噌汤是第一次尝试，非常好吃！餐厅的氛围也很好，音乐轻轻地流淌，确实有着典型的火锅店感觉！我强烈推荐你去尝试一下这家餐厅。

曾经有一位很亲切的朋友来到博多，我们选择了这家餐厅。它位于博多站附近，距离车站只有5、6分钟的步行路程，地理位置非常便利。餐厅内部的装修给人一种高级感觉，而且店员非常多，服务非常周到。我们对这里充满了期待。 我们在晚上7点多到达，餐厅内座无虚席，生意非常好。我们迅速浏览了菜单，推荐的是味噌味的牛肚火锅。价格也不算太高，让人感到很放心。我们点了啤酒、味噌牛肚火锅和泡菜。牛肚火锅是现成的，煮好后上桌。牛肚没有异味，汤也有着精致的味道，非常美味。泡菜也成了不错的小吃。中途我们还加点了一份牛肚火锅，最后来一碗拉面。哇，真的太好吃了！而且两个人吃才大约11,000日元，考虑到这里的氛围和味道，性价比非常高。虽然预订可能比较难，但如果你要在博多招待客人的话，绝对值得一试。非常感谢这家餐厅的款待！

星期一晚上差不多7点，我没有预订，但还是成功进入了这家以白色为主题、时尚而具有欧洲风格的餐厅，提供了牛杂烫等美食。套餐价格为4680日元（含税），包括： - 一道拼盘（牛杂烫、莲藕、芥末明太子、今日小菜） - 特别柔软的“牛杂烫”，只能从一头牛中取得很少的部位 - 由黑色和白色莲藕混合而成的“莲藕”，具有绝妙的口感 - 餐厅原创的柚子香气浓郁的“芥末明太子” - 温和的汤底和柔软的大根组成的“今日小菜” 主菜是“杂炉”（附加蔬菜），我选择了“味噌味”。美味的牛杂烫和卷心菜的口感，还有蒜苗的风味，以及极细的切片牛蒡，都与味噌味的汤底相得益彰。还有额外的“追加牛杂”和“追加蔬菜”可供选择。 最后，有三种甜点可选，包括杏仁豆腐、抹茶冰淇淋和红毛丹冰淇淋。我选择了“杏仁豆腐”。 总的来说，这是一家提供了美味食物和周到服务的餐厅。

第一次去九州一晚，晚上去了山中的牛肉烫店！因为在东京没有这种经验，所以期望很高，但实际上味道超出了我的期望，汤的味道是我以前从未尝过的，非常美味！牛肉炖肉也非常嫩，味道也是我从未尝过的美味！店面也很干净，环境舒适，非常愉快！这次点的是味噌口味，但我也很好奇酱油口味，因为味噌实在太好吃了，我似乎会再次光顾（笑）。

这是我第四次来博多时一定要去的餐厅。这家餐厅的内部更偏向西式风格，以白色为主题，非常漂亮和时尚，非常适合庆生和商务宴请等场合。服务员也很干净，礼貌，服务态度也很好！这是我一生中最喜欢的牛杂锅店！使用白味噌调制的甜美汤底，配上弹牙的牛杂，味道搭配得天衣无缝，简直美味到让人快要晕倒。哈哈，我一定会再添点牛杂，还点了一份炒面，最后再来一碗杂炊！！虽然炒面和杂炊都是最后吃的，但完全不在乎！哈哈。如果正常去的话，可能会因为太拥挤而无法入座，所以预订是必需的！如果你有机会来博多的话，一定要去尝尝！

博多的脆皮肠火锅，山中是绝佳的选择！这里可以品尝到最美味的脆皮肠火锅！尽管脆皮肠火锅通常给人和风的印象，但这家餐厅内部却以白色为主调，仿佛置身于意大利罗马一般时尚别致的环境！餐厅内还设有可隔开的半私人座位，非常适合约会！开始时会上一道大根和鸡肉的煮物，味道也是相当美味！口感温和，令人更加食欲大增！这次点的是白味噌底的脆皮肠火锅！脆皮肠非常嫩滑多汁，汤底则带有浓郁的甜味，非常美味！令我惊讶的是，脆皮肠火锅的蔬菜不是豆芽，而是切成细条的牛蒡！虽然担心它的独特气味会影响口感，但实际上它们非常搭配，让我不再担心这个问题！火锅完全做好后端上来，所以可以立刻享用，而且上菜速度相当快。最后可以选择用乌冬面或者辣白菜面来吃，这次选择了辣白菜面！味道太好了，迅速吃光，最后来一碗雑炊！关于雑炊，厨房会提前准备好，所以可以迅速享用，米饭粒粒分明，有嚼劲！如果你去博多的话，一定要尝试一下这家餐厅！

一个人来店，所以点了套餐。单点锅底从两人份开始。牛肚口感弹牙，鲜香味浓，份量很足，我吃得很满足。不过，到最后的收尾时我已经吃饱了，只留了一点点...

在同期会的第二部分，我想吃牛杂锅，于是去了山中先生的店。一想到赤坂的山中先生，我就想象出店内的氛围与牛杂锅完全不搭，仿佛置身于一个时尚的空间，让我产生了一种是不是来到了意大利餐厅的错觉。我点了味噌味和酱油味两种口味。酱油味相当清淡。味噌一开始也很清淡，但随着时间的推移，还是感到了一些沉重。牛杂没有异味，非常美味。最后的炒面也吃得很过瘾。

有人告诉我，要想品尝美味的盛况火锅，必须提前预订。听从了这个建议，虽然时间有点仓促，只待了一个小时左右。因此，我们没有点套餐，而是单点了菜。向工作人员询问推荐之后，他们说味噌口味的很美味。尽管当初心情是想尝试酱油口味的，但最终我们选择了味噌口味。

平时来博多时，我会去"もつ幸"餐厅，但这次不巧它休息了。我喜欢清爽的牛肚火锅，所以点了多蒜多肥的口味，但实话说不太合我的口味。（如果你喜欢浓郁和大蒜味的口味，可能会推荐这家餐厅给你）

第一次也可能是最后一次?! 和儿子一起旅行♪原本计划一个人旅行，但儿子听说是博多就决定跟来了。牛肚火锅是按两人份计算的，所以两个人正好可以吃完！所以我们立刻预订了。迫不及待地朝着餐馆走去。餐馆内好漂亮啊！感觉像是年轻人的地方。然后我们被安排坐在了一个有点像情侣座位的沙发上！已经过了二十岁的儿子感到有点害羞。“我以为会像居酒屋一样的。”是啊，我也是这么想的！在这样时尚的餐馆和儿子两个人……我们会给周围的人什么样的印象呢？这让我感到有点尴尬。坐下后，服务员告诉我们“牛肚火锅需要一些时间，如果愿意的话，可以点一些小菜来享受！”于是我们点了儿子喜欢的辣椒拌菜和著名的醋牛肚，还有工作人员推荐的味噌牛肚火锅两份，啤酒和巨峰酒。很快就端上了饮料和小菜。儿子说醋牛肚有点像牛筋。醋味清爽，肉质鲜嫩，非常好吃。而辣椒拌菜是有点半干的脆皮。美味！干杯后，吃了两口小菜，牛肚火锅上桌了！嗯？等了这么久，怎么点了两份牛肚火锅(^_^;) 好吧，没关系！等了一会，牛肚火锅翻滚着上来了。试了一口……太好吃了☆☆☆☆☆ 太美味了！汤汁和弹牙的牛肚都太美味了~ 这里的牛肚火锅都这么好吃吗？还是只有这家？每个食材都在浸泡在味噌汤中，似乎都变得非常美味了。加入柚子胡椒后也更美味了♪ 看到这么美味的火锅，之前还有点害羞的儿子脸上露出了笑容☆ 两人旅行很开心，但看到他高兴的表情，妈妈也感到幸福❤️ 幸福的牛肚火锅！谢谢款待！